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Pop cakes:
- 110 g de farine
- 1 cuil. à café de levure pâtissière
- 2 cuil. à soupe de poudre de cacao
- 2 œufs
- 110 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Zeste de citron
- 70 ml d'huile
- 50 ml d'eau
- Huile pour les moules à pop cakes
- Tamiser la farine, la poudre de cacao et la
levure.
- Battre intensément les œufs, incorporer le
sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron.
- Ajouter tour à tour le mélange de farine,
l'huile et l'eau et battre le mélange en une
pâte lisse.
- Placer le moule à pop cakes dans l'appareil
et le recouvrir d'huile. Lorsque l'appareil
atteint la température de cuisson, déposer 1
cuil. à soupe de pâte dans chaque alvéole.
Refermer l'appareil et laisser les pop cakes
cuire env. 7 min.
- Procéder de même avec le reste de la pâte.
- Une fois les boules cuites, les placer sur des
broches à pop cakes et les glacer ou les
décorer au choix.
Madeleines :
- 30 g de farine
- 0,5 cuil. à café de levure pâtissière
- 1 œuf
- 50 g de sucre
- 1 jaune d’œuf
- 50 g de beurre
- 1 cuil. A soupe maïzena
- Râpé demi zeste de citron
- Huile pour le moule à Madeleines
- Fond du beurre.
- Battre intensément les œufs, le sucre, jaune
d’œuf et le citron
- Ajouter farine, maïzena et le levure
pâtissière
- Mixe la beurre avec la mélange
- Placer le moule à Madeleines dans l'appareil
et le recouvrir d'huile. Lorsque l'appareil
atteint la température de cuisson, déposer 1
cuil. à soupe de pâte dans chaque anneau.
Refermer l'appareil et laisser les Madeleines
cuire env. 8 min. jusqu'à ce qu'ils soient
dorés.
- Procéder de même avec le reste de la pâte.
- Saupoudrer les Madeleines de sucre en
poudre ou ajouter cacao pour faire des
Madeleines chocolats
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