5
Recepten:
Met deze ijsmachine kunt u verschillende lekkernijen maken zoals roomijs, sorbet, milkshake, sauzen
of “frozen” yoghurt. Onderstaand enkele recepten voor de bereiding van ijs met verse ingrediënten.
Deze recepten zijn slechts voorbeelden, vele variaties hierop zijn mogelijk.
LET OP: de onderdelen van het apparaat hoeven niet in de vriezer te worden geplaatst!
Bananenijs
Ingrediënten:
• 2 rijpe bananen (hoe rijper de bananen zijn, hoe meer smaak)
• 4 ½ theelepel verse citroensap
• ¼ kopje en 2 theelepels siroop
• 1 kopje melk
• ½ kopje slagroom
Schil en pureer de bananen samen met het citroensap. Zorg ervoor dat bij de bereiding de bananen
niet bruin worden. U houdt ongeveer 1 beker bananenpuree over. Roer de siroop, melk en de
slagroom door de bananenpuree. Giet dit mengsel in de ijsmachine en zet het apparaat aan. Na
ongeveer 50 minuten heeft u 0.5 liter bananenijs.
Aardbeienijs
Ingrediënten:
• Ongeveer 1 liter aardbeien, gewassen en gesneden
• ½ kopje en 2 theelepels poedersuiker
• 8 theelepels verse citroensap
• 1 kopje melk
• 1 ½ kopje slagroom
Pureer de aardbeien en roer de overige ingrediënten door de aardbeienpuree. Giet dit mengsel in de
ijsmachine en zet het apparaat aan. Na ongeveer 50 minuten heeft u 0.5 liter aardbeienijs.
Honing- yoghurtijs
Ingrediënten:
• 2 grote eieren
• 1 kopje honing
• 0.5 liter naturel yoghurt
Sla de eieren tot een schuimige massa. Roer langzaam de honing erdoor tot er een heldere massa
ontstaat. Roer deze massa door de yoghurt. Indien nodig kunt u nog een beker melk toevoegen. Giet
dit mengsel in de ijsmachine en zet het apparaat aan. Na ongeveer 50 minuten heeft u 0.8 liter ijs.
Vanille-ijs
Ingrediënten:
• 1 ½ kopje afgeroomde melk
• ¼ kopje suiker
• 3 theelepels vetarme melkpoeder
• ¾ theelepels vanille extract
Verwarm de melk, suiker en het melkpoeder in een kleine pan. Roer tot de suiker en het melkpoeder
zijn opgelost. Laat het geheel afkoelen en het vanille extract eronder. Giet dit mengsel in de
ijsmachine en zet het apparaat aan. Na ongeveer 50 minuten heeft u 0.8 liter vanille-ijs.
Ananas Sorbet
Ingrediënten:
