657729
36
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/48
Next page
36
37
Flan van ui
Voor 4 personen
15 g verse gist
250 g bloem
6 eetlepels olijfolie
Zout
800 g Spaanse uien
30 g boter
4 verse laurierblaadjes
2 middelgrote rode appels
Grofgemalen peper
2 eetlepels citroensap
100 g crème fraîche
2 eieren
30 g walnoten
2 twijgjes rozemarijn
Ook:
Bakvet om de vorm in te vetten
Voorbereiding
Om het deeg te maken, los de gist op in 150 ml lauw water en kneed er deeg van met de bloem, 1
eetlepel olijfolie en het zout. Bedek het en laat het 30 minuten rijzen op een warme plek.
Schil in de tussentijd de Spaanse uien en snij ze in dunne schijes met het schijes snijhulpstuk.
Verwarm de resterende olijfolie en boter in een pan en sauteer de uien en laurierblaadjes voor 20
minuten. Strooi er zout op, doe ze in een zeef om uit te laten lekken en vang de sappen op. Halveer
de appels zonder ze te schillen, boor ze uit en snij ze in schijes met snijhulpstuk 4. Haal ze dan door
de ui sappen en breng ze op smaak met peper en citroensap. Verwarm de oven voor op 225 graden.
Kneed het deeg weer kort, rol het uit tot een cirkel van ongeveer 28 cm doorsnede en leg het op
de bodem van een taartvorm (ongeveer 22 cm doorsnede). Leg de uien en de appel er bovenop
en vouw het extra deeg naar binnen. Meng de ui sappen met crème fraîche en eieren, breng het
op smaak met peper en zout en giet het over de flan van ui. Snij de walnoten. Was de rozemarijn,
schuld het droog en pluk de blaadjes. Snij ze dan fijn met een kruidenmes en strooi ze over de flan.
Bak het op het tweede rooster van onderen in een voorverwarmde oven voor 20 minuten, en dan
nog eens voor 5 minuten op de bodem van de oven.
Serveer heet.
Etenswaren voorbereiding & receptenboek
Hoofdgerechten
36


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Tommy Teleshopping Nicer Dicer Plus at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Tommy Teleshopping Nicer Dicer Plus in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,6 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info