519246
9
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/16
Next page
60
min.
60 rein. 60 min. 60 min.
60 min.
40
min. 25 min. -
75 min.
V V
V 1)
min. 50 min
55 min. 60 min.
I 1-30 1:00
60 min. 60 min. 60 nun. 50
V
Zout
Zout reguleert: het rijsproces en verbetert de structuur van het brood. Hoe meer zout u toevoegt, hoe langzamer het deeg rijst. Als u
slechts een klein beetje zout toevoegt zal het; deeg snel rijzen, maar tijdens het bakken zal het brood in elkaar zakken en een donkere
korst krijgen.
Suiker
U gebruikt suiker hij cakes, gebak, etc.: Suiker reguleert samen met zout het rijzen. De suiker zorgt ook voor een dikke bruine korst en
zacht brood. U kunt zowel witte als bruine suiker gebruiken. U kunt suiker ook vervangen door siroop of honing. Bij- een vloeibare
vervanger moet u echter wel de hoeveelheid water verminderen.
Boter of margarine
Boter en margarine geven een betere smaak aan het brood en maken het brood zacht. Boter zorgt voor een knapperige korst. Bij
margarine wordt do
,
kont zwaarder.
Poedermelk
Poedermelk verbetert de smaak van het brood en verhoogt de voedingswaarde. In plaats van poedermelk kruit u ook verse melk
gebruiken. Verminder dan wel de hoeveelheid vloeistof. Gebruik geen verse melk als u het bakken wilt uitstellen. De melk kan dan
namelijk zuur worden.
Vloeistoffen (water, melk)
Vloeistoffen activeren het rijsproces en binden het deeg. Zorg altijd dat de vloeistoffen op kamertemperatuur (lauw) is. Koud water
activeert de gist niet, en heet water activeert het gist juist te snel.
Andere ingrediënten
Bij sommige recepten voegt u rozijnen, noten, banaan, of andere ingredienten toe na de eerste serie pieptonen tijdens het bakproces.
Gebruik altijd verse ingrediënten_
Sant-en-klaar broodmix
U kunt ook kant-en-klaar broodmix gebruiken. Voeg de hoeveelheid vloeistof toe die op de verpakking staat vermeld. Bereid het
brood altijd direct.
Mogelijk problemen bij het broodbakken
O1
Mijn brood rijst niet
volkorenbrood of roggebrood rijst niet zo hard als wit brood
9


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Tomado TM-1260 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Tomado TM-1260 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,25 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info