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Tomado TBM9001B Manual

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10: Cake Avec ce programme, vous pouvez réaliser du pain qui est préparé par exemple avec de la levure
chimique à la place de la levure de boulanger. Les pains cuits avec ce programme sont moins hauts
et ont une structure plus compacte. Sur cee posion, la minuterie ne peut pas être ulisée car
la levure chimique agit directement et nalement n’assurera plus un bon levage. Si vous voulez
réaliser un cake avec ce programme, nous vous conseillons de verser les ingrédients dans le moule
de cuisson. Réglez ensuite la machine et avant d’appuyer sur le bouton Start, vous devez remuer les
ingrédients avec une cuillère en bois. Ceci favorise en eet le pétrissage.
11: Sandwich Vous pouvez uliser ce programme an de réaliser un pain blanc très aéré, pour eectuer des
sandwichs entre autres. Aenon ! Avec ce programme, vous ne pouvez pas congurer de couleur
de croûte, la machine le fait elle-même.
12: Bake (Cuire) Vous pouvez uliser ce programme pour la pâte prête à l’emploi que vous avez déjà réalisée
auparavant par exemple. Vous pouvez faire cuire uniquement la pâte avec ce programme.
Le programme est préprogrammé sur 60 minutes. Appuyez sur les boutons me- ou me+ pour
modier la durée. Pour une pâte à pain prête à l’emploi, suivez les instrucons du fabricant.
Vous pouvez également réchauer du pain déjà cuit.
1ère étape : Sortez le moule de cuisson de la machine en le rant par les poignées droit vers le haut hors de la machine.
2ème étape : Placez le crochet de pétrissage (fourni) sur l’axe situé au centre du moule de cuisson. Le crochet de pétrissage
doit être placé d’une manière appropriée et minueuse, de sorte que tous les ingrédients soient susamment
mélangés et pétris. Neoyez toujours méculeusement l’axe, an que d’éventuels résidus de cuisson soient
totalement éliminés.
3ème étape : Versez les ingrédients dans le moule de cuisson, de la manière et dans l’ordre suivants :
1. La moié de la farine nécessaire Eau/lait
3. Beurre/huile
4. Œufs éventuellement
5. Le reste de la farine nécessaire
6. Sucre (versez le sucre d’un seul côté)
7. Sel (versez le sel de l’autre côté)
8. Levure de boulanger (versez la levure dans une pet trou au centre) Aenon : la levure ne doit jamais
entrer en contact avec l’eau. Il existe une possibilité que l’eau acve la levure avant que les ingrédients soient
susamment mélangés et pétris/
4ème étape : Éliminez tous les résidus des ingrédients à l’extérieur du moule de cuisson. Replacez le moule de cuisson dans
la machine et poussez-le bien vers le bas, de sorte que le moule de cuisson soit xé fermement.
5ème étape : Fermez le couvercle.
6ème étape : Branchez la che dans la prise de courant. Sur l’achage, le programme 1 et l’horaire « 3:10 » vont apparaître.
7ème étape : Réglez le programme approprié au moyen du bouton Menu.
8ème étape : Au moyen du bouton de couleur (color), vous pouvez congurer la couleur de la croûte. Vous pouvez choisir
entre claire (light), moyennement foncée (medium) ou foncée (dark). La couleur de croûte choisie est indiquée
en haut de l’achage, par un signe « ∆ ».
9ème étape : À l’aide du bouton de grammes (loaf), choisissez la bonne taille du pain que vous souhaitez réaliser,
700 ou 900 grammes. La taille choisie est indiquée en haut de l’achage, par un signe « ∆ ».
10ème étape : Réglez éventuellement le démarrage diéré à l’aide des boutons de démarrage diéré (+/-). Voir également :
« Ulisaon du démarrage diéré ».
11ème étape : Appuyez sur la touche de démarrage. À présent, le double point va clignoter, indiquant que la machine fonconne.
* Si vous choisissez l’un des programmes suivants, vous ne pouvez pas choisir de poids : Quick (Rapide), Dough (Pâte),
Cake, Kneading (Pétrissage) et Bake (Cuire). Reportez-vous à cet eet au chapitre « Recees ».
Vous trouverez un aperçu des temps de programmes exacts sur la dernière page du mode d’emploi néerlandais.
Le temps qui apparaît sur l'achage, est indiqué en heures et en minutes. Exemple : Le programme 1 Basic (Base),
couleur de croûte moyenne, dure 3 heures et 10 minutes.
Durant le processus de pétrissage, un « signal sonore » retent : après ce « signal sonore », vous pouvez encore ajouter des
ingrédients supplémentaires tels que des raisins secs des noix ou d’autres produits. Ouvrez le couvercle, versez les ingrédients
supplémentaires ; refermez ensuite le couvercle et le processus de pétrissage va reprendre. Aenon : Laissez les raisins de Corinthe,
raisins secs et noix tremper préalablement, et essuyez-les avec un chion ou un essuie-tout. Assurez-vous que ces ingrédients ne
sont pas trop gros ou trop pointus ; dans le cas contraire, la couche an-adhésive du moule de cuisson peut être endommagée.
12ème étape : Lorsque le pain est prêt, vous entendez quelques signaux sonores. Appuyez sur la touche d’arrêt (stop)
et maintenez celle-ci enfoncée pendant quelques secondes. La machine va émere encore une fois un signal
sonore, an de conrmer que vous avez bien arrêté le programme. Rerez la che de la prise de courant et
ouvrez le couvercle de la machine. Rerez le moule de cuisson à l’aide de maniques. Laissez le pain refroidir
environ 10 à 15 minutes dans le moule de cuisson, puis maintenez le moule de cuisson à l’envers au-dessus
de l’évier et secouez légèrement pour faire sorr le pain du moule.
CUIRE DU PAIN
… 45 …


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