LEVENSMIDDELEN IN DE VRIESKAST INVRIEZEN EN BEWAREN
Gebruik de vrieskast
z Om diepgevroren levensmiddelen te bewaren
z Om ijsblokjes te maken.
z Om levensmiddelen in te vriezen.
Opmerking: Zorg dat de deur van de vrieskast altijd juist gesloten is.
Diepvriesproducten kopen
z De verpakking mag niet beschadigd zijn.
z Gebruik binnen de minimale houdbaarheidsdatum.
z Indien mogelijk, transporteer diepgevroren levensmiddelen in een thermische tas en doe de
levensmiddelen snel in de vriesladen.
Diepvriesproducten bewaren
Bewaar op -18°C of kouder. Open de vrieskastdeur alleen indien nodig.
Verse levensmiddelen invriezen
Vries alleen verse en onbeschadigd levensmiddelen in.
Om de best mogelijke voedingswaarde, smaak en kleur te behouden, blancheer groente voordat u ze
invriest.
Aubergines, paprika’s, courgettes en asperges moeten niet worden geblancheerd.
Opmerking: Houd de in te vriezen levensmiddelen uit de buurt van levensmiddelen die reeds ingevroren
zijn.
z De volgende levensmiddelen zijn geschikt om in te vriezen:
Cakes en gebak, vis en schaal- en schelpdieren, vlees, wild, pluimvee, groente, fruit, specerijen,
eieren zonder schaal, zuivelproducten zoals kaas en boter, kant-en-klaar gerechten en etensresten
zoals soep, stoofschotels, gekookt vlees en vis, aardappelgerechten, soufflés en desserts.
z De volgende levensmiddelen zijn niet geschikt om in te vriezen:
Groente die over het algemeen rauw wordt gegeten zoals sla, radijzen, eieren in de schaal, druiven,
appels, peren en perziken, hard gekookte eieren, yoghurt, zure melk, zure room en mayonaise.
Diepvriesproducten bewaren
Om te vermijden dat levensmiddelen hun smaak verliezen of uitdrogen, doe ze in een luchtdichte
verpakking.
1. Plaats de levensmiddelen in de verpakking.
2. Verwijder alle lucht.
3. Dicht de verpakking af.
4. Label de verpakking met de inhoud en datum van invriezen.
Gepaste verpakking:
Plastic folie, buisfolie van polyethyleen, aluminiumfolie of houders geschikt voor in de diepvries.
Deze producten zijn te verkrijgen bij uw speciaalzaak.
Downloaded from www.vandenborre.be