Manual Therma BO B.2 ZR (page 31 of 32) (German)

579777

Zoom out

Zoom in

1/32

GEBRAUCHSANWEISUNG

BO B.2 ZR

HOTTE DE VENTILATION

CAPPA D’ASPIRAZIONE

EINBAUBACKOFEN

beta

Sehr geehrte Kundin,

sehr geehrter Kunde

Bitte lesen Sie diese Gebrauchsanweisung sorgfältig

durch. Beachten Sie vor allem den Abschnitt «Sicher-

heitshinweise».

Bewahren Sie diese Gebrauchsanweisung zum spä-

teren Nachschlagen auf und geben Sie sie an even-

tuelle Nachbesitzer des Gerätes weiter.

Bitte unbedingt beachten!

Mit dem Warndreieck und/oder durch die Sig-

nalwörter «Achtung!», «Vorsicht!» sind Hin-

weise hervorgehoben, die für Ihre Sicherheit

oder für die Funktionsfähigkeit des Gerätes

wichtig sind.

1. Dieses Zeichen leitet Sie Schritt für Schritt beim

Bedienen dieses Gerätes.

2. . . .

3. . . .

Nach diesem Zeichen erhalten Sie ergän-

zende Informationen zur Bedienung und prak-

tischen Anwendung des Gerätes.

Mit diesem Zeichen sind Tipps und Hinweise

zum wirtschaftlichen und umweltschonenden

Einsatz des Gerätes gekennzeichnet.

Für eventuell auftretende Störungen enthält diese Ge-

brauchsanweisung Hinweise zur selbständigen Behe-

bung, siehe Abschnitt «Abhilfe bei Störungen».

Sollten diese Hinweise nicht ausreichen, haben Sie

jederzeit zwei Anlaufstellen, bei denen Ihnen weiter-

geholfen wird:

• Die Kundendienststelle in Ihrer Nähe (siehe Ab-

schnitt «Kundendienst») oder

Hier erhalten Sie Antwort auf jede Frage, die die

Ausstattung und den Einsatz Ihres Gerätes betrifft.

Natürlich nehmen wir auch gerne Wünsche, Anre-

gungen und Kritik entgegen. Unser Ziel ist es, zum

Nutzen unserer Kunden unsere Produkte und

Dienstleistungen weiter zu verbessern.

• Bei technischen Problemen steht Ihnen unser

Kundendienst jederzeit zur Verfügung (Adressen

und Telefonnummern finden Sie im Abschnitt

«Kundendienst»).

Wir bitten Sie, die Gebrauchsanweisung aufmerksam durchzulesen und

anschliessend die ausgefüllte Garantiekarte direkt

an unseren Kundendienst in Mägenwil zu senden. Besten Dank.

0848 848 999

ServicePhon

Inhaltsverzeichnis

Sicherheitshinweise 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Elektrische Sicherheit 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicherheit für Kinder 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicherheit während der Benutzung 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicherheit beim Reinigen 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Entsorgung 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Der Einbaubackofen 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Geräteübersicht 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Bedienblende 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ausstattung 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Vor dem ersten Benutzen 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Erstreinigung 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Erstes Aufheizen 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Die Elektronikuhr 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Einstellen der Tonlage des Piepstons 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Wenn Sie die Schaltuhr als «Wecker» benutzen 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Automatikprogramme 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Das Sofortprogramm 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Das Zeitprogramm 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Schalter für Backofen–Funktionen 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Funktionsschalter 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Temperaturregler 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Die Funktions–Kontrolllampe 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Die Temperatur–Kontrolllampe 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Anwendung der Backofenfunktionen 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Umluft 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grillieren 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Turbogrill 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kleinflächengrill 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grossflächengrill 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ober– / Unterhitze 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sterilisieren 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Allgemeine Informationen zum Braten und Backen 17. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Reinigung und Pflege 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Backofen mit katalytischer Reinigungshilfe 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Back–/Brat–/Grillrost, Kuchenbleche und Kuchenformen 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fleischfettfilter 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kuchenblechführungen 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Alu–Bodenschale 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Bedienblende und Backofentür 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Edelstahl–Aussenfläche 20. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Backofenbeleuchtung – Austausch der Glühlampe 20. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Nützliche Tipps für die Praxis 21. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Wenn etwas nicht funktioniert 21. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Installationsanweisung 22. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Einbau 22. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Elektrischer Anschluss/ Zuleitung 23. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Technische Daten 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Richtlinien 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Back– und Brattabelle 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Umluft 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ober– / Unterhitze 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Turbo–Grillieren 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grilliertabelle 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Niedertemperatur–Garen 29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sterilisiertabelle 29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kundendienst 30. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ersatzteilverkauf 30. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Garantie 30. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ThermaPhon 31. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicherheitshinweise

Die Sicherheit dieses Gerätes entspricht den anerkannten Regeln der Technik und den geltenden Sicherheitsvor-

schriften. Dennoch sehen wir uns veranlasst, Sie mit folgenden Sicherheitshinweisen vertraut zu machen.

Elektrische Sicherheit

Das Gerät darf nur durch einen Elektrofachmann

angeschlossen werden. Für die elektrische

Sicherheit müssen Einbaugeräte in normge-

rechte, passende Einbauschränke eingebaut wer-

den.

• Beschädigte Geräte dürfen nicht benutzt werden.

Bei Störungen oder einem Defekt bitte die Siche-

rung ausschalten bzw. herausdrehen.

• Aus Sicherheitsgründen dürfen Reparaturen am

Gerät, insbesondere an stromführenden Teilen,

nur durch Elektrofachkräfte oder geschulte Kun-

dendiensttechniker durchgeführt werden, da

erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.

Wenden Sie sich im Störungsfall direkt an unseren

Kundendienst.

• Benutzen Sie das Gerät nur im eingebauten Zu-

stand. So sind Sie sicher vor Berührungen mit

elektrischen Bauteilen.

Sicherheit für Kinder

Halten Sie Kleinkinder grundsätzlich fern. Stellen Sie

sicher, dass sich spielende Kinder nicht am Gerät be-

tätigen.

Sicherheit während

der Benutzung

Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Ko-

chen und Braten von Speisen verwendet werden.

• Der Backofen muss vor dem ersten Benutzen ein-

mal aufgeheizt werden. Sorgen Sie für gute Raum-

belüftung, gegebenenfalls mit der Dunstabzugs-

haube.

• An den Heizkörpern an der Backofendecke für

Oberhitze und Grill wie auch im aufgeheizten

Backofen besteht Verbrennungsgefahr.

• Beim Herausnehmen von heissem Gargut Topf-

lappen oder Thermohandschuhe benutzen.

• Die geöffnete Backofentür nicht übermässig

belasten, nicht darauf sitzen oder steigen.

• Verwenden Sie ausser dem mitgelieferten Zube-

hör nur geeignete, temperaturbeständige Backfor-

men und Bratgeschirre. Beachten Sie die Hin-

weise der Hersteller.

• Kontrollieren Sie nach Gebrauch, dass das Gerät

ausgeschaltet ist.

Sicherheit beim

Reinigen

• Während der manuellen Reinigung der Kuchen-

blechführungen, Lampengläser und Backofentür

dürfen keine Heizelemente eingeschaltet sein.

Achten Sie darauf, dass der Backofen so weit

abgekühlt ist, dass Sie ohne Gefahr die Innenteile

berühren können.

• Halten Sie den Backofen stets sauber. Fettspritzer

und Flecken verursachen beim Aufheizen unan-

genehmen Geruch.

• Achten Sie auf saubere Dichtflächen an der Tür

und im Türrahmen.

• Im Bereich der Backofentürscharniere besteht

Verletzungsgefahr, lassen Sie deshalb den Aus-

und Einbau der Backofentür nur von einem ge-

schulten Kundendiensttechniker ausführen.

• Dampf– und Hochdruck-Reinigungsgeräte sind

aus Gründen der elektrischen Sicherheit für die

Reinigung verboten.

Entsorgung

Verpackungsmaterial

entsorgen

Alle Verpackungsteile sind recycelbar, Folien

und Hartschaumteile entsprechend gekenn-

zeichnet. Verpackungsmaterial und eventuell

Altgeräte bitte ordnungsgemäss entsorgen.

Beachten Sie bitte die nationalen und regiona-

len Vorschriften von Gerät und Verpackungs-

material und die Materialkennzeichnung

(Materialtrennung, Abfallsammlung, Wert-

stoffhöfe).

Entsorgungshinweise

Das Gerät darf nicht mit dem Hausmüll ent-

sorgt werden.

Auskunft über Abholtermine oder Sammel-

plätze erhalten Sie bei der örtlichen Stadtreini-

gung oder der Gemeindeverwaltung.

Achtung! Ausgediente Altgeräte bitte vor der

Entsorgung unbrauchbar machen. Netzkabel

abtrennen.

Der Einbaubackofen

Geräteübersicht

Backofentür mit Vollglasfrontscheibe

Backofengriff

Bedienblende mit Schaltelementen

Geräteschublade

Bedienblende

45 6 1 2

1. Uhr–Funktionschalter

2. +/– Zeiteinstellung

3. Kontrolllampe für Backofen

4. Kontrolllampe für Backofen–Temperatur

5. Backofen–Funktionsschalter

6. Backofen–Temperaturregler

Ausstattung

A Kuchenblechführungen

B Unterhitze–Heizkörper

C Grillheizkörper

D Oberhitze–Heizkörper

C + D Grossflächengrill

E + H Backofenleuchten

F Fleischfettfilter

G Backraumentlüftung

J Alu–Bodenschale

1 – 5 Einschubhöhen (Rillen)

Backofen-Zubehör

Verwenden Sie ausser dem mitgelieferten Zu-

behör nur geeignete, temperaturbeständige

Backformen und Bratgeschirre. Beachten Sie

bitte die Hinweise der Hersteller.

Der Backofen ist ausgestattet mit:

1 Kuchenblech

1 Back–/Brat–/Grillrost

1 Fleischfettfilter

1 Alu–Bodenschale

Kuchenblechführungen

Der Backofen hat Kuchenblechführungen mit 5 Ein-

schubebenen. Sie sind in den Tabellen und Abbildun-

gen von 1= unten bis 5 = oben numeriert.

Schieben Sie die Bleche oder Roste zwischen

die Doppelstäbe, das hält sie beim Einschie-

ben und Herausziehen sicher und vermeidet

Kippen.

Stopp–Position

Einhängebügel

Vor dem ersten Benutzen

Tageszeit einstellen

Bei der Inbetriebnahme, das heisst sobald die Uhr

elektrisch versorgt wird, leuchtet das Symbol

«KOCHTOPF», «0·00» und «AUTO» blinken ab-

wechselnd.

1. Stellen Sie den linken Drehknopf auf das Symbol

2. Stellen Sie mit dem rechten Drehknopf, durch Dre-

hen nach rechts oder links, die aktuelle Uhrzeit ein.

3. Stellen Sie den linken Drehknopf auf das Symbol

Erstreinigung

Entfernen Sie alle Gegenstände aus dem

Backofen sowie evtl. vorhandene Aufkleber

und Schutzfolien am Gerät, mit Ausnahme der

Alu–Bodenschale unter dem Unterhitzeheiz-

körper. Typenschild nicht entfernen!

Bedienblende und Backofentür mit einem, mit warmer

Spülmittellauge, angefeuchteten Tuch abwischen und

trocknen.

Dabei kann die Backofenbeleuchtung eingeschaltet

werden, indem Sie den Funktionsschalter auf die

Funktion Backofenbeleuchtung einstellen.

Erstes Aufheizen

Der Backofen muss vor dem ersten Benutzen

einmal aufgeheizt werden. Sorgen Sie bitte für

gute Raumbelüftung.

– Funktionsschalter auf Ober–/Unterhitze und Tem-

peraturregler auf 250° C einstellen.

– Den leeren geschlossenen Backofen bei dieser

Temperatur etwa 60 Minuten betreiben.

Die Elektronikuhr

Die elektronische Schaltuhr zeigt Ihnen die aktuelle

Tageszeit an und kann auch als «WECKER» verwen-

det werden. Vor allem aber enthält die Schaltuhr eine

Automatik, die Ihnen das Kochen, Backen, Braten

usw. erleichtert.

Wenn die Zeitanzeige blinkt, muss die

Tageszeit eingestellt werden, sonst ist der

Backofen nicht funktionsbereit!

Einstellen der Tonlage

des Piepstons

Der Piepston kann auf 3 verschiedene Tonlagen ein-

gestellt werden.

– Wenn die Zeitanzeige mehr als 7 Sekunden auf

dem Symbol , oder steht, kann der Piepston,

durch Drehen des rechten Drehknopfes nach

links, eingestellt werden.

– Nach erfolgter Wahl des Piepstones stellen Sie

den linken Drehknopf auf das Symbol

Wenn Sie die Schaltuhr

als «Wecker» benutzen

Sie können entweder eine «Zeitdauer» (maximal

23 Std. 59 Min.) oder eine bestimmte «Weckzeit»

(z.B. 14.10 Uhr) einstellen.

1. Stellen Sie den linken Drehknopf auf das Symbol

2. Mit dem rechten Drehknopf stellen Sie durch Dre-

hen nach rechts die gewünschte Zeitdauer oder

Weckzeit ein.

In der Anzeige leuchtet das Symbol «GLOCKE» und

die ablaufende Zeit wird angezeigt.

Nach Ablauf der Zeit ertönt ein Piepston.

3. Stellen Sie den linken Drehknopf auf das Symbol

, der Piepston wird abgeschaltet.

In der Anzeige erscheint wieder die Tageszeit.

Automatikprogramme

Alle an der Schaltuhr eingegebenen Werte können Sie

jederzeit korrigieren, selbst dann, wenn ein Programm

bereits läuft.

– Ein bereits eingestelltes oder laufendes Pro-

gramm können Sie abbrechen oder löschen, in-

dem Sie die eingestellten Werte auf «0:00» zu-

rückstellen.

Nach Ablauf eines Programmes muss der

linke Drehknopf immer auf das Symbol

ge-

stellt werden, sonst können Sie den Backofen

nicht manuell bedienen.

Das Sofortprogramm

Sie stellen die gewünschte Koch–, Back– oder Brat-

dauer ein und nach Ablauf dieser Zeit wird der Back-

ofen ausgeschaltet und ein Piepston ertönt.

Das Programm startet sofort nach der Einstellung.

1. Stellen Sie zuerst Backofen–Funktion und –Tem-

peratur ein.

2. Drehen Sie den linken Drehknopf auf das Symbol

In der Anzeige leuchten das Symbol «KOCHTOPF»

und «0.00»

3. Mit dem rechten Drehknopf stellen Sie durch Dre-

hen nach rechts die gewünschte Koch–, Back–

oder Bratzeit ein und das Programm startet sofort.

Das Symbol «AUTO» in der Anzeige leuchtet auf.

4. Um die aktuelle Tageszeit anzuzeigen und ein un-

beabsichtigtes Verstellen der eingestellten Zeit zu

verhindern, drehen Sie den linken Drehknopf auf

das Symbol

Nach Ablauf der eingestellten Zeit schalten sich der

Backofen und das Symbol «KOCHTOPF» aus, das

Symbol «AUTO» in der Anzeige blinkt und ein Piep-

ston ertönt, welchen Sie durch Drehen des linken

Drehknopfes auf das Symbol

abschalten können.

Das Symbol «AUTO» in der Anzeige erlischt.

5. Bringen Sie den Funktionsschalter und Tempera-

turregler in AUS–Position.

Das Zeitprogramm

Sie stellen die gewünschte Koch–, Back– oder Brat-

dauer und die Tageszeit, zu der Ihr Essen fertig sein

soll, ein. Die Uhr schaltet dann automatisch zur richti-

gen Zeit den Backofen sowie alle Funktionen und An-

zeigen ein und wieder aus. Ein Piepston macht Sie

darauf aufmerksam, dass die Koch–, Back– oder Brat-

dauer abgelaufen ist.

1. Stellen Sie zuerst Backofen–Funktion und –Tem-

peratur ein.

2. Drehen Sie den linken Drehknopf auf das Symbol

3. Mit dem rechten Drehknopf geben Sie durch Dre-

hen nach rechts die gewünschte Koch–, Back–

oder Bratdauer ein.

4. Stellen Sie den linken Drehknopf auf das Symbol

5. Mit dem rechten Drehknopf geben Sie durch Dre-

hen die gewünschte Uhrzeit ein, wann Ihr Essen

fertig sein soll.

Das Symbol «AUTO» in der Anzeige leuchtet auf.

Sobald sich die Backofenheizung einschaltet leuchtet

in der Anzeige das Symbol «KOCHTOPF».

Um die aktuelle Tageszeit anzuzeigen und ein

unbeabsichtigtes Verstellen der eingestellten

Zeit zu verhindern, drehen Sie den linken

Drehknopf auf das Symbol

Nach Beendigung des Programmes schalten sich der

Backofen und das Symbol «KOCHTOPF» aus, das

Symbol «AUTO» in der Anzeige blinkt und ein Piep-

ston ertönt, welchen Sie durch Drehen des linken

Drehknopfes auf das Symbol abschalten können.

Das Symbol «AUTO» in der Anzeige erlischt.

6. Bringen Sie den Funktionsschalter und Tempera-

turegler in AUS–Position.

Schalter für Backofen-Funktionen

Funktionsschalter

Der Funktionsschalter wird nach rechts oder links ge-

dreht und auf die gewünschte Funktion eingestellt.

Die Backofenbeleuchtung ist gleichzeitig mit allen ein-

gestellten Funktionen eingeschaltet.

Beleuchtung – In dieser Position und mit allen

Funktionen eingeschaltet.

Umluft –

Ober– / Unterhitze und Backofengebläse

Turbogrill –

Kleinflächengrill mit Backofengebläse

Grossflächengrill –

Oberhitze und Kleinflächengrill

Kleinflächengrill –

Grillheizkörper

Oberhitze

Unterhitze

Ober– / Unterhitze

Temperaturregler

Durch Drehen nach rechts wird die gewünschte Back-

ofentemperatur zwischen 50 und 275 °C eingestellt.

Nicht über den Anschlag hinaus drehen.

Zum Ausschalten auf die ”0” Position zurückdrehen.

Der Backofen wird erst dann aufgeheizt, wenn Funkti-

onsschalter und Temperaturregler eingestellt sind.

Die Funktions-Kontrolllampe

leuchtet, wenn der Backofen eingeschaltet ist. Sie er-

lischt, wenn Backofen–Funktionsschalter auf AUS–

Position steht.

Die Temperatur-Kontrolllampe

leuchtet bei eingeschalteter Backofenheizung. Sie er-

lischt, wenn die gewählte Temperatur erreicht ist und

leuchtet beim Nachheizen immer wieder auf.

Anwendung der Backofenfunktionen

Umluft

Mit dem Lüfter an der Backofenrückwand wird die

heisse Luft im Backofen intensiv bewegt. Es können

Temperaturen zwischen 50 und 275° C eingestellt wer-

den. Bei Funktion Umluft wird die Wärme dem Gargut

schneller zugeführt als bei der konventionellen Metho-

de. Die Temperatur kann daher etwa 20° C niedriger

gewählt werden, als in Rezepten für Ober–/Unterhitze

angegeben wird.

Spezielle Hinweise finden Sie in der Back- und Bratta-

belle Seite 25.

Grillieren

Grilliert wird generell bei geschlossener Back-

ofentür. Lassen Sie das Gerät beim Grillieren

nicht ohne Aufsicht.

Die Hitze der Heizkörper an der Backofendecke strahlt

auf die darunter eingeschobenen Grilladen. Hinweise

über die Einschubhöhen finden Sie in der Grillierta-

belle Seite 28.

Zum Grillieren müssen Funktion und Temperatur ein-

gestellt werden. Die Wahl der Funktion hängt von Art,

Menge und Höhe des Grilliergutes ab.

Die Temperatur kann dem jeweiligen Gargut ange-

passt werden, da der Backofenthermostat auch bei

den Grillfunktionen die Temperatur im eingestellten

Bereich hält.

Turbogrill

Für hohe Bratenstücke, Rollbraten, Geflügel etc. wäh-

len Sie die Funktion Turbogrill mit Temperatureinstel-

lungen von ca. 180° C, siehe Tabelle Seite 28.

Der Infrarotgrill wirkt mit dem Lüfter zusammen. So

wird nicht nur die Oberseite des Grilliergutes gebräunt,

sondern die Grillhitze wird intensiv an alle Seiten des

Gargutes herangeführt.

Hohe Bratenstücke wie Rollbraten, Schweinekarree,

Haxe oder Geflügel werden an der Oberfläche knusp-

rig gebräunt und bleiben innen zart und saftig. Auch für

Gratins und Aufläufe kann diese Garmethode einge-

setzt werden.

Schieben Sie das Kuchenblech in Einschubhöhe 1

oder 2 und den Rost mit dem Gargut in die Einschub-

höhe darüber.

Flächengrill

Für flaches Grilliergut wie Steaks, Koteletts, Würst-

chen, Fisch oder ähnliches geeignet. Zum Überba-

cken von Toast, Überflämmen von Marzipan und Eis

oder Überkrusten von Aufläufen. Da die Strahlungs-

wärme nur auf der Oberfläche der Grillierstücke

knusprig bräunen kann, müssen diese nach einiger

Zeit gewendet werden, siehe Grilliertabelle Seite 28.

Fettes Grilliergut nicht zu dicht unter dem Heizkörper

einschieben.

Schieben Sie das Grilliergut, je nach Dicke, auf dem

Rost in Einschubhöhe 4 oder 5, der Abstand zum Heiz-

körper kann durch die Rostwölbung nach oben oder

unten variiert werden. Das Kuchenblech als Auffang-

schale in die Einschubhöhe darunter schieben.

Falls Sie in kurzer Folge mehrmals hinterein-

ander Grillieren, sollten Sie das Kuchenblech

nach jedem Vorgang reinigen.

Kleinflächengrill

Für kleinere Mengen flacher Grilladen gibt der Kleinflä-

chengrill die Gewähr für gutes Gelingen. Temperatur-

bereich 210 bis 250 °C.

Grossflächengrill

Für flache Grilladen, halbe Hähnchen etc. auf dem

vollbelegten Rost. In dieser Funktion wird der Kleinflä-

chengrill zusammen mit dem Oberhitzeheizkörper be-

trieben. Temperaturbereich 210 bis 275 °C, siehe Gril-

liertabelle Seite 28.

Ober- / Unterhitze

Ober– und Unterhitze ist die konventionelle Funktion

von Elektrobacköfen. Heizkörper auf dem Backofen-

boden und an der Decke im Backraum geben Strah-

lungswärme an das Gargut. Temperatureinstellungen

sind zwischen 50 und 275° C möglich.

Backen oder Braten mit Ober– und Unterhitze ist auf

einer Ebene möglich.

Temperatureinstellungen und Einschubhöhen siehe

Back– und Brattabelle Seite 25.

Sterilisieren

mit Unterhitze

Blanchieren Sie das Gemüse, kühlen Sie es unter kal-

tem Wasser kurz ab und füllen Sie es in die Gläser ein.

Vorbereitetes Obst kann direkt in die Gläser gefüllt

werden.

Alle verwendeten Gläser müssen gleich gross

und in einwandfreiem Zustand sein. Prüfen Sie

auch den Zustand der Gummidichtungen.

Kochen Sie Salz– bzw. Zuckerwasser auf und füllen

Sie damit die Gläser bis zu

Höhe auf.

Schieben Sie das Kuchenblech in die unterste Rille

und stellen Sie die Gläser gemäss nebenstehender

Abbildung auf das Blech.

Die Gläser dürfen sich gegenseitig nicht be-

rühren und sie dürfen auch keinen Kontakt mit

dem Backofengehäuse haben.

Die Sterilisierzeit und –temperatur finden Sie in der

Sterilisiertabelle Seite 29.

Öffnen Sie während des Sterilisiervorgangs

auf keinen Fall die Backofentür.

Nach Ablauf der Sterilisierzeit nehmen Sie die Gläser

aus dem Ofen und lassen Sie sie, vor Zugluft ge-

schützt , auf einer Holz– oder Stoffunterlage vollstän-

dig auskühlen.

Für Gemüse (Bohnen und Kohlarten) wiederholen Sie

den Sterilisiervorgang nach 24 bis 48 Stunden.

Prüfen Sie nach dem Auskühlen und nach einigen Ta-

gen die Dichtheit der Verschlüsse. Wenn sie sich leicht

abheben lassen, ist das entsprechende Glas noch-

mals zu sterilisieren oder dessen Inhalt sofort zu ver-

brauchen.

Allgemeine Informationen zum Braten

und Backen

Braten mit Umluft und Ober-/

Unterhitze

Die Bratzeit hängt von Art, Gewicht und Höhe des Bra-

tens ab. Im allgemeinen rechnet man je cm Fleischhö-

• Rind, Wild 15 – 18 Minuten

• Schwein, Kalb 15 – 18 Minuten

• Filet, Roastbeef 10 – 12 Minuten.

Je höher das Fleischstück, desto niedriger kann die

Backofentemperatur sein.

Der Garzustand kann durch Drücken mit einem Löffel

geprüft werden. Gibt der Braten nicht mehr nach, ist er

gar.

Lassen Sie den Braten vor dem Aufschneiden ca. 10

Minuten zugedeckt stehen, dann läuft kaum noch Saft

heraus.

Braten und Backen auf dem

Rost

Braten mit der Anrichteseite nach oben auf den Rost

legen. Das Kuchenblech zum Auffangen des Braten-

saftes in die Einschubhöhe darunter einschieben.

Braten und Backen im BratgeĆ

fäss oder auf dem Blech

Grosses Tiefkühlgebäck wie z.B. Pizza auf das mit

Backpapier belegte Kuchenblech legen, um wegen

grosser Temperaturdifferenzen, Backblechverzug zu

vermeiden.

Mageres Fleisch, Wildfleisch und Hackbraten direkt in

ein Bratgefäss (Bräter, Pyrex- oder Steingutform) oder

auf das Kuchenblech legen.

Falls eine Bratzeit von über einer Stunde erforderlich

ist, legen Sie die Zutaten für die Sauce erst eine halbe

Stunde vor Garzeit–Ende in das Bratgefäss. Lassen

sie diese leicht anbräunen und füllen Sie dann etwas

heisses Wasser ein.

Back- und Bratgeschirr

Zum Backen und Braten mit Umluft können Sie, aus-

ser dem mitgelieferten Zubehör, dunkle und helle

Backformen, Backkeramik und hitzebeständige For-

men verwenden. Jedoch verlängern helle Bleche und

Formen die Back– und Bratzeiten. Beachten Sie bitte

die Hinweise der Geschirrhersteller.

Backformen oder Bratgeschirr werden auf das Ku-

chenblech gestellt.

Temperaturwahl

Bei Funktion Umluft wird die Wärme dem Gargut

schneller zugeführt als bei der konventionellen Me-

thode. Die Temperatur kann daher etwa 20°C niedriger

gewählt werden, als in Rezepten für Ober–/Unterhitze

angegeben wird.

Fleischfettfilter

Bei Bratvorgängen mit Umluft und beim Turbogrill

Fleischfettfilter einhängen, er schützt das Backofenin-

nere vor übermassiger Verschmutzung.

Nehmen Sie beim Backen den Fleischfettfilter immer

heraus, sonst erreichen Sie, durch die schlechtere

Wärmeverteilung, keine optimalen Backresultate.

Vorheizen

Durch die sehr schnell erreichte, eingestellte Tempe-

ratur erübrigt sich das Aufheizen des Backofens bei

den meisten Back– und Bratvorgängen, siehe Back–

und Brattabellen.

Wir empfehlen das Vorheizen bei:

– Fleischgerichten und Kurzbratstücken wie Filet,

Roastbeef, Schnitzel oder Kotelett. Die Fleisch-

poren schliessen sich schneller und das Bratgut

bleibt saftig.

– Kleingebäck, das leicht auseinanderläuft, Bröt-

chen, Wähen, Biskuitrollen.

Dazu wird der Backofen vor dem Einschieben aufge-

heizt bis die eingestellte Temperatur erreicht ist.

Hinweise zum Gebrauch der

Backtabelle

Bei zu hohen Temperaturen bäckt der Kuchen schnell

von oben zu, er geht nicht richtig auf oder fällt zusam-

men, weil nicht genügend Feuchtigkeit ausbacken

konnte.

Dauert der Backvorgang zu lange oder bräunt das

Backgut nicht wie erwartet, so stellen Sie eine höhere

Temperatur ein.

Die gleichmässige Bräunung des Kuchens kann durch

Senken der Backtemperatur (ca. 10 °C) verbessert

werden. In diesem Fall ist die Backzeit zu verlängern.

Die Angaben für die Backdauer können sich auch ver-

ändern, da Eigrösse, Bindefähigkeit des Mehls sowie

das Formenmaterial unterschiedlich sind.

Reinigung und Pflege

Während der Reinigung der Kuchenblechführungen,

Lampengläser und Backofentür dürfen keine Heizele-

mente eingeschaltet sein. Achten Sie darauf, dass der

Backofen so weit abgekühlt ist, dass Sie ohne Gefahr

die Innenteile berühren können. Nur die Backofenbe-

leuchtung darf eingeschaltet werden.

Dampf– und Hochdruck–Reinigungsgeräte

sind aus Gründen der elektrischen Sicherheit

für die Reinigung verboten.

Reinigen Sie das Gerät gründlich und regelmässig in

handwarmem oder kaltem Zustand. Vermeiden Sie

wiederholtes Festbrennen von Verschmutzungen.

Backofen mit katalytischer

Reinigungshilfe

(rauhe, poröse Oberfläche)

Ihr Backofen ist mit einer katalytischen Reinigungs-

hilfe ausgerüstet, die im Bereich von über 200° C klei-

nere Verschmutzungen verbrennt. Kleinere Fettfle-

cken an den Backofenwänden sind normal. Beachten

Sie die folgenden Hinweise für eine optimale Funktion

der Reinigungshilfe.

Nach dem Braten oder Grillieren von stark spritzen-

dem Gargut (Fleisch mit hohem Fettanteil) lassen Sie

den Backofen zur Reinigung noch etwa 5 Minuten bei

höchster Temperatur eingeschaltet.

Verwenden Sie keine kratzenden und scheu-

ernden Putzmittel, Backofensprays oder

Stahlwatte. Diese zerstören die katalytische

Reinigungshilfe.

Backofen immer nur kurz öffnen, das unter-

stützt die katalytische Reinigungshilfe.

Verwenden Sie keine textilen Lappen. Die Flu-

sen bleiben an der rauhen Oberfläche hängen.

Back-/Brat-/Grillrost, KuchenĆ

bleche und Kuchenformen

mit warmer Spülmittellauge reinigen. Die Teile sind

nicht zur Reinigung in der Geschirrspülmaschine

geeignet.

Fleischfettfilter

Waschen Sie den Fleischfettfilter nach jedem Ge-

brauch mit einer weichen Bürste in heisser Spülmittel-

lauge oder einfach in der Spülmaschine. Bei hartnäcki-

ger Verschmutzung einweichen und wirken lassen.

Kuchenblechführungen

Zur leichteren Reinigung der Kuchenblechführungen

können diese aus dem Backofen ausgebaut werden.

Dazu werden die Kuchenblechführungen vorne im Be-

reich der Einschubhöhe 3 ruckartig aus der Backofen-

seitenwand herausgezogen, hinten ausgehängt und

nach vorne aus dem Backofen herausgenommen.

Wieder einbauen: zuerst hinten einhängen, dann die

vorderen Befestigungshaken in die Löcher der Seiten-

wände stecken und die Kuchenblechführungen ein-

drücken.

Alu-Bodenschale

Verwenden Sie keine kratzenden und scheu-

ernden Reinigungsmittel, Putzmittel oder

Stahlwatte.

Nicht in der Geschirrspülmaschine reinigen.

Waschen Sie die Alu–Bodenschale nach jedem Ge-

brauch mit einer weichen Bürste in heisser Spülmittel-

lauge. Bei hartnäckiger Verschmutzung in heisser

Lauge einweichen und wirken lassen.

Verwenden Sie eine glatte Unterlage beim

Reinigen, um Deformationen der Alu–Boden-

schale zu verhindern.

Bedienblende und

Backofentür

Achten Sie bitte auf saubere Dichtflächen an

der Tür und im Türrahmen.

Die Schalterblende und die Backofentür aussen mit ei-

nem, mit warmer Spülmittellauge oder mit Fensterrei-

niger angefeuchteten Tuch abwischen und trocknen.

Verwenden Sie keine aggressiven, säure-

haltigen oder Glaskeramik–Reinigungs-

mittel! Diese zerstören die Beschichtung.

Für die Innenseite der Backofentür nur Spülmittellau-

ge verwenden.

Die Innenscheibe ist mit einer hitzeabstrahlen-

den Schicht bedampft. Aggressive Mittel und

starkes Kratzen oder Scheuern beschädigen

die Beschichtung und beeinträchtigen die hit-

zeabstrahlende Wirkung.

Achten Sie beim Reinigen der Tür darauf, dass die

Scharnierbügel immer von der Tür aus in Richtung

Backofen fest auf den Scharnieren aufliegen (Abb.).

Edelstahl-Aussenfläche

Achten Sie beim Reinigen darauf, dass das

Edelstahl–Oberflächenfinish (die feine waa-

gerechte Linienführung) nicht gegen die Struk-

tur bearbeitet wird.

Keine kreisenden Bewegungen!

Entfernen Sie leichte Verschmutzungen mit einem

weichen, sauberen, feuchten Tuch – Mikrofasertücher

eignen sich besonders gut.

Kratzende und scheuernde Mittel sind nicht geeignet.

Bei starker Verschmutzung können Sie ein handelsüb-

liches Edelstahlpflegemittel verwenden. Beachten Sie

die Hinweise der Hersteller bei Anwendung dieser Rei-

nigungs– und Pflegemittel.

Backofenbeleuchtung - Austausch der

Glühlampe

Bevor Sie die Backofenlampe öffnen, muss

das Gerät stromlos gemacht werden. Siche-

rungen ausschalten oder herausdrehen.

Defekte Glühlampen können Sie selbst austauschen.

Sie benötigen bis 300° C temperaturbeständige Lam-

pen, 25 Watt, 230/240 Volt - E 14. Sie erhalten diese

beim Zentralen Ersatzteildienst oder in Elektro-Fach-

geschäften.

Die Backofenleuchte rechts oben in der Rückwand hat

ein rundes Schutzglas, das Sie herausschrauben kön-

nen.

Die rechteckige Glasabdeckung in der linken Seiten-

wand kann mit einem Schraubendreher vorsichtig aus

dem Rahmen ausgeklipst werden, nachdem die linke

Kuchenblechführung ausgehängt wurde.

STOP

Nützliche Tipps für die Praxis

Problem mögliche Ursache Abhilfe

Back- oder Bratgut geht

nicht richtig auf

Falsche Temperatureinstellung Die eingestellte Temperatur mit den

Angaben der Tabelle überprüfen

Back- oder Bratgut bräunt

nicht

Zu niedrige Temperatur

Falsches Formenmaterial

Temperatureinstellung erhöhen,

Garzustand prüfen, evtl. Zeit verkür-

zen

Bei Ober-/Unterhitze nur dunkle

Backformen verwenden

Back- oder Bratgut wird zu

dunkel

Zu hohe Temperatur Die eingestellte Temperatur mit den

Angaben der Tabelle überprüfen,

ggf. Temperatureinstellung vermin-

dern und Zeit verlängern

Backgut wird zu trocken Backdauer wegen zu niedriger Tempera-

tur zu lang

Die eingestellte Temperatur mit den

Angaben der Tabelle überprüfen,

ggf. Temperatureinstellung erhöhen

und Zeit verkürzen

Backgut ist zu feucht Wegen zu hoher Temperatur konnte

nicht genügend Feuchtigkeit ausbacken.

Zu viel Flüssigkeit im Teig

Unteren Temperaturwert der Tabelle

einstellen

Teig mit weniger Flüssigkeit zuberei-

ten

Wenn etwas nicht funktioniert

Problem mögliche Ursache Abhilfe

Der Backofen funktioniert

nicht

Störung in der Stromversorgung Sicherungen überprüfen

Der Backofen wird trotz ein-

geschalteter Funktion und

Temperatur nicht warm

Automatikprogramm mit späterem Gar-

beginn wurde eingestellt

Automatikeinstellungen der Elektro-

nikuhr löschen, ggf. neu einstellen.

Backofenbeleuchtung funk-

tioniert nicht

Die Glühlampe ist defekt Glühlampe austauschen

s. Seite 20

AUTO, 0:00 und der KOCH-

TOPF blinken in der Elektro-

nikuhr

Stromausfall Tageszeit einstellen

s. Seite 9

Beschädigte Geräte dürfen nicht benutzt werden. Bei Störung oder Defekt bitte Sicherungen ausschalten

oder herausdrehen.

Nehmen Sie keine Eingriffe am Gerät vor. Unsachgemässe Arbeiten können zu Sach- und Personenschä-

den führen.

Wenn Sie mit diesen Tipps Störungen oder Defekte nicht beseitigen können, wenden Sie sich bitte an den

Kundendienst.

STOP

Installationsanweisung

Einbau-Backofen SMS Breite 55 cm (400 V)

Einbau

Beim Einbau in brennbares Material sind die

NIN 2000, Kapitel 4.2.2 und die Brandschutz-

richtlinien und deren Verordungen der Vereini-

gung kantonaler Feuerversicherungen zwin-

gend einzuhalten.

1. Geräteschublade bis zum Endanschlag heraus-

ziehen, anheben und herausnehmen.

2. Den Backofen frontbündig in die Nische schieben.

3. Den Backofen beidseitig mit min. 2 Schrauben be-

festigen (Detail A).

315 5386 03 / 11.00

Typenschild

A = Apparat

N = Nische

A 757

435

170

N 762

5 / 6= 635

6 / 6= 762

105

A 548

N 550

A 567

N 605

ca.50

Detail A

Elektrischer Anschluss/

Zuleitung

Der Elektroanschluss muss von einem konzessionier-

ten Installateur ausgeführt werden.

Als Netzanschlussleitung muss eine Leitung vom Typ

H05VV–F oder höherwertig verwendet werden.

Die Installation muss über eine Zuleitung mit Stecker

erfolgen oder es ist in der festverlegten Hausinstalla-

tion eine Trennvorrichtung mit mindestens 3 mm Kon-

taktöffnung vorzusehen, die das Gerät gleichzeitig und

allpolig vom Netz trennt, entsprechend der NIN 2000.

Der Anschluss mittels einer Steckdose ist bauseitig so

vorzusehen, dass die Steckdose ausserhalb des

Koordinationsraumes liegt. Beim Direktanschluss

Drahtlänge ca. 120 cm vorsehen.

1. Anschluss – Klemmenkasten öffnen (Detail D).

2. Schnappverschluss der Zugentlastung öffnen

(Detail E).

3. Klemmenanschluss gemäss Anschlussschema.

4. Zugentlastung durch Festdrücken des Schnapp-

verschlusses sicherstellen (Detail F).

5. Anschluss – Klemmenkasten schliessen.

6. Anschlusskabel unter dem Kanal verlegen, so

dass es nicht an der Schublade streift.

Im Servicefall muss das Gerät vom Netz ge-

trennt werden!

315 5386 03 / 11.00

Detail D

Detail E

Detail F

Anschlussschema

Phasenbezeichnungen:

L1, L2, (entspricht R, S,)

400V2~50Hz

Technische Daten

Aussenmasse

Höhe 75,7 cm

Breite 54,8 cm

Tiefe 56,7 cm

Tiefe bei geöffneter Tür 100,2 cm

Gesamtgewicht netto 42,0 kg

BackofenĆInnenmasse

Höhe 29,5 cm

Breite 40,8 cm

Tiefe 40,6 cm

Volumen 49,0 l

Leistungsaufnahme

Oberhitze 1200 W

Unterhitze 1100 W

Umluft 2300 W

Kleinflächengrill 1800 W

Grossflächengrill 3000 W

Turbogrill 1800 W

Richtlinien

Dieses Gerät entspricht den EG-Richtlinien

73/23/EWG Niederspannungsrichtlinie einschliesslich Änderung 90/683/EWG

89/336/EWG EMV-Richtlinie einschliesslich Änderung 92/31/EWG

93/68/EWG CE–Kennzeichnungsrichtlinie

Bitte tragen Sie die Daten vom Typenschild Ihres Gerätes hier ein. Sie finden das Typenschild am Backofen-

rahmen rechts, nach dem Öffnen der Backofentür.

Bitte geben Sie diese Daten

immer an bei:

– Kundendienstanforderung

– Ersatzteil- oder Zubehör-

bestellung

– technischen Rückfragen

Prod–nr:

Serie

BO B.2 ZR

kW V ~50Hz

Typ

Therma

EZ 13

– Die angegebenen Garzeiten sind Richtwerte

– Empfohlene Garmethoden, Temperaturen, Back– und Bratzeiten und Einschubhöhen sind fettgedruckt

– Bei den mit * versehenen Temperaturangaben wird der Backofen mit der angegebenenTemperatur vorgeheizt

Back

und

Backofen–Funktion (einstellen siehe Seite 25)

Back-

und

Brattabelle

Ober– + Unterhitze

Umluft (UL)

(UL)

a abe e

Temp

°C

Zeit

Min.

Ebene

Temp

°C

Zeit

Min.

Ebene

Ebenen

Wähen und Pasteten (Geriebener und Blätterteig) ohne Fleischfettfilter

mit frischen Früchten + Guss 230* 40 – 45 2 190* 40 – 45 2 –––

mit gefrorenen Früchten + Guss 240* 45 – 50 2 190* 45 – 55 2 –––

Französische Wähe (ohne Guss) 230* 45 – 50 2 200* 30 – 35 2 –––

Käsewähe 210* 45 – 50 2 190* 35 – 40 2 –––

Pilzwähe 240* 25 – 30 2 210* 30 – 35 2 –––

Broccoli / Lauchpastete 200* 50 – 55 2 180* 40 – 45 ––– –––

Überraschungspastete 200* 40 – 45 1 180* 40 – 45 ––– –––

Kuchen: Cakes und Torten (Biskuitmasse, Rührteig, Quarkteig) ohne Fleischfettfilter

Biskuittorte 180* 30 – 35 2 160* 40 – 45 3 –––

Biskuitroulade 240* 6 – 10 3 200* 7 – 10 3 –––

Gugelhopf 175* 60 – 65 2 160 65 – 70 2 –––

Apfelkuchen (Rührteig) 175* 50 – 55 2 160 40 – 45 3 –––

Rum–, Orangen– oder Rüeblischnitten 200 20 – 25 3 ––– ––– ––– –––

Marmorcake 180 60 – 70 2 170 65 – 70 2 –––

Tirolercake 180 65 – 70 2 170 60 – 65 2 –––

Kokoscake 180 60 – 65 2 160 65 – 70 2 –––

Süsser Zucchettikuchen 180 60 – 65 2 160 40 – 45 3 –––

Baumnusscake 180 60 2 160 50 – 60 2 –––

Quarktorte / Käsetorte 180 90 2

anschliessend 10 Min. im aus

eschalteten

anschliessend

Min

ausgeschalteten

Backofen stehen lassen

Kleingebäck (Brandteig, Mürbeteig, Meringuemasse) ohne Fleischfettfilter

Windbeutel – Ofenküchlein 210* 40 – 45 3 190 35 – 45 3 2 + 4

Mürbeteigböden für Torten 190* 20 – 25 2 160* 20 – 25 3 –––

Mürbeteigtörtchen 190* 20 – 25 2 180* 3 2 + 4

Vogelnestli 180* 25 – 28 3 160* 20 – 25 3 2 + 4

Mandelgipfeli 200* 20 – 25 3 180* 20 – 25 3 2 + 4

Meringuen 90 2h – 3h 3 90 2h – 3h 3 2 + 4

Blätterteiggebäck ohne Fleischfettfilter

Apérogebäck 210* 15 – 20 3 190* 8 – 10 3 2 + 4

Schinkengipfeli 220* 25 – 28 3 200* 20 – 25 3 –––

Blätterteigtaschen 200* 20 – 25 3 180* 18 – 20 3 2 + 4

Schweinsfilet im Teig 220* 40 – 45 2 200* 35 – 45 2 –––

Würstli im Teig 220* 20 – 25 3 200* 20 – 25 3 2 + 4

– Die angegebenen Garzeiten sind Richtwerte

– Empfohlene Garmethoden, Temperaturen, Back– und Bratzeiten und Einschubhöhen sind fettgedruckt

– Bei den mit * versehenen Temperaturangaben wird der Backofen mit der angegebenenTemperatur vorgeheizt

Back

und

Backofen–Funktion (einstellen siehe Seite 25)

Back-

und

Brattabelle

Ober– + Unterhitze Umluft (UL)

(UL)

Temp

°C

Zeit

Min.

Ebene

Temp

°C

Zeit

Min.

Ebene

Ebenen

Hefeteig (Kuchen, Zopf, Brot und Pizza) ohne Fleischfettfilter

Hefekranz 190* 35 – 40 2 170 25 – 30 2 –––

Bienenstich (Tiefes Kuchenblech) 200* 18 – 20 3 ––– ––– ––– –––

Gugelhopf 180* 50 – 60 2 160 45 – 50 2 –––

Zopf 200 35 – 40 2 190 20 – 25 2 1 + 4

Weggli 200* 30 2 180* 15 – 20 3 2 + 4

Brot je nach Grösse 220 40 – 45 3 190 45 – 50 3 1 + 4

Brötchen 220 18 – 20 3 200* 20 – 25 3 2 + 4

Schinkli im Brotteig vorheizen

backen

220*

180

110 – 120 1

160 90 – 100 2 –––

Frischbackbrötli 250* 5 2 220* 4 – 6 3 2 + 4

Frischbackgipfeli 220* 5 2 220* 3 – 5 3 2 + 4

Pizza (Original Kuchenblech) 200* 15 – 20 2 200* 10 – 15 2 –––

Pizza (Schamottplatte – 20 Min. vorheizen) 275* 9 – 10 1 250* 6 – 9 1 –––

Süsses aus aller Welt ohne Fleischfettfilter

Amerikanischer Bananencake (USA) 180* 70 2 160* 70 – 75 2 –––

Kokoskuchen Itaparica (Brasilien) 180 45 – 50 2 160 40 – 45 2 –––

Linzertorte (Österreich) 180 40 – 45 2 160 40 – 45 2 –––

Sachertorte (Österreich) 180* 65 – 70 2 160 70 – 75 2 –––

Savarin (Frankreich) 180 25 2 ––– ––– ––– –––

Schweizer Spezialitäten ohne Fleischfettfilter

Prättigauer Pitte (Bündnerland) 180 40 – 45 2 160 30 – 35 2 –––

Birnbrot (Ostschweizerisch) 200 45 – 50 2 180 45 – 50 3 –––

Aargauer Rüeblitorte 180* 45 – 50 2 160 40 – 45 2 –––

Glarner Pastete 200* 35 – 40 2 180* 32 – 38 2 –––

Magenbrot 180* 18 – 20 3 160* 13 – 16 3 2 + 4

Zürcher Pfarrhaustorte 220* 35 2 ––– ––– ––– –––

Weihnachtsgebäck ohne Fleischfettfilter

Mailänderli und alle

Butterguetzli

180* 15 – 18 3 160* 10 – 14 3 2 + 4

Guetzli zum Trocknen 160* 15 – 20 3 130* 13 – 17 3 2 + 4

Lebkuchen oder

Honigkuchenteig

175* 15 – 25 3 160* 10 – 14 3 2 + 4

Chräbeli oder Springerli

Guetzli über Nacht auf Blech trocknen lassen

140* 18 – 22 3 130* 18 – 22 3 2 + 4

– Die angegebenen Garzeiten sind Richtwerte

– Empfohlene Garmethoden, Temperaturen, Back– und Bratzeiten und Einschubhöhen sind fettgedruckt

– Bei den mit * versehenen Temperaturangaben wird der Backofen mit der angegebenenTemperatur vorgeheizt

Back

und

Backofen–Funktion (einstellen siehe Seite 25)

Back-

und

Brattabelle

Ober– + Unterhitze Umluft (UL) (UL)

Temp

°C

Zeit

Min.

Ebene

Temp

°C

Zeit

Min.

Ebene

Ebenen

Toast, Aufläufe und Gratins ohne Fleischfettfilter

Toast Hawaii 240* 10 – 15 2 230* 10 – 14 2 2 + 4

Toast Champignon 240* 10 – 15 2 230* 8 – 12 2 2 + 4

Nudelauflauf 200 45 – 55 2 190 30 – 40 2 –––

Kirschenauflauf (2lt. Form) 200* 35 – 38 2 ––– ––– ––– –––

Kartoffelgratin 200 60 – 65 2 180 60 – 65 2 1 + 4

Tomaten mit Käse gratiniert 200* 25 – 30 3 190* 25 – 30 3 1 + 4

Eis mit Meringuemasse

überbräunen

––– ––– ––– 250* 2 – 3 3 –––

Gemüse, Reis, Mais usw. als Beilage ohne Fleischfettfilter

Mais, zugedeckt 200* 30 2 190* 30 – 35 2 –––

Reis, zugedeckt 200* 30 2 190* 30 – 35 2 –––

Ofen– Frites (blanchiert) 220* 30 – 35 3 200* 30 – 40 3 2 + 4

Ofen–Frites (roh) 230* 30 – 40 3 200* 35 – 40 3 2 + 4

Ofenkartoffeln / Bratkartoffeln 230* 40 – 45 3 200* 30 – 40 3 2 + 4

Herzoginkartoffeln 220* 30 – 35 3 200* 15 – 20 3 2 + 4

Pikantes aus aller Welt ohne Fleischfettfilter

Musaka (Griechenland) 180* 45 – 50 2 160 40 – 50 2 –––

Lasagne (Italien) 200 60 – 65 2 180 45 – 55 2 –––

Gefüllte Paprika (Ungarn) 200* 80 – 90 2 170 60 – 70 2 –––

Fleisch, Geflügel, Wild und Fisch ohne Grill mit Fleischfettfilter

Schweinebraten, 1kg 190* 85 – 90 2 180* 75 – 85 2 –––

Kalbsbraten, 1kg 190* 70 – 85 2 180* 55 – 65 2 –––

Rindsbraten, 1kg 200* 75 – 80 2 180* 65 – 75 2 –––

Hackbraten, 1kg 200* 75 – 80 2 180* 55 – 70 2 –––

Tessinerbraten (mit Speck) 200* 60 – 65 2 180* 55 – 65 2 –––

Roastbeef, 1kg 210* 25 – 30 2 210* 18 – 25 2 –––

Chicken Nuggets

(Verwenden Sie Alufolie auf dem Blech)

250* 13 – 16 3 230* 13 – 15 3 2 + 4

Poulet, 1 – 1,2kg 190* 50 – 60 2 180* 45 – 55 2 –––

Ente, 1,5 – 2kg 180* 65 – 75 2 170* 80 – 90 2 –––

Gans, 3kg (tiefes Kuchenblech) 180* 140 – 190 1 160 100 – 120 2 –––

Truthahn, 4,5 – 5,5 kg

(tiefes Kuchenblech)

160 210 – 230 2 150 190 – 220 2 –––

Hirschbraten 190* 60 – 70 2 180* 80 – 90 2 –––

Forelle in Alufolie, 300g

(Verwenden Sie starke Folie)

190* 25 – 30 3 180* 18 – 23 3 –––

Forellenfilets à 200g 190* 20 – 25 3 180* 20 – 25 3 –––

– Die angegebenen Garzeiten sind Richtwerte

Turbo-Grillieren

– bei Fleisch mit Fleischfettfilter

– bei Fleisch auf Rost, Kuchenblech auf Ebene

– Fleisch nach halber Garzeit wenden

Backofen–

Funktion

Temperatur

°C

Backzeit in

Minuten

Ebene

Gnocchi nach römischer Art

(Griess)

200

20 – 25 2

Gnocchi nach Pariser Art

(Brandteig)

200

15 – 18 3

Gnocchi nach Piemonteser Art

(Kartoffeln)

200

20 – 25 2

Nudelauflauf

200

23 – 28 2

Gratinierter Kartoffelauflauf

200

20 – 23 3

Poulet (900 – 1000g)

160

50 2

gefüllter Schweinerollbraten (2000g)

160

90 – 95 3

Grilliertabelle

– mit Fleischfettfilter

– Kuchenblech als Auffangschale auf Ebene 1

– Backofen 3 Min. vorheizen

Backofen–

Funktion

Temperatur

°C

Grillzeit in

Minuten

1.Seite 2.Seite

Ebene

4 – 8 Schweinekoteletts 275 15 10

2 – 4 Schweinekoteletts 275 12 12

marinierte Schweinekoteletts

250

12 12

Filetssteak

250

5 4

4 Filetssteak

250

6 5

2 Pouletshälften

250

16 16

4 Pouletshälften

250

25 18

1 – 4 Pouletsschenkel

250

15 15

4 – 6 Pouletsschenkel

250

20 15

Grillwürstchen bis 6 Stück

250

6 4

Grillwürstchen mehr als 6 Stück

250

6 4

Grillschnecken bis 4 Stück

250

10 9

Grillschnecken bis 6 Stück

250

10 9

ganze Fische

250

10 –––

Toastbrot (ohne Belag)

Grill 5 Minuten vorheizen

250

1 – 2 1 – 2

Grillrost mit Wölbung nach unten Grillrost mit Wölbung nach oben

– Die angegebenen Garzeiten sind Richtwerte

– Bei den mit * versehenen Temperaturangaben wird der Backofen mit der angegebenenTemperatur vorgeheizt

Back

und

Backofen–Funktion (einstellen siehe Seite 25)

Back-

und

Brattabelle

Ober– + Unterhitze

Umluft (UL)

(UL)

Temp

°C

Zeit

Min.

Ebene

Temp

°C

Zeit

Min.

Ebene

Ebenen

Niedertemperatur-Garen

(vor dem Garen in der Pfanne anbraten) mit Fleischfettfilter

Roastbeef, 1 kg vorheizen

garen

140*

80 85 – 95 2

140*

80 85 – 95 2 –––

Kalbsbraten, 1 kg vorheizen

garen

140*

100 – 110 2

140*

100 – 110 2 –––

Schweinscarré, 1 kg vorheizen

garen

140*

85 – 95 2

140*

85 – 95 2 –––

– Die angegebenen Garzeiten sind Richtwerte

Sterilisier-

tabelle

Mit Unterhitze auf der untersten Ebene.

Die Gläser dürfen sich nicht berühren.

Temperatur

°C

Sterilisieren bis

Perlbeginn

Zeit in Min.

Weiter–

sterilisieren

Zeit in Min.

Anschliessend

im aus–

geschalteten

Backofen stehen

lassen

Zeit in Min.

Beerenobst

Erdbeeren

Blaubeeren

Himbeeren

reife Stachelbeeren

150 – 160 35 – 45 ––– –––

unreife Stachelbeeren 150 – 160 35 – 45 15 –––

Steinobst

Früchte mit hartem Fleisch

Birnen

Quitten

Zwetschgen

150 – 160 35 – 45 15 –––

Gemüse

Karotten 150 – 160 50 15 60

Pilze 150 – 160 45 30 60

Mixed Pickles 150 –160 50 15 –––

Kohlraben

Bohnen

Erbsen

Spargeln

150 – 160 50 80 – 120 45 – 60

Kundendienst

Kundendienst–Administration

5506 Mägenwil

Tel. 062 / 889 91 31

Fax 062 / 889 91 21

Administration du service

5506 Mägenwil

Tel. 062 / 889 91 31

Fax 062 / 889 91 21

Administrazione servizio

5506 Mägenwil

Tel. 062 / 889 91 31

Fax 062 / 889 91 21

Kundendienst

Service après–vente Servizio dopo vendita

5506 Zürich–Mägenwil

Industriestrasse 10

Fax 01 / 405 88 18

1028 Préverenges

Le Trési 6

Fax 021 / 803 23 05

6916 Grancia

Zona Industriale E

Fax 091 / 994 38 46

8604 Volketswil

Hölzliwisenstrasse 12

Fax 01 / 405 88 18

1950 Sion

Route de la picine 10

Fax 027 / 323 85 02

ServicePhon

7000 Chur

Comercialstrasse 19

Fax 071 / 388 20 49

Eine Nummer für die ganze Schweiz

Un numéro pour toute la Suisse

Un unico numero telefonico

er tutta

0848 848 999

ServicePhon

9000 St. Gallen

Vonwilstrasse 15

Fax 071 / 260 26 67

nico

mero

telefonico

per

tta

la Svizzera

4133 Pratteln

Rheinpark–Center,

Netzibodenstrasse 23 b

Fax 062 / 889 95 85

Ersatzteilverkauf

Vente des pièces de rechange

Vendita di pezzi di ricambio

Tel. 062 / 889 91 23

oder

6032 Emmen

Buholzstrasse 1

Fax 062 / 889 95 85

oppure

Fax 062 / 889 91 10

0848

848

028

3063 Ittigen/Bern

Ey 5

Fax 031 / 925 31 30

Garantie

Für jedes Therma–Produkt gewäh-

ren wir ab Datum der Auslieferung

ein Jahr Vollgarantie. Schadhaft ge-

wordene Teile werden kostenlos

ausgebessert oder ersetzt. Unsere

Garantieleistung schliesst die Ko-

sten für Arbeits– und Reisezeit wie

auch für Ersatzmaterial ein.

Für Abnützung oder Beschädigung,

verursacht durch äussere Einflüsse,

höhere Gewalt, Eingriffe Dritter oder

Nichtbeachtung der Gebrauchsan-

weisung und Betriebsvorschriften

kann die Vollgarantie nicht bean-

sprucht werden.

Garantie

Nous octroyons sur chaque produit

Therma une année de garantie à par-

tir de la date de livraison ou de la mise

en service. Les pièces défectueuses

sont réparées ou remplacées gratui-

tement. Notre garantie couvre les

frais de main–d’oeuvre et de dépla-

cement, ainsi que les pièces de re-

change.

L’usure ou les dommages causés par

des influences extérieures, des cas

de force majeure, l’intervention de

tiers ou pour des dommages des à l’i-

nobservation des mode d’emploi ne

sont pas couverts par la garantie.

Garanzia

Ogni prodotto Therma beneficia di un

anno di garanzia completa a partire

dalla data di consegna o dalla sua

messa in funzione. Tutti i pezzi dan-

neggiati vengono riparati o cambiati

gratuitamente. Nella garanzia sono

comprese le spese di manodopera,

di viaggio e dei ricambi.

Dalla copertura sono esclusi il logo-

ramento ed i danni causati da agenti

esterni, forza maggiore, intervento di

terzi o la inosservanza delle prescri-

zioni per l’installazione ed istruzioni

per l’uso.

ThermaPhon

Der telefonische

Beratungsdienst

der Therma

Montag bis Freitag

09.00 – 12.00 Uhr

Für Auskünfte, Ratschläge und

Tips rund um die Anwendung

von Haushaltapparaten.

Eine Dienstleistung, die für Ihre

Anliegen rund um die Haushalt–

apparate täglich für Sie bereit

steht.

Nutzen Sie das ThermaPhon,

zum Beispiel für:

S prompte Auskunft

bei Fragen zur Bedienung

der Apparate

S hilfreiche Ratschläge

bezüglich Unterhalt und

Pflege der Haushaltgeräte

S nützliche Tips

beim Kochen, Backen,

Lüften, Kühlen und Spülen

S kompetente Beratung

bei der Wahl eines Gerätes,

das Ihren Wünschen ent-

sprechen soll

Le service d’infor-

mation téléphoni-

que de Therma

Lundi à vendredi de

09.00 – 12.00 Uhr

Pour renseignements, conseils

et «astuces» concernant l’utilisa-

tion de vos appareils ménagers.

Une prestation de service à votre

disposition chaque jour pour tou-

tes questions touchant aux ap-

pareils ménagers.

Appelez ThermaPhon par ex–

emple pour:

S renseignements rapides

concernant l’utilisation des

appareils

S conseils judicieux

pour l’entretien et les soins à

apporter aux appareils

ménagers

S «astuces» utiles

pour la cuisson en général,

la cuisson au four, l’aération,

la réfrigération et le rinçage

S conseils compétents

pour le choix d’un appareil

correspondant à vos désirs

Il servizio di con-

sulenza telefonica

della Therma

Lunedi a venerdi dalle ore

09.00 – 12.00 Uhr

Per informazioni, suggerimenti e

consigli su tutto quanto concerne

l’uso degli elettrodomestici.

Un servizio giornalmente a vos-

tra disposizione per soddisfare le

vostre richieste riguardanti gli

elettrodomestici.

Utilizzate il servizio Therma-

Phon, ad esempio per:

S informazioni immedia-

mente

sull’impiego degli apparecchi

S consigli preziosi

in merito alla manutenzione

e alla cura degli elettrodo-

mestici

S suggerimenti utili

per cucinare, arrostire, venti-

lare, raffreddare e lavare le

stoviglie

S consulenza competente

per la scelta di un apparec-

chio che soddisfi

le vostre esigenze e i vostri

desideri

01 – 405 85 60

A+T Hausgeräte AG

Badenerstrasse 587

8048 Zürich

Telefon 01 405 85 00

Telefax 01 405 87 00

Internet: www.therma.ch

E–Mail: info@therma.ch

A+T Appareils Ménagers SA

Le Trési 6

1028 Préverenges

Téléphone 021 803 24 15

Téléfax 021 803 25 24

Internet: www.therma.ch

E–Mail: info@therma.ch

A+T Apparecchi Casalinghi SA

Centro Montana

6616 Losone

Telefono 091 791 14 12

Telefax 091 792 18 03

Internet: www.therma.ch

E–Mail: info@therma.ch

315 5069 23 / 11.00 wel

From the Electrolux Group. The world’s No.1 choice

Die Electrolux–Gruppe ist der weltweit größte Hersteller von gas– und strombetriebenen Geräten für die Küche, zum Reinigen und für Forst und Garten.

Jedes Jahr verkauft die Electrolux–Gruppe in über 150 Ländern der Erde über 55 Millionen Produkte (Kühlschränke, Herde, Waschmaschinen, Staubsauger,

Motorsägen und Rasenmäher) in einem Wert von rund 14 Mrd. USD.

Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

First, read the manual;
Check if your question has been asked previously;
Try to ask your question as clearly as possible;
Did you already try to solve the problem? Please mention this;
Is your problem solved by a visitor then let him/her know in this forum;
To give a response to a question or answer, do not use this form but click on the button 'reply to this question';
Your question will be posted here and emailed to our subscribers. Therefore, avoid filling in personal details.

new questions and answers
new manuals

You will receive an email to register for one or both of the options.

Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Therma BO B.2 ZR in the language / languages: German as an attachment in your email.

The manual is 0,52 mb in size.

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.

Info

Therma BO B.2 ZR Manual

Product: