806475
14
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/21
Next page
THE BASTARD BUDDY - BB615
NL
THE BASTARD BUDDY RECEPTEN
Bataard
serves 4 | 200 °C direct
Fregola (Fré·goo·la) klinkt als een
lekker kaasje voor bij de borrel. Maar
dat is het niet. Fregola is een Italiaans
pastasoort, afkomstig uit Sardinië. Te
vergelijken met couscous.
supplies
4 zoete aardappels (bataat), 1 deciliter
olijfolie, 1 ui gesnipperd, 1 teentje
knoook klein gesneden, 1 laurierblaadje,
400 gram fregola (gebrande pasta),
200 mililiter droge witte wijn, 1,7 liter
groentebouillon, ½ courgette in blokjes
gesneden, 1 zoete paprika klein gesneden,
75 gram maïs, 125 gram blue stilton,
14 cherrytomaatjes gehalveerd, zout,
peper en 4 bosuitjes in ringetjes.
Wokpan
Prep & how to cook
Pof de zoete aardappels op het rooster van The Bastard (170 – 200 °C)
ongeveer een half uur, verpakt in aluminiumfolie. Pak uit, snij overlangs
doormidden, laat even afkoelen en haal dan het binnenste er voorzichtig
uit. (Let op lepel zover uit dat er nog wel een paar mm blijft zitten
in verband met de stevigheid als je de schillen gaat vullen.)
Plaats de wok op The Bastard. Verhit de olijfolie, fruit het uitje, de knoook
en het laurierblad en glaceer de fregola mee. Blus af met de witte wijn en
laat kort inkoken. Voeg de helft van de bouillon toe en laat ongeveer 15
minuten koken tot het vocht is opgenomen. Tussendoor goed roeren zodat
de fregola niet aan de bodem of wanden blijft plakken. Voeg stapsgewijs
de rest van de groentebouillon toe tot de fregola gaar is: zacht maar nog
wel al dente (proeven dus tussendoor!). Voeg de courgette, paprika en maïs
5 minuten voor de fregola klaar is toe en laat even meekoken. Verkruimel
de kaas en roer die erdoor. Voeg de tomaatjes toe en laat nog even mee
warmen. Breng zo nodig op smaak met zout en peper. Serveer het fregola-
mengsel in de zoete aardappel en bestrooi met de bosuiringetjes.
25 26
14


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for The Bastard Buddy 2022 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of The Bastard Buddy 2022 in the language / languages: English, German, Dutch, French as an attachment in your email.

The manual is 12.12 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info