806497
27
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/43
Next page
Gietijzer inbakken
De precision top van Bastard is van gietijzer.
Dat ziet er niet alleen mooi en robuust uit maar
is ook een degelijk precisie instrument.
Gietijzer dient te worden ingebakken bij
ingebruikname, seasoning wordt dit ook wel
genoemd. Door het goed inbakken van je precision
top gaat deze een leven lang mee en wordt het
een zeer precies regel instrument dat soepel draait.
Het inbakken zorgt dat olie een verbinding met
het gietijzer aangaat en een beschermende harde
polymeerlaag vormt. Door deze laag is het gietijzer
beschermd tegen weer, wind en temperatuur.
Om de topschijf te seasonen kan je The
Bastard Season Spray gebruiken, waarna je de
topschijf 60 minuten verwarmt in een oven
van 200°C. Laat het vervolgens 20 minuten
afkoelen en herhaal een aantal keer zodat
je meerdere lagen hebt aangebracht.
Das Feuer
Verwende hochwertige Holzkohle mit großen Stücken.
Dadurch zirkuliert die Luft besser und du kannst die
Temperatur leichter kontrollieren. Füll den Charcoal
Basket bis zum Rand. Dann hast du genug Brennsto
für eine lange “Low & Slow”-Sitzung und musst nicht
zwischendurch nachfüllen. Nach der Zubereitung schließt
du die Luftzufuhr und das Feuer geht aus. Die restliche
Holzkohle kannst du beim nächsten Mal wieder anzünden.
Anzünden
Verwende keine chemischen Grillanzünder, Spiritus oder
andere Flüssigkeiten. Die poröse Keramik nimmt sie auf
und die Chemikalien willst du später bestimmt nicht
mitessen. Anzünder aus natürlichen Bio-Materialien sind
viel gesünder, zum Beispiel Holzwolle. Noch einfach
geht es mit dem elektrischen One Minute Lighter.
cure your bastard
Der Bastard ist ein Kamado aus hochwertiger
Cordierit-Keramik, die höllisch heiße Hitze
verträgt. Wir empfehlen, den Bastard bei den
ersten drei Malen bis maximal 250 Grad Celsius
zu erhitzen. So kann sich die Keramik daran
gewöhnen dass sie jetzt ein Bastard ist.
Für eine Low & Slow-Sitzung musst du nur einen Punkt
anzünden. Für High & Fast fängst du mit drei Brennpunkten
an. Du musst nicht warten, bis die ganze Holzkohle
angegraut ist. Guck lieber auf die Temperatur: Bist du nur
noch 10° C von der gewünschten Hitze entfernt, stellst du
die Luftzufuhr ein, damit sich die Temperatur stabilisiert.
master the fire
Ein Bastard kommt von 0 auf 250° C in wenigen
Minuten. Er kann aber auch anders: Für Pulled Pork
oder den perfekten Lachs hält er die Temperatur
problemlos über mehrere Stunden auf 80 bis 90° C.
Die Temperatur stellst du mit dem Precision-Top und der
Bodenlüftung ein. Willst du die Temperatur erhöhen, lässt du
mehr Sauersto hinein, indem du die Bodenlüftung des Bastards
önest und dann die Einstellung am Precision-Top anpasst.
Gelangt weniger Luft in den Bastard, sinkt die Temperatur.
Dazu schiebst du Top- und Bodenlüftung zusammen.
Feuer löschen
Alle sind satt und zufrieden? Dann schließe einfach
die Belüftungsklappen. Das Feuer erlischt langsam
aufgrund des Sauerstomangelst. Die restliche Holzkohle
kannst du beim nächsten Mal wieder anzünden.
BB197 //
Charcoal Marabu 9kg
BB190
//
Paraquay White Quebracho 10kg
de
51
Das erste Mal mit deinem Bastard
27


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for The Bastard 2020 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of The Bastard 2020 in the language / languages: English, German, Dutch, French as an attachment in your email.

The manual is 8.19 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of The Bastard 2020

The Bastard 2020 User Manual - Italian - 18 pages

The Bastard 2020 User Manual - Polish - 18 pages

The Bastard 2020 User Manual - Finnish - 18 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info