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ŸŸŸ FRAAIS
PROGRAMMES SELECTIONNABLES AVEC LA TOUCHE MENU
«La Fornarina dispose de 12 programmes, dont les caractéristiques
principales sont énumérées ci-dessous:
Tableau A
Tous les programmes peuvent être substitués par les programmes
Rapide, Rapide 1 et Rapide 2: dans ce cas, il est nécessaire dutiliser
de la levure de bière à la place de la levure en poudre et de faire tiédir
les ingrédients liquides.
REMARQUE: les temps des programmes sont préétablis et ne peuvent
donc pas être modifiés.
PROGRAM No
TYPE DE PAIN -
FONCTION
DUREE et POIDS DORAGE
1 Pane normale
Pain basique:
trissage, levée
et cuisson
pour 900 g: 3 h.
pour 750 g: 2 h. 53'
programmable
2 Pane francese
Pain français:
trissage, levée
prolongée
et cuisson
pour 900 g: 3 h. 50'
pour 750 g: 3 h. 40'
programmable
3 Pane integrale
Pain complet:
trissage, levée
et cuisson
pour 900 g: 3 h. 40'
pour 750 g: 3 h. 32'
programmable
4 Veloce
Rapide: pétrissage,
levée et cuisson du
pain avec de la
levure en sachet
1 h. 40'
poids reprogram
et non modifiable
(voir recette)
programmable
5 Dolce
Doux: trissage,
levée et cuisson
du pain doux
pour 900 g: 2 h. 55'
pour 750 g: 2 h. 50'
programmable
6 Rapido 1
Rapide 1: trissage,
levée et cuisson
rapide denviron
750 g de pain
58'
poids reprogram
et non modifiable
programmable
7 Rapido 2
Rapide 2: trissage,
levée et cuisson
rapide denviron
900 g de pain
58'
poids reprogram
et non modifiable
programmable
8 Impasto
Pâte:
trissage et levée
sans cuisson
1 h. 30'
poids reprogram
et non modifiable
(voir recette)
Pré-programmée
non modifiable
9 Marmellata
Confiture:
mélange et cuisson
de confiture
1 h. 20'
poids reprogram
et non modifiable
(voir recette)
Pré-programmée
non modifiable
10 Torta
Gâteau: pétrissage,
levée et cuisson de
teau avec de la
levure en sachet
1 h. 50'
poids reprogram
et non modifiable
(voir recette)
Pré-programmée
non modifiable
11 Sandwich
Sandwich:
trissage, levée
et cuisson de pain
pour sandwich
pour 900 g: 3 h.
pour 750 g: 2 h. 55'
Pré-programmée
non modifiable
12 Cottura
cuisson
uniquement
1 h.
poids reprogram
et non modifiable
(voir recette)
Pré-programmée
non modifiable
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