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• Vor dem ersten Gebrauch muss der
Grill eingeölt werden und anschließend
für mindestens 3 Stunden durchglühen,
um das Gehäuse vor starkem Rostbe-
fall zu schützen und Produktionsreste
zu verbrennen.
Wichtig: Der Grill sollte immer in
eingeöltem Zustand und abgedeckt
aufbewahrt werden.
• Waschen Sie die Grillroste mit warmem
Spülwasser ab. Anschließend mit
klarem Wasser nachspülen und ab-
trocknen.
• Reiben Sie die Außenflächen des Grills
mit Pflanzenöl ein oder verwenden Sie
ein Pflanzenöl zum Einsprühen. Die
Kohleroste und das Ascheblech nicht
mit Pflanzenöl behandeln.
• Beachten Sie die Instruktionen zum
Anzünden. Sie können Holzkohle oder
Holz verwenden.
• Starten Sie mit ca. 2 kg Holzkohle. Die-
se Menge sollte für eine Erstbehand-
lung zum Durchglühen ausreichend
sein.
• Geben Sie ausreichend und den Her-
stellerangaben entsprechend, Anzünd-
flüssigkeit auf die Holzkohle. Warten
Sie bei geöffnetem Deckel ca. 2-3 Mi-
nuten, bis die Flüssigkeit eingewirkt ist.
Alternativ können Sie handelsübliche
feste Anzündhilfen verwenden.
• Die Luftklappe der Brennkammer ca.
1,5 - 2,5 cm öffnen.
• Zünden Sie die Holzkohle mit einem
langen Streichholz an. Lassen Sie
die Holzkohle solange bei geöffnetem
Deckel brennen, bis sich eine helle
Schicht gebildet hat (ca. 20 Minuten).
Vorsicht! Die Anzündfssigkeit muß
vollständig abgebrannt sein, bevor
der Deckel geschlossen werden kann.
Ansonsten können Flammen von der
Anzündflüssigkeit innerhalb des Grills
Stichflammen oder eine Explosion
auslösen, sobald der Deckel geöffnet
wird.
• Wenn die Holzkohle stark glüht, vertei-
len Sie die Holzkohle in der Mitte des
Kohlerosts.
• Schließen Sie anschließend den De-
ckel. Lassen Sie die Temperatur auf
ca. 120° C ansteigen . Diesen Tempe-
raturbereich für 2 Stunden halten.
• Anschließend die Temperatur auf ca.
175º C - 200º C erhen. Dies kann
erreicht werden, indem die Luftklappen
weiter geöffnet werden und zusätzliche
Holzkohle oder Holz aufgelegt wird.
• Diese Temperatur für ca. 1 Stunde hal-
ten. Anschließend den Grill vollständig
abkühlen lassen.
• Wichtig: Von Zeit zu Zeit sollte diese
Behandlung wiederholt werden, um
den Zustand des Grills zu erhalten.
• Achtung: Die Höhe der Tempe-
ratur darf 200° C nie übersteigen.
Dies ist nötig, um das Innere grillbe-
reit zu machen und aussen die hit-
zebeständige Farbe einzubrennen.
Während des Einfeuerns sollte der De-
ckel nicht ganz geschlossen werden.
Nur am Schluss einige Minuten kom-
plett schließen.
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