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Instruções de utilização30
Tempo de conservação dos alimentos no frigorífico
Víveres Tempo da conservação (dias)
1234567891011121314
Manteiga +++++++=====
Ovos ++++++++++=== =
Carne: fresca, pedaço + + =
fresca, picada + =
fumada ++++++++++=== =
Pescado + =
Escabeche ++++++++++=== =
Cenoura ++++++++===== =
Queijo ++++========= =
Doces ++====
Frutas ++========
Comidas preparadas ++==
Explicação: + tempo aconselhável de conservação = tempo possível de conservação
Congelação dos alimentos
Congelar apenas alimentos apropriados que suportem bem as
temperaturas baixas. Os alimentos devem ser frescos e de boa
qualidade.
Para conservar de alimentos utilizar embalagens apropriadas e
empacotar correctamente.
A embalagem não deve deixar sair ar e humidade, provocando a
secagem dos alimentos e a perda de vitaminas.
Os embrulhos e as bolsas devem ser suaves e devem aderir
perfeitamente ao conteúdo.
Assinalar os alimentos congelados com informações, sobre o tipo, a
quantidade do alimento e a data de congelação.
É muito importante que os alimentos congelem o mais rápido
possível, por isso aconselhamos que os embalagens não sejam
demasiado grandes e que os alimentos arrefeçam antes os introduzir
no congelador.
A quantidade de alimentos frescos que pode introduzir de uma vez,
em 24 horas está indicada na placa de características (capacidade
de congelação). Se a quantidade for maior, a qualidade de
congelação piora, assim como a qualidade dos alimentos já
congelados.
Procedimento para a congelação
24 horas antes da congelação rodar o botão do termostato para a
posição 5-7. Decorrido este tempo, introduzir os alimentos frescos
na prateleira do congelador. Nos modelos com interruptor
incorporado, antes de introduzir os alimentos no congelador, ligar o
interruptor da lâmpada ou do elemento de aquecimento (ver capítulo
30


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