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Teka HLB 8510 P MaestroPizza Manual

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Guía de cocinados
por ejemplo cremas, pastas, tartas, paste-
les, etc.
En algunos modelos la función descon-
gelación permite aportar calor al alimento
mediante un sistema de aire caliente en
2niveles. El nivel HI es adecuado para car-
nes en general y el nivel LO para pescados,
repostería y pan.
FERMENTAR MASAS
Especial para la fermentación de masa tanto
de pan como de repostería.
PRECALENTAMIENTO RÁPIDO
Esta función permite precalentar la cavidad
del horno a la temperatura que haya selec-
cionado rápidamente. Utilice esta función
cuando su cocinado necesite que el horno
este a una temperatura concreta para intro-
ducir el alimento.
Otras funciones del horno
Para ampliar la información sobre la utilización
de estas funciones, consulte la Guía de Uso de
su horno.
TEKA HYDROCLEAN®
La función TEKA HYDROCLEAN® facilita la
limpieza de la grasa y los restos de suciedad
que han quedado adheridos en las paredes
del horno. Durante el ciclo de limpieza la
iluminación interior del horno permanecerá
apagada.
PIRÓLISIS
Permite realizar un ciclo de limpieza por
pirólisis, donde se produce un proceso de
oxidación y carbonización de las grasas
acumuladas durante el cocinado, median-
te las altas temperaturas que se alcanzan
en el interior del horno. Durante el ciclo de
limpieza la iluminación interior del horno
permanecerá apagada.
Para un aprovechamiento óptimo de la energía,
siga estos consejos:
• Saque del horno los accesorios que no vaya a
utilizar.
• Utilice recipientes apropiados para horno,
preferiblemente de color oscuro.
• Durante el cocinado abra la puerta lo menos
posible.
• Evite precalentar el horno vacío. Siempre que
la receta lo admita, introduzca los alimentos
en el horno frío.
• Si su horno dispone de función ECO, utilice
esta función siempre que la receta lo admita.
• En cocinados largos, apague el horno de 5 a
10 minutos antes del tiempo de cocinado total
para aprovechar el calor residual.
• Si su horno dispone de funciones ventiladas,
cocine varios platos a la vez.
Uso ecológico del horno
… 4 …


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