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4. Utilização da centrifugadora
Uma centrifugadora permite extrair o sumo de praticamente todas as frutas e legumes rijos ou moles. No entanto, é
impossível extrair sumo de banana, coco, abacate, amoras, figos, beringelas…
4 A - COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO DA CENTRIFUGADORA
1. Bloqueie correctamente as fixações laterais de segurança (H) e a tampa (C).
2. Corte as frutas ou legumes em pedaços retirando-lhes os caroços.
3. Coloque um copo sob o bico para recolher o sumo.
4. Assegure-se que o bico está em posição baixa (fig 1).
5. Ligue o aparelho.
6. Coloque o aparelho em funcionamento com o interruptor (I).
7. Seleccione a velocidade consoante a fruta utilizada (cf. quadro a seguir) com o botão (J).
8. Retire o calcador, introduza as frutas ou os legumes em pedaços através da chaminé.
As frutas e os legumes devem ser introduzidos com o motor a funcionar.
9. Empurre os alimentos com o calcador mas sem forçar. Não utilize qualquer outro utensílio. SOBRETUDO não
empurre com os dedos. O sumo escorre no copo através do bico, a polpa acumula-se no depósito para polpa.
10. Quando o copo estiver cheio, desligue o aparelho e volte a colocar o bico em posição alta (fig 2).
11. Quando o depósito lhe parecer cheio ou o débito abrandar, esvazie o depósito para polpa, utilizando o cabo da
escova (O) e limpe o filtro se for necessário com a escova.
12. Após cada utilização, aconselha-se que limpe rapidamente os acessórios com a escova (O) para que os
alimentos não sequem. Com a excepção do corpo do aparelho, todos os acessórios são compatíveis com a
máquina de lavar loiça (cesto superior).
13. Alguns pontos de referência:
Ingredientes
Velocidade
recomendada
I: lenta,
II: rápida
Máx. 2 minutos
Quantidade
aproximada de
frutos antes de
esvaziar o depósito
para polpa
Peso
aproximado
Quantidade de sumo
obtido (*)
(1 copo =
aproximadamente 25cl)
Cenouras
Pepinos
Maçãs
Pêras
Melões
Ananás
Uvas
Salada
Tomates
Aipo
Gengibre
II
II
II
II
I
II
I
II
I
II
II
(max. 30 segundos)
10
2
5
5
1 - 2
2
2 - 3
7
3
2
1 kg
1 kg
1,2 kg
1,2 kg
1,5 kg
2 kg
2 kg
0,5 kg
1,5 kg
1,5 kg
80 g
50 cl
60 cl
70 cl
75 cl
90 cl
100 cl
120 cl
25 cl
90 cl
90 cl
6 cl
(*) A qualidade e a quantidade dos sumos varia muito consoante a data da colheita e a variedade de cada legume ou
fruta. Por este motivo, as quantidades de sumo indicadas são aproximadas.
4 B - CONSELHOS DE UTILIZAÇÃO DA CENTRIFUGADORA
1. Escolha frutas e legumes maduros e frescos.
2. Lave cuidadosamente as frutas e legumes antes de os cortar em pedaços e de lhes retirar os caroços.
3. Descasque a fruta com casca espessa.
4. Quanto mais sumarento for a fruta (como o tomate) mais a velocidade deverá ser lenta (cf. quadro).
