110863
27
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/44
Next page
Schweinefleisch • varkensvlees • porc
PORC AU NUOC-MAM
TEMPS DE CUISSON : 25
MINUTES
POUR 4 PERSONNES : • 400
G DE FILET DE PORC COUPÉ EN TRANCHE DE
2 CM D
'ÉPAISSEUR • 2
C. À SOUPE
D
HUILE D'
ARACHIDE • 4 GOUSSES D'
AIL
• 2 CIBOULES • 2 C.
À CAFÉ DE SUCRE SEMOULE
• 1 C. À CAFÉ DE
POIVRE NOIR AU MOULIN
• 2
C. À SOUPE DE SAUCE DE SOJA
POIVRE DE
CAYENNE • 1 DL DE BOUILLON DE
VOLAILLE • 4 C. À SOUPE DE NUOC
-MÂM
F
aire chauffer l'huile dans le Wok, th. 5 puis ajouter l'ail haché et la ciboule émincée. Les faire
revenir en remuant et ajouter 1 c. à café de sucre. Ajouter les tranches de porc et le poivre noir
puis les faire rissoler pendant 3 ou 4 min. en les retournant plusieurs fois. Ajouter la sauce de soja,
2 pincées de poivre de Cayenne et le bouillon de volaille. Couvrir et laisser mijoter 10 min., th. 3.
Ajouter enfin le nuoc-mâm et 1/2 c. à café de sucre. Mélanger et laisser cuire encore 2 min.
Servir avec du riz en garniture.
SCHWEINEFLEISCH NUOC-MAM
K
OCHZEIT : 25 M
INUTEN
F
ÜR 4
PERSONEN
: • 400 SCHWEINEFILET, IN 2 CM DICKE SCHEIBEN GESCHNITTEN • 2 EL ERDNUßÖL
•4K
NOBLAUCHZEHEN
• 2 BUND SCHNITTLAUCH • 2 TL PUDERZUCKER FRISCH GEMAHLENER SCHWARZER
P
FEFFER • 2 EL S
OJASAUCE
• CAYENNE-PFEFFER • 1 DL GEFLÜGELBOUILLON • 4 EL NUOC-MÂM
Ö
l im Wok auf Position 4 erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, gehackten Knoblauch und fein
ge-schnittenen Schnittlauch hineingeben. Unter ständigem Rühren anbraten, dann 1 TL
Zucker dazugeben. Schweinefleischscheiben und 1/2 TL Pfeffer dazugeben. 3 bis 4 Min. unter
mehr-fachem Wenden anbraten. Sojasauce hinzufügen, dann 2 Prisen Cayenne-Pfeffer und den
Geflügelbouillon zugeben. Zudecken und 10 Min. auf Position 3 schmoren. Schließlich
Nuoc-Mâm und 1 TL Zucker dazugeben. Mischen und noch 2 Min. kochen lassen.
Im Wok servieren, dazu Reis reichen.
VARKENSFILETPLAKJES IN NUOC-MAM SAUS
BEREIDINGSTIJD : 25 MINUTEN
VOOR 4 PERSONEN
: • 400 G VARKENSFILET
,
IN PLAKJES VAN
2 CM DIKTE GESNEDEN
• 2
EL ARACHIDE
-OLIE
•4TEENTJES KNOFLOOK
• 2 LENTEUITJES
• 2 TL SUIKER
• 1 TL VERSGEMALEN ZWARTE PEPER
• 2 EL KETJAP
CAYENNEPEPER • 1
DL KIPPENBOUILLON
• 4 EL NUOC
-MÂM SAUS
V
erhit de olie in de Wok op stand 5 en bak hierin al roerend de fijngesneden knoflook en
lenteuitjes. Meng er 1 tl suiker door. Voeg de plakjes vlees en de peper toe en bak het vlees
al omscheppend 3 tot 4 minuten. Voeg vervolgens de ketjap, 2 snufjes cayennepeper en de
kippenbouillon toe. Meng alle ingrediënten goed en zet het deksel op de Wok. Laat het geheel
10 min. zacht koken op stand 3. Voeg op het laatst de nuoc-mâm saus en 1 tl suiker toe. Even
roeren en nog 2 min. laten sudderen op stand 3.
Serveren met rijst en garnituur.
Wok 0104 16/01/04 16:40 Page 31
27


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Tefal WO 3000 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Tefal WO 3000 in the language / languages: German, Dutch, French as an attachment in your email.

The manual is 0,7 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Tefal WO 3000

Tefal WO 3000 User Manual - German, French - 52 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info