30
Recepten
Bij al deze recepten kunt u de instellingen van de thermostaat aanpassen om de
samenstelling van de wafels te veranderen. Voor knapperige wafels laat u de
thermostaat staan op stand 6. Voor zachtere wafels zet u de thermostaat tussen
stand 4 en 5 (voor een langere baktijd). De andere standen van de thermostaat kunt
u gebruiken om gebakken wafels warm te houden.
Traditionele Wafels
Voor een knapperige traktatie.
Thermostaat op stand 6 • Voor 8 wafels • Baktijd: ongeveer 4 tot 4,5 min.
300 g bloem, 10 g bakpoeder, zout, 75 g suiker, 100 g boter, 2 eieren, 1/2 l melk
• Meng de bloem en het bakpoeder in een kom. Maak in het midden een kuiltje en voeg het
zout, de suiker, de gesmolten boter en de hele eieren toe.
• Voeg de melk beetje bij beetje toe.
• Laat het beslag 1 uur rusten.
Knapperige Wafels
Garneer de wafel waarmee u wilt en geniet.
Thermostaat op stand 6 • Voor 6 wafels • Baktijd: ongeveer 4 tot 4,5 min.
300 g bloem, 1 zakje bakpoeder, 1 mespuntje zout, 1 el suiker, 2 eieren, 400 ml melk
• Klop de eieren schuimig.
• Voeg de andere ingrediënten toe en klop het mengsel glad.
Belgische Wafels
Genieten op z'n Belgisch.
Thermostaat op stand 6 • Voor 6 wafels • Baktijd: ongeveer 4,5 tot 5,5 min.
5 eieren, 1 zakje bakpoeder, bloem, suiker en boter (zelfde gewicht als de eieren)
• Laat de boter zacht worden.
• Meng de bloem, de suiker en het bakpoeder door elkaar.
• Voeg de zachte boter en de eieren toe.
• Meng alles goed door elkaar.
Kaaswafels
Ideaal als voorgerecht!
Thermostaat op stand 6 • Voor 12 wafels • Baktijd: ongeveer 4 tot 4,5 min.
100 g boter, 8 eierdooiers, 1/2 tl zout, 500 g bloem, 1/2 tl bakpoeder, 50 g geraspte
parmezaanse kaas, 1/2 l water, 8 eiwitten
• Klop de boter tot een romige massa.
• Meng de bloem en het bakpoeder door elkaar.
• Voeg de eierdooiers een voor een toe, en daarna het zout, de bloem, de kaas en het water.
• Schep vervolgens de stijfgeslagen eiwitten erdoorheen.
FR
NL
DE
EN
