723003
83
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/98
Next page
83
KK
Бүтін сүтті, дұрысы ұзақ сақталатын ультра жоғары
температурамен өңделген сүтті таңдаңыз.
Шикі (балғын) немесе пастерленген сүтті қайнату, содан
кейін салқындату керек және беткі қабатын алу керек.
Фермент
Йогурт үшін
Бұл келесіден жасалады:
• Мүмкіндігінше ұзақ мерзімі біту күні бар табиғи йогурт;
сондықтан, йогуртта қаттырақ йогурт үшін белсендірек фермент
болады.
Қатырып кептірілген ферменттен. Бұл жағдайда фермент
туралы нұсқауларда көрсетілген белсендіру уақытын сақтаңыз.
Бұл ферменттерді супермаркеттерде, дәріханаларда және
белгілі бір денсаулық өнімдері дүкендерінде табуға болады.
Жақында әзірленген йогурттың біреуінен ол табиғи және
жақында әзірленген болуы керек. Бұл ашытқы алу деп аталады.
Бес ашытқы алу процесінен кейін йогурт белсенді ферменттерді
жоғалтады, сондықтан, қаттылығы азырақ консистенцияны
беруі мүмкін. Содан кейін, дүкенде сатып алынған йогуртты
немесе қатырып кептірілген ферментті пайдаланып қайтадан
бастау керек.
Егер сүтті қайнатсаңыз, фермент қосу алдында сүт бөлме
температурасына жеткенше күтіңіз.
Тым жоғары жылу фермент қасиеттерін бұзуы мүмкін.
Ферменттеу уақыты
• Негізгі ингредиенттерге және сізге кере нәтижеге байланысты
йогуртқа ферменттеуге 6-12 сағат қажет болады. Йогуртты
әзірлеу процесі аяқталғаннан кейін йогуртты тоңазытқышқа
кемінде 4 сағатқа қою керек. Оны тоңазытқышта ең көбі 7 күн
бойы сақтауға болады.
Сұйықтық
6 сағ 7 сағ 8 сағ 9 сағ 10 сағ 11 сағ 12 сағ
Қатты
Тәтті Қышқыл
83


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Tefal RK814E at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Tefal RK814E in the language / languages: English as an attachment in your email.

The manual is 1,51 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info