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Tefal P4704 Ingenio All-in-One Manual

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APRES LA
CUISSON...
Ne pas utiliser de fouets ou ustensiles métalliques ou
tranchants. N’égouttez-pas vos ustensiles en tapant sur le
rebord de la cuve au risque de l’abîmer et de provoquer
des fuites.
Tournez progressivement la soupape de fonctionnement
(A) en choisissant à votre convenance la vitesse de
décompression, pour terminer face au repère du
pictogramme - fig 9. Si lors de la libération de la vapeur,
vous observez des projections anormales, remettez la
soupape de fonctionnement (A) en position de cuisson
mode «Autocuiseur», puis effectuez une décompression
rapide dans l’eau froide - (voir paragraphe “Fin de cuisson
en mode ‘Autocuiseur’”.).
Si la tige de sécurité (D) ne descend pas, placez votre
autocuiseur dans l’eau froide - (voir paragraphe “Fin de
cuisson en mode ‘Autocuiseur’”.).
N’intervenez jamais sur cette tige de sécurité.
Pour les aliments pâteux qui se dilatent ou qui moussent
pendant la cuisson, comme le riz, les légumineuses,
les légumes déshydratés, les compotes, le potiron, les
courgettes, les carottes, les pommes de terre, les filets
de poisson... Laissez refroidir votre autocuiseur quelques
minutes, puis effectuez un refroidissement dans l’eau
froide. Secouez systématiquement et légèrement
l’autocuiseur avant chaque ouverture, après avoir vérifié
que la tige de sécurité soit bien descendue, afin d’éviter
tout jaillissement de bulles de vapeur qui risqueraient
de vous brûler. Cette opération est particulièrement
importante lors de l’évacuation rapide de la vapeur ou
après refroidissement dans l’eau froide.
Déplacez votre autocuiseur sous pression avec un
maximum de précautions. Ne touchez pas les surfaces
chaudes. Utilisez des gants, si nécessaire. Servez vous des
2 poignées de la cuve.
Dans le cadre des soupes, nous vous conseillons d’effectuer
une décompression rapide dans l’eau froide (voir
paragraphe « Fin de cuisson en mode ‘Autocuiseur’ «).
Assurez-vous que la soupape soit en position de
décompression avant d’ouvrir votre autocuiseur. La tige de
sécurité (D) doit être en position basse.
N’ouvrez jamais votre autocuiseur en force. Assurez-vous
que la pression intérieure est retombée. La tige de
sécurité (D) doit être en position basse. (Voir paragraphe
“Sécurités”).
… 7 …


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