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Quer seja um principiante ou um especialista, basta-lhe juntar os ingredientes
certos e a máquina de fazer pão trata do resto. Pode, deste modo,
confeccionar facilmente pães, brioches, massas ou doces de fruta sem
qualquer tipo de intervenção. Mas, atenção… é, ainda assim, necessário um
tempo de aprendizagem para que possa tirar o melhor partido da sua
máquina do pão. Demore o tempo que for preciso para se familiarizar com
ela e não se sinta desencorajado se as suas primeiras tentativas não lhe
parecerem assim tão perfeitas. Caso seja uma pessoa impaciente, qualquer
uma das receitas incluídas na secção de arranque rápido ajudá-lo-á a dar
os primeiros passos. Nunca se esqueça de que a textura do pão obtido com
esta máquina é mais compacta do que a do pão da padaria.
O pão desempenha um papel
muito importante na nossa
alimentação.
Quem é que nunca sonhou
em fazer pão em casa?
Eis o sonho tornado realidade
graças à máquina
de fazer pão da Tefal.
Ordem geral a respeitar:
• Líquidos (manteiga, óleo,
ovos, água, leite)
• Sal
• Açúcar
• Farinha primeira metade
• Leite em pó
• Ingredientes específicos sólidos
• Farinha segunda metade
• Fermento
1. Leia com atenção o modo de utilização: não se faz pão nesta máquina
como se faz o pão à mão!
2. Todos os ingredientes utilizados têm de estar à temperatura ambiente,
(salvo indicação em contrário), tendo de ser pesados com precisão.
Meça os líquidos com o copo graduado fornecido com o produto.
Utilize a doseadora dupla fornecida para medir, de um lado,
as colheres de café e, do outro, as colheres de sopa.
Medições incorrectas traduzir-se-ão em maus resultados.
3. Utilize os ingredientes antes de validade expirar e guarde-os
num local fresco e seco.
4. A precisão na medição da quantidade de farinha é importante.
Por este motivo a farinha deve ser sempre pesada com a ajuda de
uma balança de cozinha. Utilize sempre fermento de padeiro activo
desidratado em saqueta. Salvo indicação em contrário, nas receitas,
nunca utilize fermento químico. Depois de abrir uma saqueta de fermento,
é necessário utilizá-lo no espaço de 48 horas.
5. Para evitar perturbar a levedura das preparações, aconselhamo-lo
a colocar todos os ingredientes na cuba logo no início da preparação
e evitar abrir a tampa durante a mesma (salvo indicação em contrário).
Respeite com exactidão a ordem dos ingredientes bem como
as quantidades indicadas nas receitas. Primeiro os líquidos,
depois os sólidos.
O fermento não pode entrar em contacto
com os líquidos nem com o sal.
Introdução
Primeiros passos
Conselhos e dicas para fazer um bom pão
