128
¶¶ƒƒ√√°°ƒƒ∞∞ªªªª∞∞ 44
ªª¶¶ƒƒππ√√™™
750 g 1000 g
∞˘Á¿ 2 3
μÔ‡Ù˘ÚÔ 150 g 175 g
ÀÁÚfi Á¿Ï· 60 ml 70 ml
∞Ï¿ÙÈ 1 Î Ù Î 1,5 Î Ù Î
∑¿¯·ÚË 3 Î Û 4 Î Û
∞χÚÈ Ù‡Ô˘ 55 360 g 440 g
ª·ÁÈ¿ 2 Î Ù Î 2,5 Î Ù Î
∫∫√√ÀÀ°°∫∫∂∂§§∫∫√√¶¶ºº
750 g 1000 g
∞˘Á¿ 2 3
μÔ‡Ù˘ÚÔ 140 g 160 g
ÀÁÚfi Á¿Ï· 80 ml 100 ml
∞Ï¿ÙÈ 1/2 Î Ù Î 1 Î Ù Î
∑¿¯·ÚË 4 Î Û 5 Î Û
∞χÚÈ 350 g 420 g
ª·ÁÈ¿ 2 Î Ù Î 2,5 Î Ù Î
™Ù·Ê›‰Â˜ 100 g 150 g
ÚÚÔÔ··ÈÈÚÚÂÂÙÙÈÈÎο¿::
1 ÎÔ˘Ù·Ï¿ÎÈ ÙÔ˘ ηʤ ·ÓıfiÓÂÚÔ.
ÚÚÔÔ··ÈÈÚÚÂÂÙÙÈÈÎο¿::
‚Ô˘Ù¿Ù ÙȘ ÛÙ·Ê›‰Â˜ ̤۷ Û ÂÏ·ÊÚ‡ ÛÈÚfiÈ (50%
˙¿¯·ÚË 50% ÓÂÚfi) ‹ Û ·ÎÏÔÔÏÔ‡¯Ô ÔÙfi Ù‡Ô˘ ڷ΋˜ ·fi ÊÚÔ‡Ù· ‹
ÛٷʇÏÈ·.
ÚÚÔÔ··ÈÈÚÚÂÂÙÙÈÈÎο¿::
‚¿˙ÂÙ ÔÏfiÎÏËÚ· ·Ì‡Á‰·Ï· ¿Óˆ ÛÙË ˙‡ÌË ÌÂÙ¿ ÙÔÓ
ÙÂÏÈÎfi ·ÎÏÔ ˙˘ÌÒÌ·ÙÔ˜.
¶¶ƒƒ√√°°ƒƒ∞∞ªªªª∞∞ 55
¶¶√√§§ÀÀ °°ƒƒ∏∏°°√√ƒƒ√√ ææøøªªππ
750 g 1000 g
§¿‰È 1 Î Û 1,5 Î Û
¡ÂÚfi
(35 ¤ˆ˜ 40
O
C ÌÂÁ.) 270 ml 360 ml
∞Ï¿ÙÈ 1 Î Ù Î 1,5 Î Ù Î
∑¿¯·ÚË 1 Î Û 1 Î Û
°¿Ï· ÛÂ ÛÎfiÓË 1 Î Û 2 Î Û
∞χÚÈ 430 g 570 g
ª·ÁÈ¿ 3 Î Ù Î 3,5 Î Ù Î
¶¶ƒƒ√√°°ƒƒ∞∞ªªªª∞∞ 88
ææøøªªπ𠪪∂∂ °°ππ∞∞√√ÀÀƒƒΔΔππ
1000 g
¡ÂÚfi 200 ml
™Î¤ÙÔ ÁÈ·Ô‡ÚÙÈ 1 (125 g)
∞Ï¿ÙÈ 2 Î Ù Î
∑¿¯·ÚË 1 Î Û
∞χÚÈ 480 g
∞χÚÈ Û›Î·Ï˘ 70 g
ª·ÁÈ¿ 2,5 Î Ù Î
¶¶ƒƒ√√°°ƒƒ∞∞ªªªª∞∞ 66
∑∑ÀÀªª∏∏ °°ππ∞∞ ¶¶ππΔΔ™™∞∞
750 g 1000 g
∂Ï·ÈfiÏ·‰Ô 1 Î Û 1,5 Î Û
¡ÂÚfi 240 ml 320 ml
∞Ï¿ÙÈ 1,5 Î Ù Î 2 Î Ù Î
∞χÚÈ 480 g 640 g
ª·ÁÈ¿ 1 Î Ù Î 5 g
‹ 1,5 Î Ù Î
¶¶ƒƒ√√°°ƒƒ∞∞ªªªª∞∞ 99
∫∫√√ªª¶¶√√™™ΔΔ∂∂™™ ∫∫∞∞π𠪪∞∞ƒƒªª∂∂§§∞∞¢¢∂∂™™
∫fi‚ÂÙ Û ¯ÔÓÙÚ¿ ÎÔÌÌ¿ÙÈ· ‹ „ÈÏÔÎfi‚ÂÙ ٷ ÊÚÔ‡Ù·
Û·˜, ·Ó¿ÏÔÁ· Ì ÙȘ ÚÔÙÈÌ‹ÛÂȘ Û·˜, ÚÈÓ Ù· ‚¿ÏÂÙÂ
̤۷ ÛÙÔ Ì˯¿ÓËÌ¿ Û·˜.
ªª··ÚÚÌÌÂÂÏÏ¿¿‰‰·· ÊÊÚÚ¿¿ÔÔ˘˘ÏÏ··˜˜,, ÚÚÔÔ‰‰¿¿ÎÎÈÈÓÓÔÔ˘˘,, ÚÚ··‚‚ÂÂÓÓÙÙÈÈÔÔ‡‡ ‹‹
‚‚ÂÂÚÚ››ÎÎÔÔÎÎÔÔ˘˘::
580 g ÊÚÔ‡ÙÔ, 360 g ˙¿¯·ÚË, ¯˘Ìfi 1 ÏÂÌÔÓÈÔ‡.
ªª··ÚÚÌÌÂÂÏÏ¿¿‰‰·· ÔÔÚÚÙÙÔÔÎη·ÏÏÈ
ÈÔÔ‡‡::
500 g ÊÚÔ‡ÙÔ, 400 g ˙¿¯·ÚË.
∫∫ÔÔÌÌfifiÛÛÙÙ·· ÌÌ‹‹ÏÏÔÔ˘˘//ÚÚ··‚‚ÂÂÓÓÙÙÈÈÔÔ‡‡::
750 g ÊÚÔ‡ÙÔ, 4,5 ÎÔ˘Ù·ÏȤ˜ ÛÔ‡·˜ ˙¿¯·ÚË.
∫∫ÔÔÌÌfifiÛÛÙÙ·· ÚÚ··‚‚ÂÂÓÓÙÙÈÈÔÔ‡‡::
750 g ÊÚÔ‡ÙÔ, 4,5 ÎÔ˘Ù·ÏȤ˜ ÛÔ‡·˜ ˙¿¯·ÚË.
¶¶ƒƒ√√°°ƒƒ∞∞ªªªª∞∞ 77
¶¶ƒƒ√√°°ƒƒ∞∞ªªªª∞∞ 77
1000 g
∞˘Á¿ 5
¡ÂÚfi 60 ml
∞χÚÈ 600 g
∞Ï¿ÙÈ 1 Î Ù Î
ÎÎ ÙÙ ÎÎ
> ÎÔ˘Ù·Ï¿ÎÈ ÙÔ˘ ηʤ -
ÎÎ ÛÛ
> ÎÔ˘Ù·ÏÈ¿ ÛÔ‡·˜