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3. Wickeln Sie die nötige Kabellänge ab und schließen Sie das Gerät an.
- Zum Mixen sollte eine tiefe Schüssel verwendet werden.
- Tauchen Sie die Quirle vor dem Einschalten in die Zubereitung, um Spritzer zu
vermeiden.
- Schalten Sie das Gerät mit dem Stufenschalter (b) ein, zunächst auf Stufe 1, dann
mit zunehmendem Verdicken der Zubereitung auf Stufe 2, 3 und 4. Verwenden
Sie die Position „Turbo“, wenn die Zubereitung mehr Leistung erfordert.
- Schalten Sie das Gerät aus, bevor Sie die Quirle aus der Zubereitung herausziehen
(zur Vermeidung von Spritzern).
4. Nach dem Gebrauch öffnen Sie das Kabelfach an der Rückseite des Geräts und
wickeln Sie das Kabel so auf, dass ca. 15 cm außerhalb des Kabelfachs verbleiben.
Schließen Sie das Kabelfach wieder und verstauen Sie das Gerät und die
Zubehörteile in der Aufbewahrungsbox.
Zubehör Menge / Zeit Rührstufe
Knethaken:
- Brotteig
- Mürbeteig
500 g Mehl / max. 2 min. Stufe 4 und Turbo.
Quirle:
- Waffelteig
- Pfannkuchenteig
750 g / ca. 2 min.
Zunächst auf Stufe 1 zur
Vermeidung von Spritzern,
dann auf Stufe 4 und Turbo
fortfahren.
Eischnee 6 Eiweiß / 3 min.
Zunächst auf Stufe 1 zur
Vermeidung von Spritzern,
dann mit zunehmendem
Verdicken der Zubereitung
auf Stufe 2, 3 und 4.
Schlagsahne
200 ml/ ca. 2 min
Rühren aufhören, bevor die
Sahne zu Butter wird.
Mayonnaise 1-3 Eigelb / 3 bis 5 min.
Lebkuchen:
Verwenden Sie für dieses Rezept die Flachrührer. Im Fachhandel erhältlich unter der
Ref. SA192377.
150 g Weizenmehl, 150 g Roggenmehl, 1 Päckchen (11 g) Backpulver, 150 g Zucker, 1
Päckchen Vanillezucker (7,5 g)
Gewürze: Zimt (4 g), Kardamom (1 g), Anis (1 g), Muskatnuss (0,2 g = 1 Prise), 250 g
flüssiger Honig, 1 Ei, 50 ml Milch
Geben Sie die zwei Sorten Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel.
Mahlen Sie die Gewürze und fügen Sie diese hinzu. Geben Sie den Honig, das Ei und die
Milch hinzu. Verrühren Sie den Teig eine Minute auf Stufe „4“, dann lassen Sie ihn 10
Minuten ruhen, anschließend rühren Sie noch einmal 10 Sekunden auf „Turbo“.
Geben Sie den Teig in eine gefettete Kastenform und backen Sie ihn bei 150°C
(Thermostat 5) 1 Stunde im Backofen.
