58
Forvarming
• Etter å ha fylt beholderen med olje, sett på lokket og koble til apparatet uten
kurven.
• Sett bryteren på "On" og vri termostatbryteren på ønsket temperatur (se
steketabell s. 59) - fig.7.
• Sett timeren på 20 min - fig.8.
• Frityrapparatet begynner å varme opp oljen og lysindiktatoren for temperatur
blir rød. Merknad: temperaturlyset blir grønt når ønsket temperatur er nådd.
Forberedelse av kurven
• Tørk matvarene for å fjerne overskuddet av vann eller is, sett dem deretter i
kurven før den plasseres i frityrapparatet. Ikke overless kurven.
Reduser mengdene når du bruker frosne matvarer.
• Ta av lokket. Sett kurven på plass på siden av beholderen og la håndtaket stå i
vannrett posisjon - fig. 9.
• Sett lokket tilbake på frityrapparatet.
• Vårt råd: For å få frosne pommes frites sprøere, kan de vaskes i kaldt vann og
tørkes godt.
Steking
Kurven føres ned i oljen
• Når oljen har nådd riktig temperatur, blir lysindikatoren grønn.
• Forsiktig: Lysindikatoren er grønn når innstilt temperatur er nådd OG KUN
HVIS timeren ikke står på ”0”.
• Trykk på opplåserknappen på kurven og trykk sakte håndtaket helt ned -
fig.10. Hvis kurven dyppes for fort ned i oljen, kan det føre til at oljen renner
over.
• Juster timeren til ønsket steketid.
• I løpet av stekingen er det normalt at temperaturindikatoren går over fra rødt
til grønt lys.
Etter steking
Maten er ferdig fritert når timeren utsteder en lyd om at steketiden er over og
at matvarene har fått ønsket farge og konsistens.
• For å ta ut kurven, løft håndtaket opp til vannrett posisjon inntil du hører at den
låses med et ”klikk”. La kurven sitte i oppreist posisjon en stund for å la fett
dryppe av.
• Ta av lokket.
• Server.
• Sett på lokket når frityrapparatet ikke brukes.
• Hvis matvarene skal stekes om igjen, tilsett olje om nødvendig, slå deretter på
timeren og vent på at temperaturindikatoren blir grønn før matvarene dyppes
på nytt i oljen.
Skjær opp matvarene i
samme størrelse slik at de
stekes likt.
Unngå for tykke biter.
Rist frosne matvarer godt
for å få is til å løsne fra
dem før de settes i
frityrapparatet.
Ikke ta på apparatet mens
det er i gang.
Enkelte meget varme deler
kan forårsake alvorlige
forbrenninger. Dampen som
kommer ut av lokket er
brennhet – fig. 11.
Timeren signaliserer slutten
av stekingen og stanser
apparatet automatisk.
For at frityrmaten skal bli
sprø, må lokket åpnes straks
maten er ferdig fritert.
Sett frityrapparatet:
- på en stabil overflate,
- utenfor barns rekkevidde,
- i avstand fra enhver sprut-
eller varmekilde.
Frityrapparatet varmer ikke
så lenge timeren står på
"0".
Koble aldri til
frityrapparatet når det er
tomt (uten fettstoff).
For å unngå at oljen renner
over og for å forlenge
oljens levetid, tørk
matvarene godt av før de
stekes.
