8
10. Hâcher/façonner/extraire
(
selon modèle)
TÊTE HACHOIR MÉTAL OU TÊTE PLASTIQUE
ACCESSOIRES UTILISES
- Ensemble réducteur (l) et tête hachoir (m).
AVANT LA PREMIERE UTILISATION
Lavez la tête hachoir à l’eau chaude savonneuse, et essuyez-la aussitôt soigneusement.
MONTAGE DES ACCESSOIRES
10a : Mise en place du réducteur sur le robot
- Posez le réducteur (l) sur le bloc moteur (a), puis tournez le vers la droite jusqu’en butée.
10b : Mise en place des accessoires assemblés sur le réducteur
- Face au réducteur (l) (bloc moteur robot débranché), présentez les accessoires assemblés (m),
(n), (o), (p), (q), cheminée inclinée vers la droite.
- Engagez l’accessoire assemblé à fond sur le réducteur.
- Ramenez la cheminée à la verticale jusqu’au blocage.
- Engagez le plateau amovible (m6) sur la cheminée.
- Branchez l’appareil.
10c : Assemblage de la tête hachoir (ma) ou (mb).
- Prenez le corps (m1) par la cheminée en plaçant l’ouverture la plus large vers le haut.
- Introduisez ensuite la vis (m2) (axe long en premier) dans le corps (m1).
- Emboîtez le couteau (m3) sur l’axe court en mettant les arêtes tranchantes vers l’extérieur.
- Placez la grille choisie (m4) sur le couteau (m3) en faisant correspondre les ergots avec les
encoches.
- Vissez l’écrou (m5) sur le corps (m1) dans le sens des aiguilles d’une montre et à fond, sans
toutefois le bloquer.
- Vérifiez le montage. L’axe ne doit ni avoir de jeu, ni pouvoir tourner sur lui-même.
Dans le cas contraire, recommencez les opérations précédentes.
- Placez la tête ainsi assemblée sur le réducteur (l).
MISE EN MARCHE ET CONSEILS
- Préparez toute la quantité d’aliments à hacher. Eliminez les os, les cartilages et les nerfs.
- Coupez la viande en morceaux (2 x 2 cm environ).
- Placez-les sur le plateau (m6).
- Placez un récipient sous la tête hachoir.
- Tournez le sélecteur de vitesse (a2) sur la position 2 pour la mise en marche.
- Introduisez la viande dans la cheminée morceau par morceau à l’aide du poussoir (m7).
- Ne poussez jamais avec les doigts ou tout autre ustensile.
- N’utilisez pas votre appareil plus de 15 minutes lorsque vous hachez de la viande.
- Avant toute préparation, assurez vous que votre viande est bien décongelée.
NETTOYAGE TETE HACHOIR
- Avant tout nettoyage, débranchez votre appareil.
- Déverrouillez la tête hachoir (ma) ou (mb) en l’inclinant vers la droite pour l’enlever du
réducteur (l).
- Pour démonter la tête hachoir, ôtez le plateau (m6) de la cheminée, dévissez l’écrou (m5),
retirez la grille (m4), le couteau (m3) et la vis (m2).
- Manipulez les parties tranchantes avec précaution.
- Lavez toutes les pièces à l’eau chaude savonneuse, rincez-les et essuyez-les soigneusement.
- La grille (m4) et le couteau (m3) doivent rester gras. Enduisez-les d’huile alimentaire.
- Ne laissez jamais pénétrer d’humidité dans le réducteur. Essuyez-le simplement avec un chiffon
` légèrement humide.
- Si vous avez une tête métal, ne mettez pas la tête hachoir au lave-vaisselle, c'est-à-dire le corps
(m1), la vis (m2), le couteau (m3), les grilles (m4) et l’écrou (m5).
Astuce : en fin
d’opération, vous
pouvez passer
quelques
petits morceaux
de pain afin de
faire sortir tout le
hachis.
Si vous
avez une
tête plastique, ne
mettez pas la vis
(m2), le couteau
(m3) et les grilles
(m4) au
lave-vaisselle.
