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IMPASTI (lasciare riposare 1 ora in frigorifero)
Pasta brisée (per uno stampo di 28 cm di Ø)
Nel contenitore provvisto del coltello, versare 200 g di farina, 100 g di burro e un pizzico di
sale.
Azionare l’apparecchio per 10 secondi, quindi versare 5 cl d’acqua nell’imboccatura del
coperchio (b2) con l’apparecchio in funzione.
• Lasciare l’apparecchio in funzione fino a quando la pasta forma una palla omogenea.
Pasta frolla (per uno stampo di 28 cm di Ø)
Nel contenitore provvisto del coltello, versare 250 g di farina, 125 g di zucchero, 1 uovo intero,
un pizzico di sale, un cucchiaino di vaniglia in polvere e 125 g di burro ammorbidito.
• Azionare l’apparecchio per 30-40 secondi fino alla formazione di una palla.
Pasta per pizza (per una pizza)
Nel contenitore provvisto del coltello, versare 150 g di farina, 1/2 bustina di lievito per pane
e un pizzico di sale.
Azionare per 10 secondi quindi versare 90 g di acqua tiepida e 2 cucchiai d’olio d’oliva fino a
quando la pasta forma una palla omogenea.
Lasciar lievitare fino a che la pasta raddoppia il proprio volume (1 ora). Stendere e disporre
nello stampo in base all’utilizzo desiderato.
Pastella per crêpe (16 crêpe sottili)
Nel contenitore provvisto del coltello, versare 2 uova, 1 cucchiaio d’olio, 15 g di zucchero, 1/2
litro di latte e 1 cucchiaio di acqua di fiori d’arancio o di liquore.
Azionare l’apparecchio provvisto del Blender System per 10 secondi, quindi versare la farina
(200 g) e lasciare in funzione fino a ottenere un composto liscio.
• Lasciare riposare per 1 ora.
SALSE
Maionese
Nel contenitore provvisto del disco emulsionatore, versare 1 tuorlo d’uovo, 1 cucchiaio di
senape, 1 cucchiaino di aceto, sale e pepe. Azionare l’apparecchio per 10 secondi.
Versare lentamente 25 cl d’olio nell’imboccatura del coperchio (b2) (con l’apparecchio in
funzione) per 1 min. e 30 sec.
Tartara
Nel contenitore provvisto del coltello, unire alla maionese 100 g di cetriolini e 1 cipollina
tritati insieme, aromi (cerfoglio, erba cipollina, prezzemolo, dragoncello) e 2 cucchiai di
capperi, lasciando in funzione per 40 secondi.
Salsa Cocktail
Nel contenitore provvisto del disco emulsionatore, aggiungere alla maionese un cucchiaio di
concentrato di pomodoro, qualche goccia di salsa piccante e di salsa Worcestershire e lasciare
in funzione l’apparecchio per 20 secondi.
RICETTE
È possibile personalizzare l’apparecchio acquistando presso il proprio rivenditore di ducia o
presso un centro assistenza autorizzato i seguenti accessori:
C/H: grattugia spesso / affetta spesso
E: taglia patatine
G: grattugia per patate
• accessorio frantumatore
ACCESSORI
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