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Copies of the I/B. Please reproduce them without any changes
except under special instruction from Team International BELGIUM.
The pages must be reproduced and folded in order to obtain a
booklet A5 (+/- 148.5 mm width x 210 mm height). When folding,
make sure you keep the good numbering when you turn the pages
of the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the language
integrity.
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TKG FT 1007 - 111004
Assembly page 37/52
Fax +32 2 359 95 50
PER I MIGLIORI RISULTATI
Asciugare bene gli alimenti prima di metterli nella friggitrice. Se sono troppo umidi
possono provocare schizzi di olio bollente.
Gli alimenti dovrebbero essere tagliati a pezzi di dimensioni uguali per una cottura
uniforme.
Alcuni cibi possono essere impanati o ricoperti di pasta per friggere.
Prima di mettere il cibo nel cestello, aspettare che il preriscaldamento sia terminato e che
la spia luminosa si spenga.
Non riempire troppo il cestello.
RICETTE
Patate fritte
Si raccomanda di cuocere le patate fritte in due volte.
Non usare patate novelle. Tagliarle in pezzi di uguali dimensioni. Sciacquare le patate
sotto acqua corrente e poi asciugarle bene.
Non superare la temperatura raccomadanta. Quando la temperatura ha raggiunto i
180°C mettere le patate nel cestello, chiudere il coperchio e abbassare lentamente il
cestello.
Per 500g di patate, friggere per 6 minuti a 180°C e poi alzare il cestello. Non aprire il
coperchio.
Attendere che la spia si spenga, abbassare il cestello e friggere per altri due minuti.
Sollevare il cestello e far sgocciolare le patate.
Porre le patate su carta assorbente per far sì che si asciughino meglio.
I tempi di frittura dipendono dalle dimensioni e dal tipo di patate.
Anelli di cipolla
Portare l’olio a 180°C per 4 minuti.
Tagliare le cipolle ad anelli.
Immergere le cipolle in una bacinella di latte.
Passarle in farina.
Metterle separatamente nel cestello e friggerne poche per volta.
Funghi impanati
Portare l’olio a 180°C per 3-4 minuti.
Immergere i funghi in un uovo sbattuto.
Ricoprirli di pan grattato.
Mettere i funghi uno accanto all’altro nel cestello e cuocerne alcuni alla volta.
Bastoncini di sogliola
Tempo di frittura: a 160°C per 3-4 minuti.
Tagliare il filetto di sogliola in bastoncini. Passarle nella farina.
Immergerli in un uovo sbattuto e ricoprirli di pan grattato.
Mettere i bastoncini l’uno accanto all’altro nel cestello e farne cuocere qualcuno allo
stesso tempo.
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