Manual Team rac 9 (page 4 of 41) (English, German, Dutch, French, Italian, Portuguese, Spanish)

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4 TEAM RAC 9 F - 070627

Assembly page 4/41

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KOCHEN MIT DEM RACLETTE-GRILL

Heizen Sie den RACLETTE/GRILL/FONDUE ca. 15 Min vor.

A/ Grillen auf der oberen Platte

 Sie können alle Arten von Speisen auf der oberen Platte zubereiten. Auch hier empfehlen

wir vorher mit einem Küchenpapier etwas Speiseöl auf der Platte zu verreiben. Sie können

dünne Steaks, Würstchen, Pilze, Tomaten und Zucchini, Garnelen auf der Platte grillen.

 Alle Zutaten sollen möglichst dünn geschnitten werden, da sich dadurch die

Zubereitungszeit verringert.

 Auch Spiegeleier oder Omelettes eignen sich für die Zubereitung auf der oberen Platte.

 Wenn Sie den Fondue-Topf nicht nutzen, dann stellen Sie doch die Sauciere in die Mitte

und füllen Sie mit einer leckeren Sauce passend zu Ihrem zubereiteten Menü.

 Servieren Sie zu Ihren Speisen eine Auswahl an Saucen, Salat und Weißbrot. Als Dessert

eignen sich auch Bananen, Ananas und anderes Obst, das Sie in den Pfännchen oder auf

der oberen Platte zubereiten können. Hierzu empfehlen wir Eiscrem oder Pudding.

B/ Raclette

 Das beste Ergebnis wird hier mit dem original Raclette-Käse erzielt, probieren Sie jedoch

auch andere Käsesorten, die Ihrem Geschmack entsprechen, aus. Z. B. französischen

Weichkäse oder griechischen Schafskäse, ganz nach Belieben.

 Man rechnet pro Person mit etwa 150-200 g Käse, welcher auch in möglichst dünne

Scheiben geschnitten wird.

 Füllen Sie den Käse in die Raclette-Pfännchen, je nach Geschmack geben Sie etwas

Pfeffer drauf, und servieren Sie ihn nach einer Garzeit von ca. 3 – 4 Minuten (wenn er

geschmolzen ist und eine goldgelbe Farbe bekommen hat) mit gebackenen Kartoffeln

oder Weißbrot. Kombinieren Sie auch diese Zubereitungsart mit Mixed-Pickles und/oder

Salat.

 Die Raclette-Pfännchen können natürlich auch zur Zubereitung von anderen Speisen

genutzt werden, wie z. B. Eiern, Omelettes, Tomaten, Peperoni etc. Um die Pfännchen

zwischen den Zubereitungsgängen warm zu halten, empfehlen wir, diese auf der oberen

Platte abzustellen.

 Bitte beachten Sie, dass die Raclette-Pfännchen während des Gebrauchs heiß werden

und fassen Sie diese nur am Griff an.

C/ Fondue mit Öl

 Nehmen Sie den Staubschutz vom Fondue-Topf ab, nutzen Sie niemals den Topf mit dem

Staubschutz.

 Füllen Sie den Topf bis zwischen die Markierungsmarken Min/Max mit Pflanzenöl.

 Nun heizen Sie das Ganze ca. 20 Minuten vor. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel,

spießen Sie diese auf die Fondue-Gabeln und halten Sie in das heiße Öl, bis Sie die

gewünschte Bräunungsstufe erreicht haben.

 Benutzen Sie die Fondue-Gabeln nicht, solange das Gerät noch vorheizt, die Gabeln

würden sich zu sehr erhitzen.

 Fassen Sie die Gabeln nur am Griff an um Verbrennungen zu vermeiden.

 Sie können das Fleisch auch marinieren, bevor Sie es servieren und zubereiten. Ferner

sollten Sie Dip-Saucen dazu servieren. Alternativ besteht auch die Möglichkeit einen

einfachen Backteig zuzubereiten und die Fleischstücke, die Pilze oder die Zucchini vor

dem Fritieren dort kurz einzulegen.

 Auch Fischfilets z. b. vom Thunfisch oder vom Mönchsfisch sind sehr delikat aus dem

Fondue.

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