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Team RAC 18 Manual

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International BELGIUM. The pages must be reproduced
and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the
language integrity.
34 TEAM RAC 18 - 080313
Assembly page 34/40
Fax +32 2 359 95 50
Quando la pietra si riscalda si può verificare l’emanazione di fumi (soprattutto se in
presenza di olio). Questo fenomeno scompare dopo qualche minuto. La pietra può
scolorirsi o diventare più scura. Quest’alterazione non ha effetti sul funzionamento
dell’apparecchio.
Aspettare che la pietra sia calda prima di posizionare i cibi. Controllare la cottura e girarli
con una spatola di legno. Non infilzare la carne, perderebbe il sugo e il gusto. I pezzi di
pesce o di carne piccoli sono pronti più velocemente e cuociono meglio di quelli grandi.
Di conseguenza, consigliamo di tagliare la carne o il pesce in dadi di 1 o 2 cm.
La pietra accumula naturalmente il calore. Si può quindi staccare l’apparecchio 10 minuti
prima della fine della cottura.
Consigliamo di togliere i residui di cibo dalla piastra durante la cottura, perché saranno
più difficili da staccare una volta freddi.
Servire i pezzi di carne su di un vassoio o un’asse di legno. Ogni invitato può quindi
prendere la quantità di carne desiderata e grigliarla.
Si può tostare pane, cuocere frutta, cuocere alla griglia uova o patate.
Le grigliate possono essere guarnite con salse e insalate varie.
RACLETTE
La raclette è un piatto tipico svizzero. Per realizzare questo piatto si deve usare il
formaggio raclette originale. Bisogna prevedere 150-250 grammi di formaggio a persona
e tagliarlo a fette di circa 2 mm di spessore.
Preparare delle patate lesse e riporle in una ciotola o direttamente sulla piastra per
mantenerle calde,
Posizionare la raclette-bistecchiera in mezzo al tavolo.
Disporre il formaggio nei tegamini e posizionarli negli alloggiamenti previsti
dell’apparecchio. Il formaggio si scioglierà in 3/4 minuti.
Non appena il formaggio prende un colore dorato, è pronto per essere versato nei piatti
o sulle patate. Cospargere con pepe nero appena macinato.
La raclette può essere guarnita con prosciutto crudo, bresaola, cipolline e cetriolini.
Servire con vino secco.
Dopo l'uso, mettere il termostato sulla posizione minima e staccare la spina dalla presa di
corrente.
PULIZIA E MANUTENZIONE
Staccare la spina dalla presa di corrente e lasciare raffreddare l’apparecchio prima di pulirlo.
Manutenzione della pietra
Pulire l’apparecchio dopo ogni utilizzo per evitare che rimangano attaccati residui di cibo
Non utilizzare prodotti abrasivi.
Non versare acqua fredda sulla piastra calda, l’apparecchio potrebbe essere
danneggiato o potrebbero verificarsi spruzzi d’acqua bollente.
Non lavare i tegamini con prodotti abrasivi,si potrebbe danneggiare il rivestimento.
Lavare il piano di cottura di pietra solo con acqua calda e una spugna.
Non utilizzare prodotti di pulizia o prodotti abrasivi perché modificano le proprietà naturali
della pietra.
Non grattare la pietra con un oggetto tagliente per non danneggiare la superficie.
Non immergere la pietra in acqua.
Non lavare la pietra o i tegamini nella lavastoviglie.
Se è stato cucinato del pesce sulla pietra, consigliamo di strofinare leggermente la pietra
con aceto o succo di limone.
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