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OBSERVAÇÕES IMPORTANTES
A pedra é um produto natural. Durante a utilização, pequenas fissuras podem aparecer. Trata-se
dum fenómeno natural que a garantia não cobre.
Se a pedra for colocada num sítio húmido, procure aquecê-la lentamente ( 2 a 3 horas) num forno
a uma temperatura de 100°C.
Evite os choques quando deslocar a pedra assim como os choques térmicos.
Não coloque muitos alimentos frios ou ultra congelados sobre uma pedra quente.
Nunca borrife a pedra com água pois corre o risco de rachá-la.
Para não se queimar ou partir a pedra, não desloque a pedra quente.
Coloque os alimentos unicamente sobre a pedra. Não colocar objectos pesados.
Se usar carne previamente temperada , as especiarias podem penetrar na pedra.
UTILIZAÇÃO
Antes da primeira utilização lave as peças com um pano húmido. Passe a pedra por água ( pode
usar uma esponja para melhorar a limpeza). Não usar produtos abrasivos ou de limpeza.
Passe a pedra por água e deixe secar.
Coloque a pedra com a face polida para cima. A pedra deve estar colocada correctamente sobre o
suporte.
Unte a superfície polida da pedra com um pano ou pincel( com óleo que resista ao calor azeite
ou óleo de amendoim). Deixe o óleo penetrar na pedra e retire o que estiver em excesso.
PARA GRELHAR
Ponha o aparelho na mesa. Não coloque o aparelho sobre a placa de cozinha (quente).
Ligue o aparelho à corrente eléctrica . Ligue o interruptor sobre ON e deixe aquecer o aparelho
durante 30 minutos aproximadamente.
Antes de começar, polvilhe a pedra com sal.
A pedra pode deitar fumo ao aquecer ( sobre tudo com óleo). Este fenómeno vai desaparecer
depois de alguns minutos. A pedra pode também descolorar-se ligeiramente e tornar-se mais
escura. Esta descoloração não influencia o funcionamento do aparelho.
Espere a que a pedra esteja quente antes de colocar os alimentos. Vigie a cozedura e vire os
alimentos regularmente com uma espátula de madeira. Não pique na carne, perderia o seu sabor
e o molho. Os pedaços de carne e de peixe são cozinhados mais rapidamente que os pedaços
mais gordos. Por conseguinte, é preciso cortar a carne em pedaços de 1 a 2 cm.
A pedra guarda muito o calor. Pode-se desligar o aparelho 10 minutos antes de terminar..
É aconselhável tirar os alimentos com um espátula de madeira, pois uma vez secos, será mais
difícil retira-los
LIMPEZA
Desligue o aparelho e deixe-o arrefecer durante uma hora no mínimo antes de o limpar.
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