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Latte Macchiato
Der vielschichtige Genuss liegt voll im Trend.
Zutaten:
1 schwarze Espresso-Kapsel (40 ml)
100 bis 120 ml Vollmilch
Zubereitung:
1. Füllen Sie ein hohes, schlankes Glas gut zur Hälfte mit
kalter Milch. Das Glas muss unter den Kapselhalter der
Maschine passen.
2. Schäumen Sie die Milch im Glas auf.
Wenn die Milch warm ist und sich ausreichend Schaum
gebildet hat, ist der Milchschaum fertig.
Zum schnellen Herunterkühlen für die
Espresso zubereitung gehen Sie vor wie unter „Nach
dem Aufschäumen — Dampf ablassen“, Punkt 10. bis 12.
beschrieben.
3. Brühen Sie einen Espresso direkt in das Glas hinein. Der
Schichteffekt entsteht dabei von selbst. Servieren Sie
das Glas mit einem langstieligen Löffel zum Umrühren.
Variante: Geben Sie 20 bis 30 ml Karamell-Sirup ins Glas.
Schäumen Sie die Milch in einem separaten Gefäß auf und
geben Sie Milch und Milchschaum zum Sirup. Fahren Sie
mit Punkt 3. fort.
Coffee Mocha
Die ameri kanische Variante des Schoko-Kaffees.
Zutaten:
1 schwarze Espresso-Kapsel (40 ml)
100 bis 120 ml Vollmilch
20 bis 30 ml Schokoladen-Sirup
Kakaopulver zur Dekoration (nach Geschmack)
Zubereitung:
1. Brühen Sie einen Espresso in einen vorgewärmten
Becher.
2. Geben Sie, je nach Geschmack, Schokoladen-Sirup
hinzu und rühren Sie um.
Wenn Sie keinen Schokoladen-Sirup haben,
können Sie auch Kakaopulver mit Zucker
mischen.
3. Schäumen Sie die Milch auf.
4. Füllen Sie die Tasse mit heißer Milch auf und versehen
Sie sie mit einer schönen Milchschaumhaube.
5. Bestreuen Sie die Milchschaumhaube mit Kakaopulver.
Tipp:
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