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Ricetta Ingredienti Preparazione
GELATI: Dopo aver fatto la miscela, introdurla nell’apparecchio in funzione nché non si
ottenga la consistenza desiderata.
Panna 350 ml latte scremato
150 ml panna da montare
40 gr zucchero a velo
Mescolare tutti gli ingredienti in
una terrina e introdurre la mis-
cela nell’apparato in funzione.
Banana 1 banana matura
200 ml latte scremato
100 ml panna da montare
50 gr zucchero a velo
Tritare la banana in una terrina
no ad ottenere un purè,
introdurre gli altri ingredienti e
mescolare.
Lampone 200 gr lamponi
200 ml yogurt naturale
100 gr zucchero a velo
Tritare i lamponi no ad ottene-
re un purè. Introdurre lo yogurt,
lo zucchero e mescolare.
Cioccolato e menta 200 ml latte scremato
200 ml panna da montare
50 gr zucchero a velo
50 gr cioccolato grattugiato
Estratto di menta
Mettere lo zucchero e il latte
in un pentolino e mescolare a
fuco basso nché lo zucchero
non si sia sciolto e poi lasciar
rareddare. Aggiungere la
panna e l’estratto di menta e
mescolare. Introdurre la miscela
nell’apparecchio in funzione e,
quando inizi a gelarsi, aggiun-
gere il cioccolato grattugiato.
Fragola 250 gr fragole
100 ml panna da montare
100 gr zucchero a velo
½ cucchiaio di succo di limone
Tritare le fragole in una terrina
no ad ottenere un purè,
introdurre gli altri ingredienti e
mescolare
Budino alla vaniglia 200 ml latte scremato
200 ml panna da montare
50 gr zucchero a velo
2 tuorli d’uovo
Baccello di vaniglia
Scorza di limone
Bollire metà del latte con la
scorza di limone, la vaniglia e lo
zucchero.
In un altro recipiente sbattere
i tuorli con il resto del latte e
cuocere a fuoco basso, nché
non si addensi. Lasciare ra-
reddare. Aggiungere la panna
montata, mescolare e versare
la crema nella gelatiera.
SORBETTI: Dopo aver fatto la miscela, versarla nell’apparecchio in funzione e, quando si sia
congelata, metterla nel congelatore per ½ ora..
Limone 6 limoni
290 gr zucchero
435 ml acqua
Grattugiare la scorza di 5
limoni e spremerli tutti e 6.
Lasciar sciogliere lo zucchero
nell’acqua a fuoco basso e
aggiungere le scorze di limone
grattugiate, aggiungere il succo
di limone e lasciar rareddare.
Fragola 435 gr fragole
145 ml acqua
90 gr zucchero a velo
½ cucchiaio di succo di limone
Far bollire l’acqua con lo
zucchero e lasciar rareddare.
Aggiungere le fragole e gli altri
ingredienti e tritare.
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