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Taurus MY BREAD Manual

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Nº Problème Analyse Solution
1
Le tuyau
d’évacuation de la
chaleur fume lors de
la cuisson.
Les ingrédients peuvent rester
collés sur le tuyau de chaleur ou
à proximité. Le tuyau est enduit
d’une huile de protection lors de
sa première utilisation.
Retirer le couvercle et nettoyer le
tuyau de chaleur.
2
Le centre du pain
s’écroule avec base
épaisse.
Une durée de chauffage exces-
sive du pain dans la casserole
provoque une perte d’eau trop
importante.
Sortir le pain dès que possible le cas
échéant.
3
Il est difcile de sortir
le pain.
La palette de pétrissage est
solidement attachée à l’axe de
la casserole.
Sortir le pain, verser de l’eau chaude
dans la casserole pendant 10 minu-
tes et soulever la palette de pétrissa-
ge pour procéder au nettoyage.
4
Les ingrédients ne
peuvent pas être
mélangés et agités
complètement, ce
qui entraîne un effet
de paquet
Programme non adapté
Vérier que votre recette correspon-
de au programme sélectionné.
Appuyer sur le bouton de
programme.
Si le temps de décomposition est
supérieur à 20 min, réorganiser les
ingrédients. S’il s’agit de moins de
20 minutes, appuyer simplement sur
ON/OFF pour redémarrer l’appareil.
Ouvrir le couvercle plusieurs
fois lorsque l’opération implique
le séchage et une couleur de
pain jaune.
Ne pas ouvrir le couvercle après
avoir versé la levure.
La résistance du pétrissage est
trop forte pour que la pâte soit
pétrie correctement.
Vérier que le trou dans la palette de
pétrissage ne soit pas cassé. Vérier
que la palette de pétrissage fonction-
ne correctement.
5
L’écran LCD
afche « HHH » en
cas de pression sur
les boutons.
La température du four est trop
élevée pour allumer l’appareil.
Appuyer sur Marche/Arrêt (On/Off),
retirer la che et le plateau, ouvrir
le couvercle pour faire refroidir
l’appareil.
6
Vous souhaitez
pétrir le mélange,
mais que rien ne se
passe.
La casserole n’a pas été mon-
tée correctement ou la pâte est
trop épaisse pour être pétrie.
Vérier que le plateau est monté à
droite et que la pâte est préparée
comme indiquée sur la recette avec
les doses correctes.
7
La masse est trop
grande et atteint le
couvercle intérieur.
Trop de farine ou de levure ou
température trop élevée.
Réduire correctement la quantité de
levure et de farine.
8
La pâte est trop
grosse pour englo-
ber la farine autour
de la casserole.
Trop de liquide et de levure.
Réduire correctement la quantité
d’eau et de levure.
9
La taille de la pâte
est insufsante.
La quantité de levure est insuf-
sante ou incorrecte, ou l’eau est
trop chaude, ou la levure est
mélangée à du sel.
Vérier si la levure est bonne et si la
quantité est correcte.
10
Après l’ajout de la
levure, le milieu de
la pâte s’écoule lors
de la cuisson.
La farine est sans gluten.
Utiliser de la farine avec du gluten
ou de la farine forte.
Cuisson à grande vitesse et à
haute température.
Travailler à température ambiante.
Quantité d’eau excessive.
Réduire l’eau en fonction de la capa-
cité d’absorption d’eau de la farine.
… 35 …


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