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CONSEILS PRÉRÉGLÉS
Parce que le préréglage cuit les aliments plus rapidement et est plus chaud, vous
pouvez réduire la température de cuisson de 25° et vérifier la cuisson aux trois quarts
du temps de cuisson.
Les aliments couverts bénéficient de la chaleur uniforme préréglée et cuisent plus
rapidement sans aucune perte d'humidité.
La circulation d'air à haute température produit des aliments rôtis dorés à l'extérieur et
juteux et tendres à l'intérieur.
Même la cuisson signifie que vous pouvez utiliser plus d'une grille et que vous n'avez
pas à retourner les aliments ni à faire pivoter les plaques de cuisson.
Vous trouverez ci-dessous les aliments qui bénéficient du réglage préréglé et
quand l'utiliser :
Rôti:
Viande, légumes, poisson entier
Cuire:
Tartes, pâtisseries, biscuits, biscuits
Griller:
Viande, poisson, pour faire fondre le fromage, pour dorer le dessus des ragoûts
Pizza:
Utilisez la position inférieure de la grille et vérifiez souvent pour que le fromage ne
brûle pas.
Commencez sans préréglage, puis activez le préréglage pendant les dernières
minutes pour dorer le fromage.
Non recommandé pour:
Crèmes et flans, soufflés, gâteaux, brioches, pains
Conseils supplémentaires:
Assurez-vous que l'air peut circuler autour des aliments et des casseroles.
Utilisez des plateaux, des rôtissoires et des plats à four avec des côtés inférieurs.
Ne couvrez pas les grilles du four avec du papier d'aluminium.
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