651779

Steel Cucine Ascot Manual

380
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/396
Next page
Instruktioner til brugeren
380
13.7.9 Tabeller over anbefalede tilberedningstider
Tilberedningstiderne varierer på grundlag af madens type og mængde. Vi anbefaler, at man noterer
sig de første forsøg og kontrollerer resultaterne, fordi tilberedning af de samme retter under samme
forhold medfører lignende resultater. Følgende tre tabeller (I, II og III) giver nogle retningslinjer.
TABEL OVER TILBEREDNINGSTIDER VED KONVEKTIONSFUNKTION OG TRADITIONEL OVNFUNKTION (I)
PLACERING AF RIBBE
FRA BUNDEN
TEMPERATUR
°C
TILBEREDNINGSTYPE
MÆNGDE I
KG.
MULTIVARMLUFT
OVER /
UNDERVARME
MULTIVARMLUFT
OVER /
UNDERVARME
TID I
MINUTTER
BAGNING
MED PISKET BLANDING, I EN KAGEFORM
MED PISKET BLANDING, PÅ EN BRADEPANDE
MØRDEJ, TÆRTEBUND
MØRDEJ MED FUGTIGT FYLD
MØRDEJ MED TØRT FYLD
BLANDING MED SURDEJ
SMÅ KAGER
1
1
0.5
1.5
1
1
0.5
1-3
1-3
1-3
1-3
1-3
1-3
1-3
2
2
3
2
2
1
3
175
175
175
175
175
175
160
200
200
200
200
200
200
175
60
50
30
70
45
50
30
KØD
KALVEKØD
OKSEKØD
ENGELSK ROAST BEEF
SVINEKØD
KYLLING
1
1
1
1
1-1.5
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
180
180
220
180
200
200
200
220
200
200
60
70
50
70
70
RAGOUT
RAGOUT MED OKSEKØD
RAGOUT MED KALVEKØD
1
1
1
1
2
2
175
175
200
200
120
110
FISK
FILET, UDSKÅREN, TORSK, KULMULE, SØTUNGE
MAKREL, PIGHVAR, LAKS
ØSTERS
1
1
1
1-3
1-3
1-3
2
2
2
180
180
180
180
180
180
30
45
20
TIMBALE
PASTA-TIMBALE
GRØNTSAGS-TIMBALE
SØDE OG KRYDREDE SOUFFLÉER
PIZZA OG CALZONE
2
2
0.75
0.5
1-3
1-3
1-3
1-3
2
2
2
2
185
185
180
200
200
200
200
220
60
50
50
30
• Tiden henviser til tilberedning på en enkelt ribbe; ved mere end én ribbe skal tiden øges med 5-10 min.
• Tilberedningstiden omfatter ikke foropvarmningen, der varer cirka 15 min.
• Når man tilbereder mad på mere end én ribbe, er ribberne angivet i den foretrukne position.
• Ved okse-, kalve-, svine og kalkunsteg, der enten har ben eller er rullet, skal tiden øges med 20 min.
TABEL OVER TILBEREDNINGSTIDER VED GRILL OG VENTILERET GRILL (II)
TRADITIONEL GRILNING
TILBEREDNINGSTYPE MÆNGDE I
KG.
PLACERING AF RIBBE
FRA BUNDEN
TEMPERATUR
°C
TID I
MINUTTER
KYLLING
RISTEDE SANDWICH
PØLSER
SVINEKOTELETTER
FISK
1-1.5
0.5
0.5
0.5
0.5
3
4
4
4
4
MAX
MAX
MAX
MAX
MAX
30 PR. SIDE
5 PR. SIDE
10 PR. SIDE
8 PR. SIDE
8 PR. SIDE
GRILNING MED INFRATHERMGRILL
TILBEREDNINGSTYPE MÆNGDE I
KG.
PLACERING AF RIBBE
FRA BUNDEN
TEMPERATUR
°C
TID I
MINUTTER
FLÆSKESTEG
OKSESTEG
KYLLING
1.5
1.5
1.2
2
3
2
170
220
190
180
60
90
• Bradepanden til opsamling af kødsaft bør altid placeres i 1. ribbe fra bunden.
TABEL OVER OPTØNINGSTIDER (III)
OPTØNING
MADTYPE MÆNGDE I
KG.
PLACERING AF RIBBE
FRA BUNDEN
TID I
MINUTTER
FÆRDIGRETTER
KØD
KØD
KØD
1
0.5
0.75
1
2
2
2
2
45
50
70
110
• Optøning ved rumtemperatur har den fordel, at det ikke ændrer smagen og udseendet på maden.
… 380 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Steel Cucine Ascot at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Steel Cucine Ascot in the language / languages: English, German, Danish, French, Italian as an attachment in your email.

The manual is 5,7 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info