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Steba PG4 Manual

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Gaufres à pâte biscuit
Ingrédients pour 24 gaufres: 6 oeufs • 100 g de sucre fin • 100 g de farine de froment
• 50 g de fécule • 1/2 c. à café de poudre à lever • zeste de citron râpé • 1 c. à soupe
de rhum • 1 c. à café de jus de citron
Casser les oeufs dans une jatte, ajouter 3 c. à soupe d'eau chaude et fouetter le tout
au mixeur (accessoire fouet) à la vitesse maximum, pendant env. 1 minute. Pendant la
minute suivante, ajouter lentement le sucre tout en poursuivant le fouettage pen-
dant 3 minutes.
Mélanger la farine, la fécule, la poudre à lever et le zeste de citron râpé et ajouter ce
mélange à la crème aux oeufs.
Terminer la préparation en ajoutant le rhum et le jus de citron.
Préparer les gaufres sans attendre. Huiler les plaques à gaufres entre chaque fournée.
Curseur du thermostat sur 3 • Durée de cuisson: 4 - 6 min.
Gaufres à la crème
Ingrédients pour 10-12 gaufres: 3 oeufs, séparer les blancs des jaunes • 250 g de farine
• 2,5 dl de crème acidulée • 1/2 c. à café de sel • jus d'un demi citron
Battre les 3 blancs d'oeuf en neige dans une jatte. Dans une autre jatte, verser le reste
des ingrédients y compris les jaunes d'oeuf, et bien les mélanger au mixeur, à vitesse
maximum, pendant 2 minutes env. Incorporer ce mélange aux oeufs en neige. Prépa-
rer les gaufres sans attendre.
Curseur du thermostat sur 3 • Durée de cuisson: 4 - 6 min.
Gaufres à la pâte levée
Ingrédients pour 20 gaufres: 500 g de farine • 1/2 litre de lait • 30 g de levure fraîche
• 80 g de sucre • 4 oeufs • 150 g de margarine •
1 sachet de sucre vanilliné.
Tamiser la farine dans une terrine et creuser un puits au milieu.
Verser dans le puits la levure fraîche émiettée; ajouter une partie du 1/2 litre de lait et
le sucre; mélanger ces ingrédients avec un peu de farine des bords du puits; saupoud-
rer de farine la masse ainsi obtenue et laisser le tout reposer au chaud jusqu'à ce que
la farine sur la masse de levure présente des craquelures.
Ajouter ensuite sur la farine: le reste du lait,
1 pincée de sel, le zeste râpé d'un citron, le sachet de sucre vanilliné, la margarine
ramollie et les oeufs.
Malaxer le tout à l'aide du mixeur (accessoire de pétrissage) pour obtenir la pâte à
lever.
Laisser lever cette pâte dans un endroit chaud avant de préparer les gaufres.
Curseur du thermostat sur 4 • Durée de cuisson: 4 - 6 min.
Saupoudrer les gaufres de sucre à la cannelle.
Variante: ajouter 4 c. à soupe de raisins secs à la pâte.
Nettoyage:
Attention: avant chaque nettoyage, sortir la fiche de raccordement au secteur.
Les plaques se nettoient plus facilement lorsqu'elles sont encore tièdes.
Détacher les plaques de l'appareil et les nettoyer uniquement à l'aide d'une lavette
et d'un produit pour la vaisselle. Ne pas utiliser des produits abrasifs ni des coussinets
métalliques imprégnés de savon ou des grattoirs métalliques: ceci détériorerait la cou-
che de revêtement anti-adhesive.
La partie supérieure de l'appareil et toutes les autres pièces telles que les poignées,
les charnières servant à modifier les positions, etc. se nettoient simplement à l'aide
d'un peu de produit à vaisselle.
Evacuation correcte de ce produit:
Rendre les appareils ayant fait leur temps immédiatement inutilisables Au sein de
l’EU, ce symbole indique que ce produit ne doit pas être évacué avec les déchets
mécaniques. Les vieux appareils contiennent des matériaux qui peuvent être recyclés
et qui devraient être déposés à des centres de récupération et afin de ne pas altérer
l’environnement, voire la santé des personnes par une élimintation des déchets non-
contrôlée. Veuillez donc évacuer les appareils usés par des systèmes de collecte bien
appropriés ou envoyez-lea opoù vous l’avez acheté en vue d’évacuation. L’appareil
sera alors amené à la récupération des matériaux.
Service Après-Vente:
Si contre toute attente, votre appareil devait avoir besoin du SAV, veuillez alors vous
adresser à l’adresse suivante. Nous en organiserons alors d’enlèvement.
Des paquets non affranchis ne pourront pas être pris en charge.
STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG
Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Germany
Distribution-Tél.: 09543 / 449-17 / -18, Service-Tél.: 09543 / 449-44, Fax: 09543 / 449-19
e-Mail: elektro@steba.com Internet: http://www.steba.com
Attention! Les appareils électriques ne seront réparés que par du personnel élec-
tricien qualifié étant donné que des réparations non-conformes peuvent avoir des
conséquences graves.
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