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TOAST
Tandoori-Hähnchen
4 - 5 Hähnchenbste
2 EL Tandoori-Paste
4 EL Joghurt
1 - 2 EL Pflanzel
Salz und Pfeffer
Die hnchenbste von Haut und Sehnen befreien und in
1–1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Tandoori-Paste mit
dem Joghurt vermischen und mit Salz und Pfeffer aus der
hle abschmecken.
Anschließend die hnchenbrüste in der Marinade wenden und
auf der leicht geölten und auf Stufe 4 vorgeheizten Grillplatate
von beiden Seiten hellbraun grillen.
TIP: mit gegrilltem Gemüse oder frischen Salat servieren.
Rinderfilet mit Rosmarinbrätlingen
600–800 g Rinderfilet
gut abgehangen
600 g Brätlingen
1–2 EL Olivel
Meersalz, Pfeffer
aus der Mühle
Einige Zweige Rosmarin
Der Apfeltoast
2 Scheiben Toastbrot
Margarine
Aprikosenmarmelade
Obst nach Belieben
Rum, Sahne
Hawaii- Toast
Gekochter Schinken
in Scheiben
Schnittlauch
Scheibletten-se
Kleingeschnittene Ananas
Paprikapulver
Toastbrot
Italienischer Toast
Basilikumpaste
(aus dem Glas)
Parmaschinken in Scheiben
Fleischtomaten
Salz, Pfeffer
Mozarella in
dünnen Scheiben
Toast
Toast innen dünn mit Basilikumpaste bestreichen, Schinken,
Tomaten, Mozarella klein schneiden, gleichßig verteilen
und rzen. Mit einer zweiten Toastscheibe bedecken und ca.
5 Minuten toasten.
Toast mit Schinken, se und Ananas belegen, Schnittlauch
waschen und in kleine Röllchen schneiden. Anschließend
rzen, mit einer zweiten Toastscheibe bedecken und ca. 5
Minuten toasten.
2 Scheiben Toast außen mit wenig Margarine einfetten, innen
mit etwas Aprikosenmarmelade bestreichen. Auf der Innenseite
nn geschnittene (bis ca. ½ cm) Apfelscheiben legen (auch
gerne anderes Obst). Obst mit etwas Rum beträufeln. Auf Stufe 4
vorheizen und den gedeckten Toast ca. 5 Minuten kontaktgrillen.
Danach mit Puderzucker bestäuben und je nach Geschmack
etwas geschlagene Sahne daber geben.
Griechischer Toast
Schafsse
Frischer gepresster
Knoblauch oder
Knoblauchpulver
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Oregano frisch
oder getrocknet
Kleingehackte Oliven
Gehäutete Paprikaschote
Toastbrot
Fransischer Toast
Roquefort-Käse
Sauerrahm
Pfeffer
Dünne Birnenschnitze
Toastscheiben
Roquefort mit Sauerrahm mischen und mit Pfeffer würzen. Den
Toast mit dieser Mischung und den Birnenschnitzen belegen.
Mit einer zweiten Toastscheibe bedecken und ca. 5 Minuten
toasten.
Schafsse mit etwas Olivenöl zerdcken und mit den restli
-
chen Zutaten auf die Toastscheibe geben. Mit einer zweiten
Toastscheibe bedecken und ca. 5 Minuten toasten.
Das Rinderfilet von Haut und Sehnen befreien und in ca. 50 g
Stücke (ca. 1 cm dick) schneiden und mit Grillmarinade (Tex-Mex
oder Mediterrane Marinade) für ca. 12 Stunden marinieren.
In dieser Zeit die Brätlinge in Salzwasser ca, 15 Minuten biss
-
fest garen. Auf ein Sieb schütten, gut abtropfen und abhlen
lassen.
Rinderfilet gut abtropfen und mit halbierten Brätlingen auf der
auf Stufe 5 vorgeheizten Grillplatte grillen. Bei Bedarf etwas
Olivenöl dazugeben. Rosmarin zupfen und Nadeln zu Fleisch
und Kartoffeln streunen. Mit Salz und Pfeffer aus der hle
rzen.
Tip: Neben Rinderfilet kann auch Roastbeef oder ftsteak
verwendet werden. Auch Straenfilet ist eine besondere
Alternative.
Zu den Btlingen nnen auch halbierte Wiesen-Champignons
gegeben werden.
Grundsätzlich die Toastscheiben außen dünn mit Butter oder Margarine bestreichen!
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