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Steba MG 3000 PRO Manual

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Verwendung:
Zur Verarbeitung von rohem oder gekochtem Fleisch, Speck, Geflügel, Fisch. Kein
tiefgefrorenes Fleisch verwenden.
Lochscheiben: 3, 5, 8mm
Die Lebensmittel in Würfel schneiden
Will man Tartar machen, lässt man das Fleisch 2-mal auf Lochscheibe 3 durchlaufen
Nicht zu stark mit dem Stopfer drücken.
Bedienung
∙Während des Zusammenbaus das Gerät noch nicht anschließen!
∙Schließen Sie das Gerät an und wählen Sie Stufe 1 oder 2 aus.
o Stufe 1: für Lochscheibe 8mm, zum Wurstfüllen und Kebbe
o Stufe 2: für Lochscheibe 5 und 3mm
∙Die Lebensmittel mit dem Stopfer sanft in den Einfüllschacht drücken.
∙Niemals mit den Fingern oder einem Gegenstand in den Einfüllschacht lan-
gen. Nur den dafür vorgesehenen Stopfer verwenden. Keine Knochen, Kerne,
Sehnen etc. in das Gerät geben. Nur leicht angefrorene Lebensmittel verwenden.
Sollte das Getriebe blockieren, die Taste Rückwärtslauftaste wählen. Das Gerät
ausstellen, den Vorsatz öffnen und den Gegenstand entnehmen.
Zum Schutz des Motors:
∙Betreiben Sie das Gerät nicht ohne Lebensmittel
∙Lassen Sie das Gerät nicht länger als 5 Minuten laufen.
∙Lassen Sie zwischen den Arbeitsgängen eine Pause von ca. 10 Minuten.
∙Wird der Motor überlastet, löst der Motorschutz aus. Warten Sie ca. 30 Minuten
und starten Sie das Gerät erneut.
Wurstfüllaufsatz
∙Den Netzstecker ziehen.
∙Die Schnecke in das Schneckengehäuse stecken.
∙Das Messer und die Lochscheibe einsetzen.
∙Den gewünschten Wurstfüll-Aufsatz vor die Lochscheibe setzen und mit dem Ge-
windering anziehen.
∙Einen eingeweichten Darm über den Aufsatz stülpen und die gewürzte und ge-
wolfte Wurstmasse mit sanftem Druck verarbeiten. Nicht zu prall füllen.
… 8 …


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