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È possibile sostituire la panna con il
latte. Più panna viene utilizzata, più
cremoso sarà il gelato.
Quanto più freddo è il composto di
base, tanto più veloce sarà il procedi-
mento di preparazione.
Per conservare il gelato utilizzare un
contenitore idoneo con coperchio
e non il cestello dell’apparecchio.
Può essere conservato in freezer. È
possibile evitare i cristalli di ghiaccio
se il contenitore contiene la minore
quantità di aria possibile o se lo si
conserva capovolto – in questo modo
i cristalli si raccolgono sul coperchio e
non sul gelato.
Riempire il contenitore del gela-
to fino a un massimo di 2/3 per evitare
il trabocco. Il gelato si espande durante
il processo di congelamento.
Nota: La massa di gelato ha sem-
pre un sapore troppo dolce prima del
congelamento. Se si assaggia il gelato
congelato, il gusto sarà perfetto.
Il gelato va consumato nel giro di
una settimana e il gelato precedente-
mente sciolto non va mai ricongelato.
PULIZIA E MANUTENZIONE
Dopo ogni utilizzo, pulire e asciugare
l’apparecchio nel modo seguente. La
mancanza o la manutenzione impropria
dell’apparecchio può pregiudicare il funzi-
onamento dell’apparecchio.
1. Non pulire mai l’apparecchio con o
sotto l’acqua o altri liquidi. Soprattutto
il motore e il compressore non devono
venire a contatto con acqua.
2. Non utilizzare detersivi aggressivi o
abrasivi.
3. Il cestello per gelato in acciaio inox è
lavabile in lavastoviglie. I singoli com-
ponenti non possono essere lavati in
lavastoviglie.
4. Pulire il corpo del compressone con un
panno umido e ben strizzato.
5. Prima di riassemblare i singoli com-
ponenti, asciugarli con un panno
morbido.
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