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Solis Vac Professional - 572 Manual

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D. Touche Manual Seal
Soudage manuel
La touche avec le témoin lumineux rouge a deux fonctions : Elle permet d’une
part de souder un sachet mis sous vide, d’autre part elle est utilisée pour souder
un film plastique en forme de sachet ; c’est à dire pour souder une extrémité d’un
sachet.
Si un sachet a été mis sous vide avec la fonction Pulse Vacuum, il est nécessaire
d’appuyer sur la touche Manual Seal pour le souder.
ATTENTION : Même si la fonction Vacuum & Seal est activée, vous pouvez
interrompre à tout moment la pompe du moteur et souder le sachet sans attente
en appuyant sur la touche Manual Seal. Cela peut être nécessaire lorsque des
aliments fragiles risquent d’être abîmés par la dépression. Attendez toujours que
le témoin lumineux rouge de la touche Manual Seal soit éteint, ce qui indique
que le soudage est achevé.
E. Touche Sealing time
Réglage de la durée de soudage appropriée aux aliments
A chaque fois que vous appuyez sur la touche, la durée du soudage change. Vous
pouvez opter entre trois réglages selon les aliments contenus dans le sachet à
souder.
Réglage supérieur pour une durée de soudage longue : Pour les sachets
humides contenant des aliments ayant un taux d’humidité élevé, comme par
exemple du poisson ou de la viande crue. Dans ce réglage, l’appareil scelle
avec une double soudure.
Réglage moyen pour une durée de soudage moyenne : Pour les sachets
légèrement humides contenant des aliments ayant un taux d’humidité peu élevé.
Dans ce réglage, l’appareil scelle avec une soudure simple.
Réglage inférieur pour une durée de soudage courte : pour les sachets
et les aliments secs. Cette programmation est la configuration de base, dans
laquelle l’appareil scelle aussi avec une soudure simple.
F. Touche Marinate
Touche avec témoin lumineux rouge pour faire mariner rapidement la viande,
la volaille ou le poisson dans un récipient Solis carré de 1,0 ou 2,8 litres.
G. Touche Canister
Touche avec témoin lumineux rouge pour le conditionnement sous vide d’un
récipient Solis à l’aide du tuyau d’aspiration fourni.
H. Raccord pour le tuyau d’aspiration
Le tuyau d’aspiration est placé dans ce raccord pour mariner ou conditionner sous
vide un récipient Solis.
.
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s
TABLEAU DE COMMANDE
G F E C B
H D A
Le tableau de commande et ses touches
Selon la fonction déjà programmée ou la fonction que vous désirez activer en
appuyant sur une touche, le témoin lumineux correspondant situé sur ou autour de
la touche s’allume pour vous garantir un meilleur contrôle.
A. Témoin lumineux Ready
Le témoin Ready s’éclaire en rouge lorsque l’appareil est allumé, verrouillé et
prêt à fonctionné. Si le témoin clignote, patientez jusqu’à ce qu’il soit allumé en
permanence.
B. Touche Vacuum & Seal / Cancel
Mise sous vide et soudage automatique
La touche au témoin bleu a deux fonctions :
1. Si vous appuyez sur cette touche lorsque l’appareil est en mode standby,
le processus de mise sous vide, suivi automatiquement par le soudage du
sachet, est activé (fonction Vacuum & Seal).
2. Si vous appuyez sur cette touche pendant l’utilisation de l’appareil, le pro-
cessus de mise sous vide ou de soudage est interrompu (fonction Cancel).
C. Touche Pulse Vacuum
Mise sous vide manuelle sans soudage automatique
Lorsque l’appareil est en mode standby, le sachet sera mis sous vide et le témoin
lumineux rouge sera allumé tant que vous maintenez cette touche appuyée. Dès
que vous relâchez la touche, le processus de mise sous vide est interrompu. Cela
vous permet par exemple de contrôler la mise sous vide d’aliments délicats. Dès
que le sachet est suffisamment mis sous vide, vous devez appuyer sur la touche
Manual Seal pour le souder.
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