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Nüsse
Höchstens 2 Tassen (250 g) geschälter Nüsse
gleichzeitig verarbeiten: die IMPULS-Taste in 1- bis
2-Sekunden-Intervallen betätigen, bis die Nüsse in
die gewünschte Grösse gehackt sind.
Geschälte Erdnüsse Gehackte Erdnüsse
Getrocknetes Obst
Da getrocknetes Obst klebrig sein kann, dieses etwa
10 Minuten in den Kühlschrank legen (so verhin
-
dern Sie ein Festkleben an den Messern). Höchstens
2 Tassen gleichzeitig verarbeiten: die IMPULS-Taste
in 1- bis 2-Sekunden-Intervallen betätigen, bis die
Früchte in die gewünschte Grösse oder Konsistenz
gehackt sind.
Hinweis
Wenn Sie Früchte hacken, um sie einem Kuchenteig
beizumischen, verarbeiten Sie die Früchte vor
Herstellung des Teiges; geben Sie ein wenig Mehl
aus dem Teigrezept in die Arbeitsschüssel, damit die
Früchte nicht an den Messern kleben.
Ganze Trockenfrüchte Gehackte Trockenfrüchte
Zitrusfruchtschalen
Die Frucht mit einem Sparschäler schälen und die
Schale in 2,5-cm-Stücke schneiden. Höchstens
2 Tassen zusammen mit 1⁄2 Tasse Grieszucker
gleichzeitig verarbeiten: die IMPULS-Taste in 1- bis
2-Sekunden-Intervallen betätigen, bis die Schalen in
die gewünschte Grösse gehackt sind.
Hinweis
Die weisse Haut zwischen Schale und Fruchtfleisch
ist bitter. Achten Sie beim Schälen deshalb darauf,
dass die weissen Haut nicht an der Schale haften
bleibt.
Hart gekochte Eier
Die hart gekochten Eier auskühlen lassen, schälen
und in zwei Hälften schneiden. Höchstens 12 Eier
gleichzeitig verarbeiten: die IMPULS-Taste in 1- bis
2-Sekunden-Intervallen betätigen, bis die Eier in die
gewünschte Grösse oder Konsistenz gehackt sind.
Weiche Brotkrumen
Altbackenes Brot in Stücke brechen (frisches Brot
ist ungeeignet, da es an den Messern haftet).
Höchstens 2 Tassen gleichzeitig verarbeiten: die
IMPULS-Taste in 1- bis 2-Sekunden-Intervallen be-
tätigen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Hinweis
700 g geschnittenes Brot ergibt annähernd
10 Tassen weiche Brotbrösel.
Sie können diese in 1-Tassen-Portionen einfrieren.
Hinweis
Die Verarbeitung von Brotschnitten ohne Rinde
ergibt feine Brösel, die Verarbeitung mit Rinde
ergibt gröbere Brösel.
Getrocknete Brotkrumen
Brot in Stücke brechen und im Ofen toasten, bis es
goldfarben und knusprig ist. Nicht zu stark bräunen.
Höchstens 2 Tassen gleichzeitig verarbeiten: die
IMPULS-Taste in 1- bis 2-Sekunden-Intervallen be-
tätigen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Keksbrösel
Kekse vierteln, Menge abmessen und in die Arbeits-
schüssel geben. Höchstens 2 Tassen gleichzeitig
verarbeiten: die IMPULS-Taste in 1- bis 2-Sekunden-
Intervallen betätigen, bis die gewünschte konsistenz
erreicht ist.
