Manual Solis EasyVac Plus 571 (page 14 of 144) (English, German, Dutch, French, Italian)

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9. SCHNELLES MARINIEREN MIT DER MARINIER-FUNKTION

Marinieren ist bestens geeignet, um Fleisch oder Fisch einzulegen, zu würzen und

zarter werden zu lassen. Dank der SOLIS EasyVac Plus Marinier-Funktion können Sie

Ihr Fleisch bzw. Ihren Fisch im Schnellverfahren in nur wenigen Minuten effektiv

marinieren, da das Luftvakuum die Marinade tiefer in das Lebensmittel eindringen

lässt. Mit der Marinier-Funktion wird das Luftvakuum für einige Minuten gehal-

ten, dann wird wieder Luft zugeführt, das Lebensmittel kann für einige Sekunden

„ruhen“. Dieser Prozess wird einige Male wiederholt – Sie werden sehen, wie gut

das Fleisch bzw. der Fisch die Marinade aufnimmt. Der ganze Marinier-Prozess

dauert nur wenige Minuten.

– Stechen Sie mit einer Gabel einige Male in das Fleisch, Geﬂügel oder in den Fisch.

Legen Sie das Fleisch/den Fisch in den quadratischen SOLIS Behälter (1,0 oder 2,8

Liter), bedecken das Fleisch/den Fisch mit der Marinade und lassen Sie mindestens

3 cm Abstand zwischen Lebensmittel und oberen Behälterrand. Schliessen Sie

den Behälter mit dem passenden Deckel (siehe Abb. U).

– Nehmen Sie den Luftabsaug-Schlauch (15). Ste-

cken Sie das eine Ende des Schlauchs in die Luftab-

saug-Öffnung (3) des Geräts und das andere Ende

in die Öffnung des Behälter-Deckels (siehe Abb. V).

– Schliessen Sie den Geräte-Deckel.

– Drücken Sie auf die Taste Marinate (G), der Mari-

nier-Prozess beginnt und dauert wenige Minuten, das

Kontrolllicht blinkt in dieser Zeit. Das Gerät schaltet

sich automatisch ab, wenn der letzte Marinier-Zyklus

abgeschlossen ist, dann erlischt auch das Kontrolllicht.

– Entfernen Sie den Luftabsaug-Schlauch erst aus dem

Behälter und dann vom Gerät.

Hinweis: Das Fleisch / der Fisch wird am Ende des

Marinierprozesses nach dem Entfernen des Luftab-

saug-Schlauches automatisch im Luftvakuum gehalten.

Wenn Sie den Marinier-Vorgang vorher beenden wollen, müssen Sie nur die Taste

Cancel (A) drücken. Wenn Sie den Marinier-Vorgang wieder starten wollen, müs-

sen Sie den Luftabsaug-Schlauch (15) erst vom Behälterdeckel abziehen, den

Knopf rechts von der Luftabsaugöffnung auf dem Behälterdeckel drücken und

warten bis sich der Behälter mit Luft gefüllt hat, dann den Luftabsaug-Schlauch

wieder anbringen und die Taste Marinate (G) ein weiteres Mal betätigen.

Hinweis: Stellen Sie immer sicher, dass die Deckeldichtung und der Behälterrand

sauber und trocken sind.

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