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Solis Crema SL90 Manual

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Chère cliente, cher client,
En optant pour cette nouvelle machine à espresso Crema, vous
avez choisi un produit de qualité suisse. Une lecture attentive de ce
mode d’emploi, suivie d’une utilisation adéquate de l’appareil
SOLIS CREMA, vous permettront de réussir un excellent café et de
réjouir ainsi tous ceux qui le dégusteront. Conservez ce mode
d’emploi dans un endroit sûr. En cas d’incertitude, ou si vous sou-
haitez des informations complémentaires, contactez-nous ou adres-
sez-vous s.v.p. à votre revendeur spécialisé. Nous vous viendrons
volontiers en aide.
Votre SOLIS SA
Légendes:
Réservoir d’eau extractible avec couvercle
Surface réchaud
Buse vapeur et eau chaude pivotante
Bouton rotatif eau chaude/vapeur
Grille à tasse réglable en hauteur
Tiroir d’égouttement extractible
Porte-filtre
Poussoir à mouture intégré
Garniture à filtre comprenant: élément 1 tasse, élément
2 tasses, élément à portion
Cuillère de mesure
SOLIS CREMA SL 90
Mode d’emploi
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Les brevets et les patentes de certains éléments pour cette
machine à espresso sont enregistrés et protégés pour l’Europe et
les pays d’outre-mer.
1.0 Indications de sécurité Page 20-21
2.0 Indications générales Page 21
3.0 Mise en service/ Avant la première utilisation Page 22-23
4.0 Préparation de l’espresso avec du café moulu Page 23-24
5.0 Préparation de l’espresso avec café-portion Page 24-25
6.0 Préparation d’eau chaude Page 25
7.0 Préparation de vapeur Page 25-26
8.0 Programmation Page 26-27
9.0 Préchauffage des tasses Page 27
10.0 Soins et entretien Page 27-28
11.0 Détartrage Page 28
12.0 Dérangements, causes et comment y remédier Page 29
13.0 Conseils utiles au sujet du café Page 30
14.0 Accessoires recommandés Page 31
15.0 Caractéristiques techniques Page 31
Panneau de commande:
Interrupteur principal On/Off
Chauffage réchaud
Touche à café
Touche à café 2 tasses
Touche de programmation
Témoin de contrôle de la température du café
Témoin de contrôle de la température de la vapeur
Touche vapeur
ON
OFF
SOLIS CREMA SL 90
Mode d’emploi
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Sommaire
1.0 Indications de sécurité
Les enfants ne sont pas conscients
des dangers encourus; aussi, ne les
laissez jamais seuls, à proximité d’ap-
pareils électriques.
N’utiliser l’appareil qu’après avoir lu
attentivement les instructions du mode
d’emploi détaillé.
Ne jamais enclencher un appareil dont
le système d'alimentation électrique
est défectueux. En cas d'endommage-
ment de raccordement de cet
appareil, prière de le faire remplacer
par un centre de réparation (agrée par
le fabricant), car un outillage spécial
est nécessaire.
Ne jamais immerger l’appareil dans
l’eau et ne pas l’utiliser en ayant les
mains humides.
Ne pas retirer le porte-filtre durant
l’écoulement du café, car l’appareil est
alors sous pression. Attendre la fin du
processus.
Ne brancher l’appareil qu’à une prise
munie d’une mise à terre. Pour votre
sécurité, nous vous recommandons
l’utilisation d’un adaptateur de sécurité
FI (en vente dans les commerces
d’électricité).
Poser l’appareil sur un fond stable et
plane. Jamais sur une surface chaude.
Choisissez un emplacement hors de
portée des enfants et des animaux
domestiques.
Attention à la buse de vapeur et au
porte-filtre: ils peuvent être très chaud
durant leur fonctionnement (danger de
brûlures).
SOLIS CREMA SL 90
Mode d’emploi
20
Toujours retirer la fiche de la prise
avant l’entretien et ne jamais laisser
le cordon d’alimentation entrer en
contact avec les éléments chauffants
de l’appareil.
Eviter de soumettre l’appareil aux
intempéries, telles que pluie, neige et
verglas.
En déballant l’appareil, contrôler la
tension du réseau (voltage) avec celle
figurant sur le panneau du modèle,
sous le socle de la machine.
2.0 Indications générales
Ne pas enclencher l’appareil sans eau.
Seul un spécialiste agréé peut effec-
tuer des interventions techniques sur
l’appareil; dans le cas contraire, les
droits de garantie sont caducs.
L’appareil est prévu pour la prépara-
tion du café, d’eau chaude et vapeur;
il ne doit pas être utilisé à d’autres fins.
Elle est prévue pour un usage dome-
stique. Une utilisation professionnelle
modifie le droit à la garantie. Prière de
prendre note des conditions de garan-
tie!
Le conditionnement d’origine a été
choisi pour sa robustesse, afin que
l’appareil puisse être envoyé par la
poste. Il doit donc être conservé
pour permettre un éventuel retour
à l’expéditeur.
L’appareil doit être protégé du gel. Ne
jamais le laisser dans une voiture en
hiver pour éviter tout endommage-
ment.
SOLIS CREMA SL 90
Mode d’emploi
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SERVICE
3.4 Purge de l’appareil
Placer un récipient le plus grand pos-
sible sous la buse eau chaude/ vapeur
et ouvrir le bouton rotatif jusqu’à ce
qu’un jet d’eau régulier sorte de la
buse. Laisser s’écouler environ 2 dl
d’eau, puis refermer le bouton rotatif.
La machine est à présent purgée.
3.5 Rincer l’appareil
Placer le porte-filtre vide, poser une
tasse sous celui-ci, presser la touche à
café . Lorsque la tasse est remplie,
appuyer à nouveau sur la touche ;
l’appareil est à présent rincé.
Indication: si le témoin de contrôle de
la température du café reste au rouge,
cela signifie que l’écoulement à travers
le porte-filtre est bloqué lors du pre-
mier chauffage; l’appareil ne peut être
rincé que lorsque ce témoin passe au
vert.
Une fois l’échauffement effectué, le
témoin de température peut passer du
vert au rouge; il s’agit là d’un proces-
sus normal qui n’influe pas sur la qua-
lité du café.
3.6 Prêt au fonctionnement
L’appareil n’est prêt à fonctionner que
lorsque le témoin de contrôle de la
température passe au vert. Il est
recommandé de laisser fixé le porte-
filtre vide lors de l’échauffement de
l’appareil, ce qui permet de le
préchauffer.
3.0 Mise en service
3.1 Remplir d’eau fraîche (max. 3
litres) le réservoir d’eau, insérer à l’ar-
rière de l’appareil et appuyer ferme-
ment afin de permettre l’ouverture de
la soupape de fond. Refermer avec le
couvercle.
Attention: n’ajouter que de l’eau
fraîche, jamais d’eau minérale, de lait
ou d’autre liquide.
3.2 Extraire le cordon d’alimenta-
tion à l’arrière dans la longueur
nécessaire (le reste peut demeurer
dans le logement prévu à cet effet) et
brancher l’appareil à une prise munie
d’une mise à terre.
3.3 Enclencher l’interrupteur prin-
cipal On/Off et purger/ rincer l’ap-
pareil.
Indication: il est préférable de purger
l’appareil à froid, soit immédiatement
après enclenchement de l’interrupteur
principal.
SOLIS CREMA SL 90
Mode d’emploi
22
Important: ne jamais utiliser l’appareil
sans eau dans le réservoir. Pour des
raisons d’hygiène, il est recommandé
de bien purger/rincer la machine
avant sa première mise en service et
après toute interruption de longue
durée, p. ex. après les vacances.
4.0 Préparation de l’espresso
avec du café moulu
Au préalable, l’appareil aura été
préparé pour sa mise en service selon
point 3.0, soit réservoir rempli d’eau et
témoin de contrôle de la température
passé au vert.
4.1 L’appareil étant en état de
fonctionner, placer l’élément de
filtre adéquat (1 ou 2 tasses) dans
le porte-filtre. Selon l’élément choisi,
remplir avec une ou deux mesures de
café moulu lissées à ras bord et pres-
ser légèrement à l’aide du poussoir à
mouture intégré. Débarrasser ensuite
le bord du porte-filtre d’éventuels rési-
dus de poudre.
4.2 Fixer le porte-filtre dans la
tête d’ébouillantage de gauche à
droite. Veiller à ce que le porte-filtre
soit toujours bien serré.
4.3 Poser 1 ou 2 tasses sous le
porte-filtre et sur la grille.
Indication: pour les petites tasses à
espresso, vous avez la possibilité de
régler la grille en hauteur; à cet effet,
retourner tout simplement la grille à
tasses.
4.4 Appuyer brièvement sur la tou-
che à café ou et le café com-
mence à s’écouler.
Indication: ce modèle est équipé d’un
système de pré-ébouillantage automa-
tique. La mouture est tout d’abord
humidifiée, l’étant processus briève-
ment stoppé avant de passer à la
phase d’ébouillantage proprement dite.
SOLIS CREMA SL 90
Mode d’emploi
23
4.5 Dès que votre tasse est rem-
plie à votre goût, appuyer briève-
ment sur la touche à café ou
L’écoulement de café s’interrompt.
Indication: sur ce modèle, vous avez
également la possibilité de programmer
le volume d’eau nécessaire pour 1 ou 2
tasses. Voir à cet effet le paragraphe
Programmation. Vous pouvez à tout
moment interrompre l’écoulement de
café en appuyant brièvement sur la
touche / .
4.6 Extraire le porte-filtre de son
logement en tournant de droite à
gauche et éjecter le marc à café en
maintenant ensemble l’élément de filtre
et le porte-filtre.
Indication: pour l’éjection du marc de
café, utiliser de préférence l’accessoire
spécial en option (voir paragraphe 14.0
Accessoires recommandés).
Rincer ensuite le filtre à l’eau courante
et insérer à nouveau le porte-filtre avec
le filtre dans la tête d’ébouillantage.
Après nouveau remplissage du filtre, le
prochain café peut être préparé.
5.0 Préparation de l’espresso
avec café-portion
Au préalable, l’appareil aura été pré-
paré pour sa mise en service selon
point 3.0, soit réservoir rempli d’eau et
témoin de contrôle de la température
passé au vert.
5.1 Le processus est identique à
celui de la préparation du café
moulu, à l’exception des points
suivants:
Lorsque vous utilisez les doses SOLIS
«rigides» (voir l'illustration et le para-
graphe 14.0 «Accessoires recomman-
dés» ci-joints), remplacez le filtre pour
1 ou 2 tasses par l'insert filtre pour les
doses. Celui-ci a en effet été spéciale-
ment conçu pour les sachets-doses
rigides.
En revanche, lorsque vous utilisez des
doses SOLIS «souples» ou bien des
doses d'autres marques de café, vous
devez alors vous servir soit de la posi-
tion du filtre à 1 tasse, soit de celle du
filtre à 2 tasses, en fonction des
recommandations du fabricant de café
en question.
SOLIS CREMA SL 90
Mode d’emploi
24
Indication: du café peut s’écouler sur
les bords du porte-filtre si la portion
est de trop grande dimension par rap-
port à l’élément de filtre ou si le porte-
filtre n’est pas fixé correctement.
Toutes les machines à espresso
SOLIS CREMA étant aussi bien équi-
pées d’un élément spécial-portions
que d’éléments 1 et 2 tasses, vous
pouvez sans autre utiliser des portions
du commerce (mais avec filtre en
papier), ceci en respectant les points
susmentionnés.
6.0 Préparation d’eau chaude
Pour thé, bouillons, etc. Au préalable,
l’appareil aura été préparé pour sa
mise en service selon point 3.0, soit
réservoir rempli d’eau et témoin de
contrôle de la température passé
au vert.
6.1 L’appareil étant en état de
fonctionner, poser le verre ou la
tasse directement sous la buse
eau chaude/vapeur et ouvrir le bou-
ton rotatif. L’eau chaude s’écoule
automatiquement.
6.2 A l’issue de l’opération, refer-
mer le bouton rotatif.
7.0 Préparation de vapeur
Pour chauffer le lait, pour le cappuccino
ou d’autres liquides. Au préalable, l’ap-
pareil aura été préparé pour sa mise en
service selon point 3.0, soit réservoir
rempli d’eau et témoin de contrôle de la
température passé au vert.
7.1 L’appareil étant en état de fon-
ctionner, enclencher brièvement
touche vapeur et attendre que le
témoin de contrôle de la vapeur
passe au vert.
7.2 Ouvrir brièvement le bouton
rotatif et laisser tout d’abord l’eau de
condensation s’écouler dans le réci-
pient d’égouttement. Puis faire pivoter
la buse à vapeur dans le liquide à
chauffer. Ouvrir plus longuement le
bouton rotatif et faire chauffer le liquide
de bas en haut en effectuant des mou-
vements circulaires.
SOLIS CREMA SL 90
Mode d’emploi
25
8.0 Programmation
Le modèle SOLIS CREMA SL 90 est
équipé d’une programmation du volume
d’eau pour 1 et 2 tasses. Vous avez
ainsi la possibilité de programmer 6
volumes différents avec interruption
automatique en fin de cycle.
8.1 Programmation du volume
d’eau. En appuyant brièvement et à
plusieurs reprises sur la touche de pro-
grammation, vous pouvez sélectionner
l’un des différents volumes, de pos. 0 à
6. Au départ de l’usine, les volumes sui-
vants ont été mémorisés:
Pos. 0 Volume d’eau illimité (aussi
longtemps qu’il y a de l’eau
dans le réservoir). Commande
par enclenchement/ débran-
chement de la touche à café
resp. .
Pos. 1 Volume d’eau de 0,4 dl
ristretto
Pos. 2 Volume d’eau de 0,62 dl
espresso
Pos. 3 Volume d’eau de 0,95 dl
Pos. 4 Volume d’eau de 1,25 dl
café crème
Pos. 5 Volume d’eau de 1,7 dl
grande tasse
Pos. 6 Volume d’eau de 2,1 dl
7.3 Si aucune autre vapeur n’est
nécessaire, refermer le bouton
rotatif. Faire pivoter la buse à vapeur
sur la grille à tasses (ou la maintenir
dans un récipient vide) et débrancher la
touche vapeur .
7.4 La touche vapeur débranchéé,
ouvrir à nouveau le bouton rotatif;
purger et refroidir l’appareil jusqu’à ce
qu’un jet d’eau régulier sorte à nouveau
de la buse et que le témoin vert de
température du café ne clignote plus.
Refermer alors le bouton rotatif.
Important: après une phase d’enclen-
chement de la vapeur, toujours procé-
der à la purge et au rinçage (voir égale-
ment point 3.4 de la mise en service),
sinon la machine est bloquée pour la
préparation du café. La buse de vapeur
devient très chaude à l’utilisation. Eviter
tout contact direct avec la peau (ris-
ques de brûlures).
Indication: il est recommandé de net-
toyer la buse de vapeur immédiatement
après son emploi. Sinon, les résidus de
lait s’incrustent et sont ensuite difficiles
à éliminer.
SOLIS CREMA SL 90
Mode d’emploi
26
10.0 Soins et entretien
Une machine SOLIS CREMA propre et
bien entretenue vous récompensera de
vos efforts en vous offrant toujours un
café de qualité et sa longévité s’en
trouvera accrue.
10.1 Soins quotidiens et
hebdomadaires
Le réservoir d’eau, le récipient d’égout-
tement, la grille à tasses, le porte-filtre
et les éléments de filtre doivent être
régulièrement nettoyés à l’eau chaude
additionnée, si nécessaire, d’un déter-
gent non abrasif.
Ne pas mettre au lave-vaisselle !
Entretien de la tête d’ébouillantage
Eliminer à intervalles réguliers les rési-
dus de mouture et nettoyer avec un
chiffon humide. Il est recommandé de
passer de temps à autre environ 1/ 2
litre d’eau chaude, afin que la tête
d’ébouillantage puisse être débarrassée
de tout dépôt graisseux.
Le volume sélectionné est automa-
tiquement visualisé par chiffres LED et
demeure programmé même après
débranchement de l’appareil. En
appuyant sur la touche à café , le
volume est automatiquement doublé
pour deux tasses.
Indication: vous avez à tout moment
la possibilité d’interrompre l’écoule-
ment de café en appuyant brièvement
sur la touche à café ou .
9.0 Préchauffage des tasses
Un bon café présuppose certes le
choix d’un mélange adéquat et une
eau de qualité, mais également une
température correcte.
9.1 Le modèle SL 90 est équipé
d’une surface réchaud à chauffage
actif. Enclenchez-la à l’aide de la tou-
che et déposez-y vos tasses à
espresso qui seront ainsi toujours par-
faitement préchauffées. En cas de
non-utilisation, n’oubliez pas de la
débrancher pour économiser de l’éner-
gie.
9.2 Pour un préchauffage rapide
des tasses, nous vous recomman-
dons de les rincer à l’aide de la buse à
eau chaude, lorsque l’appareil est en
état de fonctionnement.
SOLIS CREMA SL 90
Mode d’emploi
27
En cas de forte salissure, dévisser le fil-
tre d’ébouillantage à l’aide d’un tourne-
vis et le nettoyer à fond des deux côtés
avec une brosse.
Entretien des éléments de filtre
Les inserts filtre à 1 et 2 tasses doivent
être rincés de temps à autre pour les
nettoyer. Il faut pour cela introduire le
support de filtre avec l'insert vide dans
le SOLIS Crema, placer une tasse au-
dessous de ce support et mettre en
marche le bouton de la pompe jus-
qu'à ce que la tasse soit remplie.
Mettre ensuite ce bouton sur arrêt. Le
filtre est alors rincé.
Boîtier. Si nécessaire, le nettoyer avec
un chiffon humide, puis bien sécher.
Important: l’appareil ne doit pas être
immergé dans l’eau. Avant toute inter-
vention de nettoyage ou d’entretien,
retirer la fiche du cordon de la prise du
réseau d’alimentation électrique.
SOLIS CREMA SL 90
Mode d’emploi
28
11.0 Détartrage
Selon la dureté de l’eau, l’appareil doit
être régulièrement détartré, mais au
plus tard tous les 4 à 6 mois (même si
vous utilisez un filtre à eau).
11.1 Pour le détartrage, utilisez
de préférence le liquide spécial
SOLIPOL.
11.2 Appareil débranché, verser
0,5 litre de SOLIPOL pour 0,5 litre
d’eau dans le réservoir d’eau.
11.3 Ouvrir le bouton rotatif eau
chaude/vapeur et placer un réci-
pient sous la buse vapeur. A présent,
enclencher l’interrupteur principal
On/Off et laisser couler de l’eau à tra-
vers la buse durant 1 minute.
12.0 Dérangements, causes et comment y remédier
Avant d’envoyer votre appareil pour réparation, lisez attentivement
les points suivants. Souvent, les problèmes rencontrés sont d’une
solution aisée, ce qui vous évite perte de temps et énervement inu-
tile.
12.1 Le café s’écoule latéralement hors du porte-filtre
•
Le porte-filtre n’est pas correctement engagé
•
Le porte-filtre n’est pas suffisamment serré
•
Il y a des résidus de mouture sur le bord du filtre
•
Le joint est endommagé ou usé. Envoyer l’appareil en réparation.
12.2 La pompe est bruyante
•
Il n’y a plus d’eau dans le réservoir
•
Le réservoir à eau n’est pas correctement engagé
•
La pompe ne produit pas assez de pression, car la mouture
utilisée est trop grossière ou le café trop vieux
12.3 Aucun café ne s’écoule
•
Il n’y a plus d’eau dans le réservoir
•
Le réservoir à eau n’est pas correctement engagé
•
La mouture utilisée et trop fine ou trop fortement pressée
•
L’appareil est sur mode vapeur
•
Les filtres ou la tête d’ébouillantage sont obstrués; procéder au
nettoyage adéquat
•
L’appareil est entartré; le détartrer
•
L’appareil n’a pas été purgé/refroidi; y remédier
12.4 Le café n’a pas de petite mousse, s’écoule trop vite ou
trop lentement
•
Mélange de café non approprié
•
Mouture trop grossière ou trop fine
•
Le café n’est plus assez frais
•
Il y a trop peu de mouture dans l’élément de filtre
•
La mouture doit être plus fortement pressée
•
Les tasses sont froides; les préchauffer
•
La température de fonctionnement correcte n’a pas été
atteinte
11.4 Débrancher l’interrupteur
principal On/Off et laisser agir le
détartrant pendant 10 minutes.
11.5 Reprendre à deux reprises le
processus selon les points 11.3 et
11.4. Puis bien rincer le réservoir
d’eau et le remplir d’eau fraîche.
11.6 Enclencher l’interrupteur
principal On/Off et laisser s’écouler
l’eau fraîche contenue dans le réser-
voir (environ 2 litres) à travers la buse
d’eau chaude. De cette manière, plus
aucun résidu calcaire ne demeurera
dans la machine.Votre SOLIS CREMA
est à nouveau prête à l’emploi.
Important: un détartrage régulier
protège votre machine à café de
défectuosités souvent coûteuses. Tout
endommagement survenant suite à
l’absence d’un détartrage approprié,
au maniement erroné et au non-res-
pect de ce mode d’emploi détaillé ne
peut être couvert par la garantie. Pour
ce qui est du détartrage, éviter à tout
prix l’emploi de vinaigre susceptible
d’endommager l’appareil.
SOLIS CREMA SL 90
Mode d’emploi
29
Si le problème rencontré ne peut être résolu malgré le contrôle des
points susmentionnés, la machine à café doit être envoyée, dans
son emballage d’origine, à l’un de nos centres de service après-
vente, avec mention de la défectuosité.
En Suisse, dans le cas d’une réparation, à:
SOLIS PRODUZIONE SA
Service après-vente
Centro SOLIS
6850 Mendrisio
Tel. 091/ 646'16'65/ 646'81'36
Fax 091/ 646'03'62
Pour tous les autres pays (où des articles SOLIS sont commer-
cialisés) procéder comme suit:
envoyer l’appareil au centre de service après-vente de la
succursale SOLIS locale mentionnée sur le certificat de garantie.
SOLIS CREMA SL 90
Mode d’emploi
30
Si votre eau courante est très dure,
utilisez de préférence un filtre à eau,
par exemple le modèle AQUA-SELECT
de SOLIS.
Si vous voulez toujours réussir un
excellent café sans nettoyage et éjec-
tion du contenu du porte-filtre, optez
pour les portions SOLIS, à la fois
pratiques, propres et immédiatement
prêtes à l’emploi.
13.0 Conseils utiles au sujet du café
13.1 Conditions idéales pour réussir un bon café
Réussir un bon café ne dépend pas uniquement de l’appareil, mais
aussi de l’eau, du mélange de cafés, de la température, etc.
A ce propos, suivez de préférence les conseils que voici:
Utilisez toujours du café frais et des torréfactions relativement
fortes. Par exemple les mélanges de cafés spécialement mis au
point par Solis pour les machines à espresso.
Conservez le café dans un endroit frais. Il peut d’ailleurs fort bien
se surgeler et s’utiliser ensuite tel quel.
Au magasin, faites toujours moudre les grains sur position espres-
so. Si le résultat ne convient pas, contrôlez selon point 12.4.
14.0 Accessoires recommandés
Pour faciliter l’utilisation et l’entretien de votre SOLIS CREMA, nous
vous recommandons:
Le filtre à eau SOLIS AQUA-SELECT qui vous aide à réduire la
dureté de l’eau et donc à prévenir des détartrages à répétition.
Le détartrant liquide SOLIS SOLIPOL spécialement conçu pour
le détartrage en douceur des machines à espresso.
La boîte à provision SOLIS particulièrement indiquée pour con-
server des emballages de café entamés ou les sachets-portions.
Le tiroir SOLIS d’éjection du marc; idéal pour éjecter le contenu
du porte-filtre.
Les mélanges de CAFÉ SOLIS: plusieurs sortes de cafés
soigneusement sélectionnées pour les machines à espresso et
donc garantes d’un excellent résultat.
Le CAFÉ SOLIS en portions: trois mélanges - espresso, café
crème et décaféiné - sont proposés en portions pratiques,
spécialement conçues pour les machines à espresso dotées d’un
porte-filtre. Pratiques, propres et toujours prêtes à l’emploi!
SOLIS CREMA SL 90
Mode d’emploi
31
En Suisse, vous trouvez ces accessoires dans les commerces
spécialisés et les grands magasins ou directement auprès de
SOLIS MAIL SA
6850 Mendrisio
Tel. 091/646'80'51
Fax 091/646'25'32
Dans tous les autres pays
où des articles SOLIS sont commercialisés également dans le
commerce ou auprès de la succursale SOLIS locale. A cet effet,
prière de noter les adresses mentionnées sur le certificat de
garantie.
15.0 Caractéristiques techniques
Voltage: 230 V / (USA: 115 V)
Puissance: 1100 Watt
Réservoir d’eau: 3 litres
Longueur du cordon: 1,1 m avec fiche 2 P + T
Poids: 7,5 kg
Dimensions (HxLxP): 310 x 270 x 235 mm
Contrôles de sécurité: ASE et marques de conformité internationales
00262
Legend:
Removable water reservoir and cover
Warming plate for cups
Swivelling steam and hot-water nozzle
Hot-water/steam knob
Height-adjustable cup tray
Removable drip tray
Filter holder
Built-in grounds tamper
Filter set, containing: one-cup insert,
two-cup insert and portion-insert
Measuring spoon
Dear Customer,
Congratulations on acquiring this new Crema espresso machine, a
Swiss quality product. Please read these instructions carefully and
follow them. By doing so, you and your guests will truly enjoy your
SOLIS CREMA. Please keep these instructions in a safe place. If
you are not sure about anything or would like more information,
please ask us or your local dealer. We are always ready to help.
SOLIS LTD.
SOLIS CREMA SL 90
User’s manual
46
10
9
8
7
2
3
4
56
1
1
2
3
4
6
7
8
9
10
5
This espresso machine is partially registered and patented in
Europe and overseas.
1.0 Safety instructions page 48-49
2.0 General comments page 49
3.0 Starting up / Before using for first time page 50-51
4.0 Making coffee with ground coffee page 51-52
5.0 Making coffee with portions page 52-53
6.0 Making hot water page 53
7.0 Making steam page 53-54
8.0 Programming page 54-55
9.0 Pre-heating the cups page 55
10.0 Care and cleaning page 55-56
11.0 Decalcifying page 56
12.0 Trouble-shooting page 57
13.0 Useful tips for coffee page 58
14.0 Recommended accessories page 59
15.0 Technical data page 59
Control panel:
Main switch ON/OFF
Heated warming plate 0-I
Coffee switch
Coffee switch, two-cup
Programming key
Coffee temperature indicator
Steam temperature indicator
Steam switch
ON
OFF
SOLIS CREMA SL 90
User’s manual
47
Table of contents:
1.0 Safety instructions
Children do not understand how dan-
gerous electrical appliances can be.
For that reason, children should never
be allowed around electrical applian-
ces without supervision.
Do not use the appliance without stu-
dying the user manual or being shown
how to operate it.
Never use an appliance with a faulty
cord. Since special tools are needed
to replace a damaged cord, this work
must be carried by a manufacturer-
designated repair station.
Do not immerse the appliance in
water. Do not use the appliance with
wet hands.
Do not remove the filter holder while
the coffee is pouring. As the appliance
is under pressure, wait until the coffee
has stopped pouring.
The socket to which the appliance is
connected must be earthed. For your
safety, we recommend the use of an
FI safety adapter (available from all
good electricians).
Place the appliance on a firm, level
surface. The surface must not be
warm or hot. Choose a position which
is out of reach of children or pets.
Be careful when touching the steam
nozzle and filter holder as they beco-
me hot when the appliance is in ope-
ration (DANGER OF SCALDING!).
SOLIS CREMA SL 90
User’s manual
48
Be sure to remove the plug before
cleaning the appliance. Do not allow
the cord to come into contact with hot
parts of the appliance.
Do not expose the appliance to clima-
tic conditions (rain, snow, frost, etc).
When you unpack the appliance, plea-
se check that the voltage indicated on
the plate on the base of the appliance
is the same as your own main supply.
2.0 General comments
Do not operate the appliance without
water and coffee.
Any work on the appliance must be
carried out by authorised technicians.
Otherwise, all guarantee claims and
warranties are invalidated.
The appliance is intended for the
preparation of hot water, steam and
coffee and must not be used for any
other purpose. The appliance is de-
signed for domestic use. If it is used
for commercial purposes, warranty
conditions will change. Please observe
the guarantee conditions.
The original packaging has been made
specially strong so that the appliance
can be sent by post. Please retain
the packaging in case it should be
necessary to return the appliance.
The appliance may be damaged by
freezing. For this reason, it must be
protected against frost and should not
be left overnight in a car during winter.
SOLIS CREMA SL 90
User’s manual
49
SERVICE
3.4 Vent the appliance. To do this,
place a large container under the hot
water/steam jet and turn the rotary
switch until a steady stream of water
comes out of the nozzle. Let it run
until about 2 dl of water has been
collected and then turn the rotary
switch off again. The appliance has
now been vented.
3.5 Rinse the appliance out. To d o
this, fit the empty filter holder and
place a cup underneath. Turn the cof-
fee switch on until the cup is full.
Turn the switch off again. The appli-
ance has now been rinsed out.
Note: If the coffee temperature light
remains red when the appliance is first
heated, no water can flow through the
filter holder. The appliance can only be
rinsed out when the green light comes
on. When the appliance has heated
up, the temperature light may change
from green to red. This is perfectly
normal and has no effect on the quali-
ty of the coffee.
3.6 The appliance is ready to ope-
rate when the temperature light
shows green. We recommend lea-
ving the empty filter holder in place
while the appliance is heating up so
that it is pre-warmed.
3.0 Starting up
3.1 Fill the water container with
cold water up to a maximum of 3 lit-
ers. Insert it into the rear of the appli-
ance and press home firmly so that
the base valve opens. Close the cover.
Note: Use only fresh cold water to fill
the container. Do not use mineral
water, milk or any other fluid.
3.2 Pull the required length of
cord out from the back of the
appliance. Leave the rest in the spe-
cial cable compartment. Connect the
appliance to an earthed socket.
3.3 Turn the main switch to ON.
The appliance must now be vented
and rinsed out.
Note: The best time to remove air
from the appliance is when it is cold.
For this reason, start the venting ope-
ration as quickly as possible after
switching on.
SOLIS CREMA SL 90
User’s manual
50
IMPORTANT: Never operate the
appliance without water. For reasons
of hygiene, we would recommend you
to vent and rinse out the appliance
before it is used for the first time or
after any long period of non-use (e.g.
after the holidays).
4.0 Making coffee with ground
coffee
It is assumed that the appliance has
been started up in accordance with
Point 3 and is ready to operate, i.e.
the container has been filled with
water and the temperature light is
showing green.
4.1 When the appliance is ready, fit
the appropriate filter (one-cup or
two-cup) into the filter holder.
Depending on the filter size, fill with
one or two level measuring spoons of
coffee and press down lightly with the
built-in tamper . Wipe the edge of the
filter holder to remove any coffee
grains.
4.2 Insert the filter holder into the
brewing unit by moving from left
to right and close tightly. Check that
the filter holder is fully tightened.
4.3 Place one or two cups on the
tray under the filter holder.
Note: The height of the tray can be
adjusted to take small espresso cups
simply by turning it round.
4.4 To start pouring, briefly press
the coffee switch or
Note: The SOLIS CREMA model SL 90
is fitted with an automatic pre-brew
device. The coffee is first moistened
and then pouring is stopped briefly.
The real brewing process begins only
from this point.
SOLIS CREMA SL 90
User’s manual
51
4.5 As soon as your cup is full,
briefly press the key or .This
will stop the pouring.
Note: The SL 90 model can be pro-
grammed to deliver a preset quantity of
water for both one or two cups. See
the programming section.
You can stop pouring at any time simp-
ly by pressing the switch / .
4.6 Now remove the filter holder
from the brewing unit by moving it
from right to left. Holding the filter
firmly with the filter holder, knock out
the grounds.
Note: You can use a special SOLIS tray
for your grounds (see Section 14.0,
recommended accessories).
Rinse the filter under running water and
replace the filter holder in the brewing
unit. Once the filter has been refilled,
the next cup of coffee can be prepared.
5.0 Making coffee with portions
It is assumed that the appliance has
been started up in accordance with
Point 3 and is ready to operate, i.e.
the container has been filled with
water and the temperature light is
showing green.
5.1The procedure is just the same
as for ground coffee, except that
the following points must be obser-
ved.
Please prepare SOLIS coffee portions
(see adjacent illustration and section
14.0 «Recommended accessories»)
with the special portion-filter insert
only, and do not use the 1 or 2 cup fil-
ter. The portion filter is specially desi-
gned for the «hard» portion bags.
«Soft» SOLIS portions or other brand
name portions should be prepared in
the 1 or 2 cup filter as recommended
by the coffee producer.
SOLIS CREMA SL 90
User’s manual
52
Note: If the coffee comes out of the
sides of the filter holder, the portion is
either too big for the filter insert or the
filter holder has not been properly ins-
erted.
As all SOLIS CREMA espresso machi-
nes are fitted with both portion inserts
and one-cup and two-cup filters, you
will have no problem in using any ordi-
nary filter-paper portions, provided
that you take note of the points listed
above. However, please be sure to fol-
low the coffee manufacturer’s instruc-
tions.
6.0 Making hot water
For tea, broth, etc.
It is assumed that the appliance has
been started up in accordance with
Point 3 and is ready to operate, i.e.
the container has been filled with
water and the temperature light is
showing green.
6.1 When the appliance is ready,
place your glass or cup directly
under the hot water/steam nozzle
and turn the rotary switch on. The hot
water now runs automatically.
6.2 After pouring the water requi-
red, turn the rotary switch off.
7.0 Making steam
For heating milk and for cappuccino or
other drinks. It is assumed that the
appliance has been started up in
accordance with Point 3 and is ready
to operate, i.e. the container has been
filled with water and the temperature
light is showing green.
7.1 When the appliance is ready,
press the steam switch and wait
until the temperature light shows
green.
7.2 Turn the rotary switch slightly,
allowing the condensed water to run
out into the drip tray. Next, swing the
steam jet out and immerse it in the
liquid to be heated. Slowly open the
rotary switch and heat the liquid by
making circular movements from bot-
tom to top.
SOLIS CREMA SL 90
User’s manual
53
8.0 Programming
The SOLIS CREMA SL 90 is fitted with
a device for programming the water
quantity for both one or two cups. This
allows you to pre-programme six diffe-
rent quantities with automatic swit-
ching off.
8.1 Programming the quantity of
water. You can select various quanti-
ties by pressing the programming key
to obtain numbers from 0 to 6. The
quantities are set as follows:
Pos. 0 water quantity restricted
only by the amount in the
container. Control is by tur-
ning the coffee switch on
and off.
Pos. 1 water quantity 0.4 dl
ristretto
Pos. 2 water quantity 0.62 dl
espresso
Pos. 3 water quantity 0.95 dl
Pos. 4 water quantity 1.25 dl
café crème
Pos. 5 water quantity 1.7 dl
large cup
Pos. 6 water quantity 2.1 dl
7.3 When no more steam is nee-
ded, turn the rotary switch off
again. Swing the steam nozzle back to
the cup tray or leave in an empty con-
tainer. Turn off the steam switch .
7.4 When the steam switch is off,
turn the rotary switch on again and
allow the appliance to vent/cool down
until water emerges from the jet in a
steady stream and the green tempera-
ture light is no longer blinking. Then,
turn the rotary switch off again.
The appliance is now ready to make
coffee again.
IMPORTANT: After steam has been
used, the appliance must be vented
and allowed to cool (see also under
Point 3.4). Coffee cannot be prepared
until this has been done. The steam
nozzle can become very hot. To prevent
scalding, avoid direct contact with the
skin.
Note: We recommend that you clean
the steam nozzle immediately after use.
Otherwise, milk can leave residues
which are difficult to remove.
SOLIS CREMA SL 90
User’s manual
54
The amount selected is displayed
automatically by LED numbers. They
remain programmed even if the appli-
ance is switched off. Pressing the
coffee key automatically doubles
the quantity to give two cups.
Note: You can stop pouring at any
time by briefly pressing the coffee key
or .
9.0 Pre-heating the cups
Apart from the type of blend and the
quality of the water, the most impor-
tant factor in making a good cup of
coffee is getting the right temperature.
9.1 The SL 90 is fitted with an
actively heated warming plate
When necessary, switch the plate on,
using the key and place the espres-
so cups on top. In this way, they are
always warm when needed. To save
electricity, switch the plate off when it
is not needed.
9.2 If you need to heat cups
quickly, you can rinse them out with
hot water from the hot water nozzle.
SOLIS CREMA SL 90
User’s manual
55
10.0 Care and cleaning
If you always keep your SOLIS CREMA
machine clean, you will be sure of
good quality coffee and will extend the
useful life of the appliance.
10.1 Daily and weekly care
Regularly clean the water container,
the drip tray, the cup tray, the filter
holder and the filter inserts. Simply
use hot water and, when necessary, a
non-scouring detergent.
DO NOT place in the dishwasher!
Brewing unit: Remove coffee resi-
dues regularly and wipe with a clean
damp cloth. We recommend you to let
about half a litre of hot water run
through from time to time, as this
keeps the brewing unit clear of fat
residues.
If the brewing filter becomes very stai-
ned, remove it with a screwdriver and
brush both sides thoroughly.
Filter inserts: Rinse the 1 and 2 cup
filter inserts from time to time to keep
them clean. To do so, place the filter
holder with empty filter inserts in the
SOLIS Crema, position a cup under the
filter holder and switch on the pump
until the cup is full. Switch off the
pump. The rinsing operation is now
complete.
Housing: When necessary, the housing
should be cleaned with a damp cloth
and then rubbed dry with a cloth.
IMPORTANT: The appliance must not
be immersed in water. Switch off the
appliance and remove the plug during
all cleaning and care operations.
SOLIS CREMA SL 90
User’s manual
56
11.0 Decalcifying
Even if a water filter is used, the appli-
ance should be decalcified regularly in
accordance with the hardness of your
local water and, in any event, at least
every four to six months.
11.1 For decalcification, it is best
to use SOLIPOL, a product specially
designed for this purpose.
11.2 With the appliance switched
off, fill the water container in proporti-
ons of one part water and one part
SOLIPOL (0.5 litres of water and 0,5
litres of SOLIPOL).
11.3 Turn on the hot water/steam
rotary switch and place a container
under the steam jet. Now, turn the
main switch ON and let water run from
the jet for about 1 minute.
12.0 Trouble-shooting
Before returning the appliance for repair, please read the following
points carefully. This will often solve the problem and save you a lot
of bother.
12.1 Coffee comes out of the sides of the filter holder
•
the filter holder is not properly fitted
•
the filter holder is not tight enough
•
there are coffee residues on the edge of the filter
•
the seal is damaged or worn. Return the appliance for repair.
12.2 Pump is noisy
•
the water container is empty
•
the water container is not properly fitted
•
the pump is not producing enough pressure because the coffee
•
is old or too coarsely ground.
12.3 No coffee comes out
•
there is no water in the container
•
the water container is not properly fitted
•
the coffee is too finely ground or has been pressed down too
hard
•
the appliance is set for steam
•
the filter or the brewing unit are blocked and needs cleaning
•
the appliance needs decalcifying
•
the appliance is not vented/cooled and needs venting.
12.4 The coffee has no foam, pours too quickly or too
slowly
•
the coffee blend is unsuitable
•
the coffee is too finely or too coarsely ground
•
the coffee is no longer fresh
•
there is not enough coffee in the filter
•
the coffee needs to be pressed down more
•
the cups are too cold and need pre-heating
•
the appliance is not reaching the correct operating temperature.
11.4 Turn the main switch OFF
and leave the decalcifying product to
take effect for about 10 minutes.
11.5 Repeat 11.3 and 11.4 twice.
Then, rinse out the water container
thoroughly and fill with fresh water.
11.6 Turn the main switch ON and
rinse the appliance out thoroughly by
allowing the fresh water (approx. 2 lit-
res) to run out through the hot water
nozzle. This will ensure that nothing
remains which might affect the taste
of the coffee.The SOLIS CREMA is
now ready for use again.
IMPORTANT: Regular decalcification
will protect your machine from the
need for expensive repairs. It should
be noted that damage caused by failu-
re to carry out the necessary decalcifi-
cation, by misuse or by not following
the above instructions IS NOT
COVERED BY THE WARRANTY.
Vinegar must not be used for decal-
cifying purposes as it will damage the
appliance.
SOLIS CREMA SL 90
User’s manual
57
If the problem still cannot be solved after checking the above
points, please return the appliance in the original packaging to our
customer service department, stating the nature of the fault.
In Switzerland, send the appliance to:
SOLIS PRODUZIONE SA
Customer Service Department
Centro Solis
6850 Mendrisio
Tel. 091/ 646'16'65/ 646'81'36
Fax 091/ 646'03'62
For repairs in all other countries in which SOLIS products are
sold, send the appliance to the customer service centre of the
SOLIS branch indicated on the warranty card.
SOLIS CREMA SL 90
User’s manual
58
If your local water is very hard, use a
filter such as the SOLIS AQUA-
SELECT.
If you want to get consistently good
coffee without having to clean gro-
unds out of the filter holder all the
time, try using SOLIS portions. They
are practical, clean and always ready
to use.
13.0 Useful tips for coffee
13.1 Optimum conditions for good coffee
Good coffee depends not only on the appliance but also on the
water, the blend of coffee, the grinding, the temperature, etc. You
should keep the following tips in mind:
Always use fresh coffee and dark roasts, such as the SOLIS pro-
ducts specially blended for use with espresso machines.
Fresh coffee should always be stored in a cool place. It can be
deep frozen and may be used directly while still cold.
Always have coffee beans ground to espresso grade. If the result is
still not satisfactory, check Point 12.4.
In Switzerland, these accessories are obtainable from specialist
stores, supermarkets and department stores or directly from
SOLIS MAIL
6850 Mendrisio
Tel. 091/646'80'51
Fax 091/646'25'32
In all other countries in which SOLIS products are sold, these
accessories can be obtained through the trade or directly from the
SOLIS subsidiaries indicated on the warranty card.
15.0 Technical data
Voltage: 230 V / (USA: 115 V)
Watts: 1100 Watt
Water reservoir: 3 liters
Cable length: 1,1 m with plug 2 P + E
Weight: 7,5 kg
Dimensions: (H x W x D) 310 x 270 x 235 mm
Approbations: SEV and international safety approvals
14.0 Recommended accessories
To simplify the care and maintenance of your SOLIS CREMA, we
recommend:
SOLIS Aqua-Select water filter: helps to reduce water hardness
and so to avoid premature calcification.
SOLIS Solipol decalcifying agent: specially designed for easy
decalcifying of espresso machines.
SOLIS storage box: specially designed to store opened packets
of coffee and portions.
SOLIS grounds drawer: specially designed for knocking out the
grounds from the filter holder.
CAFÉ SOLIS coffee blends: a variety of exclusive blends special-
ly selected for espresso machines. They guarantee good coffee.
CAFÉ SOLIS portions: three blends - espresso, café crème and
decaffeinated coffee. They come in practical portions specially
made for filter holder espresso machines. They are practical, clean
and ready for use at any time!
SOLIS CREMA SL 90
User’s manual
59
00262
… 17 …


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Solis Crema SL90 User Manual - German - 17 pages


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