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Sogo SS-11945 Manual

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FUNCIONAMIENTO DE SU FUENTE DE
CHOCOLATE
•
NOTA: Antes de utilizar su fuente de chocolate
por primera vez, quitar todos los embalajes,
a continuación, limpie la unidad siguiendo las
instrucciones de CUIDADO Y LIMPIEZA.
Coloque la fuente de chocolate en una supercie
plana, seca y nivelada para que funcione
correctamente.
1. Asegúrese de que el interruptor de control se
establece en la posición OFF.
2. Conecte la fuente de chocolate en una toma de CA
230-240V y el interruptor de la alimentación.
3. Gire el interruptor de control de posición “Calor”.
Ello servirá para calentar el cuerpo de la fuente
de chocolate, ya está listo para que el chocolate
se derrita. La fuente de chocolate sólo puede
funcionar con el chocolate derretido previamente.
4. Derretir el chocolate, siguiendo las instrucciones
de fusión en chocolate.
5. Vierta la mezcla de chocolate derretido en la base
de la fuente y encienda el interruptor de control
de calor del motor para arrancar el motor y girar
el tornillo de la bomba, lo que permitirá que el
chocolatequeseelaboreenlatorreyelltrodela
parte superior y los lados de la fuente.
6. La fuente de chocolate debe funcionar durante un
mínimo de 5 minutos, a continuación, comprobar
la consistencia. Agregue el aceite extra si es
necesario.
NOTA: Si la fuente de chocolate no está
funcionando como se esperaba, ver la sección de
solución de problemas más adelante.
FUSIÓN DEL CHOCOLATE
•
El chocolate puede variar en calidad, por lo tanto
la cantidad sugerida de aceite puede ser necesario
ajustarparaqueelujodechocolateseadeforma
coherente.
•
Se recomienda el uso de chocolate de buena
calidad para fundir, a mayor contenido de cacao,
mejor. El chocolate negro es el que funciona mejor.
•
La cantidad de aceite usado puede variar entre 125
ml a 250 ml en función del tipo de chocolate que se
utilice.
Medidas sugeridas:
Combine 1 kg de chocolate fundido con ¾ de taza
de aceite.
El método más rápido para derretir el chocolate es
en el microondas, sin embargo es necesario para
garantizar el derretido del chocolate no calentar
demasiado. Si su horno de microondas calienta
demasiado puede quemar el chocolate. Si su horno
de microondas no tiene un ajuste de calor medio
o control de la temperatura, se recomienda el
método de la estufa de fusión superior para permitir
chocolate adicional si la preparación de la fuente es
para mucha gente.
Microondas método de fusión
Combine 1 kg de chocolate de fundir con ¾ de taza
de aceite en un recipiente resistente al calor.
Coloque el recipiente sobre una olla de agua
hirviendo a fuego lento.
El agua caliente no debe tocar la base del recipiente.
Revuelva la mezcla de chocolate hasta que esté
completamente derretida, suave y consistente.
Prueba de la consistencia con una cuchara grande
para comprobar si la mezcla cae en gotas de la
cuchara. Si la mezcla está muy espesa agregar el
aceite extra.
CUIDADO Y LIMPIEZA
•
Asegúrese de que el interruptor de control de
la fuente de chocolate está en la posición OFF,
desconecte la alimentación en la toma de corriente
y desconecte la unidad de la fuente de alimentación.
•
Cuando la unidad se haya enfriado lo suciente
como para tocar, levantar la torre de chocolate
y la barrena de plástico de la base de la unidad.
Escurrir el exceso de chocolate de la torre y el
sinfín dejando gotear en la base.
•
Lave los accesorios de la torre y tornillo en
agua tibia y jabón. Evite colocar las piezas en el
lavavajillas.
•
No tire las sobras de chocolate por el desagüe.
Vierta el sobrante del chocolate de la base de la
fuente en una bolsa de plástico o un recipiente
desechable y echarlo en la basura.
•
Verter el chocolate de la parte de la base de la
fuente como sea posible. Limpie la base con un
paño húmedo, no abrasivo. Secar con una toalla de
papel o un paño suave.
•
No sumerja la base de la fuente de chocolate en
agua o cualquier otro líquido.
•
No utilice productos de limpieza abrasivos o paños
en cualquier parte de la fuente de chocolate.
… 5 …


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