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Sogo SS-10722 Manual

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Apri il coperchio e aggiungi alcuni ingredienti. È possibile che il vapore fuoriesca attraverso le fessure
di sato nel coperchio durante la cottura. E ‘normale.
11. Una volta completato il processo, verranno emessi 10 segnali acustici e la luce di lavoro si spegnerà.
È possibile premere il pulsante START / STOP per ca. 2 secondi per interrompere il processo ed
estrarre il pane. Apri il coperchio e mentre usi i guanti da forno, a󰀨erra saldamente la maniglia della
teglia. Ruotare la padella in senso antiorario e tirare delicatamente la padella verso l’alto e verso
l’esterno della macchina.
12. Utilizzare una spatola antiaderente per allentare delicatamente i lati del pane dalla padella.
Attenzione: la teglia e il pane potrebbero essere molto caldi! Maneggiare sempre con cura e utilizzare
guanti da forno.
13. Capovolgere la padella del pane su una supercie di cottura pulita e agitare delicatamente no a
quando il pane non cade sulla griglia.
14. Rimuovere il pane con attenzione dalla padella e ra󰀨reddare per circa 20 minuti prima di a󰀨ettare.
15. Se si è fuori della stanza o non si è premuto il pulsante START / STOP al termine dell’operazione, il
pane sarà tenuto caldo automaticamente per 1 ora. Se desideri togliere il pane, disattiva il programma
con il pulsante START / STOP.
16. Quando non utilizzo o eseguire, scollegare il cavo di alimentazione.
Nota: prima di tagliare la pagnotta, utilizzare il gancio per rimuovere la lama impastatrice
nascosta sul fondo della pagnotta. La pagnotta è calda, non usare mai la mano per rimuovere la
lama impastatrice.
INTRODUZIONE SPECIALE
1. Per pane veloce
I pani veloci sono fatti con lievito e bicarbonato di sodio che viene attivato dall’umidità e dal calore. Per
pane veloci perfetti, si consiglia di posizionare tutti i liquidi sul fondo della teglia, asciugando gli ingredienti
sopra. Durante la miscelazione iniziale del pane veloce, negli angoli della padella potrebbero accumularsi
impasti e ingredienti secchi, potrebbe essere necessario aiutare la macchina a miscelarsi per evitare la
formazione di grumi di farina. In tal caso, utilizzare una spatola di gomma.
2. Informazioni sul programma ultra veloce
Il creatore di pane può cuocere la pagnotta entro 1 ora con il programma ultra veloce. Questa
impostazione può cuocere il pane in 80-100 minuti. Il pane è un po ‘più denso nella consistenza. Si noti
che l’ingrediente dell’acqua dovrebbe essere acqua calda nell’intervallo 48-50ºC, è necessario utilizzare
un termometro da cucina per misurare la temperatura. La temperatura dell’acqua è molto critica per
le prestazioni della cottura. Se la temperatura dell’acqua è troppo bassa, il pane non raggiungerà la
dimensione prevista; se la temperatura dell’acqua è troppo alta, ucciderà il lievito prima dell’innalzamento,
il che inuenzerà in gran parte le prestazioni di cottura.
PULIZIA E MANUTENZIONE
Scollegare la macchina dall’alimentazione e lasciarla ra󰀨reddare prima di pulirla.
1. Teglia: stronare dentro e fuori con un panno umido. Non utilizzare agenti taglienti o abrasivi per
proteggere il rivestimento antiaderente. La padella deve essere asciugata completamente prima
dell’installazione.
2. Lama per impastare: se è di󰀩cile rimuovere la barra per impastare dall’asse, in tal caso riempire il
contenitore con acqua calda e lasciarlo in ammollo per circa 30 minuti. L’impastatore può quindi essere
facilmente rimosso per la pulizia. Pulisci anche la lama con cura con un panno di cotone umido. Nota:
sia la teglia che la lama per impastare sono componenti lavabili in lavastoviglie.
3. Coperchio e nestra: pulire il coperchio all’interno e all’esterno con un panno leggermente umido.
4. Alloggiamento: pulire delicatamente la supercie esterna dell’alloggiamento con un panno umido.
Non utilizzare detergenti abrasivi per la pulizia in quanto ciò degraderebbe l’elevata lucidatura della
supercie. Non immergere mai l’alloggiamento nell’acqua per la pulizia.
5. Prima che la macchina per il pane sia riposta per essere riposta, assicurarsi che si sia completamente
ra󰀨reddata, che sia pulita e asciutta, quindi mettere il cucchiaio e la lama per impastare nel cassetto e
il coperchio è chiuso.
INTRODUZIONE DEGLI INGREDIENTI DEL PANE
1. Farina di pane
La farina di pane ha un alto contenuto di glutine alto (quindi può anche essere chiamata farina ad
alto contenuto di glutine che contiene elevate proteine), ha una buona elasticità e può impedire alle
dimensioni del pane di crollare dopo la lievitazione. Poiché il contenuto di glutine è più elevato rispetto
alla farina comune, può essere utilizzato per produrre pane con grandi dimensioni e una migliore bra
interna. La farina di pane è l’ingrediente più importante per fare il pane.
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