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Sogo SS-10425 Manual

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ANTES DE FRITAR
• Antes de usar a fritadeira pela primeira vez, as
partes individuais devem ser limpas e secas
(consulte a seção “Limpeza”).
• Coloque a fritadeira numa superfície horizontal,
nivelada e estável.
• Se a fritadeira estiver colocada por baixo de um
exaustor no fogão, deve assegurar-se que o fogão
está desligado.
• Puxe o cabo de alimentação totalmente para fora
do armazenamento do cabo.
• Remova a tampa.
• Remova o cesto.
• Desdobreapegaexe-acuidadosamente
ao cesto.
• Encha a fritadeira seca e vazia até à marca
superior na taça (33,0 litros de óleo ou 2,5 kg de
gordura vendida) com óleo. Para gorduras sólidas
líquidas ou derretidas, consulte as seções “gordura
sólida para fritar” e “Dicas”.
• Nunca misture diferentes tipos de gordura ou óleo!
• Ligueachadealimentação.
• O cabo de alimentação não deve entrar em contato
com partes quentes da fritadeira.
FRITURA
• Coloque o plugue na tomada, a luz piloto ON / OFF
acenderá.
• Gire o botão de controle de temperatura para a
conguraçãodesejada.
• A gordura do óleo é aquecida até a temperatura
necessária dentro de 10 a 15 minutos.
• Quando utilizar óleo ou gordura líquida, o cesto
pode permanecer na fritadeira enquanto estiver
a aquecer. A cesta também pode ser deixada na
fritadeira se a gordura ao redor da cesta estiver
solidicada.
• Retire o cesto da fritadeira e encha o produto a
fritar.
• Não exceda as quantidades máximas de
enchimentoespecicadasnestasinstruções
(consulte a Tabela).
• Substitua cuidadosamente o cesto na fritadeira e
coloque a tampa na taça.
• Durante o processo de fritura, remova
ocasionalmente o cesto do óleo e agite
cuidadosamente o conteúdo.
APÓS FRITAR
• Após a fritura, retire a tampa e coloque a cesta no
topo para permitir que o óleo goteje.
• Levante cuidadosamente a cesta da tigela.
Se necessário, retire o excesso de óleo ou gordura
na fritadeira.
• Coloque o produto frito em uma tigela ou peneira
(linha com papel de cozinha absorvente).
• Quando terminar de fritar, desligue a fritadeira
rodando completamente o botão de controlo
da temperatura para a esquerda. Desconecte o
plugue da tomada da parede.
• Se a fritadeira não for usada regularmente,
recomenda-se armazenar o óleo ou a gordura
líquida após o resfriamento em um recipiente,
de preferência na geladeira ou em algum outro
local fresco. Filtrar o óleo ou gordura através de
umapeneirananorecipientepararemoveras
partículas de alimentos do óleo ou gordura. Para
esvaziar a fritadeira, retire a tampa, o cesto e o
elemento de controlo / aquecimento.
Retire a taça da fritadeira e derrame o óleo ou
gordura (consulte a secção “Limpeza”).
• Se a fritadeira contém gordura sólida, permita que
agordurasesolidiquenafritadeiraearmazenea
gordura na fritadeira (ver secção “Gordura sólida”)
LIMPEZA
• Desligueachadealimentação.
• Espere até que o óleo ou a gordura estejam frios
antes de limpar. A gordura sólida não deve ser
permitidasolidicarcompletamente.
• Remova a tampa, o cesto e o elemento de controle
/ aquecimento.
• Guarde o elemento de controle / aquecimento em
um local seguro e seco.
• O elemento de controle / aquecimento nunca deve
ser imerso em água ou limpo em água corrente!
Estas peças devem ser limpas com um pano
úmido, se necessário.
• Retire o cesto e drene o óleo ou gordura.
• Limpe a tampa, a tigela, a cesta e o corpo com
detergente em água quente. Lavar com água
limpa e secar bem. Não use agentes / materiais de
limpeza cáusticos ou abrasivos, como lã de aço
para limpeza em creme.
• Volte a montar a fritadeira, inserindo o recipiente, o
elemento de controlo / aquecimento e,
nalmente,ocesto.
• Prenda a alça, dobrando-a na cesta.
• Enrole o cabo de alimentação e insira-o junto com
o plugue de volta no armazenamento do cabo.
• Levante a fritadeira com a ajuda do suporte lateral
sem mãos.
• Guarde a fritadeira com a tampa fechada, o que
manterá a parte interna da fritadeira limpa e livre
de poeira.
TIPS Chips caseiros
Como fazer chips deliciosos e crocantes:
• Batatas destinadas à fritura devem ser nutritivas e
não mostrar sinais de manchas.
• Batatascomfarinhaourmesdevemserusadas
para fritar
• Depois de descascar as batatas, corte-as como
desejar (tiras ou fatias).
• Coloque as batatas em água durante aprox. uma
hora antes de usar. Parte do açúcar, uma das
principaissubstânciasresponsáveispelaformação
da acrilamida, é então liberada.
• Deixe as batatas secarem completamente.
• Sempre fritar batatas fritas caseiras duas vezes.
• Primeiro por 4-6 minutos a 160ºC e depois 2-4
minutos a um máximo de 175 ºC
• Quando fritar pela segunda vez. Levante o cesto
da fritadeira algumas vezes e estique para soltar
os cavacos. Dessa forma, todos terão uma cor
douradaena.
• Os chips ultracongelados são pré-cozidos e,
portanto, só precisam ser fritos uma vez.
Por favor, siga as instruções no pacote.
• Produtos ultracongelados (-16 a -18ºC) resfriam o
óleo ou a gordura consideravelmente e, portanto,
nãofritamcomrapidezsucienteepodem
absorver muito óleo ou gordura.
• Isso pode ser evitado da seguinte maneira:
… 33 …


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