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134 - WARNHINWEISE 914779946/B
werden, die keine Erfahrung im
Umgang mit Elektrogeräten
haben, sofern diese von
Erwachsenen, die für ihre
Sicherheit verantwortlich sind,
angewiesen oder beaufsichtigt
werden.
Kinder dürfen nicht mit dem
Gerät spielen.
Kinder unter 8 Jahren dürfen
sich nicht in der Nähe des
Gerätes aufhalten, wenn sie
nicht beaufsichtigt werden.
Während des Betriebs Kinder
unter 8 Jahren nicht in der
Nähe des Gerätes lassen.
Die Reinigung und Wartung
dürfen nicht durch
unbeaufsichtigte Kinder
erfolgen.
Der Garvorgang muss immer
überwacht werden. Ein kurzer
Garvorgang muss immer und
ständig überwacht werden.
•Das Gerät während
Garvorgängen, bei denen
Fette oder Öle freigegeben
werden können, nicht
unbeaufsichtigt lassen, da sich
diese durch Überhitzung
entzünden können. Besonders
vorsichtig vorgehen.
Kein Wasser direkt auf die
heißen Backbleche gießen.
Die Backofentür während des
Garvorgangs geschlossen
halten.
Wenn Speisen bearbeitet
werden müssen oder am Ende
des Garvorgangs, die Tür
einige Sekunden lang 5 cm
geöffnet halten, den Dampf
austreten lassen, dann die Tür
komplett öffnen.
Keine spitzen Gegenstände
aus Metall (Besteck oder
Küchenhelfer) in die Öffnungen
einführen.
Das Gerät nach dem
Gebrauch ausschalten.
ENTZÜNDBARE
MATERIALIEN NICHT IM
STAURAUM ODER IN DER
NÄHE DES GERÄTES
VERWENDEN ODER
AUFBEWAHREN.
KEINE SPRAYDOSEN IN DER
NÄHE DIESES GERÄTES
VERWENDEN, WÄHREND
DIESES IN BETRIEB IST.
KEINE VERÄNDERUNGEN
AN DIESEM GERÄT
VORNEHMEN.
Die Installation und die
Wartungseingriffe müssen von
qualifiziertem Fachpersonal
und unter Berücksichtigung der
geltenden Normen
vorgenommen werden.
Niemals versuchen, das Gerät
ohne den Eingriff eines
qualifizierten Technikers zu
reparieren.
Den Stecker niemals durch
Ziehen am Kabel vom
Stromnetz trennen.
WARNHINWEISE - 135914779946/B
d
Schäden am Gerät
Keine scheuernden oder
ätzenden Reinigungsmittel für
die Reinigung der Teile aus
Glas verwenden (z. B.
Scheuerpulver,
Fleckenentferner oder
Metallschwämme). Auf keinen
Fall raue oder scheuernde
Materialien bzw. scharfkantige
Metallschaber verwenden, da
diese die Oberfläche
zerkratzen und die Splitterung
der Verglasung verursachen
könnten. Eventuell Kochbesteck
aus Holz oder Kunststoff
verwenden.
Es ist verboten, sich auf das
Gerät zu setzen.
Bei der Reinigung von
Stahlteilen oder Metallflächen
(z.B. eloxierte, mit Nickel
behandelte oder verchromte
Flächen) keine chlor-,
ammoniak- oder
bleichmittelhaltigen Produkte
verwenden.
Roste und Backbleche müssen
in die seitlichen Schienen bis
zum vollständigen Einrasten
eingefügt werden. Die
mechanischen
Sicherheitssperren vermeiden
ein ungewolltes Herausziehen
und müssen immer nach unten
und zur Rückseite des
Backraums gerichtet sein.
Das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahl reinigen.
•Keine Spray-Produkte in der
Nähe des Geräts verwenden.
Öffnungen, Lüftungsschlitze und
Wärmeauslasse nicht
abdecken.
•Brandgefahr: Keine
Gegenstände im Inneren des
Backraums zurücklassen.
DIESES GERÄT DARF NICHT
ALS RAUMHEIZER BENUTZT
WERDEN.
Kein Geschirr oder Behälter
aus Plastik zum Garen von
Speisen verwenden.
Keine geschlossenen Dosen
oder Behälter in den Backraum
einführen.
Bei der Verwendung des
Backofens alle nicht
verwendeten Backbleche und
Roste aus dem Backraum
entfernen.
Den Backraumboden nicht mit
Alufolie oder Stanniolpapier
abdecken.
Keine Töpfe oder Backbleche
direkt auf den Backraumboden
stellen.
Bei Bedarf kann das Rost für
das Backblech (das je anch
Modell zul Lieferumfang gehört
136 - WARNHINWEISE 914779946/B
oder separat verkauft wird) als
Ablage für das Garen auf dem
Boden benutzt werden.
Bei Verwendung von
Backpapier darauf achten,
dass dieses die Zirkulation der
Heißluft im Inneren des
Backraums nicht behindert.
Keine Töpfe oder Backbleche
direkt auf die Innenverglasung
der Backofentür stellen.
Die offene Tür beim
Einschieben des Geräts in den
Schrank nicht als
Hubvorrichtung verwenden.
Keinen übermäßigen Druck auf
die offene Tür des Geräts
ausüben.
Den Griff nicht zum Anheben
oder Versetzen dieses Gerätes
verwenden.
Für pyrolytische Geräte
Während der Pyrolyse können
die Oberflächen
außergewöhnlich hohe
Temperaturen erreichen. Kinder
fernhalten.
Vor dem Start der Pyrolyse, alle
übergelaufenen Speisen oder
Reste von vorherigen
Garvorgängen aus dem
Backraum entfernen.
Vor dem Start der Pyrolyse alle
Zubehörteile im Inneren des
Backraums ausbauen.
Vor dem Start der Pyrolyse alle
Brenner oder elektrischen
Platten des Kochfeldes
ausschalten, sofern diese auf
dem Backofen installiert sind.
Installation und Wartung
DIESES GERÄT DARF NICHT
AUF BOOTEN ODER IN
WOHNWAGEN
INSTALLIERT WERDEN.
Das Gerät darf nicht auf einem
Sockel installiert werden.
Das Gerät mithilfe einer
anderen Person in den Schrank
einschieben.
Um mögliche Überhitzungen zu
vermeiden, darf das Gerät
nicht hinter einer dekorativen
Tür oder einer Platte installiert
werden.
Die Installation und die
Wartungseingriffe müssen von
qualifiziertem Fachpersonal
und unter Berücksichtigung der
geltenden Normen
vorgenommen werden.
•Der Stromanschluss darf nur
von zugelassenem technischem
Personal ausgeführt werden.
Der Erdungsanschluss ist
obligatorisch und ist unter
Einhaltung der
Sicherheitsnormen für
elektrische Anlagen
vorzunehmen.
Nur Kabel verwenden, die
gegen eine Temperatur von
mindestens 90 °C beständig
sind.
Das Anziehmoment der
Schrauben der Speiseleitungen
WARNHINWEISE - 137914779946/B
d
der Klemmleiste muss 1,5-2
Nm entsprechen.
Um jede Art von Gefahr zu
vermeiden, muss bei
beschädigtem Netzkabel
unverzüglich der technische
Kundendienst kontaktiert
werden, der dasselbe
austauschen wird.
Vor jedem Eingriff auf das
Gerät (Installation, Wartung,
Aufstellung oder Versetzung)
müssen immer persönliche
Schutzausrüstungen griffbereit
sein.
Vor jedem Eingriff auf das
Gerät den Hauptstromschalter
ausschalten.
Lassen Sie das Gerät nach der
Installation mit Hilfe eines
zugänglichen Steckers oder
Schalters im Falle einer festen
Verbindung vom Netz trennen.
An der Versorgungsleitung
einen allpoligen Trennschalter
gemäß der
Installationsrichtlinien mit einem
ausreichendem Abstand
zwischen den Kontakten
vorsehen, damit im Falle einer
Situation gemäß
Überspannungskategorie III die
Vorrichtung eine vollständige
Trennung ermöglicht.
•ACHTUNG: Vor dem
Auswechseln von Leuchtmittel
der Innenbeleuchtung
sicherstellen, dass das Gerät
ausgeschaltet und vom
Stromnetz getrennt ist bzw. die
allgemeine Stromversorgung
abgeschaltet wurde.
Die in diesem Gerät
verwendeten Leuchtmittel sind
spezielle Leuchtmittel für
Haushaltsgeräte und sind nicht
für die Hausbeleuchtung zu
verwenden.
Dieses Gerät kann bis zu einer
maximalen Höhe von 2000
Metern über dem
Meeresspiegel verwendet
werden.
Für dieses Gerät
•ACHTUNG: Vor dem
Austausch der Lampe
sicherstellen, dass das Gerät
ausgeschaltet ist, um
Stromschläge zu vermeiden.
Man darf sich nicht an die
offene Tür anlehnen oder sich
darauf setzen.
Sicherstellen, dass keine
Gegenstände in der Tür
stecken bleiben.
Das Gerät nicht im Freien
installieren/verwenden.
(nur bei einigen Modellen) Nur
die mitgelieferte oder eine vom
Hersteller empfohlene
Temperatursonde verwenden.
Beim Garen mit der Direct-
Steam-Funktion darauf achten,
die maximale Kapazität der
Schale (250 ml) nicht zu
überschreiten.
138 - WARNHINWEISE 914779946/B
Zweck des Gerätes
Das Gerät ist zum Garen von
Speisen in Privathaushalten
bestimmt. Jeder andere
Gebrauch wird als zweckwidrig
angesehen. Zudem darf es nicht
verwendet werden:
im Küchenbereich für
Angestellte in Geschäften, in
Büros und anderen
Arbeitsbereichen.
auf Bauernhöfen;
von Gästen in Hotels, Motels
und Wohnkomplexen;
in Bed and Breakfasts.
Dieses Bedienungshandbuch
Das vorliegende Bedienungshandbuch ist
ein fester Bestandteil des Gerätes und ist
deshalb für die ganze Lebensdauer des
Gerätes sorgfältig und in Reichweite
aufzubewahren.
Dieses Bedienungshandbuch vor der
Benutzung des Gerätes sorgfältig
durchlesen.
Die Erklärungen dieses Handbuchs
umfassen Abbildungen, die das
beschreiben, was normalerweise im Display
erscheint. Es muss jedoch berücksichtigt
werden, dass das Gerät über eine
aktualisierte Version des Systems verfügen
könnte, weshalb das, was im Display
angezeigt wird, sich von dem, was im
Handbuch dargestellt ist, unterscheiden
könnte.
Haftung des Herstellers
Der Hersteller haftet nicht für Personen- und
Sachschäden, die auf die folgenden Ursachen
zurückzuführen sind:
die zweckwidrige Verwendung des
Gerätes;
die Nichtbeachtung der Vorschriften dieses
Bedienungshandbuches;
unbefugte Änderungen auch nur einzelner
Gerätekomponenten;
•die Verwendung von
Nichtoriginalersatzteilen.
Typenschild
Das Typenschild enthält technische Daten sowie
die Seriennummer und das Prüfzeichen. Das
Typenschild auf keinen Fall entfernen.
Entsorgung
Dieses Gerät entspricht der
europäischen WEEE-Richtlinie (2012/
19/EU) und muss nach Ablauf seiner
Lebensdauer von anderen Abfällen getrennt
entsorgt werden.
Dieses Gerät enthält, gemäß der gültigen
europäischen Richtlinien, keine nennenswerte
Menge an gesundheits- und umweltschädlichen
Stoffen.
Um das Gerät zu entsorgen:
Das Netzkabel abschneiden und entfernen.
Das Gerät bei geeigneten Sammelstellen für
elektrische und elektronische Abfälle
abgeben, oder es beim Kauf eines
gleichwertigen Gerätes im Verhältnis eins zu
eins an den Händler zurückgeben.
Die Verpackung unserer Produkte ist aus
recyclingfähigem und umweltfreundlichem
Material gefertigt.
Die Verpackungsmaterialien bei geeigneten
Sammelstellen abgeben.
Leitfaden für europäische
Kontrollstellen
Fan forced mode
Die ÖKO-Funktion zur Bestimmung der
Energieeffizienzklasse entspricht den Vorgaben
der europäischen Norm EN 60350-1.
Conventional heating mode
Um die Funktion STATIC auszuführen, muss die
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
Die Hauptstromversorgung unterbrechen.
Das Netzkabel von der elektrischen Anlage
trennen.
Verpackungen aus Plastik
Erstickungsgefahr
Die Verpackung oder Teile davon nicht
unbeaufsichtigt lassen.
Vermeiden, dass Kinder mit den
Plastikbeuteln der Verpackung spielen.
WARNHINWEISE - 139914779946/B
d
Vorwärmphase übersprungen werden (siehe
Abschnitt „Vorwärmphase“ im Kapitel
BENUTZUNG).
Technische Daten zur
Energieeffizienz
Informationen gemäß der europäischen
Energiekennzeichnungs- und Ökodesign-
Verordnung sind in einem separaten Dokument
enthalten, das der Produktanleitung beiliegt.
Diese Angaben sind im
„Produktinformationsblatt“ zu finden, das von
der Website auf der dem jeweiligen Produkt
gewidmeten Seite heruntergeladen werden
kann.
So können Sie Energie sparen
Das Gerät nur dann vorheizen, wenn es
vom Rezept verlangt wird. Die Vorheizphase
kann in allen Funktionen (siehe Kapitel
„Vorheizphase“) mit Ausnahme der Funktion
PIZZA (Vorheizen nicht aussetzbar) und
ECO (Vorheizen nicht möglich) ausgesetzt
werden.
In allen Funktionen (einschließlich der
Funktion ECO) das Öffnen der Tür während
eines Garvorgangs vermeiden.
Sofern auf der Verpackung nicht anders
angeführt, die tiefgefrorenen Lebensmittel
vor dem Einfügen in den Backraum
auftauen.
Bei vielen Garvorgängen wird empfohlen,
die Lebensmittel nacheinander zu garen, um
den bereits vorgeheizten Backraum
bestmöglichst zu nutzen.
Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall
verwenden, da sie zu einer besseren
Wärmeaufnahme beitragen.
Bei der Verwendung des Backofens alle
nicht verwendeten Backbleche und Roste
aus dem Backraum entfernen.
Den Garvorgang einige Minuten vor der
normal dafür vorgesehenen Zeit abschalten.
Die im Ofeninneren angesammelte Hitze
lässt die Speisen für die restlichen Minuten
weitergaren.
Die Ofentür so wenig wie möglich öffnen,
um Wärmeverluste zu vermeiden.
Den Backraum stets sauber halten.
Leuchtquellen
Dieses Gerät weist Lichtquellen auf, dessen
Leuchtelemente vom Bentuzter ausgetauscht
werden können.
•Die in dem Produkt enthaltenen Lichtquellen
sind für den Betrieb bei
Umgebungstemperaturen ≥300°C
geeignet und für die Verwendung in
Hochtemperaturanwendungen wie Öfen
vorgesehen.
Dieses Gerät enthält Leuchtquellen der
Leistungsklasse „G“.
Wie man dieses
Bedienungshandbuch lesen muss
In diesem Bedienungshandbuch werden die
folgenden Konventionen verwendet:
Warnung/Achtung
Informationen/Tipps
140 - BESCHREIBUNG 914779946/B
BESCHREIBUNG
Allgemeine Beschreibung
1 Bedienblende
2 Dichtung
3 Lampe
4 Tür
5 Kühlgebläse
6 Füllschublade
Schiene des Rahmens
BESCHREIBUNG - 141914779946/B
d
Bedienblende
1 Funktionsknebel
Mithilfe dieses Drehknebels kann man:
das Gerät ein- und ausschalten;
eine Funktion auswählen.
2 Digital-Zeitschaltautomatik
Anzeige der aktuellen Uhrzeit, des
Minutenzähler, der Funktion und des
eventuellen Prozentsatzes an Dampf, die
ausgewählte Garleistung und -temperatur sowie
der eventuell zugeordneten Garzeit.
3 Temperaturknebel
Mithilfe dieses Drehknebels kann man:
die Gartemperatur,
die Programmdauer,
programmierte Garvorgänge,
die aktuelle Uhrzeit.
4 Mindestfüllstands-Anzeigelampe
Leuchtet auf, um anzuzeigen, dass die
Flüssigkeit im Behälter den Mindeststand für
eine Hilfsdampffunktion erreicht hat.
5 Hochstfüllstands-Anzeigelampe
Leuchtet auf, um anzuzeigen, dass die
Flüssigkeit im Behälter den Hochststand für eine
Hilfsdampffunktion erreicht hat.
Weitere Teile
Schienen zur Positionierung
Das Gerät verfügt über Schienen zur
Positionierung von Backblechen und Rosten auf
unterschiedlicher Höhe. Die Einsatzstufen sind
von unten nach oben ausgerichtet.
Den Funktionsknebel auf 0 stellen, um
einen Garvorgang sofort zu
unterbrechen.
142 - BESCHREIBUNG 914779946/B
Lüfter
Der Lüfter kühlt das Gerät ab und setzt sich
während des Garvorgangs in Betrieb.
Der Lüfterbetrieb erzeugt einen normalen
Luftstrom, der über der Tür austritt und über einen
kurzen Zeitraum auch nach dem Ausschalten
des Gerätes andauern kann.
Beleuchtung des Backraums
Die Beleuchtung des Garraums wird bei
Anwahl einer Garfunktion aktiviert, außer
bei Anwahl der Funktion .
Die Innenbeleuchtung bleibt während der
Ausführung der Spezialfunktionen
- - und
der Reinigungsfunktionen -
(je nach Modell) deaktiviert.
Wenn die Tür geöffnet wird, leuchtet der
Garraum, außer bei der Funktion
. Beim Schließen der Tür geht die
Beleuchtung sofort aus.
Wenn die Tür offen steht kann die
Innenbeleuchtung nicht ausgeschaltet
werden.
Zubehör
Bei einigen Modellen sind nicht alle
Zubehörteile im Lieferumfang enthalten.
Das Serienzubehör, das mit den
Lebensmitteln in Berührung kommen kann, ist
aus Materialien gefertigt, die den
einschlägigen gesetzlichen Bestimmungen
entsprechen.
Das originale Standard- oder Extrazubehör
kann bei den zugelassenen
Kundendienststellen bestellt werden. Nur
Originalzubehör des Herstellers verwenden.
Rost
Zur Ablage von Kochgefäßen mit den zu
garenden Speisen.
Tiefes Backblech
Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich
auf dem darüber liegenden Rost befinden, und
zum Backen von Kuchen, Pizza, Ofengebäck,
Keksen...
Rost für Backblech
Er kann zum Garen von Speisen, die tropfen
können, über der Fettpfanne angeordnet
werden.
Trichter
Zum Füllen des Behälters mit Wasser nützlich.
Vorteile des unterstützten
Dampfgarens
Das System des unterstützten Dampfgarens gart
jede Art von Lebensmittel auf sanftere und
schnellere Weise und kommt insbesondere für
folgende Anwendungen zum Einsatz:
Braten und Schmoren
GEBRAUCH - 143914779946/B
d
Zubereiten von Saucen
Gratinieren
•Braten
Garen bei niedriger Temperatur
Regeneration
•Multifunktionsgaren
Veränderungen von Temperatur und
Feuchtigkeitsniveau ermöglichen, das
gewünschte gastronomische Ergebnis zu
erzielen.
Die Dampfzufuhr ermöglicht die Verwendung
von weniger Fetten, für eine gesündere und
natürlichere Küche. Darüber hinaus wird der
Gewichts- und Volumenverlust der Speisen
während des Garens minimiert.
Das Garen mit Dampfstoßfunktionen ist
besonders zum Garen von Fleisch geeignet:
Dieses wird nicht nur butterzart, sondern behält
auch seinen Glanz bei und wird saftiger.
Empfohlen auch zum Backen von Hefeteigen
und Backwaren. Die Feuchtigkeit ermöglicht
dem Teig zu gehen und während des
Backvorgangs aufzugehen, bevor sich die
äußere Kruste bildet. Das Ergebnis ist ein
leichterer und besser verdaulicher Teig, der
durch die größeren Poren erkennbar ist.
GEBRAUCH
Vorhergehende Eingriffe
Eventuelle Schutzfolien auf den
Außenflächen oder im Inneren des Gerätes
einschließlich des Zubehörs entfernen.
Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des
Schildes mit den technischen Daten) von
den Zubehörteilen oder Einlegeböden
entfernen.
Alle Zubehörteile des Gerätes entfernen
und waschen (siehe Abschnitt
„REINIGUNG UND WARTUNG“).
Erstes Aufwärmen
1. Eine Garzeit von mindestens einer Stunde
einstellen (siehe Abschnitt „Benutzung des
Ofens“).
2. Den noch leeren Backraum auf die höchste
Temperatur aufheizen, um eventuelle
Rückstände des Herstellungsprozesses zu
beseitigen.
Während der Erwärmung des Geräts
den Raum auslüften;
sich nicht darin aufhalten.
Gebrauch der Zubehörteile
Roste und Backbleche
Roste und Backbleche müssen in die seitlichen
Schienen bis zum Anschlag eingesetzt werden.
Die mechanischen Sicherheitssperren
vermeiden ein ungewolltes Herausziehen
des Rostes und müssen immer nach unten
und zur Rückseite des Backraums gerichtet
sein.
Rost für Backblech
Der Rost für Backblech wird in das Backblech
gesetzt. Auf diese Weise kann das Fett getrennt
von den zu garenden Speisen aufgefangen
werden.
Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.
Die Roste und Backbleche bis zum
Anschlag in den Backraum einschieben.
Die Backbleche vor dem ersten
Gebrauch reinigen, um eventuelle
Rückstände des Herstellungsprozesses
zu beseitigen.
144 - GEBRAUCH 914779946/B
Digital-Zeitschaltautomatik
Das Display zeigt die Parameter und Werte des
ausgewählten Vorgangs an. Für den Einsatz
reicht es, wenn man die Funktions- und
Temperaturknebel zur Wahl auf den
angegebenen Wert dreht.
Kontrolllampe der Uhr
Kontrolllampe des Minutenzählers
Kontrolllampe des Garvorgangs
Kontrolllampe des programmierten
Garvorgangs
Kontrolllampe der Türverriegelung (nur bei
Pyrolysemodellen)
Kontrolllampe zur Bediensperre
Kontrolllampe des Show Rooms
Kontrolllampe Auftaustufe
Kontrolllampe Dampf
Kontrolllampe Behälterentleerung
Kontrolllampe der Temperatur
Kontrolllampe Dampfprozetsatz
Erster Gebrauch
Beim ersten Gebrauch oder nach einem
längeren Stromausfall erscheint auf dem Display
die blinkende Anzeige. Um einen
beliebigen Garvorgang starten zu können, muss
zunächst die aktuelle Uhrzeit eingestellt werden.
1. Den Temperaturknebel drehen, um die
aktuelle Uhrzeit auszuwählen.
2. Den Temperaturknebel drücken, um die
aktuelle Uhrzeit einzustellen und auf die
Auswahl der Minuten überzugehen.
3. Den Temperaturknebel drehen, um die
Minuten der aktuellen Uhrzeit auszuwählen.
4. Den Temperaturknebel drücken, um die
Einstellung zu beenden.
Wie man Symbole in Dampfstoßfunktionen
interpretiert
Wenn eine Dampfstoßfunktion (Kochen,
Spezial- oder Reinigungsdampf) gewählt wird,
wendet das Gerät die folgenden Regeln an:
1. Am Display, blinkt die Leuchte und
erinnert daran, dass man kontrollieren muss,
dass genügend Wasser (oder
Reinigungsmittel) im Behälter vorhanden
sind.
2. Am Bedienteil:
Leuchten aus : der Behälter ist leer;
Nur eine leuchte an : Der Behälter
enthält mindestens ein wenig Wasser oder
Reinigungsmittel;
Beide Leuchten sind an : Der Tank ist
voll.
Gebrauch des Backofens
Bei nicht eingestellter Uhrzeit kann der
Backofen nicht eingeschaltet werden.
Es kann erforderlich sein, die aktuelle
Uhrzeit z. B. wegen der Zeitumstellung
Sommerzeit/Winterzeit neu
einzustellen.
Wenn die aktuelle Uhrzeit sichtbar ist,
geht das Display 2 Minuten nach der
letzten Betätigung der Drehknebel auf
die Anzeige mit geringerer
Hintergrundbeleuchtung über.
Für die Funktionen (Garen, Spezial
oder Reinigung), die die
Hilfsdampffunktion verwenden, muss
immer für den Start der Funktionsknebel
betätigt werden.
Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.
GEBRAUCH - 145914779946/B
d
Traditioneller Garvorgang
1. Den Funktionsknebel nach rechts oder links
drehen, um die gewünschte Funktion
anzuwählen (zum Beispiel
„UMLUFT ”).
2. Den Temperaturknebel nach rechts oder
links drehen, um die gewünschte Temperatur
einzustellen (z.B. „200°C”).
3 Sekunden warten (oder der
Temperaturknebel vor Ablauf der 3 Sekunden
drücken), um den Garvorgang zu starten.
Nach Starten des Garvorgangs, den
Temperaturknebel drücken, um die eventuellen
Einstellungen der Gardauer oder das Ende des
Garvorgangs einzugeben.
Vorheizphase
Dem Garvorgang geht eine Vorheizphase
voraus, die es dem Gerät ermöglicht, die
Gartemperatur schneller zu erreichen.
Diese Phase wird durch die blinkende
Kontrolllampe signalisiert.
Nach der Vorheizphase leuchtet die Leuchte
fest, das Symbol des Garraums
blinkt und es ertönt ein akustisches Signal.
1. Die Tür öffnen.
2. Die Speise in den Backraum geben.
3. Die Tür schließen.
oder
Wenn sich das Gericht bereits im Garraum
befindet dem Temperaturknebel drücken, um
den Garvorgang zu beginnen.
Zeitgesteuerter Garvorgang
1. Nach Auswahl einer Funktion und einer
Gartemperatur, den Temperaturknebel
drücken.
Auf dem Display erscheinen die blinkenden
Ziffern .
2. Innerhalb von 3 Sekunden den
Temperaturknebel drücken, um die
Temperatur zu ändern
oder
3. Den Temperaturknebel zur Einstellung der
Gardauer drücken (von 1 Minute bis zu 13
Stunden) (zum Beispiel „25 Minuten”).
4. 3 Sekunden lang abwarten.
Die Leuchte hört auf zu blinken, das Symbol
leuchtet und der Garvorgang beginnt.
Am Ende des Garvorgangs zeigt das Display
die blinkende Anzeige an und es
ertönt ein akustisches Signal, das durch Öffnen
der Tür oder durch Druck oder Drehen einer der
Es besteht die Möglichkeit, einen
Garvorgang in jedem beliebigen
Moment zu unterbrechen, indem der
Funktionsknebel auf 0 gedreht wird.
Wenn die Tür geöffnet wird, wird der
laufende Vorgang in pause gesetzt.
Die Funktion wird automatisch
fortgesetzt, sobald die Tür geschlossen
wird.
Die Vorheizphase kann übersprungen
werden, indem man einige Sekunden
lang den Temperaturknebel drückt.
Der zeitgesteuerte Garvorgang
ermöglicht einen Garvorgang zu starten
und nach einer vom Benutzer
eingestellten Gardauer wieder zu
beenden.
Die Aktivierung eines zeitgesteuerten
Garvorgangs löscht eine eventuell
zuvor vorgenommene Einstellung des
Minutenzählers.
146 - GEBRAUCH 914779946/B
beiden Knebel abgeschaltet werden kann.
Um einen zeitgesteuerter Garvorgang zu
löschen:
1. Den Temperaturknebel drücken.
Auf dem Display blinkt die Leuchte .
2. Innerhalb von 3 Sekunden den
Temperaturknebel entgegen den
Uhrzeigersinn drehen, bis die Gardauer
nullgestellt ist.
3. 3 Sekunden lang warten oder den
Temperaturknebel drücken, um die Funktion
des zeitgesteuerten Garvorgangs zu
verlassen und wieder die aktuelle Uhrzeit
anzuzeigen.
Programmierter Garvorgang
1. Nach Auswahl einer Funktion und einer
Gartemperatur, den Temperaturknebel
drücken.
Auf dem Display erscheinen die blinkenden
Ziffern .
2 Innerhalb von 3 Sekunden den
Temperaturknebel zur Einstellung der
Gardauer drehen (von 1 Minute bis zu 13
Stunden) (zum Beispiel „25 Minuten”).
3. Den Temperaturknebel drücken.
Auf dem Display blinkt die empfohlene Uhrzeit
für einen sofortigen Garvorgang.
4. Innerhalb von 3 Sekunden den
Temperaturknebel drehen und die Uhrzeit
für das Ende des Garvorgangs einstellen
(z.B. „13:15”).
5. 3 Sekunden lang abwarten.
Die Leuchte und das Gerät bleiben im
Wartezustand bis zur voreingestellten Uhrzeit
des Garbeginns.
Am Ende des Garvorgangs zeigt das Display
die blinkende Anzeige an und es
ertönt ein akustisches Signal, das durch Öffnen
der Tür oder durch Druck oder Drehen einer der
Um einen weiteren zeitgesteuerten
Garvorgang auszuwählen, den
Temperaturknebel erneut drehen.
Der programmierte Garvorgang
ermöglicht einen Garvorgang zu einer
bestimmten Uhrzeit zu starten und nach
einer vom Benutzer eingestellten
Garzeit wieder zu beenden.
Aus Sicherheitsgründen ist es nicht
möglich, nur die Uhrzeit für das
Garzeitende ohne die Gardauer
einzustellen.
Im Falle einer Bestätigung ohne
Änderungen, starte der Garvorgang
sofort. Wird zur Uhrzeit weitere Seit
hinzugefügt, stoppt der Garvorgang
In der für das Ende des Garvorgangs
vorgesehenen Uhrzeit sind bereits die
Minuten berechnet, die für die
Vorheizstufe erforderlich sind.
GEBRAUCH - 147914779946/B
d
beiden Knebel abgeschaltet werden kann.
Um einen programmierten Garvorgang zu
löschen
1. Den Temperaturknebel drücken.
Auf dem Display blinkt die Leuchte .
2. Innerhalb von 3 Sekunden den
Temperaturknebel im/gegen den
Uhrzeigersinn drehen, um neue die Uhrzeit
für den zeitgesteuerten Garvorgang
einzustellen.
Nach diesen Eingriffen ist der programmierte
Garvorgang gelöscht.
Minutenzähler während eines Garvorgangs
1. Nach Auswahl einer Funktion und einer
Gartemperatur den Temperaturknebel 2
Mal drücken.
Auf dem Display erscheinen die Ziffern
und die Kontrolllampe blinkt.
2. Innerhalb von 3 Sekunden muss der
Temperaturknebel gedreht werden, um die
Dauer des Minutenzählers (von 1 Minute
bis 13 Stunden einzustellen).
3. 3 Sekunden lang abwarten.
Die Leuchte hört auf zu blinken und der
Minutenzähler fängt an zu zählen.
4. Abwarten, dass der akustische Signalgeber
den Benutzer darauf hinweist, dass die Zeit
abgelaufen ist.
Die Stellen und die Leuchte
blinken.
5. Den Temperaturknebel zur Anwahl von
neuen Minutenzählungen während eines
Garvorgangs drehen oder den
Temperaturknebel drücken und den
Minutenzähler während eines Garvorgangs
verlassen.
Nach einigen Sekunden zeigt das Display die
aktuelle Zeit und den aktuellen Garvorgang an.
So löschen Sie einen Minutenzähler während
des Garvorgangs
1. Drücken Sie während des Garvorgangs 2
Mal den Temperaturknebel.
Auf dem Display blinkt die Leuchte .
2. Innerhalb von 3 Sekunden den
Temperaturknebel entgegen den
Uhrzeigersinn drehen, bis der Wert des
Minutenzählers nullgestellt ist.
3. 3 Sekunden warten, um die Funktion
Minutenzähler während eines Garvorgangs
zu verlassen.
Liste der traditionellen Garfunktionen
OBERHITZE + UNTERHITZE
UMLUFT
Es besteht die Möglichkeit, einen
Garvorgang in jedem beliebigen
Moment zu unterbrechen, indem der
Funktionsknebel auf 0 gedreht wird.
Der Minutenzähler unterbricht den
Garvorgang nicht, sondern macht den
Benutzer nur darauf aufmerksam, dass
die eingestellten Minuten abgelaufen
sind.
Während eines Garvorgangs, kann der
MINUTENZÄHLER Minutenzähler nicht
eingestellt werden, wenn zuvor bereits
ein zeitgesteuerter Garvorgang
eingestellt wurde.
Ein Minutenzähler kann auch während
eines Garvorgangs eingestellt werden.
Bei einigen Modellen sind nicht alle
Funktionen vorhanden.
Traditioneller Garvorgang, geeignet für
die Zubereitung einer Speise nach der
anderen. Ideal zum Garen von Braten,
fettem Fleisch, Brot, gefüllten Torten.
Intensives und gleichmäßiges Garen.
Ideal für Kekse, Torten und
Garvorgänge auf mehreren Ebenen.
148 - GEBRAUCH 914779946/B
HEISSLUFT
GRILL
GRILL + UMLUFT
UNTERHITZE
UNTERHITZE HEISSLUFT
ECO
Garen mit Dampfstoßfunktionen
Laden des Behälters
1. Den Funktionsknebel auf eine
Dampfhilfsfunktion + drehen, um
die Füllstandsanzeigen anzuzeigen.
2. Die Tür öffnen und die Ladeschublade aus
ihrem Gehäuse ziehen.
3. Den mitgelieferten Trichter in die
Ladeschublade einführen.
4. Das Wasser (mit einer Flasche oder einem
Messbecher) eingießen, bis die
Höchststandsanzeige aufleuchtet (der
Die Wärme wird auf schnelle und
gleichmäßige Weise verteilt. Geeignet
für alle Speisen, ideal zum Garen auf
mehreren Ebenen, ohne Gerüche und
Geschmäcker zu vermischen.
Ermöglicht es, ausgezeichnete Grill-
und Gratinier-Ergebnisse zu erzielen.
Die Verwendung am Ende des
Garvorgangs verleiht der Speise eine
gleichmäßige Bräunung.
Ermöglicht ausgezeichnete Grill-
Ergebnisse, auch bei dick
geschnittenem Fleisch. Ideal für große
Fleischstücke.
Die Wärme kommt nur vom Boden des
Backraums. Ideal für süßes oder
salziges Gebäck, Mürbeteigkuchen
und Pizzen.
Ermöglicht es, den Garvorgang von
oberflächlich bereits gut gegarten, aber
innen noch rohen Speisen schnell zu
beenden. Ideal für Quiches, geeignet
für jede Art von Speise.
Diese Funktion eignet sich insbesondere
für Garvorgänge auf einer einzigen
Schienenhöhe und verbraucht wenig
Strom.
Empfohlen für alle Lebensmittelarten, mit
Ausnahme derer, die viel Feuchtigkeit
erzeugen können (zum Beispiel
Gemüse).
Um eine maximale Stromeinsparung zu
erzielen und die Garzeit zu verringern,
empfiehlt es sich, die Speisen in den
nicht vorgeheizten Backraum
einzufügen.
Das Öffnen der Tür während eines
Garvorgangs in der ECO-Funktion
sollte vermieden werden.
Bei der ECO-Funktion ist die Garzeit
(und ein eventuelles Vorheizen) länger
und kann von der Menge der Speisen
abhängen, die in den Backraum
geschoben werden.
Die ECO-Funktion ist eine Funktion zum
schonenden Garen und wird für
Garvorgänge empfohlen, die keine
Temperaturen über 210 °C erfordern;
für Garvorgänge bei höheren
Temperaturen wird empfohlen, eine
andere Funktion zu wählen.
150 - GEBRAUCH 914779946/B
4. Den Temperaturknebel zur Einstellung der
ev. Gardauer drehen (von 1 Minute bis zu
13 Stunden) (zum Beispiel „35 Minuten”).
5. Während die Leuchte blinkt, den
Temperaturknebel drücken.
6. Den Temperaturknebel drehen, um die
Gartemperatur mit Dampfstoßfunktion
einzustellen (40% oder 20%).
7. Den Temperaturknebel drücken.
8. Während die Leuchten + +
blinken, erneut den Temperaturknebel
drücken, um die Funktion zu starten.
Entleerung des Behälters
Nach dem Garen:
1. Die Tür öffnen.
2. Das hohe Blech über der dritten
Schienenhöhe von unten stellen. Es danach
bis gegen die Rückwand des Garraums
schieben.
3. Nach dem Aufrufen des Menüs
Sonderfunktionen drehen Sie den
Temperaturknebel, bis die Funktion
Entleerung des Behälters angewählt ist.
4. Den Temperaturknebel drücken, um die
Funktion zu bestätigen.
5. Den Temperaturknebel erneut drücken, um
die Funktion zu starten.
Die Aktivierung eines zeitgesteuerten
Garvorgangs löscht eine eventuell
zuvor vorgenommene Einstellung des
Minutenzählers.
Garen mit Dampfstoßfunktionen
: Besonders geeignet sind
das Garen von Fisch und Fleisch mit
hohem Fettgehalt, der Dampf löst sie
auf, hält die Speisen weich, macht sie
bekömmlicher und an der Oberfläche
gut gebräunt.
Garen mit Dampfstoßfunktionen
: Es wird empfohlen, nur für
die ersten 5 - 10 Minuten Garen mit
Dampfstoßfunktionen zu verwenden
und dann auf die entsprechende
Funktion ohne Dampf umzuschalten
um das Kochen abzuschließen.
Diese Funktion ist auch für die
Zubereitung von panierten Produkten
mit Ei und Paniermehl angezeigt, da sie
den Paniermehl wieder knusprig macht
und so das Ergebnis des Frittierens
simuliert, aber besser verdaulich ist.
Wenn die Tür geöffnet wird, wird der
laufende Vorgang in pause gesetzt.
Die Funktion wird automatisch
fortgesetzt, sobald die Tür geschlossen
wird.
Warten Sie vor dem Entleeren des
Behälters, bis der Ofen abgekühlt ist,
und lassen Sie die Tür offen. Um
sicherzustellen, dass das im Behälter
verbleibende Wasser nicht zu heiß ist,
warten Sie mindestens 40 Minuten.
GEBRAUCH - 151914779946/B
d
Das Wasser beginnt aus dem Abflussrohr an der
rechten Seite der Rückwand des Garraums in
die tiefe Pfanne zu fließen.
6. Abwarten, bis alles abgeflossen ist
(überprüfen Sie, dass beide Niveauleuchten
sind ausgeschaltet)
7. Nach Abschluss den Funktionsknebel auf 0
stellen.
8. Das Wasser aus dem tiefen Blech entfernen.
Trocknen nach dem Garen mit Dampf
Beim Garen mit Dampf wird im Inneren des
Backraums Feuchtigkeit erzeugt. Dabei handelt
es sich um eine vollkommen normale
Erscheinung, die den korrekten Betrieb des
Gerätes nicht beeinträchtigt.
Am Ende eines jeden Garvorgangs:
1. Das Gerät auskühlen lassen;
2. Den Garraum und das verwendete Zubehör
gründlich mit einem weichen Lappen oder
saugfähigen Papiertüchern trocknen;
3. Die Tür so lange offen lassen, bis der
Backraum vollkommen trocken ist.
Liste der Garfunktionen mit Dampfstoß
DAMPFSTOSSFUNKTIONEN 20%
Es wird empfohlen, am Ende jedes
Kochvorgangs das Wasser abzulassen,
um zu vermeiden, dass ein Rest von
unbenutztem Wasser im Behälter
zurückbleibt.
Nach einer langen Zeit der Inaktivität
wird empfohlen, einen Tankbe- und -
entladezyklus durchzuführen, um den
Dampfkreislauf zu spülen.
Achtung: Das Wasser kann sehr heiß
sein.
Das abgelassene Wasser kann nicht für
anderes Kochen verwendet werden.
Dampfstoßfunktion 40%: Der Dampf
wird während der gesamten Garzeit
konstant abgegeben und empfiehlt sich
für langes Garen von Fleisch, Fisch,
Timbale, Torten, Lasagne usw. Die
Funktion eignet sich besonders für das
Garen von sehr fettem Fisch oder
Fleisch. Der Dampf lässt das Fett
schmelzen, so bleibt die Speise weich
und wird leichter verdaulich und an der
Oberfläche schön gebräunt.
Dampfstoßfunktion 20%: Der Dampf
wird in kurzen Stößen abgegeben. Sie
werden für das Backen von Kuchen und
Backwaren (Brot, Focaccia usw....)
empfohlen, bei denen die Dampfmenge
minimal sein muss, damit die
Feuchtigkeit aus den Lebensmitteln
entweichen kann und diese innen garen
können. Der Dampf erleichtert das
Aufgehen in den ersten Minuten des
Backens, wodurch eine glänzende,
knusprige Oberfläche entsteht.
Es wird empfohlen, nur für die ersten 5–
10 Minuten Garen mit
Dampfstoßfunktionen zu verwenden
und dann auf die entsprechende
Funktion ohne Dampf umzuschalten, um
das Kochen abzuschließen.
Diese Funktion ist auch für die
Zubereitung von panierten Produkten
mit Ei und Paniermehl angezeigt, da sie
den Paniermehl wieder knusprig macht
und so das Ergebnis des Frittierens
simuliert, aber besser verdaulich ist.
der Dampf wird in kleinen Impulsen
abgegeben. Sie werden für das
Backen von Kuchen und Backwaren
(Brot, Focaccia usw....) empfohlen, bei
denen die Dampfmenge minimal sein
muss, damit die Feuchtigkeit aus den
Lebensmitteln entweichen kann und
diese innen garen können. Der Dampf
erleichtert das Aufgehen in den ersten
Minuten des Backens, wodurch eine
glänzende, knusprige Oberfläche
entsteht.
GEBRAUCH - 153914779946/B
d
Alufolie bedeckt werden.
Zur Gewährleistung des guten Aufgehens
empfiehlt es sich, einen Behälter mit Wasser
auf den Boden des Backraums zu stellen.
So können Sie Energie sparen
Den Garvorgang einige Minuten vor der
normal dafür vorgesehenen Zeit abschalten.
Die im Ofeninneren angesammelte Hitze
lässt die Speisen für die restlichen Minuten
weitergaren.
Die Ofentür so wenig wie möglich öffnen,
um Wärmeverluste zu vermeiden.
Das Innere des Gerätes immer sauber
halten.
Mini-Anleitung für Zubehör
Unsere Rezepte
Verschiedene Rezepte und mehr Tipps und
Hinweise zum Garen finden Sie auf der Seite
www.smeg.com, die auch mit dem QR-Code in
der Broschüre, die dem Gerät beiliegt,
aufgerufen werden kann.
Angaben für die Aufsichtsbehörden
Fan forced mode
Die für die Festlegung der
Energieeffizienzklasse verwendete ECO-
Funktion entspricht den Bestimmungen der
europäischen Norm DIN EN 60350-1.
Siehe Absatz „So können Sie Energie
sparen “ des Kapitels HINWEISE.
Conventional heating mode
Für die Ausführung der Funktion OBERHITZE +
UNTERHITZE muss die Vorheizphase
übersprungen werden (siehe Absatz
„Vorheizphase“ des Kapitels BEDIENUNG).
Siehe Absatz „So können Sie Energie
sparen “ des Kapitels HINWEISE.
Minutenzähler
1. Mit Funktionsknebel auf Position 0, den
Knopf der Temperatur drücken.
Auf dem Display erscheinen die Ziffern
und die Kontrolllampe blinkt.
2. Innerhalb von 3 Sekunden muss der
Temperaturknebel gedreht werden, um die
Dauer des Minutenzählers (von 1 Minute
bis 13 Stunden einzustellen).
3. 3 Sekunden lang abwarten.
Die Leuchte hört auf zu blinken und der
Rost
Wir empfehlen die Verwendung des Grills als Auflagefläche für Backformen/-bleche.
Wenn der Backblechrost fehlt, kann der Rost als Unterlage zum Grillen verwendet werden,
wobei das tiefe Backblech auf ein darunter liegendes Regal gelegt wird, um die Säfte
aufzufangen.
Für auf verschiedenen Ebenen durchzuführende Garvorgänge, müssen zwei roste so
positioniert werden, dass dazwischen eine Ebene leer bleibt. Mit der Funktion HEISSLUFT
bzw. UNTERHITZE HEISSLUFT .
Tiefe Backform
Wir empfehlen die Verwendung der tiefen Backform nur zum Kochen auf einer Ebene.
Stellen Sie die tiefe Backform auf die mittlere Ablage, wenn Sie die belüfteten Funktionen
verwenden. Wenn die Funktion STATISCH benutzt wird, muss die tiefe Backform auf
die gewünschte Ablage gelegt werden.
Die Backform mit dem Backblechrost auf die letzte Ablage legen, um im GRILL-Modus
zu garen.
Rost für
Backblech
Wir empfehlen, den Backblechrost als Unterlage zu verwenden, um die Säfte vom Rost
aufzufangen.
Diese Funktion betätigt nur den
Alarmton nach Ablauf der eingestellten
Zeit.
2


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