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GEBRAUCH - 109914779553/D
d
Garen mit Dampfstoßfunktionen
1. Wählen Sie Garen mit Dampfstoßfunktionen
20% oder 40% über den
Funktionsknebel.
2. Die Temperatur mit dem Temperaturknebel
wählen.
3. Stellen Sie mit dem digitalen
Programmiergerät ein mögliches
zeitgesteuertes oder programmiertes
Kochen ein.
4. Stellen Sie das Gericht in den Garraum (je
nach Rezept sofort oder nach dem
Vorheizen).
5. Schließen Sie die Tür und kochen Sie zu
Ende.
Entleerung des Behälters
Nach dem Garen:
6. Die Tür öffnen.
7. Das hohe Blech über der dritten
Schienenhöhe von unten stellen. Es danach
bis gegen die Rückwand des Garraums
schieben.
8. Den Funktionsknebel im Uhrzeigersinn auf
die Position für das Entleeren des Behälters
drehen .
Das Wasser beginnt aus dem Abflussrohr an der
rechten Seite der Rückwand des Garraums in
die tiefe Pfanne zu fließen.
9. Abwarten, bis alles abgeflossen ist.
10.Nach Abschluss den Funktionsknebel auf 0
stellen.
11.Das Wasser aus dem tiefen Blech entfernen.
Ratschläge zum Garen
Allgemeine Ratschläge
Eine Defaultfunktion verwenden, um ein
gleichmäßiges Garen auf allen Stufen zu
erhalten.
Die Garzeit en können nicht verkürzt
werden, indem die Temperatur erhöht wird
(die Speisen würden außen zu stark und
Garen mit Dampfstoßfunktionen 20%
Es wird empfohlen, nur für die
ersten 5 - 10 Minuten Garen mit
Dampfstoßfunktionen zu verwenden
und dann auf die entsprechende
Funktion ohne Dampf umzuschalten
/ um das Kochen
abzuschließen.
Diese Funktion ist auch für die
Zubereitung von panierten Produkten
mit Ei und Paniermehl angezeigt, da sie
den Paniermehl wieder knusprig macht
und so das Ergebnis des Frittierens
simuliert, aber besser verdaulich ist.
Garen mit Dampfstoßfunktionen 40%
Besonders geeignet sind das
Garen von Fisch und Fleisch mit hohem
Fettgehalt, der Dampf löst sie auf, hält
die Speisen weich, macht sie
bekömmlicher und an der Oberfläche
gut gebräunt.
Warten Sie vor dem Entleeren des
Behälters, bis der Ofen abgekühlt ist,
und lassen Sie die Tür offen. Um
sicherzustellen, dass das im Behälter
verbleibende Wasser nicht zu heiß ist,
warten Sie mindestens 40 Minuten.
Es wird empfohlen, am Ende jedes
Kochvorgangs das Wasser abzulassen,
um zu vermeiden, dass ein Rest von
unbenutztem Wasser im Behälter
zurückbleibt.
Nach einer langen Zeit der Inaktivität
wird empfohlen, einen Tankbe- und -
entladezyklus durchzuführen, um den
Dampfkreislauf zu spülen.
Achtung: Das Wasser kann sehr heiß
sein.
Das abgelassene Wasser kann nicht für
anderes Kochen verwendet werden.
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