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WARNHINWEISE - 15791477A665/B
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AVVERTENZE 3
Avvertenze generali di sicurezza 3
Scopo dell’apparecchio 8
Questo manuale d’uso 8
Responsabilità del produttore 8
Targhetta di identificazione 8
Smaltimento 8
Indicazioni per gli Organismi di Controllo Europei 9
Dati tecnici di efficienza energetica 9
Per risparmiare energia 9
Sorgenti luminose 9
Come leggere il manuale d’uso 9
DESCRIZIONE 10
Descrizione generale 10
Pannello comandi 10
Altre parti 11
Accessori 11
Accessori opzionali (acquistabili separatamente)
12
Vantaggi della cottura a vapore 13
USO 13
Operazioni preliminari 13
Uso degli accessori 13
Programmatore digitale 14
Primo utilizzo 14
Uso del forno 15
Uso della sonda di temperatura (solo su alcuni
modelli) 24
Consigli per la cottura 26
Mini guida agli accessori 28
Scopri le ricette 28
Indicazioni per gli Enti di Sorveglianza 28
Funzioni speciali 28
Funzioni secondarie 33
Impostazioni 34
PULIZIA E MANUTENZIONE 37
Pulizia dell’apparecchio 37
Pulizia della porta 37
Pulizia del vano cottura 39
Funzioni speciali di pulizia 40
Vapor Clean (solo su alcuni modelli) 40
Pirolisi (solo su alcuni modelli) 42
Decalcificazione 43
Pulizia del serbatoio e del circuito idraulico 47
Manutenzione straordinaria 48
INSTALLAZIONE 49
Collegamento elettrico 49
Posizionamento 50
Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie wichtige
Hinweise, um die Ästhetik und Funktionalität Ihres Gerätes erhalten zu können. Weitere
Informationen zu den Produkten finden Sie auf der Internetseite www.smeg.com
WARNHINWEISE
Allgemeine Sicherheitshinweise
Personenschäden
•ACHTUNG: Das Gerät und
seine zugänglichen Teile
erhitzen sich stark während des
Gebrauchs: Kinder immer
fernhalten.
•ACHTUNG: Das Gerät und
seine zugänglichen Teile
erhitzen sich stark während des
Gebrauchs: die Heizelemente
während des Gebrauchs nicht
berühren.
Während des Verstellens von
Speisen im Inneren des
Backraums die Hände mit
Wärmeschutzhandschuhen
schützen.
Niemals versuchen, eine
Flamme oder einen Brand mit
Wasser zu löschen. Das Gerät
ausschalten und die Flamme mit
einem Deckel oder einer
Löschdecke abdecken.
Dieses Gerät darf von Kindern
ab 8 Jahren sowie von
Personen mit eingeschränkten
158 - WARNHINWEISE 91477A665/B
körperlichen, sensorischen
oder geistigen Fähigkeiten
oder Personen verwendet
werden, die keine Erfahrung im
Umgang mit Elektrogeräten
haben, sofern diese von
Erwachsenen, die für ihre
Sicherheit verantwortlich sind,
angewiesen oder beaufsichtigt
werden.
Kinder dürfen nicht mit dem
Gerät spielen.
Kinder unter 8 Jahren dürfen
sich nicht in der Nähe des
Gerätes aufhalten, wenn sie
nicht beaufsichtigt werden.
Während des Betriebs Kinder
unter 8 Jahren nicht in der
Nähe des Gerätes lassen.
Die Reinigung und Wartung
dürfen nicht durch
unbeaufsichtigte Kinder
erfolgen.
Der Garvorgang muss immer
überwacht werden. Ein kurzer
Garvorgang muss immer und
ständig überwacht werden.
•Das Gerät während
Garvorgängen, bei denen
Fette oder Öle freigegeben
werden können, nicht
unbeaufsichtigt lassen, da sich
diese durch Überhitzung
entzünden können. Besonders
vorsichtig vorgehen.
Kein Wasser direkt auf die
heißen Backbleche gießen.
Die Backofentür während des
Garvorgangs geschlossen
halten.
Wenn Speisen bearbeitet
werden müssen oder am Ende
des Garvorgangs, die Tür
einige Sekunden lang 5 cm
geöffnet halten, den Dampf
austreten lassen, dann die Tür
komplett öffnen.
Keine spitzen Gegenstände
aus Metall (Besteck oder
Küchenhelfer) in die Öffnungen
einführen.
Das Gerät nach dem
Gebrauch ausschalten.
ENTZÜNDBARE
MATERIALIEN NICHT IM
STAURAUM ODER IN DER
NÄHE DES GERÄTES
VERWENDEN ODER
AUFBEWAHREN.
KEINE SPRAYDOSEN IN DER
NÄHE DIESES GERÄTES
VERWENDEN, WÄHREND
DIESES IN BETRIEB IST.
KEINE VERÄNDERUNGEN
AN DIESEM GERÄT
VORNEHMEN.
Die Installation und die
Wartungseingriffe müssen von
qualifiziertem Fachpersonal
und unter Berücksichtigung der
geltenden Normen
vorgenommen werden.
Niemals versuchen, das Gerät
ohne den Eingriff eines
qualifizierten Technikers zu
reparieren.
Den Stecker niemals durch
Ziehen am Kabel vom
WARNHINWEISE - 15991477A665/B
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Stromnetz trennen.
Schäden am Gerät
Keine scheuernden oder
ätzenden Reinigungsmittel für
die Reinigung der Teile aus
Glas verwenden (z. B.
Scheuerpulver,
Fleckenentferner oder
Metallschwämme). Auf keinen
Fall raue oder scheuernde
Materialien bzw. scharfkantige
Metallschaber verwenden, da
diese die Oberfläche
zerkratzen und die Splitterung
der Verglasung verursachen
könnten. Eventuell Kochbesteck
aus Holz oder Kunststoff
verwenden.
Es ist verboten, sich auf das
Gerät zu setzen.
Bei der Reinigung von
Stahlteilen oder Metallflächen
(z.B. eloxierte, mit Nickel
behandelte oder verchromte
Flächen) keine chlor-,
ammoniak- oder
bleichmittelhaltigen Produkte
verwenden.
Roste und Backbleche müssen
in die seitlichen Schienen bis
zum vollständigen Einrasten
eingefügt werden. Die
mechanischen
Sicherheitssperren vermeiden
ein ungewolltes Herausziehen
und müssen immer nach unten
und zur Rückseite des
Backraums gerichtet sein.
Das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahl reinigen.
•Keine Spray-Produkte in der
Nähe des Geräts verwenden.
Öffnungen, Lüftungsschlitze und
Wärmeauslasse nicht
abdecken.
•Brandgefahr: Keine
Gegenstände im Inneren des
Backraums zurücklassen.
DIESES GERÄT DARF NICHT
ALS RAUMHEIZER BENUTZT
WERDEN.
Kein Geschirr oder Behälter
aus Plastik zum Garen von
Speisen verwenden.
Keine geschlossenen Dosen
oder Behälter in den Backraum
einführen.
Bei der Verwendung des
Backofens alle nicht
verwendeten Backbleche und
Roste aus dem Backraum
entfernen.
Den Backraumboden nicht mit
Alufolie oder Stanniolpapier
abdecken.
Keine Töpfe oder Backbleche
direkt auf den Backraumboden
stellen.
Bei Bedarf kann das Rost für
das Backblech (das je anch
Modell zul Lieferumfang gehört
160 - WARNHINWEISE 91477A665/B
oder separat verkauft wird) als
Ablage für das Garen auf dem
Boden benutzt werden.
Bei Verwendung von
Backpapier darauf achten,
dass dieses die Zirkulation der
Heißluft im Inneren des
Backraums nicht behindert.
Keine Töpfe oder Backbleche
direkt auf die Innenverglasung
der Backofentür stellen.
Die offene Tür beim
Einschieben des Geräts in den
Schrank nicht als
Hubvorrichtung verwenden.
Keinen übermäßigen Druck auf
die offene Tür des Geräts
ausüben.
Den Griff nicht zum Anheben
oder Versetzen dieses Gerätes
verwenden.
Für pyrolytische Geräte
Während der Pyrolyse können
die Oberflächen
außergewöhnlich hohe
Temperaturen erreichen. Kinder
fernhalten.
Vor dem Start der Pyrolyse, alle
übergelaufenen Speisen oder
Reste von vorherigen
Garvorgängen aus dem
Backraum entfernen.
Vor dem Start der Pyrolyse alle
Zubehörteile im Inneren des
Backraums ausbauen.
Vor dem Start der Pyrolyse alle
Brenner oder elektrischen
Platten des Kochfeldes
ausschalten, sofern diese auf
dem Backofen installiert sind.
Installation und Wartung
DIESES GERÄT DARF NICHT
AUF BOOTEN ODER IN
WOHNWAGEN
INSTALLIERT WERDEN.
Das Gerät darf nicht auf einem
Sockel installiert werden.
Das Gerät mithilfe einer
anderen Person in den Schrank
einschieben.
Um mögliche Überhitzungen zu
vermeiden, darf das Gerät
nicht hinter einer dekorativen
Tür oder einer Platte installiert
werden.
Die Installation und die
Wartungseingriffe müssen von
qualifiziertem Fachpersonal
und unter Berücksichtigung der
geltenden Normen
vorgenommen werden.
•Der Stromanschluss darf nur
von zugelassenem technischem
Personal ausgeführt werden.
Der Erdungsanschluss ist
obligatorisch und ist unter
Einhaltung der
Sicherheitsnormen für
elektrische Anlagen
vorzunehmen.
Nur Kabel verwenden, die
gegen eine Temperatur von
mindestens 90 °C beständig
sind.
Das Anziehmoment der
Schrauben der Speiseleitungen
WARNHINWEISE - 16191477A665/B
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der Klemmleiste muss 1,5-2
Nm entsprechen.
Um jede Art von Gefahr zu
vermeiden, muss bei
beschädigtem Netzkabel
unverzüglich der technische
Kundendienst kontaktiert
werden, der dasselbe
austauschen wird.
Vor jedem Eingriff auf das
Gerät (Installation, Wartung,
Aufstellung oder Versetzung)
müssen immer persönliche
Schutzausrüstungen griffbereit
sein.
Vor jedem Eingriff auf das
Gerät den Hauptstromschalter
ausschalten.
Lassen Sie das Gerät nach der
Installation mit Hilfe eines
zugänglichen Steckers oder
Schalters im Falle einer festen
Verbindung vom Netz trennen.
An der Versorgungsleitung
einen allpoligen Trennschalter
gemäß der
Installationsrichtlinien mit einem
ausreichendem Abstand
zwischen den Kontakten
vorsehen, damit im Falle einer
Situation gemäß
Überspannungskategorie III die
Vorrichtung eine vollständige
Trennung ermöglicht.
•ACHTUNG: Vor dem
Auswechseln von Leuchtmittel
der Innenbeleuchtung
sicherstellen, dass das Gerät
ausgeschaltet und vom
Stromnetz getrennt ist bzw. die
allgemeine Stromversorgung
abgeschaltet wurde.
Die in diesem Gerät
verwendeten Leuchtmittel sind
spezielle Leuchtmittel für
Haushaltsgeräte und sind nicht
für die Hausbeleuchtung zu
verwenden.
Dieses Gerät kann bis zu einer
maximalen Höhe von 4000
Metern über dem
Meeresspiegel verwendet
werden.
Für dieses Gerät
•ACHTUNG: Vor dem
Austausch der Lampe
sicherstellen, dass das Gerät
ausgeschaltet ist, um
Stromschläge zu vermeiden.
Man darf sich nicht an die
offene Tür anlehnen oder sich
darauf setzen.
Sicherstellen, dass keine
Gegenstände in der Tür
stecken bleiben.
Das Gerät nicht im Freien
installieren/verwenden.
(nur bei einigen Modellen) Nur
die mitgelieferte oder eine vom
Hersteller empfohlene
Temperatursonde verwenden.
Beim Garen mit der Direct-
Steam-Funktion darauf achten,
die maximale Kapazität der
Schale (250 ml) nicht zu
überschreiten.
162 - WARNHINWEISE 91477A665/B
Temperatursonde (wo vorhanden)
Den Stab oder die Spitze der
Sonde nach deren
Verwendung nicht berühren.
Während der Verwendung der
Temperatursonde die Hände
mit Wärmeschutzhandschuhen
schützen.
Die emaillierten oder
verchromten Oberflächen nicht
mit der Spitze oder dem
Verbindungsstecker der
Temperatursonde zerkratzen
oder beschädigen.
Die Temperatursonde nicht in
die Öffnungen und Löcher des
Gerätes einführen.
Bei Nichtgebrauch der
Temperatursonde sicherstellen,
dass die
Metallschutzabdeckung fest
verschlossen ist.
Nicht am Kabel ziehen, um die
Temperatursonde aus dem
Anschluss oder dem Gargut zu
entfernen.
Darauf achten, dass die
Temperatursonde oder ihr
Kabel nicht in der Tür hängen
bleiben.
Darauf achten, dass die
Temperatursonde oder ihr
Kabel nicht mit den
Heizelementen im Innern des
Backraums in Berührung
kommen.
Kein Teil der Temperatursonde
darf mit den Backraumwänden,
den Heizelementen, den
Rosten oder den Backblechen
in Berührung kommen, wenn
diese noch heiß sind.
Die Temperatursonde darf nicht
im Innern des Gerätes
aufbewahrt werden.
Die Temperatursonde nicht
während der Pyrolyse
verwenden.
Zweck des Gerätes
Das Gerät ist zum Garen von
Speisen in Privathaushalten
bestimmt. Jeder andere
Gebrauch wird als zweckwidrig
angesehen. Zudem darf es nicht
verwendet werden:
im Küchenbereich für
Angestellte in Geschäften, in
Büros und anderen
Arbeitsbereichen.
auf Bauernhöfen;
von Gästen in Hotels, Motels
und Wohnkomplexen;
in Bed and Breakfasts.
Dieses Bedienungshandbuch
Das vorliegende Bedienungshandbuch ist
ein fester Bestandteil des Gerätes und ist
deshalb für die ganze Lebensdauer des
Gerätes sorgfältig und in Reichweite
aufzubewahren.
Dieses Bedienungshandbuch vor der
Benutzung des Gerätes sorgfältig
durchlesen.
Die Erklärungen dieses Handbuchs
umfassen Abbildungen, die das
beschreiben, was normalerweise im Display
erscheint. Es muss jedoch berücksichtigt
werden, dass das Gerät über eine
aktualisierte Version des Systems verfügen
könnte, weshalb das, was im Display
angezeigt wird, sich von dem, was im
Handbuch dargestellt ist, unterscheiden
könnte.
WARNHINWEISE - 16391477A665/B
d
Haftung des Herstellers
Der Hersteller haftet nicht für Personen- und
Sachschäden, die auf die folgenden Ursachen
zurückzuführen sind:
die zweckwidrige Verwendung des
Gerätes;
die Nichtbeachtung der Vorschriften dieses
Bedienungshandbuches;
unbefugte Änderungen auch nur einzelner
Gerätekomponenten;
•die Verwendung von
Nichtoriginalersatzteilen.
Typenschild
Das Typenschild enthält technische Daten sowie
die Seriennummer und das Prüfzeichen. Das
Typenschild auf keinen Fall entfernen.
Entsorgung
Dieses Gerät entspricht der
europäischen WEEE-Richtlinie (2012/
19/EU) und muss nach Ablauf seiner
Lebensdauer von anderen Abfällen getrennt
entsorgt werden.
Dieses Gerät enthält, gemäß der gültigen
europäischen Richtlinien, keine nennenswerte
Menge an gesundheits- und umweltschädlichen
Stoffen.
Um das Gerät zu entsorgen:
Das Netzkabel abschneiden und entfernen.
Das Gerät bei geeigneten Sammelstellen für
elektrische und elektronische Abfälle
abgeben, oder es beim Kauf eines
gleichwertigen Gerätes im Verhältnis eins zu
eins an den Händler zurückgeben.
Die Verpackung unserer Produkte ist aus
recyclingfähigem und umweltfreundlichem
Material gefertigt.
Die Verpackungsmaterialien bei geeigneten
Sammelstellen abgeben.
Leitfaden für europäische
Kontrollstellen
Fan forced mode
Die ÖKO-Funktion zur Bestimmung der
Energieeffizienzklasse entspricht den Vorgaben
der europäischen Norm EN 60350-1.
Conventional heating mode
Um die Funktion STATIC auszuführen, muss die
Vorwärmphase übersprungen werden (siehe
Abschnitt „Vorwärmphase“ im Kapitel
BENUTZUNG).
Technische Daten zur
Energieeffizienz
Informationen gemäß der europäischen
Energiekennzeichnungs- und Ökodesign-
Verordnung sind in einem separaten Dokument
enthalten, das der Produktanleitung beiliegt.
Diese Angaben sind im
„Produktinformationsblatt“ zu finden, das von
der Website auf der dem jeweiligen Produkt
gewidmeten Seite heruntergeladen werden
kann.
So können Sie Energie sparen
Das Gerät nur dann vorheizen, wenn es
vom Rezept verlangt wird. Die Vorheizphase
kann in allen Funktionen (siehe Kapitel
„Vorheizphase“) mit Ausnahme der Funktion
PIZZA (Vorheizen nicht aussetzbar) und
ECO (Vorheizen nicht möglich) ausgesetzt
werden.
In allen Funktionen (einschließlich der
Funktion ECO) das Öffnen der Tür während
eines Garvorgangs vermeiden.
Sofern auf der Verpackung nicht anders
angeführt, die tiefgefrorenen Lebensmittel
vor dem Einfügen in den Backraum
auftauen.
Bei vielen Garvorgängen wird empfohlen,
die Lebensmittel nacheinander zu garen, um
den bereits vorgeheizten Backraum
bestmöglichst zu nutzen.
Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall
verwenden, da sie zu einer besseren
Wärmeaufnahme beitragen.
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
Die Hauptstromversorgung unterbrechen.
Das Netzkabel von der elektrischen Anlage
trennen.
Verpackungen aus Plastik
Erstickungsgefahr
Die Verpackung oder Teile davon nicht
unbeaufsichtigt lassen.
Vermeiden, dass Kinder mit den
Plastikbeuteln der Verpackung spielen.
Verpackungen aus Plastik
Erstickungsgefahr
164 - BESCHREIBUNG 91477A665/B
Bei der Verwendung des Backofens alle
nicht verwendeten Backbleche und Roste
aus dem Backraum entfernen.
Den Garvorgang einige Minuten vor der
normal dafür vorgesehenen Zeit abschalten.
Die im Ofeninneren angesammelte Hitze
lässt die Speisen für die restlichen Minuten
weitergaren.
Die Ofentür so wenig wie möglich öffnen,
um Wärmeverluste zu vermeiden.
Den Backraum stets sauber halten.
Leuchtquellen
Dieses Gerät weist Lichtquellen auf, dessen
Leuchtelemente vom Bentuzter ausgetauscht
werden können.
Die in dem Produkt enthaltenen Lichtquellen
sind für den Betrieb bei
Umgebungstemperaturen ≥300°C
geeignet und für die Verwendung in
Hochtemperaturanwendungen wie Öfen
vorgesehen.
Dieses Gerät enthält Leuchtquellen der
Leistungsklasse „G“.
Wie man dieses
Bedienungshandbuch lesen muss
In diesem Bedienungshandbuch werden die
folgenden Konventionen verwendet:
BESCHREIBUNG
Allgemeine Beschreibung
1 Bedienblende
2 Dichtung
3 Anschluss für Temperatursonde (nur bei
einigen Modellen)
4 Lampe
5 Tür
6 Kühlgebläse
7 Ladeschublade
Schiene des Rahmens
Warnung/Achtung
Informationen/Tipps
BESCHREIBUNG - 16591477A665/B
d
Bedienblende
1 Funktionsknebel
Mithilfe dieses Drehknebels kann man:
das Gerät ein- und ausschalten;
eine Funktion auswählen.
2 Digital-Zeitschaltautomatik
Anzeige der aktuellen Uhrzeit, der Funktion und
der ausgewählten Garleistung und -temperatur
sowie der eventuell zugeordneten Garzeit.
3 Temperaturknebel
Mithilfe dieses Drehknebels kann man:
die Gartemperatur,
die Programmdauer,
programmierte Garvorgänge,
die aktuelle Uhrzeit einstellen;
eine Funktion vorläufig aktivieren oder
ausschalten.
Weitere Teile
Schienen zur Positionierung
Das Gerät verfügt über Schienen zur
Positionierung von Backblechen und Rosten auf
unterschiedlicher Höhe. Die Einsatzstufen sind
von unten nach oben ausgerichtet.
Lüfter
Der Lüfter kühlt das Gerät ab und setzt sich
während des Garvorgangs in Betrieb.
Der Lüfterbetrieb erzeugt einen normalen
Luftstrom, der über der Tür austritt und über einen
kurzen Zeitraum auch nach dem Ausschalten
des Gerätes andauern kann.
Beleuchtung des Backraums
Die Innenbeleuchtung des Gerätes setzt sich in
Betrieb:
wenn die Tür geöffnet wird;
wenn am Display die Taste gedrückt
wird;
wenn eine beliebige Funktion, mit Ausnahme
der Funktionen - - -
ausgewählt wird (je nach Modell).
Zubehör Bei einigen Modellen sind nicht alle
Zubehörteile im Lieferumfang enthalten.
Den Funktionsknebel auf 0 stellen, um
einen Garvorgang sofort zu
unterbrechen.
166 - BESCHREIBUNG 91477A665/B
Das Serienzubehör, das mit den
Lebensmitteln in Berührung kommen kann, ist
aus Materialien gefertigt, die den
einschlägigen gesetzlichen Bestimmungen
entsprechen.
Das originale Standard- oder Extrazubehör
kann bei den zugelassenen
Kundendienststellen bestellt werden. Nur
Originalzubehör des Herstellers verwenden.
Trichter
Zum Füllen des Behälters mit Wasser nützlich.
Rost
Zur Ablage von Kochgefäßen mit den zu
garenden Speisen.
Gelochtes Backblech
Für das Dampfgaren von Fisch und Gemüse.
Stahlbackblech
Zum Backen von Kuchen und Gebäck (mit einer
Dauer von weniger als 25 Minuten oder
Dampfgaren), Reis, Hülsenfrüchten und
Getreide. Es ist zudem notwendig für das
Auffangen von Flüssigkeiten, die sich beim
Dampfgaren oder beim Auftauen von
Lebensmitteln auf dem darüber liegenden
gelöcherten Backblech bilden.
Tiefes Backblech
Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich
auf dem darüber liegenden Rost befinden, und
zum Backen von Kuchen, Pizza, Ofengebäck,
Keksen...
Rost für Backblech
Er kann zum Garen von Speisen, die tropfen
können, über der Fettpfanne angeordnet
werden.
Schutzabdeckung (nur bei einigen Modellen)
Dient dazu, den Anschluss für die
Temperatursonde bei deren Nichtgebrauch zu
verschließen und zu schützen.
Temperatursonde (nur bei einigen Modellen)
Mit der Temperatursonde kann ein Garvorgang
auf Grundlage der Temperatur durchgeführt
werden, die von diesem im Kern des Garguts
gemessen wird.
BESCHREIBUNG - 16791477A665/B
d
Extra-Zubehör (separat zu beziehen)
Karaffe
Für die Aufnahme von Flüssigkeiten während der
Befüllung und Entleerung des Behälters.
PPR2 oder STONE (feuerfester Stein)
Ideales Zubehör zum Backen von Lebensmitteln
(Pizza, Brot, Focaccia...), aber es auch für
empfindlichere Zubereitungen wie Kekse.
BBQ (Teflon-Grillpfanne für Barbecue)
Doppelt verwendbares Zubehör: die gestreifte
Seite wird zum Grillen von Fleisch (Filets,
Hamburger...) empfohlen, während die glatte
Oberfläche zum Garen von Gemüse, Obst,
Fisch... verwendet werden kann.
AIRFRY (Grill für Frittieren ohne Öl)
Empfohlenes Zubehör zum Frittieren mit heißer
Luft von zuvor panierten, vorgegarten und/oder
tiefgefrorenen Lebensmitteln (Pommes Frites,
Kartoffel- oder Fleischkroketten,
Mozzarelline...).
Vorteile des Dampfgarens
Das System des Dampfgarens gart jede Art von
Lebensmittel auf sanftere und schnellere Weise
und kommt insbesondere für folgende
Anwendungen zum Einsatz:
Braten und Schmoren
Zubereiten von Saucen
Gratinieren
•Braten
Garen bei niedriger Temperatur
Regeneration
Multifunktionsgaren
Veränderungen von Temperatur und
Dampfmenge ermöglichen, das gewünschte
gastronomische Ergebnis zu erzielen.
Die Dampfzufuhr ermöglicht die Verwendung
von weniger Fetten, für eine gesündere und
natürlichere Küche. Darüber hinaus wird der
Gewichts- und Volumenverlust der Speisen
während des Garens minimiert.
Das Dampfgaren ist besonders zum Garen von
Fleisch geeignet: Dieses wird nicht nur
butterzart, sondern behält auch seinen Glanz
bei und wird saftiger.
Empfohlen auch zum Backen von Hefeteigen
und Backwaren. Die Feuchtigkeit ermöglicht
dem Teig zu gehen und während des
Backvorgangs aufzugehen, bevor sich die
äußere Kruste bildet. Das Ergebnis ist ein
leichterer und besser verdaulicher Teig, der
durch die größeren Poren erkennbar ist.
Es eignet sich zum schnellen Auftauen, zum
Erwärmen von Speisen, ohne diese hart werden
oder austrocknen zu lassen, und zum
natürlichen Entsalzen von in Salz eingelegten
Lebensmitteln.
Es ist nicht für kurze Garvorgänge oder für
Lebensmittel, die während des Garvorgangs
viel Feuchtigkeit erzeugen, geeignet.
Garbehälter
Bei Garvorgängen im Backofen können
andere hochtemperaturbeständige Behälter
verwendet werden.
Für das Dampfgaren werden hingegen
Metallbehälter empfohlen. Das Metall
begünstigt eine bessere Wärmeverteilung
auf alle Speisen.
Eine Verformung der Metallbehälter
während der Garvorgänge bei hoher
Temperatur ist normal, doch sie nehmen
168 - GEBRAUCH 91477A665/B
nach Abkühlung wieder ihre ursprüngliche
Form an. Dickere Keramikteller erfordern mehr
Wärme als andere Behälter. Daher könnte
eine längere Garzeit erforderlich sein.
GEBRAUCH
Vorhergehende Eingriffe
Eventuelle Schutzfolien auf den
Außenflächen oder im Inneren des Gerätes
einschließlich des Zubehörs entfernen.
Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des
Schildes mit den technischen Daten) von
den Zubehörteilen oder Einlegeböden
entfernen.
Alle Zubehörteile des Gerätes entfernen
und waschen (siehe Abschnitt
„REINIGUNG UND WARTUNG“).
Erstes Aufwärmen
1. Eine Garzeit von mindestens einer Stunde
einstellen (siehe Abschnitt „Benutzung des
Ofens“).
2. Den noch leeren Backraum auf die höchste
Temperatur aufheizen, um eventuelle
Rückstände des Herstellungsprozesses zu
beseitigen.
Während der Erwärmung des Geräts
den Raum auslüften;
sich nicht darin aufhalten.
Gebrauch der Zubehörteile
Roste und Backbleche
Roste und Backbleche müssen in die seitlichen
Schienen bis zum Anschlag eingesetzt werden.
Die mechanischen Sicherheitssperren
vermeiden ein ungewolltes Herausziehen
des Rostes und müssen immer nach unten
und zur Rückseite des Backraums gerichtet
sein.
Rost für Backblech
Der Rost für Backblech wird in das Backblech
gesetzt. Auf diese Weise kann das Fett getrennt
von den zu garenden Speisen aufgefangen
werden.
Konfiguration zum Dampfgaren
Wenn das gelochte Backblech für das
Dampfgaren verwendet werden soll, muss es in
die gewünschte Schiene eingesetzt werden,
während das Stahlbackblech auf die darunter
liegendes Ablage gestellt werden muss. Auf
diese Weise können die Flüssigkeiten getrennt
Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.
Die Roste und Backbleche bis zum
Anschlag in den Backraum einschieben.
Die Backbleche vor dem ersten
Gebrauch reinigen, um eventuelle
Rückstände des Herstellungsprozesses
zu beseitigen.
GEBRAUCH - 16991477A665/B
d
von den zu garenden Speisen aufgefangen
werden.
Digital-Zeitschaltautomatik
Das Display zeigt die Parameter und Werte des
ausgewählten Vorgangs an. Um die Automatik
zu nutzen, die Funktions- und Temperaturknebel
drehen oder die Taste im unteren Teil des
Displays betätigen, je nach den Funktionen, die
das Gerät durchführen soll.
Erster Gebrauch
Beim ersten Gebrauch oder nach einem
längeren Stromausfall blinken auf die Display
die Anzeige und die Taste . Um
einen beliebigen Garvorgang starten zu
können, muss zunächst die Uhrzeit eingestellt
werden.
Einstellung der Uhrzeit
1. Die Taste drücken.
2. Drehen Sie den Temperaturknebel, um das
anzuzeigende Zeitformat auszuwählen
( oder ).
3. Die Taste zur Bestätigung drücken und
zur Zeiteinstellung übergehen.
4. Den Temperaturknebel drehen, um die
Uhrzeit einzustellen.
5. Die Taste drücken, um die Stunden
einzustellen und auf die Minutenanzeige
wechseln.
6. Mit dem Temperaturknebel die Minuten
einstellen.
7. Zur Bestätigung die Taste drücken.
Änderung der Uhrzeit
1. Drücken Sie im Hauptmenü die Taste
und halten Sie sie einige Sekunden lang
gedrückt.
2. Ändern Sie die Uhrzeit wie unter Punkt 2 des
vorgehenden Abschnitts beschrieben.
Gebrauch des Backofens
Bei nicht eingestellter Uhrzeit kann der
Backofen nicht eingeschaltet werden.
Wenn die Version gewählt
wird, erscheint (Vormittag) oder
(Nachmittag) auf dem Display.
Es kann notwendig sein die Uhrzeit, z.B.
wegen der Zeitumstellung Sommerzeit/
Winterzeit, neu einzustellen.
Wenn die aktuelle Uhrzeit sichtbar ist,
wechselt die Anzeige 2 Minuten nach
der letzten Betätigung der Knebel auf
die Anzeige mit niedriger Helligkeit.
Um den Vorgang abzubrechen, den
Funktionsknebel drehen oder die Taste
einige Sekunden lang gedrückt
halten.
Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.
170 - GEBRAUCH 91477A665/B
Dampfgaren
1. Den Bedienknebel auf die Funktion
Dampfgaren + drehen. Die
Kontrolllampe blinkt.
Laden des Behälters
2. Die Tür öffnen und die Ladeschublade aus
ihrem Gehäuse ziehen.
3. Den mitgelieferten Trichter in die
Ladeschublade einführen.
4. Das Wasser (mit einer Flasche oder einem
Messbecher) eingießen, bis die
Höchststand-Anzeigeleuchte
aufleuchtet.
5. Danach den Trichter entfernen und die
Ladeschublade wieder an ihrem Platz
anbringen.
Wenn sich zu viel Wasser im Behälter befindet,
läuft das überschüssige Wasser in den Garraum
ab:
in diesem Fall mit einem Tuch oder
Schwamm abtrocknen, bevor man
weiterkocht.
Es wird die Entleerung des Behälters zu 200
ml über die Entladefunktion des Tanks
empfohlen.
6. Die Tür schließen.
Die Beschreibung und die Taste
Wenn zuvor ein Garvorgang bei
Temperaturen von über 100°C
durchgeführt worden ist, muss sich der
Backraum zunächst abkühlen, damit ein
Dampfgarvorgang gestartet werden
kann.
Frisches, nicht zu kalkhaltiges
Leitungswasser, enthärtetes Wasser
oder Mineralwasser ohne Kohlensäure
verwenden. Immer nur Trinkwasser
benutzen.
Kein destilliertes Wasser,
Leitungswasser mit hohem
Chloridgehalt (> 40 mg/l) oder andere
Flüssigkeiten verwenden.
GEBRAUCH - 17191477A665/B
d
blinken, was bedeutet, dass die Funktion
gesartet werden kann.
Einstellung des Dampfgarens
1. Den Temperaturknebel drehen, um die
Gartemperatur einzustellen (von 30°C bis
100°C) (Zum Beispiel „90°C”).
2. Die Taste drücken.
Am Display blinken die Leuchten und .
3. Den Temperaturknebel zur Einstellung der
Gardauer drehen (von 1 Minute bis zu 13
Stunden) (zum Beispiel „1 Stunde”).
4. Um die Funktion zu starten, die Taste
drücken.
Vorheizphase
Dem Garvorgang geht eine Vorheizphase
voraus, die es dem Gerät ermöglicht, die
Gartemperatur schneller zu erreichen.
Diese Phase wird durch das Aufleuchten der
Kontrolllampe und die progressive
Erhöhung der Aufheizphasen-Anzeige
angezeigt.
Nach der Vorheizstufe:
Die Kontrolllampe geht aus;
Es ertönt ein akustisches Signal;
Der Garvorgang beginnt automatisch.
Kochzone
1. Die Tür öffnen.
2. Die Speise in den Backraum geben.
3. Die Tür schließen.
oder
Wenn sich das Gericht bereits im Garraum
befindet, die Taste drücken, um der
Garvorgang zu beginnen.
4. Den Garzustand des Gerichts prüfen und
hierzu die Innenbeleuchtung einschalten.
Der Garvorgang wird durch die fortschreitende
Abnahme der Zeit auf der numerischen Anzeige
und die fortschreitende Abnahme der
Segmentleiste angezeigt.
Ende des Garvorgangs
Nach dem Garvorgang ertönt ein akustisches
Signal und am Display erscheint die Anzeige
.
1. Den Drehknebel der Funktionen wieder auf
0 stellen, um die Funktion zu verlassen.
2. Die Tür öffnen.
3. Das Gericht aus dem Garraum nehmen.
4. Die Tür schließen.
Entleerung des Behälters
Nach dem Garen:
1. Die Tür öffnen.
2. Das hohe Blech über der dritten
Schienenhöhe von unten stellen. Es danach
bis gegen die Rückwand des Garraums
schieben.
Wenn die Tür geöffnet wird, wird der
laufende Vorgang unterbrochen.
Die Funktion wird automatisch
fortgesetzt, sobald die Tür geschlossen
wird.
Beim Dampfgaren kann die
Vorheizstufe nicht ausgeschlossen
werden.
Warten Sie vor dem Entleeren des
Behälters, bis der Ofen abgekühlt ist,
und lassen Sie die Tür offen. Um
sicherzustellen, dass das im Behälter
verbleibende Wasser nicht zu heiß ist,
warten Sie mindestens 40 Minuten.
172 - GEBRAUCH 91477A665/B
3. Den Funktionsknebel aus der Position 0 um
eine Position nach links drehen. Die Taste
blinkt.
Das Gerät schlägt die Funktion Behälter
entladen vor.
4. Um die Funktion zu bestätigen, die Taste
drücken.
5. Die Taste erneut drücken, um die
Funktion zu starten.
Das Wasser beginnt aus dem Abflussrohr an der
rechten Seite der Rückwand des Garraums in
die tiefe Pfanne zu fließen.
6. Abwarten, bis alles abgeflossen ist.
Am Ende ertönt ein akustisches Signal und am
Display erscheint die Anzeige .
7. Den Drehknebel der Funktionen wieder auf
0 stellen, um die Funktion zu verlassen.
8. Das Wasser aus dem tiefen Blech entfernen.
Der Garvorgang Sous Vide
Das Vakuumgaren (Sous Vide), die unter
Verwendung eines Dampf-Backofens erfolgt,
stellt die beste Methode dar, um Lebensmittel zu
garen, ohne ihre Nährwerte oder Qualität zu
beeinträchtigen. Zudem erweist sich diese Art
von Garen als ausgesprochen gesund und
natürlich.
Die Gartechnik Sous Vide erglicht es der
Hitze, auf wirksame Weise vom Dampf auf
die Speise übertragen zu werden, wodurch
ein Geschmacksverlust durch Oxidation und
Verdampfen der Nährwerte und
Feuchtigkeit während des Garvorgangs
ausgeschlossen wird.
Der Garvorgang Sous Vide erlaubt zudem
eine eingehendere Kontrolle des
Garvorgangs im Vergleich zu traditionellen
Methoden und gewährleistet ein
gleichmäßiges Garergebnis.
Es wird empfohlen, am Ende jedes
Back-/Garvorgangs das Wasser
abzulassen, um zu vermeiden, dass ein
Rest unbenutzten Wassers im Behälter
zurückbleibt.
Nach einer langen Zeit der Inaktivität
wird empfohlen, einen Behälterbefüll-
und -ablasszyklus durchzuführen, um
den Dampfkreislauf zu spülen.
Achtung: Das Wasser kann sehr heiß
sein.
Das abgelassene Wasser kann nicht für
anderes Kochen verwendet werden.
SOUS VIDE
Dampffunktion für ein perfektes
Vakuumgaren der Speisen. Sie hebt
den Geschmack der Speisen hervor
und erhält ihr Aussehen und ihre
Nährwerte aufrecht.
Das in den Beutel eingelegte
Lebensmittel kann auf dem gelochten
Backblech oder auf dem Rost auf der
ersten oder zweiten Schiene
angeordnet werden.
GEBRAUCH - 17391477A665/B
d
Darüber hinaus sind Garvorgänge mit
niedrigeren Temperaturen als bei den
traditionellen Garvorgängen möglich.
Für das Vakuumgaren ist es erforderlich:
Über einen Kammer-Vakuumierer zu
verfügen, der eine hochwertigere und
sicherere Vakuumierung von festen und
flüssigen Lebensmitteln ermöglicht.
Sicherzustellen, dass der Bereich des zu
versiegelnden Beutels sauber und frei von
Lebensmittelrückständen ist.
Das Lebensmittel in einem gegen die
Gartemperatur beständigen Beutel luftdicht
zu verpacken.
Ein Vakuum von mindestens 99,8 % im
Beutel zu erzeugen, um zu vermeiden, dass
Luftblasen im Beutel bleiben, die den
Garvorgang beeinträchtigen können.
Steht eine Vakuumierschublade von Smeg
zur Verfügung, sollte die Höchst-
Vakuumstufe (Stufe 3) verwendet werden.
Nach erfolgtem Garvorgang sollte das Produkt
aus dem Beutel genommen werden, um es in
der Pfanne oder auf dem Grill fertig zu braten.
Hinweise:
Vorzugsweise frische, hochwertige und bis
zum Garvorgang ordnungsgemäß
aufbewahrte Rohzutaten verwenden.
Um das Garergebnis zu verbessern, können
Gewürze in das Innere des Beutels
gegeben werden.
Die Speisen sorgfältig von Knochen oder
Gräten befreien, die den Beutel
durchbohren und den Garvorgang
beeinträchtigen könnten.
Die zu garenden Speisen nicht zu lange bei
Raumtemperatur liegen lassen, da sich der
Beutel während des Garvorgangs
aufblähen könnte und dadurch alle Vorteile
des Vakuums verloren gehen.
Die Speisen, die für den Garvorgang Sous
Vide oder zum Aufbewahren vakuumiert
werden sollen, müssen
Kühlschranktemperatur haben (von 3 °C bis
7 °C) und dürfen nie heiß sein.
Die vakuumierten Produkte (gegart und
dann gekühlt) bei einer konstanten
Temperatur nicht über 3 °C im Kühlschrank
aufbewahren.
Für einen gleichmäßigen Garvorgang die
Beutel nicht zu sehr füllen und die Speisen
bestmöglich in nur einer Schicht anordnen.
Beim gleichzeitigen Garen von mehreren
Beuteln, die Beutel auf die gleiche Schiene
und nicht übereinander legen.
Die Beutel nach dem Garen nicht
wiederverwenden.
Zur Auswahl des Garvorgangs Sous Vide:
1. Den Bedienknebel auf die Funktion
+ + drehen.
2. Für die Einstellungen beachten man den
untere Abschnitt „Dampfgaren“
beschriebenen Vorgang.
Ratschläge zum Dampfgaren
Teigwaren und Reis: Nach Erreichen einer
Temperatur von 100°C, entspricht die
Garzeit der für einen Garvorgang auf
einem Kochfeld vorgesehenen Garzeit. Die
Teigwaren oder den Reis in eine Metallform
geben und mit etwa einem Zentimeter
Wasser bedecken. Für ein optimales
Ergebnis während des Reisgarens sollte der
Behälter mit einem Deckel oder Alufolie
abgedeckt werden. Dieser Vorgang
ermöglicht, dass der Reis das gesamte
Wasser aufsaugt und direkt serviert werden
kann.
Eier: Für hartgekochte Eier, Rührei oder
pochierte Eier mit der Dampffunktion bei
100 °C. Um perfekte hartgekochte Eier zu
erhalten, diese auf das gelochte Backblech
legen und für weiche Eier 4-6 Minuten und
für harte Eier 8-10 Minuten kochen lassen.
Zum Garen von Rühreiern die gerührten
Eier zusammen mit Milch, Butter und
Gewürzen in die Metallform gießen. Das
Ganze mit Alufolie abdecken. Alle zwei
Minuten die Eiermasse mit einer Gabel
umrühren. Zum Garen von pochierten Eiern
kochendes, mit einem Tropfen Essig
vermischtes Wasser in die Metallform
gießen und 4-5 Minuten lang Dampfgaren
lassen.
Gemüse: mit Dampf wird es perfekt gegart.
Es bewahrt die Farbe, den Geschmack und
die Nährwerte. Festes Gemüse wie
Kartoffeln, Rüben und Pastinake bei 100°C
so lange wie beim Kochen auf einem
Kochfeld garen. Brokkoli und Karotten 6
Minuten lang garen, um ein bissfestes
Ergebnis zu erhalten, und 10 Minuten, um
sie weich zu kochen.
Fisch: Aufgrund seiner Zartheit wird das
174 - GEBRAUCH 91477A665/B
Dampfgaren empfohlen. Fette Fische, wie
Lachs oder Forelle, 5 Minuten bei 100°C
garen. Weißfische, wie Kabeljau oder
Schellfisch, 5 Minuten bei 80°C garen.
Beim Garen von mehreren Fischen müssen
diese auf das gelochte Backblech auf der
unteren Schiene des Backraums gelegt
werden, um zu vermeiden, dass die
Flüssigkeiten des Fisches auf andere
Speisen fallen.
Fleisch: Schmorfleisch und Curry sind für
einen Dampfvorgang perfekt. Das
Schmorfleisch wie für einen normalen
Garvorgang im Backofen vorbereiten. In
eine Metallform geben; mit einem Deckel
oder Alufolie abdecken und, je nach
Fleischdicke, zwischen 45 Minuten und 3
Stunden lang garen.
Eintöpfe: Das Dampfgaren begünstigt einen
intensiven Geschmack und garantiert eine
Mindestkontrolle für ein eventuelles
Überlaufen der Flüssigkeiten. Für einen
Eintopf von richtiger Konsistenz das Gemüse
zuerst dampfgaren, dann Brühe hinzugeben
und das Ganze bei 100°C dampfgaren.
Die Dampf-Funktion ist auch für die
Zubereitung von Vorräten geeignet.
Suppen: einfach und schnell zuzubereiten.
Die Suppe in eine Metallform geben, mit
einem Deckel oder Alufolie abdecken und
bei 100°C für die in einer Mikrowelle
vorgesehenen Zeit dampfgaren. Um eine
cremige Suppe zu erhalten, diese bei
halber Garzeit umrühren.
Aufgewärmte Speisen: Die Dampf-Funktion
trocknet die Speisen nicht aus und kann
deren Feuchtigkeitsgrad verbessern. Ein
zuvor zubereitetes und mit Alufolie
abgedecktes Gericht erfordert circa 10-12
Minuten Garzeit. Bei Fertiggerichten muss
die auf der Verpackung angegebene
Garzeit etwa verdoppelt werden.
Auftauen: Die Dampffunktion kann auch
zum Auftauen von Speisen verwendet
werden. Die Zeiten sind unterschiedlich,
doch das Auftauen mit Dampf nimmt circa
die Hälfte der Zeit in Anspruch, die für das
Auftauen von abgedeckten und an einem
Platz in der Küche aufbewahrten Speisen
benötigt wird.
Enthäuten von Tomaten und Paprika: Durch
die Verwendung der Dampffunktion erweist
sich dieser Vorgang als besonders einfach.
Mit einem Messer ein kleines Kreuz in die
Tomatenhaut ritzen und 1 Minute lang
dampfgaren. Paprikas haben eine dickere
Haut und demnach sind bis zu 4 Minuten
nötig, um sie ausreichend weich für das
Enthäuten zu bekommen.
Schokolade: Kann mit der Dampffunktion
geschmolzen werden. Die Schokolade in
einen Metallbehälter geben, mit Alufolie
abdecken und 1 Minute lang dampfgaren.
Es besteht kaum eine Möglichkeit, die
Schokolade anbrennen zu lassen.
Warme Handtücher: Die für die
Gesichtspflege, als Vorbehandlung für das
Rasieren oder nach dem Essen nützlichen
Handtücher können mit der Dampf-Funktion
einfach vorbereitet werden. Ein Handtuch
mit Wasser befeuchten, aufrollen und mit
Dampf 1 Minute lang aufwärmen.
Kombi-Garen mit Dampf
1. Den Bedienknebel auf die Funktion
Dampfgaren drhen (z. B + ).
Die Kontrolllampe blinkt.
2. Den Tank wie oben beschrieben füllen.
Einstellung eines kombinierten Garens mit
Dampf
1. Den Temperaturknebel drehen, um die
Gartemperatur einzustellen (von 100°C bis
250°C) (Zum Beispiel „190°C”).
2. Die Taste drücken.
Am Display blinken die Leuchten und .
25% - Torten und Brot
30% - Ente
40% - Rind-, Kalbs- und Lammfleisch
50% - Huhn
70% - Ganzer Fisch
GEBRAUCH - 17591477A665/B
d
3. Den Temperaturknebel zur Einstellung der
Gardauer drehen (von 1 Minute bis zu 13
Stunden) (zum Beispiel „1 Stunde”).
4. Die Taste am Display drücken. Die
Kontrolllampe blinkt.
5. Den Temperaturknebel drehen, um einen
Dampfgehalt in Prozent des Garvorgangs
einzustellen (zwischen 20% und 70%) (zum
Beispiel „40%“).
6. Um die Funktion zu starten, die Taste
drücken.
Vorheizphase
Dem Garvorgang geht eine Vorheizphase
voraus, die es dem Gerät ermöglicht, die
Gartemperatur schneller zu erreichen.
Diese Phase wird durch das Aufleuchten der
Kontrolllampe und die progressive
Erhöhung der Aufheizphasen-Anzeige
angezeigt.
Nach der Vorheizstufe:
Die Kontrolllampe geht aus;
Es ertönt ein akustisches Signal;
Die Meldung und die Taste
blinken und melden dass das Gericht in
den Garraum eingeführt werden kann.
Kochzone
1. Die Tür öffnen.
2. Die Speise in den Backraum geben.
3. Die Tür schließen.
oder
Wenn sich das Gericht bereits im Garraum
befindet, die Taste drücken, um der
Garvorgang zu beginnen.
4. Den Garzustand des Gerichts prüfen und
hierzu die Innenbeleuchtung einschalten.
Der Garvorgang wird durch die fortschreitende
Abnahme der Zeit auf der numerischen Anzeige
und die fortschreitende Abnahme der
Segmentleiste angezeigt.
Ende des Garvorgangs
Nach dem Garvorgang ertönt ein akustisches
Signal und am Display erscheint die Anzeige
.
1. Den Drehknebel der Funktionen wieder auf
0 stellen, um die Funktion zu verlassen.
2. Die Tür öffnen.
3. Das Gericht aus dem Garraum nehmen.
4. Die Tür schließen.
5. Den Tank wie oben beschrieben entleeren.
Trocknen nach dem Garen mit Dampf
Beim Garen mit Dampf wird im Inneren des
Backraums Feuchtigkeit erzeugt. Dabei handelt
es sich um eine vollkommen normale
Erscheinung, die den korrekten Betrieb des
Gerätes nicht beeinträchtigt.
Am Ende eines jeden Garvorgangs:
1. Das Gerät auskühlen lassen;
2. Den Garraum und das verwendete Zubehör
gründlich mit einem weichen Lappen oder
saugfähigen Papiertüchern trocknen;
3. Die Tür so lange offen lassen, bis der
Backraum vollkommen trocken ist.
Liste der Kombi-Backofenfunktionen Garen
Wenn die Tür geöffnet wird, wird der
laufende Vorgang unterbrochen.
Die Funktion wird automatisch
fortgesetzt, sobald die Tür geschlossen
wird.
Die Vorwärmphase überspringen,
indem die Schaltfläche einige
Sekunden lang gedrückt gehalten wird.
176 - GEBRAUCH 91477A665/B
DAMPF+UMLUFT
DAMPFGAREN MIT THERMOUMLUFT
Traditioneller Garvorgang
1. Den Funktionsknebel nach rechts oder links
drehen, um die gewünschte Funktion
anzuwählen (zum Beispiel
„UMLUFT ”).
Die Taste und die Anzeige
beginnen zu blinken.
2 Den Temperaturknebel nach rechts oder
links drehen, um die gewünschte Temperatur
einzustellen (z.B. „200°C”).
3. Um die Funktion zu starten, die Taste
drücken.
Vorheizphase
Dem Garvorgang geht eine Vorheizphase
voraus, die es dem Gerät ermöglicht, die
Gartemperatur schneller zu erreichen.
Diese Phase wird durch das Aufleuchten der
Kontrolllampe und die progressive
Erhöhung der Aufheizphasen-Anzeige
angezeigt.
Nach der Vorheizstufe:
Die Kontrolllampe geht aus;
Es ertönt ein akustisches Signal;
Die Meldung und die Taste
blinken und melden dass das Gericht in
den Garraum eingeführt werden kann.
Kochzone
1. Die Tür öffnen.
2. Die Speise in den Backraum geben.
3. Die Tür schließen.
oder
Wenn sich das Gericht bereits im Garraum
befindet, die Taste drücken, um der
Garvorgang zu beginnen.
4. Den Garzustand des Gerichts prüfen und
hierzu die Innenbeleuchtung einschalten.
Ende des Garvorgangs
5. Um den Garvorgang abzuschließen, den
Drehknebel der Funktionen auf 0 drehen, um
die Funktion zu verlassen.
Zeitgesteuerter Garvorgang
1. Nach Auswahl einer Funktion und einer
Gartemperatur die Taste drücken.
Am Display blinken die Leuchten und .
Intensives und gleichmäßiges Garen.
Die Zugabe von Dampf ermöglicht es,
die organoleptischen Eigenschaften der
Lebensmittel bestmöglichst zu erhalten.
Ideal für Kalbsbraten, Bratente und das
Garen von ganzen Fischen.
Die Kombination von Dampfgaren und
Heißluft ermöglicht es, die
organoleptischen Eigenschaften der
Lebensmittel bestmöglichst zu erhalten.
Ideal für die Zubereitung von Braten,
Hähnchen und Ofenprodukten, wie
Hefegebäck und Brot.
Es besteht die Möglichkeit, einen
Garvorgang in jedem beliebigen
Moment zu unterbrechen, indem der
Funktionsknebel auf 0 gedreht wird.
Wenn die Tür geöffnet wird, wird der
laufende Vorgang unterbrochen.
Die Funktion wird automatisch
fortgesetzt, sobald die Tür geschlossen
wird.
Die Vorwärmphase überspringen,
indem die Schaltfläche einige
Sekunden lang gedrückt gehalten wird.
Der zeitgesteuerte Garvorgang
ermöglicht einen Garvorgang zu starten
und nach einer vom Benutzer
eingestellten Gardauer wieder zu
beenden.
GEBRAUCH - 17791477A665/B
d
2. Den Temperaturknebel zur Einstellung der
Gardauer drehen (von 1 Minute bis zu 13
Stunden) (zum Beispiel „25 Minuten”).
3. Die Taste drücken, um die Gardauer zu
bestätigen.
4. Um die Funktion zu starten, die Taste
drücken.
Nach der Vorheizstufe:
5. Die Speise in den Backraum einführen.
6. Die Taste drücken, um den Garvorgang
zu starten.
Die Garzeit wird durch die fortschreitende
Abnahme der Zeit auf der numerischen Anzeige
und die fortschreitende Abnahme der
Segmentleiste angezeigt.
Nach dem Garvorgang ertönt ein akustisches
Signal und am Display erscheint die Anzeige
.
7. Den Funktionsknebel wieder auf 0 stellen.
Um einen zeitgesteuerter Garvorgang zu
löschen:
1. Die Taste einige Sekunden lang
drücken.
2. Den Temperaturknebel entgegen den
Uhrzeigersinn drehen, bis die Gardauer
nullgestellt ist.
3. Zur Bestätigung die Taste drücken.
Programmierter Garvorgang
1. Nach Auswahl einer Funktion und einer
Gartemperatur die Taste drücken.
Am Display blinken die Leuchten und .
2. Den Temperaturknebel zur Einstellung der
Gardauer drehen (von 1 Minute bis zu 13
Stunden) (zum Beispiel „25 Minuten”).
3. Die Taste drücken.
Am Display blinken die Leuchten und .
4. Den Temperaturknebel drehen, um das
Ende der Garzeit einzustellen (z.B.
„13:15”).
5. Die Taste drücken, um die Uhrzeit des
Endes des Garvorgangs zu bestätigen.
6. Um die Funktion zu starten, die Taste
drücken.
Es muss berücksichtigt werden, dass der
Garzeit einige Minuten für das
Vorheizen des Backofens hinzugefügt
werden müssen.
Der programmierte Garvorgang ist eine
Funktion, die es ermöglicht, einen
zeitgesteuerten Garvorgang um eine
bestimmte vom Benutzer vorher
eingestellten Uhrzeit mit automatischer
Ausschaltung des Ofens zu beenden.
Aus Sicherheitsgründen ist es nicht
möglich, nur die Uhrzeit für das
Garzeitende ohne die Gardauer
einzustellen.
178 - GEBRAUCH 91477A665/B
Das Gerät bleibt im Wartezustand bis zur
voreingestellten Uhrzeit des Garbeginns.
Nach dem Garvorgang ertönt ein akustisches
Signal und am Display erscheint die Anzeige
.
7. Den Funktionsknebel wieder auf 0 stellen.
Um einen programmierten Garvorgang zu
löschen
1. Die Taste einige Sekunden lang
drücken.
Am Display blinken die Leuchten und .
2. Erneut kurz die Taste drücken.
Am Display blinken die Leuchten und .
3. Den Temperaturknebel entgegen den
Uhrzeigersinn drehen, bis die Gardauer
nullgestellt ist.
4. Zur Bestätigung die Taste drücken.
Minutenzähler während eines Garvorgangs
1. Die Taste drücken.
Am Display blinken die Leuchten und .
2. Die Taste drücken.
Im Display erscheinen die Ziffern und
und die Kontrolllampe blinkt.
3. Zum Einstellen der Gardauer den
Temperaturknebel drehen (von 1 Minute bis
13 Stunden).
4. Zur Bestätigung die Taste drücken.
Nach Ablauf der eingestellten Gardauer ertönt
ein akustisches Signal und am Display leuchtet
die Kontrolllampe .
5. Die Taste drücken, um die Funktion zu
verlassen.
Liste der traditionellen Garfunktionen
OBERHITZE + UNTERHITZE
UMLUFT
HEISSLUFT
GRILL
UNTERHITZE
In der für das Ende des Garvorgangs
vorgesehenen Uhrzeit sind bereits die
Minuten berechnet, die für die
Vorheizstufe erforderlich sind.
Auf diese Weise wird nur der
programmierte Garvorgang
abgebrochen. Der zeitgesteuerte
Garvorgang beginnt sofort mit der
Vorheizstufe .
Um einen Garvorgang zu
unterbrechen, den Funktionsknebel auf
0 stellen.
Der Minutenzähler unterbricht den
Garvorgang nicht, sondern macht den
Benutzer nur darauf aufmerksam, dass
die eingestellten Minuten abgelaufen
sind.
Bei einigen Modellen sind nicht alle
Funktionen vorhanden.
Traditioneller Garvorgang, geeignet für
die Zubereitung einer Speise nach der
anderen. Ideal zum Garen von Braten,
fettem Fleisch, Brot, gefüllten Torten.
Intensives und gleichmäßiges Garen.
Ideal für Kekse, Torten und
Garvorgänge auf mehreren Ebenen.
Die Wärme wird auf schnelle und
gleichmäßige Weise verteilt. Geeignet
für alle Speisen, ideal zum Garen auf
mehreren Ebenen, ohne Gerüche und
Geschmäcker zu vermischen.
Ermöglicht hervorragende Grill- und
Gratiniervorgänge Am Ende des
Garvorgangs, verleiht es den Speisen
eine gleichmäßige Bräunung.
Die Wärme kommt nur vom Boden des
Backraums. Ideal für süßes oder
salziges Gebäck, Mürbeteigkuchen
und Pizzen.
GEBRAUCH - 17991477A665/B
d
ECO
Verwendung der Temperatursonde
(nur bei einigen Modellen)
Mit dem Temperatursensor können Braten,
Lendenbraten, Fleisch in verschiedenen
Teilstücken und Größen präzise zubereitet
werden. Die Sonde ermöglicht tatsächlich ein
perfektes Garen von Speisen dank der präzisen
Steuerung der Temperatur im Herzen des
Gerichts. Die Kerntemperatur der Lebensmittel
wird durch einen speziellen Sensor im Inneren
der Spitze gemessen.
Korrekte Anwendung der Sonde
1. Das Gargut auf ein Backblech legen.
2. Die Spitze der Sonde außerhalb des
Backraums in das Gargut einführen.
3. Um optimale Ergebnisse zu erzielen,
sicherstellen, dass die Temperatursonde in
den dicksten Teil des Garguts und für
mindestens 3/4 seiner Länge in das Gargut
eingeführt wurde, jedoch nicht das
darunterliegende Backblech berührt und
nicht aus dem Gargut herausragt.
Diese Funktion eignet sich insbesondere
für Garvorgänge auf einer einzigen
Schienenhöhe und verbraucht wenig
Strom.
Sie eignet sich für alle Lebensmittel,
außer für Produkte, die eine hohe
Feuchte erzeugen (z. B. Gemüse).
Um eine maximale Stromeinsparung zu
erzielen und die Garzeit zu verringern,
empfiehlt es sich, die Speisen in den
nicht vorgeheizten Backraum
einzufügen.
Das Öffnen der Tür während eines
Garvorgangs in der ECO-Funktion
sollte vermieden werden.
Bei der ECO-Funktion ist die Garzeit
(und ein eventuelles Vorheizen) länger
und kann von der Menge der Speisen
abhängen, die in den Backraum
geschoben werden.
Bei der ECO-Funktion handelt es sich
um eine schonende Garfunktion mit
Temperaturen unter 210°C. Für höhere
Gartemperaturen sollten andere
Backofenfunktionen gewählt werden.
Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.
Eventuelle Teleskopschienen nicht auf
der vierten Ablage von unten montieren,
da sie keinen Zugang zur seitlichen
Buchse der Temperatursonde
ermöglichen würden.
Für eine genaue Messung der
Kerntemperatur der Speisen darf die
Spitze der Temperatursonde nicht mit
Knochen oder Fett in Berührung
kommen.
Die für das Sondengaren empfohlene
Mindestofentemperatur beträgt
120 °C, mit Ausnahme des
Niedertemperaturgarens.
180 - GEBRAUCH 91477A665/B
Einen Garvorgang mit Temperatursonde
einstellen
Mit kaltem Ofen:
1. Die gewünschte Funktion auswählen (zum
Beispiel „UMLUFT ”).
2. Den Temperaturknebel drehen, um die
Gartemperatur (zum Beispiel „190 °C“)
einzustellen.
3. Die Gerätetür öffnen.
4. Das Backblech mit dem Gargut in die
entsprechenden Schienen schieben.
5. Den Verbindungsstecker der
Temperatursonde in den dafür
vorgesehenen seitlichen Anschluss stecken
und dabei die Sonde selbst zu Hilfe
nehmen, um den Deckel zu öffnen.
Auf dem Display geht die Leuchte an.
6. Die Tür schließen.
7. Die Taste am Display betätigen, um die
Zieltemperatur zu ändern.
8. Den Temperaturknebel drehen, um die
Gartemperatur (zum Beispiel „80 °C“)
einzustellen.
9. Die Taste drücken, um die eingestellte
Zieltemperatur zu bestätigen.
10.Um die Funktion zu starten, die Taste
drücken.
Achtung. Die zugänglichen Teile
erhitzen sich stark während des
Gebrauchs. Die Hände während des
Anschlusses der Temperatursonde und
für den Umgang mit den Gerichten im
Garraum mit
Wärmeschutzhandschuhen schützen.
Der auswählbare Temperaturbereich
bewegt sich zwischen 50 °C Minimum
und 90 °C Maximum.
Wenn die Backofentemperatur auf
einen zu niedrigen Wert eingestellt
wird, stellt das Gerät automatisch die
erforderliche Mindesttemperatur ein,
um die ausgewählte Zieltemperatur zu
erreichen.
Für eine bessere Garleistung empfiehlt
es sich, die Gartemperatur stets höher
als die Zieltemperatur einzustellen.
Sollte während eines Garvorgangs mit
Sonde aus irgendeinem Grund die
Sonde getrennt werde müssen, ohne
die Drehknebel oder das Display zu
betätigen, wird die Funktion wie ein
normaler Garvorgang durchgeführt.
GEBRAUCH - 18191477A665/B
d
Das Gerät beginnt die Vorheizphase.
Bei gestartetem Garvorgang:
1. Die gewünschte Funktion auswählen (zum
Beispiel „UMLUFT ”).
2. Den Temperaturknebel drehen, um die
Gartemperatur (zum Beispiel „190 °C“)
einzustellen.
3. Um die Funktion zu starten, die Taste
drücken.
Das Gerät beginnt die Vorheizphase.
Nach der Vorheizstufe:
4. Die Gerätetür öffnen.
5. Das Backblech mit dem Gargut in die
entsprechenden Schienen schieben.
6. Den Verbindungsstecker der
Temperatursonde in den dafür
vorgesehenen seitlichen Anschluss stecken
und dabei die Sonde selbst zu Hilfe
nehmen, um den Deckel zu öffnen.
Auf dem Display geht die Leuchte an.
7. Die Tür schließen.
8. Die Taste am Display betätigen, um die
Zieltemperatur zu ändern.
9. Den Temperaturknebel drehen, um die
Gartemperatur (zum Beispiel „80 °C“)
einzustellen.
10.Die Taste drücken, um die eingestellte
Zieltemperatur zu bestätigen.
11.Um die Funktion zu starten, die Taste
drücken.
Einen Garvorgang mit Temperatursonde
beenden
Wenn die Momentantemperatur die vom
Benutzer eingestellte Zieltemperatur erreicht, ist
der Garvorgang beendet.
Die Heizelemente werden deaktiviert, es ertönt
ein akustisches Signal und auf dem Display
erscheint die Anzeige .
1. Die Tür öffnen.
2. Die Sonde aus dem Gargut und dem
Anschluss herausziehen.
3. Das Gargut aus dem Backraum nehmen.
4. Sicherstellen, dass die Schutzabdeckung
richtig geschlossen ist.
5. Die Tür schließen.
Ratschläge zum Garen
Allgemeine Ratschläge
Eine Defaultfunktion verwenden, um ein
gleichmäßiges Garen auf allen Stufen zu
erhalten.
Die Garzeit en können nicht verkürzt
werden, indem die Temperatur erhöht wird
(die Speisen würden außen zu stark und
innen zu wenig gegart werden).
Ratschläge zum Garen von Fleisch
Die Garzeiten hängen von der Dicke und
der Qualität der Speisen sowie vom
individuellen Geschmack ab.
Drehen Sie das Lebensmittel so, dass es auf
beiden Seiten braun wird.
Bei der Zubereitung von Braten ein
Fleischthermometer verwenden oder einfach
mit einem Löffel auf den Braten drücken.
Wenn er nachgibt und wieder zurück federt,
ist er fertig, andernfalls muss er noch einige
Minuten gebraten werden.
Die Vorwärmphase überspringen,
indem die Schaltfläche einige
Sekunden lang gedrückt gehalten wird.
182 - GEBRAUCH 91477A665/B
Ratschläge für Garvorgänge mit Grill
Das zu grillende Fleisch kann auch in den
kalten Ofen geschoben werden. Das
Vorheizen wird empfohlen, sofern der Gar-
Effekt verändert werden soll.
Bei der Funktion Grill mit Umluft (falls
vorhanden) wird das Vorheizen des
Backraums vor dem Grillvorgang
empfohlen.
Es empfiehlt sich, die Speisen in der Mitte
des Rostes anzuordnen.
Bei der Funktion Grill empfiehlt es sich, die
Temperatur auf den höchsten Wert
einzustellen, um den Garvorgang zu
optimieren.
Ratschläge zum Backen von Kuchen und
Keksen
Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall
verwenden, da sie zu einer besseren
Wärmeaufnahme beitragen.
Die Temperatur und die Gardauer hängen
von der Qualität und der Beschaffenheit des
Teigs ab.
Überprüfen, ob das Gebäck innen
ausreichend durchgebacken ist: Am Ende
des Garvorgangs einen Zahnstocher in den
höchsten Punkt des Gebäckes stecken.
Wenn der Teig nicht am Zahnstocher kleben
bleibt, ist der Kuchen fertig.
Wenn der Kuchen zusammenfällt, sobald er
aus dem Ofen genommen wird, muss beim
nächsten Backen die eingestellte
Temperatur um ungefähr 10°C gesenkt und
eventuell eine längere Garzeit gewählt
werden.
Ratschläge für Garvorgänge auf zwei
Einlegeböden:
Wir empfehlen 2 Roste (bei zugelassenen
Kundendienststellen zu bestellen).
Zur Erleichterung des Luftstroms, die
Backformen/-bleche in die Mitte der Roste
stellen und sicherstellen, dass ihr
Durchmesser oder ihre Breite nicht mehr als
30 cm beträgt.
Die zwei Roste so positionieren, dass
dazwischen eine Ebene leer bleibt.
Je nach Lebensmittel und der erhöhten
Belastung im Raum kann das Garen auf
zwei Ebenen einige Minuten länger dauern
als auf einer einzigen Ebene.
Die für das Garen auf zwei Ebenen
gelieferten Funktionen sind HEISSLUFT und
UNTERHITZE HEISSLUFT .
Ratschläge zum Dampfgaren
Für Backwaren (Brot, Focaccia, usw....) und
tiefgefrorenes Gebäck, bei denen Dampf
während der ersten Minuten des Garens
nützlich ist, empfehlen wir, eine
Dampffunktion für die ersten 5 - 10 Minuten
einzustellen und dann auf die FAN-Funktion
umzuschalten und das Garen zu beenden.
Zur Dampfbeheizung den Garvorgang in
kaltem Ofen beginnen.
Ratschläge für das Auftauen und Aufgehen
Die tiefgefrorenen Speisen ohne ihre
Verpackung in einem Behälter ohne Deckel
auf die erste Schiene des Backraums stellen.
Die Speisen nicht übereinander legen.
Beim Auftauen von Fleisch wird empfohlen,
die Speisen auf einen Rost auf die zweite
Schiene zu legen und ein Backblech auf die
erste Schiene zu schieben. Auf diese Weise
kommen die Speisen nicht mit der beim
Auftauen entstehenden Flüssigkeit in Kontakt.
Die empfindlichsten Stücke können mit
Alufolie bedeckt werden.
Zur Gewährleistung des guten Aufgehens
empfiehlt es sich, einen Behälter mit Wasser
auf den Boden des Backraums zu stellen.
So können Sie Energie sparen
Den Garvorgang einige Minuten vor der
normal dafür vorgesehenen Zeit abschalten.
Die im Ofeninneren angesammelte Hitze
lässt die Speisen für die restlichen Minuten
weitergaren.
Die Ofentür so wenig wie möglich öffnen,
um Wärmeverluste zu vermeiden.
Das Innere des Gerätes immer sauber
halten.
Tipps zur Verwendung der Sonde (sofern
vorhanden)
Die Sonde kann auch während der normalen
Garvorgänge nach Zeit verwendet werden:
1. Die Temperatursonde in die zu garende
Speise einfügen und an den
entsprechenden Stecker anschließen.
2. Die Taste drücken und die Temperatur
der Speise mittels dem in der
Momentantemperatur angezeigten Wertes
überprüfen.
GEBRAUCH - 18391477A665/B
d
Mini-Anleitung für Zubehör
Unsere Rezepte
Verschiedene Rezepte und mehr Tipps und
Hinweise zum Garen finden Sie auf der Seite
www.smeg.com, die auch mit dem QR-Code in
der Broschüre, die dem Gerät beiliegt,
aufgerufen werden kann.
Angaben für die Aufsichtsbehörden
Fan forced mode
Die für die Festlegung der
Energieeffizienzklasse verwendete ECO-
Funktion entspricht den Bestimmungen der
europäischen Norm DIN EN 60350-1.
Siehe Absatz „So können Sie Energie
sparen “ des Kapitels HINWEISE.
Conventional heating mode
Für die Ausführung der Funktion OBERHITZE +
UNTERHITZE muss die Vorheizphase
übersprungen werden (siehe Absatz
„Vorheizphase“ des Kapitels BEDIENUNG).
Siehe Absatz „So können Sie Energie
sparen “ des Kapitels HINWEISE.
Sonderprogramme
Den Funktionsknebel aus der Position 0 um
eine Position nach links drehen. Die Taste
blinkt.
Gelochtes
Backblech
Ein gelochtes Backblech auf den Auszugsschienen benutzen, die auf der ersten Schiene von
unten montiert sind. Das Backblech aus Stahl auf die darunter liegende Schiene legen.
Für Dampfgaren und kombiniertes Dampfgaren geeignet.
Rost
Wir empfehlen die Verwendung des Grills als Auflagefläche für Backformen/-bleche.
Wenn der Backblechrost fehlt, kann der Rost als Unterlage zum Grillen verwendet werden,
wobei das tiefe Backblech auf ein darunter liegendes Regal gelegt wird, um die Säfte
aufzufangen.
Für auf verschiedenen Ebenen durchzuführende Garvorgänge, müssen zwei roste so
positioniert werden, dass dazwischen eine Ebene leer bleibt und mit der Funktion
HEISSLUFT oder UNTERHITZE HEISSLUFT .
Backblech
Verwenden Sie das Backblech für die Zubereitung von Gebäck, für das Backen mit geringer
Dicke und für das Garen ohne Flüssigkeitszugabe.
Es wird der Einsatz der STATISCHEN Funktion auf der gewünschten Ablage
empfohlen.
Tiefes Backblech
Wir empfehlen die Verwendung der tiefen Backform nur zum Kochen auf einer Ebene.
Stellen Sie die tiefe Backform auf die mittlere Ablage, wenn Sie die belüfteten Funktionen
verwenden. Wenn die Funktion STATISCH benutzt wird, muss die tiefe Backform auf
die gewünschte Ablage gelegt werden.
Die Backform mit dem Backblechrost auf die letzte Ablage legen, um im GRILL-Modus
zu garen.
Rost für
Backblech
Wir empfehlen, den Backblechrost als Unterlage zu verwenden, um die Säfte vom Rost
aufzufangen.
Um die verfügbare Funktionen
abzurollen, die Taste solange
drücken, bis die gewünschte Funktion
gewählt wurde.
184 - GEBRAUCH 91477A665/B
AUFTAUSTUFE
1. Nach dem Aufrufen des Menüs
Sonderfunktionen die Taste solange
drücken, bis die Funktion angewählt
ist.
2. Die Tür öffnen.
3. Die aufzutauende Speise in den Backraum
geben.
4. Die Tür schließen.
5. Zur Bestätigung die Taste drücken.
6. Den Temperaturknebel zur Einstellung der
Auftaudauer drehen (von 1 Minute bis zu
13 Stunden) (zum Beispiel „01:30”).
7. Um die Funktion zu starten, die Taste
drücken.
Am Ende blinkt im Display die Anzeige
und ein akustisches Signal wird
ausgelöst.
8. Den Drehknebel der Funktionen auf 0
drehen, um die Funktion zu verlassen.
9. Es folgt eine Tabelle mit der Angabe der
Auftaudauer je nach Lebensmittel.
HEFESTUFE
1. Nach dem Aufrufen des Menüs
Sonderfunktionen die Taste solange
drücken, bis die Funktion angewählt
ist.
2. Die Tür öffnen.
3. Den aufzugehenden Teig auf die zweite
Schiene positionieren.
4. Die Tür schließen.
5. Zur Bestätigung die Taste drücken.
6. Um die Funktion zu starten, die Taste
drücken.
Um die angewählte (noch nicht
gestartete) Funktion zu verlassen, die
Taste gedrückt halten.
Dieses Programm ermöglicht, die
Speisen nach einer einstellbaren Zeit
aufzutauen.
Ist die Innentemperatur höher als
erwartet, wird die Funktion nicht
aktiviert, und jedes Mal, wenn die Taste
gedrückt wird, gibt das Gerät eine
akustische Warnung aus.
Das Gerät vor der Aktivierung der
Funktion auskühlen lassen.
Typologie Gewicht (Kg) Zeit
Fleisch 0.5 1h 45m
Fisch 0.4 0h 40m
Brot 0.3 0h 20m
Gebäck 1.0 0h 45m
Diese Funktion eignet sich besonders für
das Aufgehen von Teig.
Ist die Innentemperatur höher als
erwartet, wird die Funktion nicht
aktiviert, und jedes Mal, wenn die Taste
gedrückt wird, gibt das Gerät eine
akustische Warnung aus.
Das Gerät vor der Aktivierung der
Funktion auskühlen lassen.
Den Temperaturknebel drehen, um den
Wert Temperatur (25°C bis 40°C) zu
verändern
GEBRAUCH - 18591477A665/B
d
7. Den Drehknebel der Funktionen auf 0
drehen, um die Funktion zu verlassen.
a
SABBATH-FUNKTION
Der Garvorgang kann über eine
unbestimmte Zeit fortgesetzt werden; eine
Gardauer kann nicht eingestellt werden.
Es wird keine Vorheizphase ausgeführt.
Die einstellbare Gartemperatur liegt
zwischen 60-150 °C.
Backofenlampe ausgeschaltet, jeder
beliebige Eingriff, wie das Öffnen der Tür
(wo vorhanden) oder die manuelle
Aktivierung mittels Drehknebel aktiviert die
Lampe nicht.
Internes Kühlgebläse deaktiviert.
Beleuchtung der Drehknebel und die
akustischen Anzeigen deaktiviert.
1. Nach dem Aufrufen des Menüs
Sonderfunktionen die Taste solange
drücken, bis die Funktion angewählt
ist.
2. Zur Bestätigung die Taste drücken.
3. Den Temperaturknebel drehen, um die
Gartemperatur (zum Beispiel „90°C“)
einzustellen.
4. Um die Funktion zu starten, die Taste
drücken.
5. Den Drehknebel der Funktionen auf 0
drehen, um die Funktion zu verlassen.
TURBO
1. Nach dem Aufrufen des Menüs
Sonderfunktionen die Taste solange
drücken, bis die Funktion angewählt
ist.
2. Zur Bestätigung die Taste drücken.
Zur Gewährleistung des guten
Aufgehens empfiehlt es sich, einen
Behälter mit Wasser auf den Boden des
Backraums zu stellen.
Bei dieser Funktion sieht das Gerät
einige besondere Betriebsverhalten vor:
Nach Aktivierung der Sabbath-Funktion
können keine Parameter verändert
werden. Die Betätigung eines
beliebigen Drehknebels bzw. einer
beliebigen Taste ist wirkungslos. Nur
der Funktionsknebel bleibt aktiv, um zum
Hauptmenü zurückkehren zu können.
Ermöglicht ein schnellen Garen auf
mehreren Ebenen, ohne die Aromen zu
vermischen. Ideal für große
Speisemengen, die einen intensiven
Garvorgang benötigen.
186 - GEBRAUCH 91477A665/B
3. Den Temperaturknebel drehen, um die
gewünschte Gartemperatur einzustellen
(von 50°C bis 250°C).
4. Um die Funktion zu starten, die Taste
drücken.
5. Nach dem Vorheizen die Tür öffnen und das
Gargut in den Garraum einführen.
6. Die Tür schließen.
7. Den Garzustand des Gerichts prüfen und
hierzu die Innenbeleuchtung einschalten.
8. Nach den Garvorgang, den Drehknebel
der Funktionen auf 0 drehen, um die
Funktion zu verlassen.
PIZZA
1. Nach dem Aufrufen des Menüs
Sonderfunktionen die Taste solange
drücken, bis die Funktion angewählt
ist.
2. Zur Bestätigung die Taste drücken.
3. Um die Funktion zu starten, die Taste
drücken.
4. Nach dem Vorheizen die Tür öffnen und das
Gargut in den Garraum einführen.
5. Die Tür schließen.
6. Den Garzustand des Gerichts prüfen und
hierzu die Innenbeleuchtung einschalten.
7. Nach den Garvorgang, den Drehknebel
der Funktionen auf 0 drehen, um die
Funktion zu verlassen.
STONE
1. Die Tür öffnen.
2. Das Zubehör PPR2 oder STONE in den
Garraum stellen (bitte Anleitung des
Zubehörs beachten).
3. Die Tür schließen
4. Nach dem Aufrufen des Menüs
Sonderfunktionen die Taste solange
drücken, bis die Funktion
angewählt ist.
Wie bei den normalen Garfunktionen
kann das Vorheizen übersprungen und
ein zeitgesteuertes und programmiertes
Garen eingestellt werden.
Sonderprogramm für das Backen von
Pizzen. Dieser Vorgang eignet sich nicht
nur für das Backen von Pizzen, sondern
auch von Keksen und Torten.
In dieser Funktion kann die
Vorheizphase nicht übersprungen
werden.
Für Garvorgänge auf Stein geeignet.
Mit dem separat zu beziehenden
Zubehör PPR2 oder STONE
einzusetzen.
Querverweis auf die Anleitungen und
Ratschläge für die Benutzung in den
Unterlagen des Zubehörs.
GEBRAUCH - 18791477A665/B
d
5. Zur Bestätigung die Taste drücken.
6. Den Temperaturknebel drehen, um die
gewünschte Gartemperatur einzustellen
(von 50°C bis 280°C).
7. Um die Funktion zu starten, die Taste
drücken.
8. Am Ende der Vorheizstufe:, die Tür öffnen
und das zu garende Gericht auf das
Zubehör stellen.
9. Die Tür schließen.
10.Nach den Garvorgang, den Drehknebel
der Funktionen auf 0 drehen, um die
Funktion zu verlassen.
BBQ (Barbecue)
1. Die Tür öffnen.
2. Das Zubehör BBQ in den Garraum
einführen.
3. Die Tür schließen
4. Nach dem Aufrufen des Menüs
Sonderfunktionen die Taste solange
drücken, bis die Funktion
angewählt ist.
5. Zur Bestätigung die Taste drücken.
6. Den Temperaturknebel drehen, um die
gewünschte Gartemperatur einzustellen
(von 50°C bis 250°C).
7. Um die Funktion zu starten, die Taste
drücken.
8. Am Ende der Vorheizstufe:, die Tür öffnen
und das zu garende Gericht auf das
Zubehör stellen.
9. Die Tür schließen.
10.Den Drehknebel der Funktionen auf 0
drehen, um die Funktion zu verlassen.
AIRFRY
1. Nach dem Aufrufen des Menüs
Sonderfunktionen die Taste solange
Wie bei den normalen Garfunktionen
kann das Vorheizen übersprungen und
ein zeitgesteuertes und programmiertes
Garen eingestellt werden.
Für Barbecue-Garvorgänge geeignet.
Mit dem separat zu beziehenden
Zubehör BBQ einzusetzen.
Querverweis auf die Anleitungen und
Ratschläge für die Benutzung in den
Unterlagen des Zubehörs.
Wie bei den normalen Garfunktionen
kann das Vorheizen übersprungen und
ein zeitgesteuertes und programmiertes
Garen eingestellt werden.
Für das Frittieren ohne Öl geeignet Mit
dem separat zu beziehenden Zubehör
AIRFRY einzusetzen.
Querverweis auf die Anleitungen und
Ratschläge für die Benutzung in den
Unterlagen des Zubehörs.
188 - GEBRAUCH 91477A665/B
drücken, bis die Funktion
angewählt ist.
2. Zur Bestätigung die Taste drücken.
3. Den Temperaturknebel drehen, um die
gewünschte Gartemperatur einzustellen
(von 50°C bis 250°C).
4. Um die Funktion zu starten, die Taste
drücken.
5. Wenn das Vorheizen abgeschlossen ist, die
Tür öffnen und das AIRFRY-Zubehör mit dem
Gericht in den Garraum einführen.
6. Die Tür schließen.
7. Den Drehknebel der Funktionen auf 0
drehen, um die Funktion zu verlassen.
Sekundäre Funktionen
Die Tasten am unteren Rand der Anzeige haben
einige sekundäre Funktionen:
MINUTENZÄHLER
1. Im „Hauptmenü“ die Taste drücken.
Im Display erscheinen die Ziffern und
und die Kontrolllampe blinkt.
2. Zum Einstellen der Gardauer den
Temperaturknebel drehen (von 1 Minute bis
13 Stunden).
3. Zur Bestätigung die Taste drücken.
4. Nach Ablauf der eingestellten Gardauer
ertönt ein akustisches Signal und am Display
leuchtet die Kontrolllampe .
5. Die Taste drücken, um die Funktion zu
verlassen.
UHRZEIT
1. Drücken Sie im Hauptmenü die Taste
und halten Sie sie einige Sekunden lang
gedrückt.
2. Drehen Sie den Temperaturknebel, um das
anzuzeigende Zeitformat auszuwählen
( oder ).
3. Die Taste zur Bestätigung drücken und
zur Zeiteinstellung übergehen.
4. Den Temperaturknebel drehen, um die
Uhrzeit einzustellen.
Wie bei den normalen Garfunktionen
kann das Vorheizen übersprungen und
ein zeitgesteuertes und programmiertes
Garen eingestellt werden.
Der Minutenzähler signalisiert dem
Nutzer nur, dass die eingestellten
Minuten abgelaufen sind.
Wenn die Version gewählt
wird, erscheint (Vormittag) oder
(Nachmittag) auf dem Display.
GEBRAUCH - 18991477A665/B
d
5. Die Taste drücken, um die Stunden
einzustellen und auf die Minutenanzeige
wechseln.
6. Mit dem Temperaturknebel die Minuten
einstellen.
7. Zur Bestätigung die Taste drücken.
Einstellungen
Im „Hauptmenü“ die Taste drücken.
Sperrung der Bedienelemente (Kindersperre)
1. Nach dem Aufrufen des Menüs der
Einstellungen die Taste solange
drücken, bis die Funktion Bediensperre
angewählt ist.
2. Den Temperaturknebel drehen, um die
Bediensperre zu aktivieren.
3. Die Taste drücken, um zur nächsten
Einstellung zu gelangen, die Taste zur
Bestätigung drücken.
Um die Bediensperre vorübergehend
aufzuheben:
1. während des Garvorgangs
Temperaturknebel drehen oder eine Taste
auf dem Display drücken.
2. Wird am Display „Loch On“ angezeigt,
einige Sekunden lang die Taste
drücken.
Zwei Minuten nach der letzten Einstellung wird
die Sperre wieder aktiviert.
Show Room (nur für Aussteller)
Um den Vorgang abzubrechen, den
Funktionsknebel drehen oder die Taste
einige Sekunden lang gedrückt
halten.
Drücken Sie im Menü der Einstellungen
die Taste und halten Sie sie einige
Sekunden lang gedrückt.
Wenn der Benutzer nach der
Aktivierung dieses Modus 2 Minuten
lang nicht auf den Betrieb einwirkt,
blockieren sich die Bedienelemente
automatisch.
Beim normalen Betrieb, wird die
Bediensperre durch die Aktivierung der
Bediensperrenleuchte angezeigt.
Werden die Displaytasten berührt oder
wird die Position der Knebel verändert,
erscheint auf dem Display zwei
Sekunden lang die Anzeige .
Bei Aktivierung dieses Modus
deaktiviert der Ofen alle Heizelemente,
während die Bedienblende aktiv bleibt.
190 - GEBRAUCH 91477A665/B
1. Nach dem Aufrufen des Menüs der
Einstellungen die Taste solange
drücken, bis die Funktion Show Room
angezeigt wird.
2. Den Temperaturknebel drehen, um die
Funktion Show Room zu aktivieren.
3. Die Taste drücken, um zur nächsten
Einstellung zu gelangen, die Taste zur
Bestätigung drücken.
Wasserhärtegrad
1. Nach dem Aufrufen des Menüs der
Einstellungen, drehen Sie den
Temperaturknebel, bis Wasserhärtegrad
gewählt ist.
2. Drehen Sie den Temperaturknebel, um die
Wasserhärte (Werte 1 bis 5) einzustellen
(z.B. „1”).
3. Die Taste drücken, um zur nächsten
Einstellung zu gelangen, die Taste zur
Bestätigung drücken.
Je nach Wasserhärtehgrad (°dH oder °dF) ist die
Anzahl der Stunden, nach denen eine
Entkalkung erforderlich ist, wie folgt:
Eine aktive Show Room-Funktion wird
am Display durch die Leuchte
angezeigt.
Um das Gerät für den normalen Betrieb
zu verwenden, muss diese Funktion auf
OFF gestellt werden.
Dieser Modus ermöglicht es, den
Wasserhärtegrad um das Verfahren der
Entkalkung zu optimieren.
Das Gerät wird werkseitig auf einen der
mittleren Wasserhärte (3) eingestellt.
Ist das Leitungswasser zu kalkhaltig,
wird die Verwendung von enthärtetem
Wasser empfohlen.
Informieren Sie sich bitte bei Ihrem
Wasserwerk über den
Wasserhärtegrad.
Wert °dH °dF Stunden
1 0 ÷ 8 0 ÷ 15 8
2 8 ÷ 14 15 ÷ 25 7
3 14 ÷ 21 25 ÷ 38 6
4 21 ÷ 38 38 ÷ 53 5
5 31 ÷ 50 54 ÷ 90 4
GEBRAUCH - 19191477A665/B
d
Temperatur halten
1. Nach dem Aufrufen des Menüs der
Einstellungen die Taste solange
drücken, bis die Funktion Wärme angezeigt
wird.
2. Den Temperaturknebel drehen, um die
Funktion Wärme halten zu aktivieren.
3. Die Taste drücken, um zur nächsten
Einstellung zu gelangen, die Taste zur
Bestätigung drücken.
Display-Helligkeit
1. Nach dem Aufrufen des Menüs der
Einstellungen die Taste solange
drücken, bis die Funktion der Display-
Helligkeit angewählt ist.
2. Den Temperaturknebel nach rechts oder
links drehen, um die gewünschte Helligkeit
auszuwählen, Wert 1 (schwache Helligkeit)
Wert 5 (starke Helligkeit).
3. Die Taste drücken, um zur nächsten
Einstellung zu gelangen, die Taste zur
Bestätigung drücken.
Bedientöne
1. Nach dem Aufrufen des Menüs der
Einstellungen die Taste solange
drücken, bis die Funktion Bedientöne
angezeigt wird.
2. Den Temperaturknebel drehen, um den
Bedienton zu deaktivieren, der der
Dieser Modus ermöglicht dem Gerät,
nach Ablauf der zuvor eingestellten
Gardauer (sofern diese nicht manuell
unterbrochen wird), die zuvor gegarte
Speise etwa 1 Stunde lang warm zu
halten (bei niedrigen Temperaturen),
ohne die organoleptischen
Eigenschaften und den während des
Garens erzielten Duft zu verändern.
Um das Gerät für den normalen Betrieb
zu verwenden, muss diese Funktion auf
OFF gestellt werden.
Diese Betriebsart ermöglicht die
Einstellung der Display-Helligkeit.
Die Funktion Display-Helligkeit ist
werkseitig auf Hoch eingestellt.
Bei jedem Drücken eines Symbols löst
das Gerät einen Ton aus. Mithilfe dieser
Einstellung kann er ausgeschaltet
werden.
192 - REINIGUNG UND WARTUNG 91477A665/B
Berührung der Symbole auf dem Display
zugeordnet ist.
3. Die Taste drücken, um zur nächsten
Einstellung zu gelangen, die Taste zur
Bestätigung drücken.
Weitere Einstellungen
Eco-Light
Um die Funktion Eco-Light zu deaktivieren,
einige Augenblicke lang die Taste
drücken.
Um die Funktion Eco-Lightwieder zu
aktivieren, einige Augenblicke lang die
Taste drücken.
REINIGUNG UND WARTUNG
Reinigung des Gerätes
Reinigung der Oberflächen
Um die Oberflächen in bestem Zustand zu
erhalten, sollten sie, nach Auskühlung, nach
jedem Gebrauch regelmäßig gereinigt werden.
Tägliche Reinigung
Immer nur spezifische und nicht scheuernde
Produkte verwenden, die keine säurehaltigen
Substanzen auf Chlorbasis enthalten.
Das Produkt auf einen feuchten Lappen geben
und auf die Flächen auftragen. Sorgfältig
abspülen und mit einem weichen Lappen oder
einem Mikrofasertuch abtrocknen.
Flecken oder Speiserückstände
Auf keinen Fall Putzschwämme aus Metall oder
scharfe Schaber verwenden, da sie die
Oberflächen beschädigen können.
Normale und nicht scheuernde
Reinigungsprodukte und gegebenenfalls
Materialien aus Holz oder Kunststoff
verwenden. Sorgfältig abspülen und mit einem
weichen Lappen oder einem Mikrofasertuch
abtrocknen.
Keine Speisereste auf Zuckerbasis im Ofen
trocknen lassen (z. B. Marmelade), da sie die
emaillierte Beschichtung im Inneren des Gerätes
beschädigen können.
Reinigung der Backofentür
Ausbau der Backofentür
Die Backofentür kann ausgebaut und auf ein
Tuch gestellt werden, um die Reinigung zu
erleichtern.
Für den Ausbau der Tür wie folgt vorgehen:
1. Die Tür komplett öffnen und die Zapfen in
die Löcher der Scharniere einfügen, die in
der Abbildung angezeigt sind.
Für eine größere Stromeinsparung
werden die Lampen im Backraum etwa
eine Minute nach Beginn des
Garvorgangs oder nach Öffnen der Tür
automatisch ausgeschaltet.
Um zu verhindern, dass das Gerät die
Lampe eine Minute nach Garbeginn
automatisch ausschaltet, muss dieser
Modus auf Off gestellt werden.
Die Funktion Eco-Light ist werkseitig auf
„On“ eingestellt.
Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.
REINIGUNG UND WARTUNG - 19391477A665/B
d
2. Fassen Sie die Tür an beiden Seiten und mit
beiden Händen in der Nähe der
Scharniere, heben Sie sie bei einem Winkel
von etwa 30° an und ziehen Sie sie heraus.
3. Zum Wiedereinsetzen der Tür müssen die
Scharniere in die dafür vorgesehenen
Schlitze am Backofen eingefügt werden,
wobei sichergestellt werden muss, dass die
Aussparungen A fest auf den Schlitzen
aufliegen.
4. Die Tür senken und, sobald sie in die richtige
Position gebracht wurde, die Zapfen aus
den Scharnieröffnungen herausziehen.
Reinigung der Türverglasung
Es empfiehlt sich, die Türverglasung stets sauber
zu halten. Saugfähiges Küchenpapier
verwenden. Hartnäckiger Schmutz kann mit
einem feuchten Schwamm und einem
handelsüblichen Reiniger entfernt werden.
Ausbau der Innenverglasung
Die Glasscheiben, aus denen die Tür besteht,
können komplett entfernt werden, um die
Reinigung zu erleichtern.
1. Die Klappe mit den entsprechenden Stiften
absichern.
2. Die Stifte auf der Rückseite der
Innenverglasung lösen, indem man sie auf
der Rückseite in Pfeilrichtung 1 vorsichtig
nach oben hin zieht.
3. Die Stifte auf der Vorderseite in Pfeilrichtung
2 lösen.
4. Danach die Innenverglasung aus dem
vorderen Profil entfernen.
5. Die Zwischenverglasung nach unten von der
Tür schieben und dann nach oben ziehen.
Hinweis: Bei einigen Modelle besteht die
Zwischenverglasung aus 2 Scheiben.
In dieser Phase kann es passieren, dass sich die
oberen Gummis aus ihrem Sitz lösen.
194 - REINIGUNG UND WARTUNG 91477A665/B
6. Die vorderen Gummi in die Aufnahmen
bauen. Die Unterteile des Gummis müssen
nach außen gerichtet sein.
7. Die äußere Glasscheibe und die zuvor
ausgebauten Glasscheiben reinigen.
8. Saugfähiges Küchenpapier verwenden.
Hartnäckiger Schmutz kann mit einem
feuchten Schwamm und einem neutralen
Reiniger entfernt werden.
9. Die Zwischenverglasung wieder anbringen
und die Innenverglasung wieder einbauen.
10.Darauf achten, dass die 4 Stifte der
Innenverglasung in den Aufnahmen der
Klappe stecken.
Reinigung des Backraums
Der Backraum wird optimal erhalten, wenn er
bei abgekühltem Gerät regelmäßig gereinigt
wird.
Vermeiden, dass Speisereste im Inneren des
Backraums antrocknen, da diese die emaillierte
Beschichtung beschädigen können.
Alle abnehmbaren Teile vor der Reinigung
herausnehmen.
Zur Erleichterung der Reinigung sollten folgende
Teile ausgebaut werden:
•die Tür;
die Halterahmen für Roste/Backbleche.
Trocknung
Beim Garen der Speisen wird im Inneren des
Backraums Feuchtigkeit erzeugt. Dabei handelt
es sich um eine vollkommen normale
Erscheinung, die den korrekten Betrieb des
Gerätes nicht beeinträchtigt.
Am Ende eines jeden Garvorgangs:
1. das Gerät auskühlen lassen;
2. eventuelle Verschmutzungen im Backraum
entfernen;
3. den Backraum mit einem weichen Tuch
trocknen;
4. die Tür so lange offen lassen, bis der
Backraum vollkommen trocken ist.
Reinigung der Sonde (nur bei einigen
Modellen)
Nach jedem Gebrauch muss die
Temperatursonde nach Abkühlen gereinigt
werden. Die Spitze der Temperatursonde
Die Zwischenverglasung muss so auf
die geöffnete Tür aufgesetzt werden,
dass das Siebdruckbild in der Ecke von
links nach rechts gelesen werden kann
(der raue Teil des Siebdruckbildes muss
zur Außenseite zeigen).
Es empfiehlt sich, das Gerät bei der
Verwendung von Spezialprodukten
ungefähr 15 bis 20 Minuten bei
Höchsttemperatur in Betrieb zu lassen,
um eventuelle Rückstände zu
beseitigen.
REINIGUNG UND WARTUNG - 19591477A665/B
d
(Metallteil) mit Wasser, neutralem Spülmittel und
einem weichen Schwamm reinigen. Den
restlichen Teil der Sonde mit einem weichen und
mit Wasser befeuchteten Tuch reinigen.
Nicht im Geschirrspüler spülen, da die
elektrischen Bauteile des Steckers beschädigt
werden könnten.
Nach der Reinigung sorgfältig abtrocknen.
Ausbau der Halterahmen für Roste/
Backbleche
Das Entfernen der Halterahmen für Roste/
Backbleche erleichtert die Reinigung der
Seitenflächen noch mehr.
Für den Ausbau der Halterahmen für Roste/
Backbleche:
Den Rahmen zum Ofeninneren ziehen, so
dass er sich aus der Einrastvorrichtung A löst.
Anschließend den Rahmen aus den auf der
Rückseite befindlichen Aufnahmen B
herausziehen.
Nach Abschluss der Reinigung, die zuvor
beschriebenen Vorgänge wiederholen, um
die Halterahmen für Roste/Backbleche
erneut einzusetzen.
Spezielle Reinigungsfunktionen
Den Funktionsknebel aus der Position 0 um
eine Position nach links drehen. Die Taste
blinkt.
Vapor Clean (nur bei einigen
Modellen)
Vorhergehende Eingriffe
Vor dem Einschalten von Vapor Clean:
Alle Zubehörteile im Inneren des Backraums
ausbauen.
Falls vorhanden, die Temperatursonde
entfernen.
Sofern vorhanden, die selbstreinigenden
Platten ausbauen.
Die Tür schließen.
Während des unterstützten Reinigungszyklus
müssen die vorher ausgebauten
selbstreinigenden Platten (wo vorhanden)
mit lauwarmem Wasser und wenig
Reinigungsmittel separat gespült werden.
Einstellung des Vapor Clean
1. Nach dem Aufrufen des Menüs
Sonderfunktionen die Taste solange
Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.
Die Funktion Vapor Clean ist ein
unterstützter Reinigungsvorgang, der
das Entfernen von Schmutz erleichtert.
Dank dieses Vorgangs kann das
Ofeninnere extrem einfach gereinigt
werden. Die Schmutzreste werden
durch die Wärme und den
Wasserdampf aufgeweicht und können
somit leichter entfernt werden.
Ist die Innentemperatur höher als
erwartet, wird die Funktion nicht
aktiviert, und jedes Mal, wenn die Taste
gedrückt wird, gibt das Gerät eine
akustische Warnung aus.
Das Gerät vor der Aktivierung der
Funktion auskühlen lassen.
196 - REINIGUNG UND WARTUNG 91477A665/B
drücken, bis die Funktion angewählt
ist.
2. Zur Bestätigung die Taste drücken.
3. Den Behälter mit sauberem Wasser füllen,
bis die entsprechende Höchststand-
Anzeigeleuchte aufleuchtet.
4. Danach den Trichter entfernen und die
Ladeschublade wieder an ihrem Platz
anbringen.
5. Um die Funktion zu starten, die Taste
drücken.
Am Ende blinkt im Display die Anzeige
und ein akustisches Signal wird
ausgelöst.
6. Den Drehknebel der Funktionen auf 0
drehen, um die Funktion zu verlassen.
Programmierter Vapor Clean
Reinigungszyklus
Man kann die Uhrzeit für den Beginn
FUNKTION des Vapor Clean wie die anderen
Garfunktionen einstellen.
7. Nach Einstellung der Vapor Clean Funktion,
die Taste drücken.
Am Display blinken die Leuchten und .
8. Den Temperaturknebel drehen, um die
Uhrzeit für das Ende der Funktion
einzustellen.
9. Zur Bestätigung die Taste drücken.
Das Gerät bleibt bis zur eingestellten Startzeit
im Wartezustand und startet erst dann die Vapor
Clean Funktion.
Entleerung des Behälters
Nach Vapor Clean:
1. Die Tür öffnen.
2. Das hohe Blech über der dritten
Schienenhöhe von unten stellen. Es danach
bis gegen die Rückwand des Garraums
schieben.
3. Den Funktionsknebel aus der Position 0 um
eine Position nach links drehen. Die Taste
blinkt.
Das Gerät schlägt die Funktion Behälter
entladen vor.
Die Parameter der Dauer und
Temperatur können vom Benutzer nicht
abgeändert werden.
Warten Sie vor dem Entleeren des
Behälters, bis der Ofen abgekühlt ist,
und lassen Sie die Tür offen. Um
sicherzustellen, dass das im Behälter
verbleibende Wasser nicht zu heiß ist,
warten Sie mindestens 40 Minuten.
REINIGUNG UND WARTUNG - 19791477A665/B
d
4. Um die Funktion zu bestätigen, die Taste
drücken.
5. Die Taste erneut drücken, um die
Funktion zu starten.
Das Wasser beginnt aus dem Abflussrohr an der
rechten Seite der Rückwand des Garraums in
die tiefe Pfanne zu fließen.
6. Abwarten, bis alles abgeflossen ist.
Am Ende ertönt ein akustisches Signal und am
Display erscheint die Anzeige .
7. Den Drehknebel der Funktionen wieder auf
0 stellen, um die Funktion zu verlassen.
Ende der Vapor Clean-Funktion
1. Den Funktionsknebel auf die Position 0
drehen, um die Funktion abzubrechen.
2. Die Tür öffnen und mit einem Mikrofasertuch
den weniger hartnäckigen Schmutz
entfernen.
3. Bei Verkrustungen einen kratzfesten
Schwamm aus Messingfaser verwenden.
4. Ein für Backöfen geeignetes Reinigungsmittel
verwenden, um fettige Rückstände zu
entfernen.
5. Das restliche Wasser im Inneren des
Backraums entfernen.
6. Sofern vorhanden, die selbstreinigenden
Platten und die Halterahmen für Roste/
Backbleche erneut einsetzen.
Für eine bessere Hygiene und um zu vermeiden,
dass die Speisen einen unangenehmen Geruch
annehmen:
Es wird empfohlen, den Backraum mittels
einer Umluftfunktion bei 160°C ca.10
Minuten trocknen zu lassen
Bei selbstreinigenden Platten wird
empfohlen, den Backraum abzutrocknen
und gleichzeitig einen Katalysezyklus
durchzuführen.
Pyrolyse (nur bei einigen Modellen)
Vorhergehende Eingriffe
Vor dem Start der Pyrolyse:
Die Innenverglasung gemäß den üblichen
Reinigungsanweisungen reinigen.
Alle übergelaufenen Speisen oder Reste
von vorherigen Garvorgängen entfernen.
Alle Zubehörteile im Inneren des Backraums
ausbauen.
Bei hartnäckigem und verkrustetem Schmutz
ein für Backöfen geeignetes
Reinigungsmittel auf die Scheibe sprühen
(die auf dem Produkt angegebenen
Hinweise beachten). Das Reinigungsmittel
60 Minuten einwirken lassen, es abspülen
und die Scheibe mit Küchenpapier oder
einem Mikrofasertuch sorgfältig abtrocknen.
Falls vorhanden, die Temperatursonde
herausnehmen.
Die Halterahmen für Roste/Backbleche
ausbauen.
Die Tür schließen.
Es empfiehlt sich, während dieser
Vorgänge Gummihandschuhe zu
tragen.
Die Ofentür kann ausgebaut werden,
um die manuelle Reinigung der schwer
erreichbaren Teile zu erleichtern.
Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.
Die Pyrolyse ist ein Verfahren für die
automatische Reinigung bei hoher
Temperatur, bei dem die
Verschmutzungen zersetzt werden.
Dank dieses Vorgangs kann der
Backraum extrem einfach gereinigt
werden.
198 - REINIGUNG UND WARTUNG 91477A665/B
Einstellung der Pyrolyse
1. Nach dem Aufrufen des Menüs
Sonderfunktionen die Taste solange
drücken, bis die Funktion angewählt
ist.
2. Zur Bestätigung die Taste drücken.
Das Display zeigt die Pyrolysedauer an
(werkseitig auf 2:30 Stunden eingestellt).
3. Drehen Sie den Temperaturknebel , um die
Pyrolysedauer von einem Minimum von
2:30 Stunden bis zu einem Maximum von
3:30 Stunden einzustellen.
4. Zur Bestätigung die Taste drücken.
5. Rund 2 Minuten nach Beginn der Pyrolyse,
schaltet sich die Kontrolllampe ein und
zeigt an, dass die Tür durch eine
Vorrichtung, die jeden Öffnungsversuch
unterbindet, gesperrt ist.
Am Ende blinkt im Display die Anzeige
und ein akustisches Signal wird
ausgelöst.
6. Den Drehknebel der Funktionen auf 0
drehen, um die Funktion zu verlassen.
Programmierte Pyrolyse
Die Uhrzeit für den Beginn der Pyrolyse kann
wie die anderen Backofenfunktionen eingestellt
werden.
1. Nach Einstellung der Pyrolysefunktion, die
Taste drücken.
Am Display blinken die Leuchten und .
2. Den Temperaturknebel drehen, um die
Uhrzeit für das Ende der Funktion
einzustellen.
3. Zur Bestätigung die Taste drücken.
Das Gerät bleibt bis zur eingestellten Startzeit
Empfohlene Dauer der Pyrolyse:
Wenig verschmutzt: 02:30
Mäßig verschmutzt: 03:00
Stark verschmutzt: 03:30
Wenn die Temperatursonde (falls
vorhanden) in den entsprechenden
Anschluss eingesteckt ist, kann die
Pyrolyse nicht gestartet werden.
Wenn die Türverriegelung aktiviert ist,
kann keine Funktion gewählt werden.
Die Tür bleibt gesperrt, bis die
Temperatur im Inneren des Backraums
unter die Sicherheitsstufe sinkt.
Während der Pyrolyse erzeugen die
Gebläse aufgrund der schnelleren
Drehung ein lauteres Geräusch. Dies ist
völlig normal und soll die Wärmeabfuhr
begünstigen. Am Ende des
Pyrolysevorgangs bleiben die Gebläse
noch einige Zeit eingeschaltet, um eine
Überhitzung der Möbelwände und der
Backofenfront zu verhindern.
Während der ersten Pyrolyse ist
möglicherweise ein unangenehmer
Geruch festzustellen, der durch
verdampfende ölige Rückstände des
Herstellungsprozesses verursacht wird.
Dabei handelt es sich um eine
vollkommen normale Erscheinung, die
nach der ersten Pyrolyse verschwindet.
Wenn das Ergebnis der Pyrolyse bei
der Mindestdauer nicht
zufriedenstellend ist, empfiehlt es sich,
bei nachfolgenden Reinigungszyklen
eine längere Dauer einzustellen.
REINIGUNG UND WARTUNG - 19991477A665/B
d
im Wartezustand und startet erst dann die
Pyrolysefunktion.
Ende der Pyrolyse
1. Den Drehknebel der Funktionen auf 0
drehen, um die Funktion zu verlassen.
2. Die Tür öffnen und die Rückstände mit einem
feuchten Mikrofasertuch entfernen.
Entkalkung
In regelmäßigen Abständen wird auf dem
Display die Anfrage eingeblendet, den
Entkalkungsvorgang des Kessels durchzuführen.
Vorhergehende Eingriffe
1. Die Tür öffnen.
2. Das hohe Blech über der dritten
Schienenhöhe von unten stellen. Es danach
bis gegen die Rückwand des Garraums
schieben.
3. Zur Bestätigung die Taste drücken.
Das Gerät schlägt die Funktion Behälter
entladen vor.
4. Zur Bestätigung die Taste drücken.
Das Wasser beginnt aus dem Abflussrohr an der
rechten Seite der Rückwand des Garraums in
die tiefe Pfanne zu fließen.
5. Abwarten, bis alles abgeflossen ist.
Nach Beendigung ertönt ein akustisches Signal.
6. Das Wasser aus dem tiefen Blech entfernen.
Die Taste drücken, um mit der Funktion
Wenn die Türverriegelung aktiviert ist,
kann keine Funktion gewählt werden.
Zum Ausschalten des Gerätes kann der
Funktionsknebel jederzeit auf 0 gestellt
werden.
Es empfiehlt sich, während dieser
Vorgänge Gummihandschuhe zu
tragen.
Die Ofentür kann ausgebaut werden,
um die manuelle Reinigung der schwer
erreichbaren Teile zu erleichtern.
Das Vorkommen von Kalk, das auf eine
nicht durchgeführte Entkalkung
zurückzuführen ist, kann im Laufe der
Zeit den Betrieb des Gerätes
beeinträchtigen.
Die Entkalkung ist ein langwieriger
Prozess (mehr als eine Stunde), der die
Anwesenheit des Benutzers vor dem
Gerät erfordert.
Es wird empfohlen, die Entkalkung bei
jeder Anzeige im Display vorzunehmen,
um den Kessel in bestem
Betriebszustand zu erhalten.
Der Entkalkungsvorgang kann 2 Mal
hintereinander durch Druck der Taste
oder durch Drehen des
Funktionsknebels abgebrochen werden.
Das Gerät unterbindet dann die
Ausführung eines jeden Programms, so
lange der Entkalkungsvorgang nicht
vorgenommen wird.
200 - REINIGUNG UND WARTUNG 91477A665/B
weiterzufahren. Die Kontrolllampe blinkt.
Laden des Behälters
1. In einem Krug, 100 g Zitronensäure in 650
ml Wasser zu lösen.
2. Die Tür öffnen und die Ladeschublade aus
ihrem Gehäuse ziehen.
3. Den mitgelieferten Trichter in die
Ladeschublade einführen.
4. Die Entkalkungslösung eingießen, bis die
Höchststand-Anzeigeleuchte
aufleuchtet.
5. Danach den Trichter entfernen und die
Ladeschublade wieder an ihrem Platz
anbringen.
Entkalkungsfunktion des Kessels
1. Die Tür schließen
2. Um die Funktion zu starten, die Taste
drücken.
Von diesem Moment an wird es nicht
mehr möglich sein, den
Entkalkungsprozess abzubrechen.
Verwenden Sie keine Milchsäure oder
andere Entkalkungsmittel.
Wenn sich zu viel Wasser im Behälter
befindet, läuft das überschüssige
Wasser in den Garraum ab. in diesem
Fall mit einem Tuch oder Schwamm
abtrocknen, bevor man fortfährt.
REINIGUNG UND WARTUNG - 20191477A665/B
d
3. Die Entkalkung beginnt. Die Heizelemente
werden für die ersten 10 Minuten des
Prozesses aktiviert.
4. Nach 10 Minuten schalten sich die
Heizelemente aus, während der
Entkalkungsvorgang die nächsten 50
Minuten andauert.
Nach Beendigung des Entkalkungsvorgangs
gibt das Gerät ein akustisches Signal ab. Die
Kontrollleuchte leuchtet auf, um die
Aufforderung zum Ablassen der
Entkalkungslösung anzuzeigen.
Entleerung des Behälters
1. Die Tür öffnen.
2. Das hohe Blech über der dritten
Schienenhöhe von unten stellen. Es danach
bis gegen die Rückwand des Garraums
schieben.
3. Um die Funktion zu starten, die Taste
drücken.
Das Entkalkungsmittel beginnt aus dem
Abflussrohr an der rechten Seite der Rückwand
des Garraums in die tiefe Pfanne zu fließen.
4. Abwarten, bis alles abgeflossen ist.
Nach Beendigung ertönt ein akustisches Signal.
5. Die Entkalkungslösung aus dem tiefen Blech
entfernen.
Spülen
Nach dem Ablassen des Entkalkungsmittels
muss der Hydraulikkreislauf mit sauberem
Wasser gespült werden.
Im Display erscheint die Anzeige zur
Wasserbefüllung des Behälters.
1. Die Tür öffnen.
2. Das hohe Blech über der dritten
Schienenhöhe von unten stellen. Schieben
Sie die Schüssel nach oben gegen die
Rückwand des Garraums.
3. Die Ladeschublade aus ihrem Gehäuse
ziehen.
4. Den mitgelieferten Trichter in die
Ladeschublade einführen.
5. Mit einer Flasche oder einem Messbecher
eine ausreichende Menge Wasser
eingießen, damit einige Tropfen in den
Garraum überläufen (empfohlen werden
etwa 1,2 Liter).
6. Die Taste drücken, um die Funktion zu
starten und eine Minute warten.
Am Ende gibt das Gerät ein akustisches Signal
ab und auf dem Display erscheint die
Aufforderung zur schaltet sich die Kontrolllampe
Behälterentleerung ein (die Kontrollleuchte
geht an).
7. Die Taste erneut drücken, um die
Funktion zu starten.
Bei jedem Öffnen der Tür wird die
laufende Funktion unterbrochen und
nimmt ihren Betrieb nach Schließen der
Tür automatisch wieder auf.
Achtung: Die Entkalkungslösung kann
noch sehr heiß sein.
Frisches, nicht zu kalkhaltiges
Leitungswasser, enthärtetes Wasser
oder Mineralwasser ohne Kohlensäure
verwenden.
Kein destilliertes Wasser,
Leitungswasser mit hohem
Chloridgehalt (> 40 mg/l) oder andere
Flüssigkeiten verwenden.
Überlaufendes Wasser im Inneren des
Kochschranks ist keine Fehlfunktion,
sondern Teil des Spülvorgangs.
202 - REINIGUNG UND WARTUNG 91477A665/B
8. Abwarten, bis alles abgeflossen ist.
Nach Beendigung ertönt ein akustisches Signal.
9. Das Wasser aus dem tiefen Blech entfernen.
Im Display erscheint die neue Anzeige zur
Wasserbefüllung des Behälters.
10 Das hohe Blech über der dritten
Schienenhöhe von unten stellen. Es danach
bis gegen die Rückwand des Garraums
schieben.
11.Gießen Sie einen Liter Wasser in den
Trichter in der Einfüllschale (mit einer Flasche
oder einem Messbecher), bis er bis zum
Boden des Hohlraums überfüllt ist.
12.Die Taste drücken, um die Funktion zu
starten und eine Minute warten.
Am Ende gibt das Gerät ein akustisches Signal
ab und auf dem Display erscheint die
Aufforderung zur schaltet sich die Kontrolllampe
Behälterentleerung ein (die Kontrollleuchte
geht an).
13.Die Taste erneut drücken, um mit dem
Ablassen des Wassers aus dem Behälter in
das hohe Backblech fortzufahren.
14.Abwarten, bis alles abgeflossen ist.
Nach Beendigung ertönt ein akustisches Signal.
Das Gerät schaltet automatisch auf die
Sanitisierung um.
Sanitisierung
Im Display erscheint die Anzeige zur
Wasserbefüllung des Behälters.
1. Die Tür öffnen.
2. Das hohe Blech über der dritten
Schienenhöhe von unten stellen. Es danach
bis gegen die Rückwand des Garraums
schieben.
3. Die Ladeschublade aus ihrem Gehäuse
ziehen.
4. Den mitgelieferten Trichter in die
Ladeschublade einführen.
5. Mit einer Flasche oder einem Messbecher
den Behälter mit Wasser füllen (am Display
leuchtet die entsprechende Kontrollleuchte
).
6. Um die Funktion zu starten, die Taste
drücken.
Das Gerät startet die 30-minütige Sanitisierung.
7. Warten Sie, bis die Funktion abgeschlossen
ist.
Am Ende der Funktion schlägt das Gerät die
Funktion Behälter entladen vor.
8. Die Tür öffnen.
9. Das hohe Blech über der dritten
Schienenhöhe von unten stellen. Es danach
bis gegen die Rückwand des Garraums
schieben.
10.Zur Bestätigung die Taste drücken.
Das Wasser beginnt aus dem Abflussrohr an der
rechten Seite der Rückwand des Garraums in
die tiefe Pfanne zu fließen.
11.Abwarten, bis alles abgeflossen ist.
Am Ende ertönt ein akustisches Signal und am
Display erscheint die Anzeige .
12.Das Wasser aus dem tiefen Blech entfernen.
13.Wischen Sie Wasserrückstände im
Garraum mit einem Tuch oder Schwamm
ab.
14.Die Tür schließen.
Manuelle Entkalkung
Wenn die Entkalkung vorzeitig durchgeführt
werden soll, kann diese Funktion manuell
vorgenommen werden:
1. Die Tür öffnen.
2. Das hohe Blech über der dritten
Schienenhöhe von unten stellen. Es danach
bis gegen die Rückwand des Garraums
schieben.
3. Nach dem Aufrufen des Menüs
Sonderfunktionen die Taste solange
drücken, bis die Funktion angewählt
ist.
4. Zur Bestätigung die Taste drücken.
5. Mit dem Entkalkungsvorgang fortfahren, wie
in den vorangegangenen Abschnitten
beschrieben.
Die Sanitisierung mit Dampf erlaubt es,
die letzten Rückstände der Entkalkung
aus dem Hydraulikkreislauf zu
entfernen.
Achtung: Warten Sie, bis der Kochraum
abgekühlt ist.
REINIGUNG UND WARTUNG - 20391477A665/B
d
Reinigung des Behälters und des
Hydraulikkreislaufs
Mit dieser Funktion können der Behälter und der
Hydraulikkreislauf des Geräts gereinigt werden.
Vorhergehende Eingriffe
1. Die Tür öffnen.
2. Nach dem Aufrufen des Menüs
Sonderfunktionen die Taste solange
drücken, bis die Funktion angewählt
ist.
3. Zur Bestätigung die Taste drücken. Die
Kontrolllampe blinkt.
Laden des Behälters
1. Einen Krug mit einem Liter sauberem Wasser
füllen.
2. Die Tür öffnen und die Ladeschublade aus
ihrem Gehäuse ziehen.
3. Den mitgelieferten Trichter in die
Ladeschublade einführen.
4. Wasser eingießen, bis die Höchststand-
Anzeigeleuchte aufleuchtet .
5. Danach den Trichter entfernen und die
Ladeschublade wieder an ihrem Platz
anbringen.
6. Die Taste drücken.
Wenn sich zu viel Wasser im Behälter
befindet, läuft das überschüssige
Wasser in den Garraum ab. in diesem
Fall mit einem Tuch oder Schwamm
abtrocknen, bevor man fortfährt.
204 - REINIGUNG UND WARTUNG 91477A665/B
Die Kontrollleuchte leuchtet auf, um die
Aufforderung zum Ablassen des Wassers
anzuzeigen.
Entleerung des Behälters
1. Die Tür öffnen.
2. Das hohe Blech über der dritten
Schienenhöhe von unten stellen. Es danach
bis gegen die Rückwand des Garraums
schieben.
3. Die Taste erneut drücken, um die
Funktion zu starten.
Das Wasser beginnt aus dem Abflussrohr an der
rechten Seite der Rückwand des Garraums in
die tiefe Pfanne zu fließen.
4. Abwarten, bis alles abgeflossen ist.
Am Ende ertönt ein akustisches Signal und am
Display erscheint die Anzeige .
5. Das Wasser aus dem tiefen Blech entfernen.
Außergewöhnliche Wartung
Ratschläge zur Wartung der Dichtung
Die Dichtung muss weich und elastisch sein.
Zur Reinigung der Dichtung nicht
scheuernde Schwämme und lauwarmes
Wasser benutzen.
Austauschen der Lampe für die
Innenbeleuchtung
1. Alle Zubehörteile im Inneren des Backraums
ausbauen.
2. Die Halterahmen für Roste/Backbleche
ausbauen.
3. Die Abdeckung der Lampe mit einem
Werkzeug (z.B. mit einem Löffel) entfernen.
4. Die Lampe ausschrauben und entfernen.
5. Die defekte Lampe gegen eine gleichartige
(40W) austauschen.
6. Die Abdeckung erneut aufsetzen. Die
geformte Seite des Glaselements (A) zur
Ofentür ausrichten.
7. Die Abdeckung fest andrücken, so dass sie
fest an der Lampenfassung anhaftet.
Es wird empfohlen, die Reinigung des
Behälters und des Hydraulikkreises
einige Male durchzuführen.
Anstelle von Wasser kann auch eine
Reinigungslösung verwendet werden. In
diesem Fall ist es ratsam, anschließend
zumindest einige Wasserspülungen
gemäß den Anweisungen in diesem
Kapitel durchzuführen.
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
Die Stromzufuhr des Gerätes unterbrechen.
Schutzhandschuhe verwenden.
Es muss darauf geachtet werden, die
Beschichtung der Backraumwand nicht
zu verkratzen.
Die Halogenlampe darf nicht direkt mit
bloßen Fingern berührt werden,
sondern nur mithilfe einer
Isolierabdeckung.
INSTALLATION - 20591477A665/B
d
INSTALLATION
Elektrischer Anschluss
Allgemeine Informationen
Sicherstellen, dass die Eigenschaften des
Stromnetzes für die Daten auf dem Typenschild
geeignet sind.
Das Typenschild mit den technischen Daten, der
Seriennummer und dem Prüfzeichen befindet
sich gut sichtbar am Gerät.
Das Typenschild auf keinen Fall entfernen.
Für den Erdungsanschluss ein Kabel benutzen,
das mindestens 20 mm länger als die anderen
Kabel ist.
Das Gerät kann in den folgenden Betriebsarten
funktionieren:
220-240 V~
Dreipoliges Kabel 3 x 1,5 mm².
Fixer Anschluss
An der Versorgungsleitung einen allpoligen
Trennschalter gemäß der Installationsrichtlinien
mit einem ausreichendem Abstand zwischen
den Kontakten vorsehen, damit im Falle einer
Situation gemäß Überspannungskategorie III
die Vorrichtung eine vollständige Trennung
ermöglicht.
Für den australischen/neuseeländischen
Markt:
Der in den Festanschluss eingebaute
Trennschalter muss der Norm AS/NZS 3000
entsprechen.
Anschluss über Stecker und Steckdose
Beim Anschluss sicherstellen, dass der Stecker
und die Steckdose der gleichen Ausführung
sind.
Keine Reduzierstecker, Adapter oder Shunts
verwenden, da diese Erhitzungen oder
Verbrennungen erzeugen können.
Austausch des Kabels
1. Für den Zugriff auf die Klemmleiste das
hintere Gehäuse des Gerätes abnehmen.
Hierzu die Befestigungsschrauben lösen.
2. Das Netzkabel austauschen.
3. Sicherstellen, dass die Kabel (Ofen oder
eventuell Kochfeld) so angeordnet sind,
dass jeglicher Kontakt mit dem Gerät
ausgeschlossen ist.
Positionierung
Anordnung des Versorgungskabels
Dichtung der Bedienblende
Die in der Lieferung enthaltene Dichtung auf die
Rückseite der Bedienblende kleben, um ein
Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.
Die angeführten Werte beziehen sich
auf den Querschnitt des Innenleiters.
Die Speisekabel weisen Ausmessungen
unter Beachtung des
Gleichzeitigkeitsfaktors auf (in
Übereinstimmung mit der Norm DIN
EN 60335-2-6).
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
Die Hauptstromversorgung unterbrechen.
Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.
206 - INSTALLATION 91477A665/B
eventuelles Eindringen von Wasser oder
anderen Flüssigkeiten zu vermeiden.
Befestigungsbuchsen
1. Die Stöpsel der Buchsen an der Vorderseite
des Gerätes entfernen.
2. Das Gerät einbauen.
3. Das Gerät mit den Schrauben am
Möbelstück befestigen.
4. Die Buchsen mit den vorher ausgebauten
Stöpseln abdecken.
Abmessungen des Gerätes (mm)
INSTALLATION - 20791477A665/B
d
Einbau in einen Hochschrank (mm)
*Prüfen, ob die Ober-/Rückseite des
Möbelstücks eine Öffnung mit einer
Tiefe von 35-40 mm aufweist.
208 - INSTALLATION 91477A665/B
Einbau unter der Arbeitsfläche (mm)
A min. 603 mm
B 560 - 568 mm.
C 583 - 585 mm.
D 9 - 11 mm.
Emin. 5 mm
F 121 - 1105 mm.
G min. 560 mm
H min. 594 mm
co Schlitz für Versorgungskabel (min. 6 cm2)
jb Gehäuse der elektrischen Anschlüsse
Wenn das Gerät unter einer
Arbeitsplatte versenkt werden soll, muss
eine Holzleiste installiert werden, um
die Verwendung der Klebedichtung im
hinteren Bereich der Bedienblende zu
gewährleisten und dadurch ein
eventuelles Eindringen von Wasser
oder anderen Flüssigkeiten zu
vermeiden.
*Prüfen, ob die Unter-/Rückseite des
Möbels eine Öffnung mit einer Tiefe von
60 mm aufweist.
INSTALLATION - 20991477A665/B
d
Einbau unter Kochfeldern (mm) (nur bei
Pyrolysemodellen)
Wenn ein Kochfeld über dem Backofen
installiert wird, muss eine Holzscheidewand in
einem Mindestabstand von 20 mm zur
Oberkante des Backofens installiert werden, um
eine Überhitzung während des gleichzeitigen
Betriebs der beiden Geräte zu verhindern. Die
Scheidewand darf nur mit speziellem Werkzeug
zu entfernen sein.
A min. 603 mm
B 560 - 568 mm.
C 583 - 585 mm.
D 9 - 11 mm.
Emin. 5 mm
F 121 - 1105 mm.
G min. 560 mm
H min. 594 mm
co Schlitz für Versorgungskabel (min. 6 cm2)
jb Gehäuse der elektrischen Anschlüsse
wb Holzleiste (empfohlen)
210 - INSTALLATION 91477A665/B
Mit der Holzscheidewand muss eine
Holzleiste unter der Arbeitsplatte
angebracht werden, um die
Verwendung der Klebedichtung im
hinteren Bereich der Bedienblende zu
gewährleisten und dadurch ein
eventuelles Eindringen von Wasser
oder anderen Flüssigkeiten zu
vermeiden.
9


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Others manual(s) of Smeg SO6102S3PS

Smeg SO6102S3PS User Manual - Dutch - 54 pages

Smeg SO6102S3PS User Manual - French - 53 pages


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