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Bedienung
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3.6 Kochratschläge
Allgemeine Ratschläge
• Beim Garen auf mehreren Stufen wird
empfohlen, eine Umluftfunktion zu
verwenden, um ein gleichmäßiges
Garen auf allen Stufen zu erhalten.
• Die Garzeit kann durch eine Erhöhung
der Temperatur nicht beschleunigt
werden (die Speisen werden unter
Umständen von außen übergart und
bleiben innen roh).
Ratschläge für Fleisch
• Die Garzeit variiert je nach Dicke und
Qualität der Speisen und nach
persönlichem Geschmack.
• Verwenden Sie für Fleisch ein
Garthermometer oder drücken Sie mit
einem Löffel auf den Braten. Wenn die
Oberfläche hart ist, ist das Fleisch fertig;
ansonsten braucht es noch einige
Minuten.
Umluft mit Heißluft
Mit der Kombination aus Umluft und
Heißluftbeheizung (in die
Ofenrückseite eingebaut) können
auf mehreren Schienen
verschiedene Speisen gegart
werden, sofern diese die gleichen
Temperaturen und Garverfahren
benötigen. Die Heißluftzirkulation
sorgt für eine sofortige,
gleichmäßige Verteilung der Hitze.
So ist es zum Beispiel möglich,
Fisch, Gemüse und Kekse
gleichzeitig (auf verschiedenen
Ebenen) zu garen, ohne dass sich
Gerüche und Aromen vermischen.
Eco
Diese Funktion eignet sich
besonders für das Garen auf einem
einzigen Ablagerost mit geringem
Energieverbrauch.
Es wird für alle Arten von
Lebensmitteln empfohlen,
ausgenommen solche, die viel
Feuchtigkeit erzeugen können (z.B.
Gemüse).
Um eine maximale
Energieeinsparung zu erzielen und
die Garzeit zu verkürzen, wird
empfohlen, die Speisen ohne
Vorwärmung in den Ofen zu stellen.
Bei Verwendung der ECO-
Funktion darf die Tür während des
Kochens nicht geöffnet werden.
Mit der ECO-Funktion sind die
Gar- (und Vorwärmzeiten) länger.
Die ECO-Funktion ist eine
empfindliche Garfunktion und wird
für Lebensmittel empfohlen, die
Temperaturen unter 210 °C
standhalten; bei höheren
Temperaturen wählen Sie eine
andere Funktion.
Vapor Clean
Diese Funktion, bei der Dampf zum
Einsatz kommt, erleichtert das
Reinigen. Der Dampf entsteht aus
einer kleinen Menge Wasser, das
in die dafür vorgesehene Vertiefung
im Backofenboden gegossen wird.
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