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Gebrauch
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DE
3.5 Ratschläge zum Garen
Allgemeine Ratschläge
• Verwenden Sie eine Umluftfunktion, um
ein gleichmäßiges Garen auf allen Stufen
zu erhalten.
• Die Garzeiten können nicht verkürzt
werden, indem man die Temperatur
erhöht (Die Speisen würden außen zu
stark und innen zu wenig gegart
werden).
Ratschläge zum Garen von Fleisch
• Die Garzeiten richten sich nach der
Dicke und der Qualität der Speisen und
nach dem individuellen Geschmack.
• Verwenden Sie bei der Zubereitung von
Braten ein Fleischthermometer oder
drücken Sie einfach mit einem Löffel auf
den Braten. Wenn er nachgibt und
wieder zurückfedert, ist er fertig,
andernfalls muss er noch einige Minuten
gebraten werden.
Ratschläge für Garvorgänge mit Grill und
Grill mit Umluft
Das zu grillende Fleisch kann auch in den
kalten Ofen eingeschoben werden. Das
Vorheizen wird empfohlen, sofern der
Gar-Effekt abgeändert werden soll.
• Bei der Funktion Grill mit Umluft wird das
Vorheizen des Ofens vor dem
Grillvorgang empfohlen.
Es empfiehlt sich, die Speisen in der Mitte
des Rostes anzuordnen.
• Bei der Funktion Grill empfiehlt es sich,
den Temperaturschalter auf den höchsten
Wert auf das Symbol zu drehen, um
den Garvorgang zu optimieren.
Ratschläge zum Backen von süßen
Backwaren und Keksen
• Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall
verwenden, da sie zu einer besseren
Wärmeaufnahme beitragen.
• Die Temperatur und die Garzeit hängen
von der Qualität und der Beschaffenheit
des Teigs ab.
• Überprüfen, ob die Süßspeise innen
ausreichend durchgebacken ist: am Ende
des Garvorgangs einen Zahnstocher in
den höchsten Punkt der Süßspeise
stecken. Wenn der Teig nicht am
Zahnstocher kleben bleibt, ist die Speise
gebacken.
• Wenn die Süßspeise zusammenfällt,
sobald sie aus dem Ofen genommen
wird, muss beim nächsten Backen die
eingestellte Temperatur um ungefähr
10°C gesenkt und eventuell eine längere
Garzeit gewählt werden.
Ratschläge für das Auftauen und
Aufgehen
• Stellen Sie die tiefgefrorenen Speisen
ohne ihre Verpackung in einem Behälter
ohne Deckel auf die erste Schiene des
Ofens.
• Liegen Sie die Speisen übereinander
nicht.
• Beim Auftauen von Fleisch wird
empfohlen, die Speisen auf einen Rost
auf die zweite Schiene und eine
Fettpfanne auf die erste Schiene zu
schieben. Auf diese Weise kommen die
Speisen nicht mit der beim Auftauen
entstehenden Flüssigkeit in Kontakt.
• Die empfindlichsten Stücke können mit
Alufolie bedeckt werden.
• Zur Gewährleistung des guten
Aufgehens empfiehlt es sich, einen
Behälter mit Wasser auf den
Backofenboden zu stellen.
So können Sie Energie sparen
• Den Garvorgang einige Minuten vor der
normal dafür vorgesehenen Zeit
abschalten. Das für die Speisen noch
nötige restliche Garen ist aufgrund der im
Ofeninnern angesammelten Hitze
gesichert.
• Die Ofentür so wenig wie möglich
öffnen, um Wärmeverluste zu vermeiden.
• Das Innere des Gerätes immer sauber
halten.
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