19
EN
5 / DESCRIPTION OF THE FUNCTIONS
VVeeggeettaabblleess aanndd mmeeaattss
DDeelliiccaattee wwhhoollee ffiisshh ((ttrroouutt))
CCooookkiinngg ddeelliiccaattee ffiisshh
((ssaarrddiinnee ffiilllleettss,, rreedd mmuulllleett)
)
BBooiilleedd eeggggss;; ssttuuffffeedd ttoommaattooeess tthhaatt
mmaaiinnttaaiinn tthheeiirr sshhaappee..
RRaammeekkiinnss,, ccuussttaarrdd ccrreeaammss,, eettcc..
TTeerrrriinneess,, c
chhiicckkeenn lliivveerr..
RReehheeaattiinngg ccooookkeedd ddiisshheess
MMeellttiinngg cchhooccoollaattee,, bbuutttteerr..
SSlliigghhttllyy wwaarrmm ffrruuiitt ffoorr iimmmmeeddiiaattee
ss
eerrvviinngg
DDeeffrroossttiinngg ffiisshh ffiilllleettss bbeeffoorree bbrreeaaddiinngg..
BBeerrrriieess tthhaatt mmuusstt rreemmaaiinn ccooooll ((ffoorr ppiieess
aanndd ssaauucceess))
DDeeffrroossttiinngg mmeeaattss bbeeffoorree ggrriilllliinngg
((ee..gg..:: ssaauussaaggeess))
SStteeaamm ccooookkiinngg mmooddee mmoosstt
oofftteenn uusseedd
FFoorr ccooookkiinngg
ffrraaggiillee ffoooodd
TThhee mmeeaatt rreemmaaiinnss
iirriiddeesscceenntt,, tthhee ccoollllaagge
enn
ddooeess nnoott aappppeeaarr
FFoorr ccooookkiinngg
ffrraaggiillee ffoooodd,, ffrruuiitt,,
ccoommppootteess
LLooww hheeaatt
SSllooww ddeeffrroossttiinngg wwiitthhoouutt
ccooookkiin
ngg
FFUUNNCCTTIIOONNSS
TTeemmppeerraattuurree
CCOOOOKKIINNGG
CCOOOOKKIINNGG EEXXAAMMPPLLEESS
100
85
75
90
95
80
55
60
°°CC